Oblékání pro funchose - 7 receptů, jak si připravit obvazy na nádobí ze skleněných nudlí vlastními rukama

Jedním druhem nudlí a několika druhů omáček je vše, co je potřeba k tomu, aby se ve večerních jídlech připravila dostatečná rozmanitost. Funchoza má zvláštní chuť a složení. Oblékání pro funchózy si můžete udělat v krátkém čase a bez velkého úsilí vlastními rukama, aniž byste měli mnoho kulinářských zážitků.

Funchoza nevyžaduje vaření. Stačí naplnit nudle vroucí vodou a nechat vařit 7-10 minut.

DIY klasický recept

Funchoza se stal známým pro šíření asijské kuchyně po celém světě. V zemích východní Asie se pěstuje sójová omáčka, a proto je základem klasického obvazu na skleněné nudle.

Pro klasické tankování budete potřebovat:

• sojová omáčka - 1 lžička;
• sezamový olej - 1 čajová lžička;
• koriandrový prášek - 1 lžička;
• čerstvě mletý červený pepř - 1 lžička.

Dobrá sójová omáčka se skládá ze 4 složek: voda, sójové boby, pšenice a sůl. Omáčka s velkým seznamem přísad není vhodná pro plnění funchosou.

Pokyny krok za krokem:

1. Prášek koriandru smíchejte ve skleněné nádobě.
2. Do práškové směsi přidejte sezamový olej a vysoce kvalitní fazolovou omáčku a dobře promíchejte.
3. Skleněný obal uzavřete přilnavou fólií a vložte jej do chladničky na 1 hodinu.
4. Po 60 minutách je připravena studená infuze. Dobře vařené čiré nudle smíchejte s omáčkou a podávejte.

Množství přísad může být zvýšeno v závislosti na velikosti porce funchózy.

Korejský houbový obvaz

Hotovou korejskou verzi funchose si můžete koupit v moderních supermarketech nebo si ji uvařit doma.

Pro korejské tankování budete potřebovat:

• česnek - 1 hřebíček střední;
• sojová omáčka - 2 polévkové lžíce;
• sezamový olej - 1 polévková lžíce;
• voda - 50 ml;
• 9% ocet - 2 polévkové lžíce;
• čerstvé chilli papričky - 1 lusek;
• nasekaný zázvor - 10 g;
• čerstvě mletý černý pepř - 5 g;
• mletý koriandr - 10 g;
• cukr v písku - 1 polévková lžíce;
• sůl - ne více než 0,5 lžičky.

Pokud není možné získat sezamový olej, můžete jej nahradit jiným rostlinným olejem bez zvláštní vůně, například oliv, hroznů, lněného semínka atd.

Pokyny krok za krokem:

1. Do nádoby odolné vůči teplu vložte sůl a cukr.
2. Nalijte vodu a přiveďte k varu. Je nutné zcela rozpustit cukr a sůl.
3. Do horké vody přidejte ocet, sojovou omáčku a sezamový olej.
4. Nakrájejte feferonku a pikantní česnek na malé kostky a vložte je do tekuté směsi.
5. Na vyhřívané pánvi smažte zázvor, čerstvě mletý pepř a vařený koriandr bez oleje.
6. K vroucí směsi přidejte koření.
7. Po odstranění tepla nechte směs vařit po dobu 15 minut.
8. Několik minut před podáváním smíchejte korejskou funchose omáčku s uvedenými nudlemi.

Můžete přidat hovězí nebo vepřové maso smažené na pánvi s adjikou do průhledného skleněného nudle a vytvořit tradiční korejské jídlo.

Se zeleninou

Pro změnu můžete do dresinku přidat zeleninu.

Budete potřebovat:

• sladká paprika - 0,5 ks .;
• sezónní okurka - 0,5 ks .;
• daikon - 30 g;
• mladý kopr - 30 g;
• feferonka - 5 g;
• sůl - ne více než 0,5 lžičky;
• 3% ocet - 0,5 lžičky;
• bílá nebo černá sezamová semínka - 1 lžička.

Pokyny krok za krokem:

1. Oloupejte okurku a daikon, nastrouhejte na jemném struhadle.
2. Sladká paprika - brčka.
3. Hot chili pepper jemně nasekejte na kostky.
4. Smažte sezamová semínka na horké pánvi bez oleje.
5. Výše uvedenou zeleninu smíchejte v hluboké nádobě se solí, octem a sezamovými semínky. Dobře promíchejte.
6. Před podáváním smíchejte nudle s dresinkem.

Recepty Funchose lze vždy doplnit smaženým masem a rybími výrobky.

S korejskou mrkví a čerstvou okurkou

Tento dresink pomáhá vytvořit lahodný korejský salát s funchosou.

