Smažený květák je nejen chutné, ale také velmi zdravé jídlo. Můžete jej vařit různými způsoby, určitě zkuste jeden z nich!

Smažený květák - jednoduchý recept na pánvi

Nejjednodušší možnost: velmi málo času a příloha je připravena.

Smažený květák je nejen chutné, ale také velmi zdravé jídlo.

Požadované produkty:

  • hlava květáku;
  • 50 mililitrů olivového oleje;
  • koření podle potřeby.

Proces vaření:

  1. Zelí dobře umýváme a nakrájíme na kousky, načež je nakrájíme na malé kousky tak, aby byly přibližně stejné velikosti.
  2. Na pánvi zahřejte olej a umístěte tam květenství, promíchejte, aby všichni dostali správné množství oleje.
  3. Udržujte ho v ohni tak dlouho, dokud se zhnědne, zeleninu neustále míchejte. Když se objeví krásná barva, můžete přidat vybrané koření a odstranit během několika minut.

Jak lahodně smažit strouhanku?

Rýžový květák je šťavnatá křupavá příloha, která se snadno připravuje.

Požadované produkty:

  • dvě vejce;
  • asi 700 gramů zelí;
  • balení sušenek pro dýchání;
  • koření podle vašeho vkusu.

Proces vaření:

  1. Tato možnost vyžaduje předchozí přípravu. Zelenina by se měla umýt, nakrájet na kousky a vařit do měkka asi 7 minut po vroucí vodě. Podívejte se na její stav, aby nedošlo k přeexponování, jinak bude zelí příliš měkké a nebude přitažlivé.
  2. Během tohoto procesu mírně mláděte vejce v misce a kombinujte je s vybranými kořeními. Můžete dát cokoli podle vašeho vkusu, ale je žádoucí, aby tam byl alespoň trochu soli a černý pepř.
  3. Vařené, změkčené zelí ponořte do připravené směsi vajec a poté do další nádoby se strouhankou, aby plátky dobře obalily ze všech stran.
  4. Rozetřeli jsme ji na předehřátou pánev s olejem a jsme připraveni, nezapomeňte se promíchat. Měla by se objevit charakteristická růžová barva. To obvykle trvá asi sedm minut.

V těstíčku

Smažený květák v těstíčku může být považován za dietní recept, pokud používáte minimum oleje. Navíc se jedná o recept bez vajec.

Má se za to, že chuť tohoto jídla je lepší než maso.

Požadované produkty:

  • 150 gramů mouky;
  • koření podle vašeho vkusu;
  • sklenici vody;
  • asi 600 gramů zelí.

Proces vaření:

  1. Nejprve připravíme těsto: smíchejte mouku s vodou, abychom získali poměrně silnou hmotu podobnou zakysané smetaně. Přidáme vybrané koření a nutně sůl s pepřem.
  2. Nakrájíme zelí na kousky, úplně obalíme vařenou hmotu a dáme do horké pánve. Smažte, dokud nezmizí.

S vejcem na pánvi

Květák s vejcem je vynikající jídlo, které bude celá večeře nebo oběd.

Požadované produkty:

  • dvě vejce;
  • lžíce mouky;
  • koření volitelné;
  • půl kilogramu květáku.

Proces vaření:

  1. Zelí musí být rozebráno na kousky a posláno k varu v horké, slaně osolené vodě. To bude stačit na 10 minut, aby bylo měkké.
  2. Během procesu mohou být připraveny další přísady. Rozdělte vejce do mísy, smíchejte se zadaným množstvím mouky a kořením, jak si přejete.
  3. Vyjmeme zelí z pánve, necháme ji mírně vychladnout, převalíme směs vajec a vložíme do pánve s máslem. Smažíme asi 10 minut, dokud se zelenina nestane krásnou červenou barvu.

S klobásou

Chcete, aby byla mísa sytější a uspokojivější? Pak se vyplatí vařit podle tohoto receptu s přidáním klobásy.

Smažený květák s klobásou je rychlá a výživná snídaně.

Požadované produkty:

  • 200 gramů uzenin nebo uzenin.
  • dvě vejce;
  • 500 g zelí;
  • lžíce mouky;
  • koření volitelné.

Proces vaření:

  1. Zeleninu pečlivě omýváme, rozdělíme na květenství a vložíme do pánve s horkou vodou. Po varu udržujte oheň asi 10 minut.
  2. V tuto chvíli smíchejte vejce s kořením a moukou a nakrájejte vybraný masný produkt na malé kousky.
  3. Když je zelí připraveno, vložte jej do směsi s vejci tak, aby pokrýval všechny plátky. Poté smažte na pánvi asi 7 minut.
  4. Rozložíme klobásu na zelí a na pár minut přidržujeme sporák.

V zakysané smetaně

Jednoduchý recept, aby byl květák ještě měkčí a šťavnatější.

Požadované produkty:

  • koření podle vašeho vkusu;
  • cibule;
  • asi 400 gramů zakysané smetany;
  • malá hlava zelí.

Proces vaření:

  1. Nejprve připravte hlavní složku, která musí být během procesu vaření mírně změkčena. Dáme ji do horké vody a přidržíme ji na sporáku asi pět minut, vyjmeme a necháme mírně vychladnout.
  2. Předloženou cibuli dáme na pánev, trochu smažíme, přidáme květenství zelí a podle chuti koření.
  3. Zůstane pouze nalít zakysanou smetanu, dobře promíchat a udržovat v ohni asi 10 minut, po kterém lze jídlo servírovat.

Jednoduchá volba pro smažení se žampiony

Pokud si myslíte, že květák se s houbami dobře nemíchá, pak se mýlíte. To je obecně prakticky všestranná zelenina, kterou lze vařit s jakýmkoli výrobkem a omáčkami.

Smažený květák s houbami - originální, uspokojivé a chutné jídlo.

Základní ingredience pro jídlo:

  • jakékoli koření podle vaší chuti, ale sůl a černý pepř jsou nutné;
  • hlava zelí o hmotnosti asi 400 gramů;
  • jedna cibule;
  • asi 300 gramů všech hub.

Proces vaření:

  1. Nejprve myjeme zeleninu dobře. Nakrájíme cibuli na malé čtverečky a dáme ji na horkou pánev s olejem, několik minut přidržíme, dokud se nezmění na rudou barvu.
  2. V tomto okamžiku rozdělíme zelí na kousky a vložíme na pánev s již zahřátou vodou, počkáme, až se opět vaří, a vaříme asi pět minut. Nejdůležitější věcí je nestrávit produkt!
  3. Když je cibule opečená, přidejte na ni nasekané houby a vše připravte do pěti minut.
  4. Dále rozprostřeme zelí na smaženou zeleninu, promícháme, posypeme kořením, mezi které je třeba sůl a mletý pepř, aby jídlo nebylo čerstvé.
  5. Udržujte na sporáku dalších 3-4 minut a po této době můžete sloužit.

Podobné:Více od autora: