Kefírový želé koláč je skutečně jedinečné jídlo. Jako náplň můžete použít téměř jakýkoli produkt, který bude kombinován podle chuti. Jellied dort vyrobený s kefírem lze podávat jako dezert nebo jako plné jídlo.

Želé koláč se zelím kefíru

K přípravě filé s kapustou na kefíru budete potřebovat následující přísady:

  • kefír - 300 ml;
  • mouka - 2 lžíce;
  • bílé zelí - 200 g;
  • slepičí vejce - 2 ks .;
  • soda - ½h. lžíce;
  • kanalizace. olej - 50 g;
  • sůl;
  • koření.

Zelí je jemně nasekané a dušené na pánvi s olejem. Porazte těsto kefíru a zbývající ingredience. Hotová náplň je položena na namazané dno formy, na které se vaří těsto. Vaření se provádí v peci při teplotě 200 stupňů. Stupeň připravenosti je sledován vizuálně. Když je dort pokryt zlatou krustou, lze jej vyjmout a podávat.

S konzervovanými rybami v pomalém hrnci

Pro výrobu želé koláče na kefíru s rybami v konzervách je vhodná téměř jakákoli ryba. Hlavní věc je, že by neměla být příliš tlustá, jinak nebude těsto pečené.

Co je potřeba:

  • kefír - 250 ml;
  • slepičí vejce - 5 ks .;
  • mouka - 200 g;
  • rybí konzervy - 1 plechovka;
  • majonéza - 100 g;
  • prášek do pečiva - 2 lžičky;
  • cukr - 2 lžičky;
  • sůl - 1 čajová lžička;
  • cibule - 1 ks.

V misce rozšlehejte 2 vejce, majonézu a kefír. Později přidala mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva. To vše je smícháno do stavu homogenní hmoty.

Pojďme se nacpat. Otevře plechovku konzervovaného jídla. Veškerá kapalina z ní musí být vypuštěna. Ryba je hnětena vidličkou a smíchána s jemně nasekanou cibulkou. Zbývající vejce uvařte, nakrájejte na kostky a také jemně promíchejte s náplní.

Dno misky pro více vrstev je zcela namazáno tak, aby se dort nepřilepil. Těsto je rozděleno na 2 stejné části a první se nalije do mísy. Dále je výplň uspořádána a ustupuje centimetr od okrajů. Poslední vrstva je druhou částí testu. Dbáme na to, aby byl rovnoměrně rozložen po celé ploše a vyplnil okraje.

Režim pečení je nastaven ve vícekanálovém zařízení a vaření trvá asi hodinu. Po této době se jemně otočí a peče ve stejném programu další půl hodiny.

S vejcem a zelenou cibulkou

Co je potřeba:

  • kefír - 400 ml;
  • kanalizace. olej - 150 g;
  • mouka - 300 g;
  • prášek do pečiva - 2 lžičky;
  • slepičí vejce - 4 ks .;
  • sůl - ½ lžičky;
  • cukr - 2 lžíce. lžíce;
  • zelené cibule;
  • koření.

Zelené cibule jsou důkladně omyty a nasekány. Měl by být lehce uhasen olejem v pánvi. Přidejte 2 vařená vejce, nakrájená na kosti. To vše je solené a pepřené.

Kefir, vejce, roztavený plátek másla a suché přísady se smíchají, aby se vytvořilo těsto. Část těsta se nalije do formy, nahoře se umístí náplň cibule a vejce. Nakonec se koláč nalije zbývající polovinou těsta.

Vaření trvá 40 minut v troubě při exponované teplotě 200 stupňů.

Želé koláč s jablky na kefíru

Vynikající rychlý koláč s ovocným koláčem je perfektní jako dezert.

K jeho přípravě budete potřebovat:

  • jablka - 3 ks .;
  • mouka - 250 g;
  • kefír - 300 ml;
  • kanalizace. olej - 50 g;
  • slepičí vejce - 2 ks .;
  • soda - ½ lžičky;
  • cukr - 150 g;
  • skořice - 1 čajová lžička;
  • vanillin;
  • sůl.

Nejprve musíte troubu zahřát, protože proces hnětení těsta nezabere moc času. Mouka se smíchá se sodou a solí a poté se proseje, aby v ní nezůstaly zbytečné nečistoty.

Kefír, cukr, vanilka a vejce se nalijí do mísy. Všechno je důkladně vyšleháno. Dále přichází rozpuštěné máslo a směs je opět vnesena. Přidá se část mouky. Těsto je rozděleno na dvě části. První se nalije do mastného pekáče.

Jablka se oloupají a nakrájejí na malé plátky, načež se umístí na těsto a posypou skořicí. Vyplňte zbytek a zarovnejte jej podél okrajů tak, aby byly uzavřené. Pečeme 40 minut, poté zkontrolujeme připravenost párátkem.

