Většina z nás znamená slovo „snídaně“ jen obvyklá míchaná vejce. Málokdo však ví, že i toto zdánlivě obyčejné jídlo má na vaření mnoho receptů. Nezapomeňte si doma připravit neobvyklá míchaná vejce se slaninou!
Materiál:
Smažená vejce se slaninou - klasický recept na pánvi
Určitě se všichni pokusili vařit míchaná vejce se slaninou na pánvi. Pro ty, kteří s ní nejsou obeznámeni, si představte její recept.
Co je potřeba:
- slepičí vejce - 4 ks .;
- Syrová uzená slanina - 100 g;
- cibule - 1 ks .;
- sůl, pepř.
Slanina je nakrájena na malé, přibližně stejné velikosti, proužky a položena na pánvi bez oleje. Před smažením se smaží asi 5 minut. Do slaniny se přidá jemně nakrájená cibule a smažení trvá další 3 minuty. Směs se neustále míchá, aby se nepřilepila k pánvi.
Jemně tam rozbijte vejce a ujistěte se, že žloutek není poškozen. Sůl, pepř a přikrývka, čekající na požadovanou míru připravenosti smažených vajec při nízkém žáru. Chcete-li ochutnat, můžete dát zeleninu a obecně jakékoli přísady, které si vaše představivost přeje!
S rajčaty
Míchaná vejce se slaninou a rajčaty - to je velmi vydatná a chutná snídaně, kterou můžete vařit pro sebe a svou rodinu.
Co je potřeba:
- cherry rajčata - náhodně;
- slepičí vejce - 4 ks .;
- chléb - 2 plátky;
- slanina - 150 g;
- sůl, koření.
Slanina je nakrájena na plátky střední velikosti a smažena rovnoměrně na pánvi bez oleje. Není to dáno z toho důvodu, že s ním bude jídlo vypadat příliš tlusté a vysoce kalorické. Když je slanina připravena, získá průhledný stín.
Další v řadě jsou rajčata. Jsou nakrájeny na kroužky nebo polokroužky a umístěny do pánve ke slanině. Smažte pár minut, nezapomeňte promíchat ingredience.
Chléb se nakrájí na malé kousky a přidá se ke směsi ležící na pánvi. To vše se smaží na minutu a pak se tam rozbijí vejce, zakryjí se víkem a přivedou se do stavu plné připravenosti.
Se sýrem
Slanina a sýr jsou vynikající kombinací produktů, zejména pokud se přidávají do smažených vajec. Pak vám bude zaručena vydatná a chutná snídaně. Tento recept pocházel z Irska. Každý Ir se tradičně stravuje denně.
Co je potřeba:
- slanina - 100 g;
- slepičí vejce - 6 ks .;
- tvrdý sýr - 30 g;
- cibule - 1 ks .;
- bazalka - ½ lžičky;
- sůl, černý pepř.
Slanina je nakrájena na malé kostky a smažena bez přidání oleje na pánvi. Samostatně, v misce s mixérem, mláťte vejce do stavu jednotné hmoty. Poté se směs nalije do slaniny, ochucená bazalkou a smaží se do požadovaného stupně. Ukázalo se, že to je druh omelety. Pár minut před vařením posypte míchaná vejce strouhaným sýrem. Hotové jídlo lze ozdobit nasekanými bylinkami.
To je zajímavé: japonská omeleta
Jak smažit míchaná vejce se slaninou v pomalém hrnci?
Vaření smažených vajec se slaninou v pomalém hrnci je o něco delší než obvyklým způsobem. Pokud však máte dostatek volného času a chcete udělat kulinářský experiment, proč ne?
Co je potřeba:
- slepičí vejce - 3 ks .;
- uzená slanina - 70 g;
- malá rajčata - 2 ks .;
- greeny.
Nejprve se na dno vícedílné misky položí proužky slaniny, které se vaří v režimu „Pečení“ asi 10 minut. Pak tam pečlivě rozbijeme vejce, sůl a ujistíme se, že nedochází k poškození integrity žloutků. Poté se připravuje diskutovaná miska s otevřeným víkem, dokud není proces dokončen. Poté je odebrána z vícebarevného zařízení a zdobena v talíři s rajčaty a bylinkami.