K přípravě budete potřebovat:

• sezónní okurka - 1 střední velikost;
• zakoupené korejské mrkve - 100 g;
• sojová omáčka - 30 g;
• česnek - 3 hřebíček střední;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Pokyny krok za krokem:

1. Nakrájejte okurku na proužky.
2. Smíchejte s připravenou mrkví.
3. Přidejte zeleninu do sojové omáčky.
4. Samostatně smažte česnek ve vybraném oleji v horké pánvi.
5. Česnekový olej dobře promíchejte se zeleninou.
6. Hotový dresink smíchejte ve skleněných nudlích.

Ozdobte salát svými oblíbenými greeny. Nejlepší volbou pro asijské vaření je koriandr.

Vaření na salát

Doma si můžete připravit tradiční thajský salát s funchosou a mořskými plody.

To bude vyžadovat:

• sojová omáčka - 1 polévková lžíce;
• rybí nebo ústřicová omáčka - 1 polévková lžíce;
• sypký cukr - 1 lžička;
• celá mrkev - 60 g;
• žampiony - 4 ks .;
• mladý koriandr - 20 g;
• rýžový ocet - 2 polévkové lžíce;
• čerstvá citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;
• hot chili pepper - 0,5 lusku;
• česnek - 1 hřebíček.

Pokyny krok za krokem:

1. Rošt umýt mrkev ve formě brčka.
2. Houby nakrájejte na tenké talíře a smažte na pánvi bez použití oleje po dobu 4 minut.
3. Odstraňte zrno z lusku pepře.
4. Rozemelte pepřový lusek a oloupaný česnek v mixéru, dokud nebude hladký.
5. Fazolová omáčka, ocet, čerstvě vymačkaná citronová šťáva a cukr smíchejte v samostatné nádobě. Vyžaduje míchání směsi, dokud se poslední složka úplně nerozpustí v kapalině.
6. K tekuté hmotě přidejte směs pepře a česneku a důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence.
7. Omáčku smíchejte s mrkví a žampiony.
8. Nechte dresing po dobu 20 minut trvat na tom.
9. Před podáváním smíchejte hotovou omáčku se skleněnými nudlemi.

Do salátu se tradičně přidávají smažené mořské plody nebo maso.

Jak udělat citronový dresink pro funchose

Bezchybné nudle jsou dokonale doplněny citronovým dresinkem. Doma můžete v obvazu použít celou citronovou nebo citronovou kyselinu.

Funchose kyselina citronová obvazový recept

K přípravě budete potřebovat:

• rostlinný olej - 200 ml;
• 9% ocet - 80 ml;
• sypký cukr - 3 lžičky;
• sůl - ne více než 0,5 lžičky;
• hotová kyselina citronová - 0,5 lžičky;
• černý nebo bílý čerstvě mletý pepř - 0,5 lžičky;
• prášek koriandr - 0,5 lžičky;
• nasekaný zázvor - 0,5 lžičky;
• hot chili pepper powder - ne více než 0,5 lžičky;
• česnek - 3 hřebíček střední;
• voda - 100 ml.

Pokyny krok za krokem:

1. Přiveďte vodu k varu.
2. Přidejte cukr a počkejte, až se rozpustí.
3. Nalijte do směsi oleje a octa.
4. Nalijte pomalu kyselinu citronovou, důkladně promíchejte.
5. Přidejte zbývající koření. Protlačte česnek lisovacím zařízením.
6. Nechte směs vařit 2 minuty.
7. Po vypnutí musí být omáčka vyluhována.
8. Obdobím receptury zamíchejte dresinkem s funcho nudlemi.

Omáčka se nevaří déle než 20 minut.

Celý recept na dresing s citronovou funchosou

Budete potřebovat:

• fazolová omáčka - 1 lžička;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;
• olej ze sezamových semen - 2 polévkové lžíce;
• žlutý kari - 2 lžičky;
• česnek - 2 hřebíček střední;
• čerstvý koriandr - 20 g;
• voda - 3 polévkové lžíce.

Pokyny krok za krokem:

1. Zmáčkněte stroužky česneku v tisku.
2. Cilantro opláchněte vodou a listy, které jsou nezbytné pro recept, oddělte od stonků a větví, jemně nasekejte.
3. V nádobě smíchejte vodu s rostlinným olejem a sojovou omáčkou.
4. Do tekutiny přidejte kari, česnek, bylinky a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
5. Vařte ingredience.
6. Nechte směs vyluhovat po dobu 15–20 minut.
7. Obvaz smíchejte s funchosou.

Takto můžete doma připravit obvazy na funchózy doma a rychle a chutně.