S kuřecím masem v troubě

Co je potřeba:

  • kuřecí řízek - 300 g;
  • kefír - 0,5 l;
  • slepičí vejce - 2 ks .;
  • mouka - 350 g;
  • soda - ½ lžičky;
  • cukr - 1 lžička;
  • sůl;
  • rast. olej - 2 lžíce. lžíce;
  • cibule - 200 g.

Nejprve musíte udělat přípravu náplně. Cibule jemně nasekaná a na pánvi smažená olejem. Současně se vaří kuřecí prsa, načež se nakrájí na malé kostky a přidá se do cibule. Kuře by mělo být trochu dušené. Vypněte sporák, posypte bylinkami, promíchejte a vyjměte.

Nyní je řada na zkoušce. Soda se nalije do misky kefíru a zraje po dobu 5 minut. V oddělené misce se vejce bijí společně s cukrem a solí, poté se zkombinují s kefírem. Další přichází prosévaná mouka. Uhněteme těsto.

Část těsta se nalije do formy. Pak vložte náplň, která je úhledně a rovnoměrně naplněna malým množstvím těsta. Rozložíme další kuře, přidáme zbývající těsto na vrchol koláče. Pečte půl hodiny v troubě při teplotě 180 stupňů.

S tvarohem a ovocem

Co je potřeba:

  • kefir - 1 lžíce;
  • slepičí vejce - 3 ks .;
  • kanalizace. olej - 100 g;
  • mouka - 2 lžíce;
  • soda - 1 čajová lžička;
  • vanillin - 1 lžička;
  • tvaroh - 300 g;
  • jakékoli bobule - 100 g;
  • cukr - 100 g;
  • škrob - 1 lžíce. lžíce.

Kefir se smíchá se sodou a nechá se 10 minut. Poté, když pění, přidají se vejce, mouka, cukr, vanilka, rozpuštěné máslo. V případě potřeby můžete nalít více mouky, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Pojďme připravit náplň. Tvaroh, vejce a cukr se mísí ponorným mixérem do homogenního stavu. Přidejte tam připravené bobule, promíchejte a můžeme předpokládat, že náplň je připravena.

Těsto rozdělte na několik částí. Do formuláře jsme vložili první.Poté vložte náplň a zbývající těsto. Pečeme asi 180 stupňů asi hodinu.

Bramborový koláč

Co je potřeba:

  • kefír - 0,5 l;
  • mouka - 2 lžíce;
  • brambory - 5 ks .;
  • slepičí vejce - 3 ks .;
  • cibule - 2 ks .;
  • cukr - 1 lžička;
  • sůl;
  • soda - ½ lžičky;
  • zelené;
  • rast. olej.

Kefir se smíchá s cukrem a sodou a stojí na teplém místě půl hodiny, dokud se nevytvoří bubliny. To je nezbytné, aby soda zhasla a těsto se stane něžným. Nyní je vhodné připravit náplň. Opláchněte a oloupejte brambory. Poté ji přeneseme na pánev, naplníme ji studenou vodou, solí a začneme vařit, dokud nebude hotová.

Zatímco se brambory chladí, jemně nakrájejte cibuli a smažte na pánvi. Zelení jsou také krájeni. Bramborová kaše je ve stavu pyré smíchaná s cibulkou a bylinkami. Položili jsme troubu na 180 stupňů.

Zpět na hnětení těsta. Přidejte kefír vejce a sůl, buďte. Do těsta nalijte trochu mouky, kterou je nutné předem prosít, aby nedošlo ke zbytečným nečistotám. Vezmeme formu a nalijeme tu část těsta. Poté rozložte náplň a naplňte ji zbývající polovinou. Příprava koláče na půl hodiny.

Se sýrem a mletým masem

Co je potřeba:

  • mleté ​​maso - 0,5 kg;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • kefír - 300 ml;
  • mouka - 2 lžíce;
  • slepičí vejce - 3 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • rast. olej - 3 lžíce. lžíce;
  • zelené;
  • sůl - ½ lžičky;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • koření.

Vejce, sůl a kefír se mísí v hluboké misce a po nějakou dobu bijí mixérem. Poté se nalije mouka smíchaná s práškem do pečiva. Začínáme hnětení těsta a ujistěte se, že se netvoří hrudky.

Cibule je jemně nasekaná, smíchaná s připraveným smaženým mletým masem. Můžete přidat koření. Forma je naolejovaná. Do něj se nalije jedna část těsta, naloží se mleté ​​maso a posypeme strouhaným sýrem. Poslední vrstvou je zbývající těsto. Pečte hodinu při teplotě 200 stupňů.

 

Podobné:Více od autora: