Nejoblíbenější chřestovou mísou je kastrol. K přípravě použijte vejce, sýr a maso. V každém případě se získá chutné a uspokojivé jídlo. Zbývá jen zjistit, jak se připravuje kastrol brokolice.

Klasický recept

Tradiční recept na kastrol brokolice zahrnuje použití následujících produktů:

  • půl kilogramu chřestu;
  • 20 g másla ze smetany;
  • 80 g mouky nebo strouhanky;
  • 200 ml majonézy nebo zakysané smetany;
  • koření.

Pečení brokolice je velmi jednoduché:

  1. Květenství se parí po dobu pěti minut.
  2. Forma je naolejovaná a posypaná moukou.
  3. Naskládejte zeleninu do nádoby.
  4. Sůl, pepř.
  5. Nalijte majonézou.
  6. Pečte půl hodiny v předehřáté troubě.

Jako dekorace používají nádobí zeleninu.

Vícebarevné

Takovou kastrol můžete vařit v pomalém hrnci. V tom nejsou žádné zvláštní potíže.

Miska se skládá z následujících složek:

  • 0,5 kg brokolice;
  • 120 g sýru Poshekhonsky;
  • sklenici jogurtu nebo jogurtu;
  • dvacet gramů másla;
  • velká lžíce mouky;
  • pepř a sůl.

Vaření v pomalém sporáku:

  1. Připravené zelí je rozděleno na květenství, vloženo do nádoby na napařování. Přepnou režim „parník“, čas je deset minut.
  2. Potom vytáhnou zelí.
  3. Nalijte jogurt do mísy, nalijte mouku, přidejte olej. Připravte směs v „Multipovaru“ nebo „Rychlém vaření“ po dobu pěti minut za míchání složek.
  4. Do mísy přidejte strouhaný sýr, sůl a pepř. Připravte se, dokud se hmota nestane homogenní.
  5. Vložte do něj květenství, promíchejte.
  6. Zavřete víko a nastavte režim „Multipovar“ na 15 minut. Miska by měla být vařena při teplotě dvě stě stupňů. Po čase nechte kastrol stát 15 minut.

Podávejte jídlo se sýrovou nebo česnekovou omáčkou, chlebovými krutony, salátem z čerstvých okurek a rajčat.

Se sýrem a vejci

Další kastrol zelí s brokolicí se sýrem se vaří jednoduše a rychle.

Vyrobte z následujících komponent:

  • libra chřestu;
  • dvě slepičí vejce;
  • tři velké lžíce zakysané smetany;
  • sto gramů ruského sýra;
  • koření podle potřeby;
  • dvacet gramů másla.

Krok za krokem recept:

  1. Zelí umyjte a rozeberte.
  2. Vařte 15 minut.
  3. Porazte vejce.
  4. K nim se přidává zakysaná smetana, koření a sůl.
  5. Všechny jsou smíšené.
  6. Sýr se rozemele pomocí struhadla.
  7. Formulář namažte olejem.
  8. Rozložte v něm brokolici.
  9. Posypte sýrem a nalijte do vaječné směsi.
  10. Vložte do horké trouby a pečte 20-30 minut při 180 stupních.

Pokud do omáčky přidáte dvě polévkové lžíce krupice, pak se kastrol se sýrem a vejci uspokojí. Počet vajec lze podle potřeby změnit. Hlavní věc je, že pečou.

Přečtěte si také:Brokolice krémová polévka

Z brokolice a květáku

Miska brokolice a květáku je vydatná a voňavá a nízký obsah kalorií a užitečnost z něj činí skvělou volbu pro ty, kdo sledují tuto postavu.

Požadované produkty:

  • Zelí 320 g chřestu;
  • 320 g květáku;
  • třicet gramů másla;
  • 120 g sýru Poshekhonsky;
  • velká lžíce mouky;
  • sklenici smetany (20%);
  • sůl, pepř.

Krok za krokem vaření:

  1. Omyly obě zelí a rozdělily se na květenství.
  2. Vařte je, dokud se nevaří.
  3. Smažte mouku v oleji, nalijte do smetany, promíchejte a přiveďte k varu. Ale nevařte.
  4. Do omáčky se přidá strouhaný sýr.
  5. Rozetřete květenství v mastné formě, nalijte omáčku, sůl a pepř.
  6. Pečeme, dokud se nevaří při 170 - 190 stupních.

Zelenina může být přijata zmrazená. Některé ženy v domácnosti přidávají do kastrolu zelené fazolky, smažené houby, chřest.

S kuřecím masem

Muži budou mít rádi brokolici a kuřecí kastrol.

Připravte si ji z následujících složek:

  • 430 g brokolice;
  • středně kuřecí filé;
  • cibule;
  • čtyřicet gramů másla ze smetany;
  • tři surové žloutky a bílkoviny;
  • sůl s kořením;
  • velká lžíce mouky;
  • pět mililitrů krému;
  • koriandr.

Metoda vaření:

  1. Maso vařte 20 minut a nakrájejte na středně velké kousky.
  2. Cibule se naseká na tenké půlky a lehce se nakrájí máslem.
  3. Chřest vařte 10-12 minut, nechte vodu odtéct.
  4. Tře olej v nádobě odolné vůči teplu.
  5. Rozložte zelí, rozdělené na květenství, pak cibuli a kuře.
  6. Porazte vejce se šlehačkou, přidejte mouku a smetanu. Sůl, pepř.
  7. Nalijte produkty ve formě výsledné směsi. Vložte misku do trouby na 30 minut.

Podáváme kastrol, posypané petrželkou.

Jak vařit s mletým masem

Brokolice jde dobře s mletým masem. Nabízíme vám k vaření kastrol z těchto ingrediencí. Hlavní věcí je připravit vhodnou omáčku.

Komponenty

  • 500 g brokolice;
  • libru mletého masa (vepřové nebo hovězí);
  • žloutek a protein (surový);
  • sto gramů sýra;
  • dva stroužky česneku;
  • 180 ml zakysané smetany;
  • sůl, mletý pepř;
  • olej pro mazání nádoby.

Krok za krokem Akce:

  1. Zelí chřestu se vaří v tekutině. Nakloňte, aby se voda sklovla.
  2. Plnění se míchá s vejcem a solí. Rukavice a mix.
  3. Přidejte nasekaný česnek.
  4. Sýr hrubě tře a smíchá se zakysanou smetanou.
  5. Šíření ve formě zelí, rozdělené na květenství, na mleté ​​maso. Úroveň produktů.
  6. Nalijte sýrovou směs a nechte ji v troubě 30 minut.

Kastrol posypte bylinkami a podávejte horké ke stolu.

Dietní jídlo s Tureckem

Kastrol je pouze 75 kcal. Je to skvělé pro dietní stravu.

Připravte si následující produkty:

  • 320 g brokolice;
  • 320 g květáku;
  • sto gramů póreku;
  • dvě stě gramů maasdamského sýra;
  • 400 g myšlenky (prsa);
  • koření se solí;
  • 20 ml rostlinného oleje;
  • půl litru vody.

Metoda vaření:

  1. Zelenina se rozdělí na části a po dobu deseti minut se blanšíruje ve vodě špetkou soli.
  2. Krocana je nakrájena na kousky a trochu odlepena.
  3. Pórek rozpadat prsteny.
  4. V nádobě namazané olejem rozložte vrstvy masa, cibulové kroužky, dva druhy zelí. Sůl, pepř.
  5. Spread nahoře nastrčil Maasdama.

Pečte misku po dobu 35 minut v troubě.