Americká míchaná vejce
Chcete ochutnat snídani skutečných Američanů? Potom připravte speciální míchaná vejce, jejichž recept k nám přišel z dalekého západu!
Přečtěte si také:omeleta se sýrem
Co je potřeba:
- slepičí vejce - 2 ks .;
- mléko - podle libosti;
- kanalizace. olej - 20 g;
- sůl.
Rozdělte vejce do hluboké mísy, osolte a přidejte koření, podle preferencí. Beat na požadovanou konzistenci. Pokud chcete něco, co vypadá spíše jako omeleta, můžete nalít trochu mléka a bít, dokud se neobjeví lehká vzduchová pěna. Pokud však chcete, aby se v misce cítily kousky vajec, pak bijte déle než 30 sekund.
Zastrčte pánev a položte na ni kousek oleje, aby povrch rovnoměrně promazával. Dávejte pozor, abyste to nespálili! Nalijte vaječnou směs do pánve a rovnoměrně promíchejte od okrajů do středu. Vaření smažených vajec v americkém stylu eliminuje přítomnost jakýchkoli krusty. Rovnoměrnost smažení bude záviset na intenzitě míchání.
Pokračujte ve vaření do požadovaného stavu. Ujistěte se, že míchaná vejce nevyschnou, ale také, že v nich není nadbytečná vlhkost. Připravenou snídani si můžete dát na chléb nebo toast a jíst jako sendvič.
Se slaninou v troubě
Trouba a slanina vařená v troubě jsou velmi nestandardním a přesto chutným receptem na vydatnou snídani. Doporučujeme, abyste si to sami udělali sami!
Co bude potřeba k vaření:
- slepičí vejce - 4 ks .;
- kanalizace. olej - 25 g;
- uzená slanina - 150 g;
- tvrdý sýr strouhaný - 50 g;
- rajčata - 2 ks .;
- zelené;
- paprika - 1 ks .;
- sůl a pepř.
Nejprve musíte troubu předehřát na teplotu 200 stupňů. Na plechu na pečení nebo v pekáčku se roztaví kousek másla, které by mělo spodní část zcela promazat, aby se vejce během vaření nelepila nebo nevypálila.
Vejce se rozpadají do tvaru. Můžete mít dvě formy a podle toho rozdělit dvě vejce do každé, abyste dostali dvě porce smažených vajec. Slaninu nakrájíme na plátky, posypeme strouhaným sýrem. Nakonec se přidají papriky a rajčata, nasolí se a pepř. Vaření trvá přibližně 5 minut, dokud nedosáhnete požadovaného stupně smažení.
Hotová míchaná vejce lze zdobit zelení přímo v talíři. S takovou snídaní se nebudete cítit hlad, až do večeře.
Vaříme podle anglického receptu
Mnoho lidí ví, že scrambledeggs k nám přišli ze Spojeného království, nebo, jak se říká v mlhavé Albion. Pro obyvatele tohoto státu je to skutečně stejné tradiční jídlo jako obvyklá ovesná kaše. Chtěli byste se naučit, jak vařit smažená vejce v angličtině? Potom zkuste brzy další recept!
Co je potřeba:
- slepičí vejce - 2 ks .;
- slanina - 3 proužky;
- malé rajče - 1 ks .;
- zelené;
- černý pepř, sůl.
Slanina se umístí do pánve bez oleje a smaží se na nízkém ohni. Olej není nutné přidávat z důvodu, že slanina uvolňuje tuk, jinak by se jídlo mohlo ukázat jako příliš tukové.
Pokud jsou proužky masa lehce zhnědlé a křupavé, vyjmou se z pánve a umístí na talíř. Aby neměl nadbytečný tuk, můžete je nejprve držet na papírovém ručníku, aby absorboval zbytečný nadbytek.
Pak se vejce jemně rozbijí na pánev, takže žloutek není poškozen, jinak smažená vejce nebudou fungovat. Smažení se také provádí při nízkém žáru, zatímco protein by měl být smažen a žloutek by měl zůstat polotekutý.
Současně můžete připravit rajčata a bylinky. Musí být prát a řezat, jak chcete. Budou použity k dekoraci. Připravená míchaná vejce jsou rozložena na talíř slaniny. Můžete přidat nakrájený česnek nebo cibuli.
