Zelená káva - to jsou běžné kávové boby před pražením, prodávají se celé, mleté nebo ve formě tablet. Tento produkt se rozšířil díky skutečnosti, že podle výrobců pomáhá rychle zhubnout. Jak užitečná je zelená káva a jak ji používat? Budeme analyzovat téma podrobněji.
Materiál:
Výhody pro lidské tělo
Tento nápoj si v poslední době získal popularitu a pocit kolem něj je spíše jako reklamní kousek. Podle výrobců má zelená káva hodně kyseliny chlorogenové, která přispívá k rychlému spalování tuků, zlepšuje látkovou výměnu v těle a omlazuje buňky.
Kyselina chlorogenová se skutečně vyskytuje v zelených kávových zrn, jablek, borůvek, brusinek, broskvích - to je antioxidant, který je pro tělo dobrý. Obsah této látky v zelené kávě je pouze 4 až 8%, zatímco u jablek je to asi 50%. Kyselina chlorogenová se ničí tepelným zpracováním, které je potřebné pro přípravu zelené kávy, mletá zrna se vaří vroucí vodou.
Druhý argument ve prospěch zelené kávy - její pravidelná konzumace zabraňuje vstřebávání tuků, vede k hubnutí. Alkaloidy, purinové látky a kofein v něm obsažené simulují fyzickou a duševní aktivitu.
Kofein úspěšně bojuje proti bolestem hlavy způsobeným vazospasmem.Je užitečná pro tělo v malém množství - zlepšuje fungování nervového systému, posiluje paměť, stimuluje lymfatickou drenáž, posiluje kardiovaskulární systém a snižuje chuť k jídlu. Smažená zrna však mají více kofeinu než ta zelená a chuť nápoje je mnohem lepší.
Odrůdy a producenti nápoje
Zelená káva není pražená kávová zrna. Je rozdělena do odrůd v závislosti na kvalitě zrna, místě pěstování a producentovi. Nejlepší odrůda je považována za arabicu. Robusta je vůči ní horší v chuti a vůni.
Mezi nejoblíbenější výrobce zelené kávy patří:
- Společnost Leovit vyrábí zelenou kávu, která neobsahuje stabilizátory, barviva, vůně. Prodává se ve formě potravinových doplňků, které kromě kávových zrn zahrnují skořici a garcinii. Akce se projevuje mdlou chutí k jídlu a zlepšením střevní motility.
- Společnost "Evalar" vyrábí zelenou kávu "Tropicanka Slim" pro hubnutí. Má pohodlnou formu tablet.
- Nescafe vyrábí produkt s názvem Nescafe Green Blend. Jedná se o instantní kávu v granulích, která se vyrábí ze směsi zelené a pražené fazole. Produkt je nabízen jako chutná a zdravá alternativa k běžné kávě.
Jaké je použití zelené kávy s plody goji
Výhody zelené kávy s ovocem Goji jsou kombinací dvou složek, které vám pomohou zhubnout efektivně. Hotová káva spadá pod dvě značky - Love Godji Coffee a Wolfberri Coffee. Obyčejná zelená káva s plody goji je také známá na prodej, prodává se pod názvem Godji Coffee.
Ginger použití
Používají zelenou kávu se zázvorem, stejně jako jiné odrůdy, před jídlem. Ginger Green Ginger coffee je v prodeji. Podle gurmánů, znalců tohoto nápoje, připomíná čínský zázvorový čaj. Vlastnosti: účinně snižuje chuť k jídlu, zvyšuje imunitu, ale může vyvolat alergie, pokud je nesnášenlivost na zázvor.
Extrakt zelené kávy a olej
Extrakt zelené kávy se používá pro potřeby kosmetologů a estetických lékařů. Používá se k posílení vlasových folikulů, vyživování, obnovování a lesk vlasů a zdraví pokožky. Extrakt v tabletách a kapslích se užívá v dávkách doporučených odborníkem na výživu.
Zelený kávový olej pomáhá předcházet vráskám. Účinně se používá pro suchou pokožku, vyžadující ochranu a vlhkost, pro ošetření jizev, strií, jizev a celulitidy.
Olej se používá pouze externě, přidává do masek a krémů, zahrnuje fytosteroly, vitamíny, minerální soli, kofein. Kvalitní produkt má hedvábnou strukturu, žlutý nebo zelenkavý nádech, příjemnou bylinkovou vůni.
Jak vařit a pít pro hubnutí
Zelenou kávu lze před použitím pražit. Chcete-li to provést, nalijte na suchou pánev a smažte 5-15 minut za mírného zahřívání za stálého míchání, dokud se neobjeví hnědý odstín. Je ještě lepší to udělat ve speciálním kávovaru.
Doba smažení závisí na osobních preferencích. Tato káva má spíše specifickou chuť - travnatá a svíravá.
Klasický způsob výroby zelené kávy
Proces trvá 5-10 minut. Z jídel budete potřebovat mlýnek na kávu, Turek, sítko, šálek kávy.
Složení produktu:
10 až 15 gramů kávových zrn (2 polévkové lžíce) Na 100 nebo 150 ml vody se nalije na jednu porci nápoje.
Vaření:
- Zrna se mele v mlýnku na kávu (opatrně se může rozbít). 3-4 krátké mletí stačí k získání správné hmotnosti. Zrna vypadají drcená, ale ne drcená. Takto získává hotový nápoj zajímavou chuť a nebudou zde žádné malé částice, které sítko nebude držet.
- 150 ml vody se nalije do Turku, zahřeje se trochu, ale ne vaří, kávová směs se nalije a nadále se zahřívá.
- Oheň je střední, káva se míchá a monitoruje, aby se nevarila.
- Když se vaří na povrchu vody v Turku, objeví se malá pěna, což znamená, že kávová zrna reagovala s vodou, což jí poskytlo užitečné látky.
- Brzy nápoj zezelená.
- Vaření by nemělo trvat déle než 2-3 minuty, ale také nesmí být příliš krátké.
Před pitím filtrujte kávu přes síto s malými buňkami. Zelená káva se podle chuti liší od pražené kávy, poněkud připomíná infúzi hrachu, trávy nebo slámy.
Zelená káva pro hubnutí se doporučuje pít 20-30 minut před prvním jídlem nebo před sportem. Zlepšuje látkovou výměnu.
Kontraindikace
Zelená káva nízké kvality obsahuje mykotoxiny a ochratoxiny. Během pečení se ničí všechny škodlivé látky, ale zelená káva se nepeče, takže ji musíte zakoupit pouze od důvěryhodných výrobců.
Ochratoxin A se také nazývá „tichý zabiják“. To je nejnebezpečnější mykotoxin, který plísně produkují. Ovlivňuje játra, ledviny, mozek, genitourinární systém, srdce, poškozuje DNA. Tento mykotoxin vyvolává rozvoj rakoviny, vydrží teploty až 300 ° C.
Zelená káva má vedlejší účinky, které se projeví při nedodržení předpisů. Patří mezi ně nespavost, bolesti hlavy a zažívací potíže.
Nápoj je kontraindikován:
- jádra;
- diabetici;
- těhotné ženy;
- děti do 16 let;
- s glaukomem a osteoporózou.
Popularita produktu roste, prodeje navzdory cenám rostou. Ale zelená káva, jejíž výhody jsou velmi přehnané, nemusí splňovat vaše očekávání.
