Pečivo se zelím se stává nejlepší volbou pro dovolenou nebo doplněk k každodenní rodinné večeři. Těsto na koláč se zelím rychle pomáhá připravovat jídlo. Recepty nabízejí velký výběr ingrediencí, které jsou doslova v každé kuchyni.

Kefir těsto na zelný koláč

Když plánujete léčit sebe a svou rodinu chutným pečivem, vyplatí se těsto na kefíru. Vyžaduje minimální počet součástí.

  1. Bude stačit vzít půl litru fermentovaného mléčného výrobku a uhasit špetku sody.
  2. Během několika minut bude kompozice kefíru připravena k zavedení dalších komponent. Šlehání šlehačkou nebo míchačkou přidejte v prvním kroku tři vejce.
  3. V závislosti na preferencích se přidávají sůl (asi polovina lžičky) a cukr. Přidá se od 50 do 100 g.
  4. Naplněná mouka. Bude to trvat sklenici. Směs by měla být tekutá jako u palačinek.
  5. Výsledná hmota se nalije vařeným nebo dušeným zelím (asi 1 kg). Pečení bude hotové za pouhých 30 minut. Je lepší troubu předehřát.

Lenten Recept

Zapůjčený koláč osloví ty, kteří pečlivě sledují jejich tělesnou hmotnost nebo následující církevní pravidla. K výrobě tekutého chudého těsta potřebujete minimální sadu produktů.

  1. Nejprve se odeberou dvě sklenice mouky a jedna sklenice granulovaného cukru. Podle preferencí chuti se přidává sůl.
  2. Směs se nalije do sklenice ovocné šťávy nebo kefíru. Základna bude měkčí, pokud do kompozice přidáte pět polévkových lžic slunečnicového oleje.Porézní struktura poskytne lžičku sodovky.
  3. Když používáte kefír, je v něm uhasený. Pokud berou šťávu, jsou zastaveny citronovou šťávou nebo octem. Hotová hmota se důkladně promíchá.
  4. Dort se vaří v troubě. Peče to za pouhých půl hodiny. Plnění se přidává podle chuti.

S kvasinkami

Droždí těsta má vynikající chuť. Koláče vyrobené z toho s různými náplněmi jsou vždy uspokojivé, svěží a růžové. Kefírové těsto s kvasinkami se provádí jak s jejich okamžitou variantou, tak s tradiční variantou.

  1. V první fázi přípravy se vytvoří těsto. To se provádí zaváděním kvasinek do teplé vody se dvěma lžičkami rostlinného nebo živočišného oleje. Přidají se tři lžíce mouky a asi 100 g cukru.
  2. Když směs začne stoupat, přidají se k ní dvě vejce, jedna sklenice mouky a kefíru. Všechny jsou důkladně promíchány. Nalijte trochu soli pro chuť.
  3. Taková směs může být nalita do jakékoli náplně. Dort se peče velmi rychle. Maximálně za 30 minut.

Na zakysanou smetanu

Chutné koláče se zelím a absolutně jakékoli další polevy se získávají z těsta na bázi zakysané smetany. K jeho vytvoření se kromě zakysané smetany používá kefír (můžete vzít majonézu) a mouku.

  1. Chcete-li vyrobit koláč, vezměte plechovku zakysané smetany (asi 200 g), do které ihned přidejte asi 5 g sody.
  2. Do výsledné směsi se zavedou tři vejce. Směs lze šlehat i vidličkou.
  3. Mouka se přidává jako poslední. Bude to trvat sklenici.

Tekuté rychlé těsto při vaření se používá k přípravě koláčů se sladkými a slanými náplněmi:

  • Bobule.
  • Ryby.
  • Houby.
  • Zelí.
  • Maso.

Dort se peče velmi rychle. Pokud je trouba již předehřátá, bude pečena za dvacet minut.

Těsto s majonézou na koláč se zelím

Těsto na koláč se zelím je v majonéze dobré. Díky složení omáčky bude hotové jídlo vysoce kalorické a vydatné.

Majonéza již má slanou chuť, a proto je tato verze základu pro pečení zvláště dobrá při přípravě masa nebo hub, ryb, cibule a vajec.

  1. Základem je sklenice připravené majonézy.
  2. Přidají se k ní dvě vejce a soda, které bude třeba nejprve uhasit. Bude to stačit ½ lžičky.
  3. Posledním představeným je sklenice mouky. Hotová směs je docela tekutá. Nalila náplň.

Jak si vyrobit v mléce

Těsto na mléčné koláče může být:

  • Sladký.
  • Svěží.
  • Kvasinky.
  • Lean.

V každém případě je to rychlé.

  1. Základem je sklenice teplého mléka. K němu bude třeba přidat jakýkoli prášek do pečiva, asi 100 g cukru a 10 g soli.
  2. Je-li těsto chudé, zavedou se dva šálky mouky a půl šálku rostlinného oleje.
  3. Když se základna vaří na vejcích, tři kousky se šlehají mlékem, solí, práškem do pečiva. Přidá se cukr a asi 50 gramů jakéhokoli oleje.
  4. Mouka pečlivě zasahuje. Těsto se ukáže trochu tekutiny. Pokrývá vrstvu vybrané výplně.

Tajemství úžasné náplně

Každý má rád zelné koláče. Aby byly obzvláště chutné, musíte znát malá tajemství úžasného nádivky z listů zelí.

  • Vidlice jsou jemně nasekané a mleté ​​lžičkou soli. Nasekané zelí by mělo dávat šťávu. Teprve poté se umístí do pánve, jejíž dno je namazáno olejem. Pokud je použita kráva, bude náplň trochu sladká. Když jsou smažené nebo dušené v rostlinném oleji, vnitřek koláče se stává ostrůvkem.
  • V takové situaci se cibule často smaží před zelím.
  • Chcete-li do připravené zelné směsi přidat chuť, přidejte zelení. Zelí jde dobře s koprem a cibulovými šípy. Chuť je doplněna petrželkou.

Nejchutnější zelný koláč na těstíčku

Nejchutnější zelný koláč se získává na těstíčku vyrobeném na základě směsi zakysané smetany a kefíru.

  1. Jsou odebírány asi 100 gramů a smíchány. Soda se nejlépe přidává i v tomto bodě. Dobře se rozpustí.
  2. Do výsledné směsi vložte tři vejce a důkladně promíchejte.
  3. Poté se v malých dávkách přidá mouka. Hotová hmota by měla být docela tekutá. Jako pro lívance. Mouka bude potřebovat asi sklenici.
  4. Směs se nalije na dno zvolené formy. Poté položte vrstvu dušeného zelí. K vaření nebudete potřebovat více než jednu malou vidličku nakrájenou na malé kousky. Další vrstvu pokrývá náplň.
  5. Takový chutný a něžný koláč lze připravit každé ráno na snídani. Nebude pečeno déle než půl hodiny.

Zelí je vynikající dietní produkt. Cenově dostupné, chutné, zdravé. Výroba koláčů s ní je velmi jednoduchá a na kapalném základě je to naprosto maličkost. Vyzkoušejte to a můžete si být jisti, že po tomto experimentu se takové pečivo v nabídce nikdy nepřekládá!

Podobné:Více od autora: