Při pokusu o určení nejjednoduššího a nejchutnějšího jídla určitě každý smažená vejce pojmenuje. Je opravdu snadné se připravit a dokonce velmi rychle. Pokud by se měla smažená vejce časem krmit, jednoduše je diverzifikujte všemi druhy doplňků pro ústní zalévání.

Klasická míchaná vejce na pánvi

Složení: 4 lžíce vajec, špetka soli, velký kus ghí.

  1. Vejce jsou předem promyta a pak jemně rozbita v misce. To musí být provedeno tak, aby žloutek zůstal neporušený.
  2. Olej se rozpustí v pánvi. Nemělo by ztmavnout. Stačí zahřát produkt na asi 100 - 110 stupňů.
  3. Vejce se nalijí na rozpuštěné máslo. Předběžné bičování není nutné.
  4. Při mírném zahřívání sporáku se nejprve smaží bez víka, nasolí a připraví v uzavřené pánvi.

Míchaná vejce můžete vařit s přidáním kostek uzenin. Díky tomu bude jídlo více uspokojivé.

Se slaninou

Složení: 3 velmi velká vejce, 60-80 g slaniny, aromatické byliny, sůl.

  1. Na zahřátém oleji (jakýkoli) jsou slaninové proužky smažené. Chcete-li ochutnat, můžete je uvést do křupavého stavu nebo je nechat měkké.
  2. Vejce jemně přelijí slaninu. Nemusíte je bičovat. Hmota je solená, posypaná vybranými kořeními.

Pokud jsou již kousky soleného masa vybrány pro míchaná vejce se slaninou, není potřeba další sůl.

Jak vařit v mikrovlnné troubě?

Složení: 5-7 cherry rajčat, 2 velká kuřecí vejce, 70 g vařené klobásy, sůl, směs mletých paprik.

  1. První kousky klobásy jsou rozloženy v mikrovlnném nádobí.Podle chuti může být nahrazen jakýmkoli jiným hotovým masným výrobkem. Při maximálním výkonu vaří klobása jednu minutu. Aby se zabránilo rozstřikování, je lepší jej zakrýt speciálním krytem.
  2. Rajčata se nakrájí na čtvrtiny. Podle chuti je můžete sekat menší. Další minutu se rajčata vaří se stejnou silou s klobásou.
  3. Shora jsou nalita vejce, ve kterých je žloutek uchován neporušený. Výrobky jsou pepřeny a kořeny.

Vaření smažených vajec v mikrovlnné troubě bude další 3 minuty.

Míchaná vejce v chlebu - krok za krokem recept

Složení: plátek bílého chleba, vejce, 30-40 g tvrdého sýra, malá sůl.

Další materiály:jak vařit smažená vejce

  1. Krajíc chleba by měl být dostatečně silný. Proto je lepší koupit si celý bochník a sekat ho sami. Optimální šířka je asi 1 cm.
  2. S nožem v kusu je jádro pečlivě řezáno. K tomu se pár centimetrů vzdaluje od okrajů. Je lepší udělat výřez obdélníkový. Ale můžete experimentovat s formami.
  3. Obrobky jsou rozloženy na vyhřívané pánvi, namazány olejem a smaženy na obou stranách.
  4. Když je kus s otvorem na jedné straně opečený, musí se uvnitř vejce rozbít. V tomto okamžiku se chléb přitlačí na pánev tak, aby se náplň neroztáhla přes nádobu. Je také vhodné nepřerušit žloutek. Plnění je solení.

Smažená vejce jsou vařena v chlebu, dokud není bílkovina zcela ztuhlá. Při podávání jsou horké kousky posypány jemně nastrouhaným sýrem.

S rajčaty a cibulkou

Složení: velké masité rajče, 3 polévkové lžíce, cibule, aromatická sůl.

  1. Žárovka se zbaví plevy, nakrájená na malou kostku.
  2. Rajčata se propláchnou vodou, vysuší se z přebytečné vlhkosti a rozdrtí se na libovolné kousky. Pokud si přejete, můžete jej pomocí mixéru proměnit v pyré a v budoucnu jej jednoduše připojit k vaječné hmotě.
  3. Cibule je lehce smažená v tuku. Pokud jsou rajčata ponechána v kusech, měla by se pár minut smažit zelenina.
  4. Vejce jsou také lámána do pánve.

Smažená vejce s rajčaty a cibulkou se smaží bez obalu, dokud se nevaří za stálého míchání.

Sýrový recept

Složení: 4 polévkové lžíce, velký plát tukového másla, 40-50 g jakéhokoli tvrdého sýra (můžete si také vzít horké), sůl, sušené byliny.

Přečtěte si také:omeleta v troubě - skvělý recept

  1. Sýr stojí za to zvolit bohatou žlutou a tu, která se dobře taví.
  2. Při středním žáru se olej zcela rozpustí v pánvi. Vejce se přelijí. Podle chuti mohou být smíchány špachtlí nebo ponechány celé.
  3. Když je hmota téměř úplně upečená, je solená. Ve stejné fázi se hojně posype strouhaným sýrem.

Míchaná vejce se sýrem se špetkou sušených bylin. Můžete použít čerstvé nakrájené byliny.

Pečeme míchaná vejce v paprikovém pepři

Složení: velký sladký bulharský pepř (s ještě krásným tvarem), čerstvé bylinky, lžíce rozpuštěného másla, 3 vybraná vejce, sůl.

  1. Pepř je důkladně omyt, zbaví se "čepice" a semen. Dále je zelenina nakrájena na kroužky. Tloušťka každé z nich by měla být asi 1 cm.
  2. Každé vejce je rozděleno do samostatného šálku.
  3. Olej se nalije do pánve. Když se nádoba zahřeje, v ní se položí rostlinné formy. Do každého z nich se rozlije vejce. Nyní musíte obrobek přitlačit na pánev. Můžete ji nechat jít, pouze pokud je protein mírně nastavený.
  4. Uprostřed misky je soleno. Můžete použít jakékoli koření. Části jsou smažené na požadovanou konzistenci.

Hotová smažená vejce s pepřem jsou zdobena čerstvými bylinkami.

Jak vařit v pomalém sporáku?

Složení: 3 velmi velká kuřecí vejce, sůl podle chuti, trochu oleje, koření.

  1. Nejprve se zařízení zapne v jednom z následujících režimů: „Smažení“, „Pečení“. Nalije se do něj trochu oleje, který je třeba dobře zahřát.
  2. Obsah rozbitých vajec je umístěn nahoře. Aby se nemíchaly, je třeba produkty pečlivě plnit po jednom.
  3. Shora je hmota nalita a posypána podle chuti.

Smažená vejce v pomalém hrnci v jednom z těchto režimů, dokud protein nezíská požadovanou konzistenci.

Pro děti z křepelčích vajec

Složení: 4 čerstvá křepelčí vejce, 4 plátky bílého chleba, kvalitní olivový olej, sůl, jakákoli zelenina.

  1. Aby děti mohly jíst tak smažená vejce s potěšením, musíte se postarat o neobvyklý design takového jídla. Je vybrán jakýkoli chléb. Můžete si vzít plátky obyčejného másla.
  2. Sklenici jejich plátky chleba prořezaly kruhy. Mimochodem, v budoucnu mohou být použity jako základ pro jednohubky nebo pouze přidat mleté ​​maso.
  3. V dobře zahřátém olivovém oleji jsou „okna“ chleba smažena na obou stranách. Pro dospělé, v této fázi, můžete přidat trochu česneku na pánvi. Ale jídlo pro děti stojí za to vyrobit bez kořenění.
  4. Když se kousky chleba obrátí na druhou stranu, syrové vejce se nalije do otvorů. To musí být provedeno opatrně, aby žloutek zůstal neporušený.
  5. Přidá se obsah přípravků chleba. Pokud je to žádoucí, malé kousky jakékoli zeleniny mohou být lisovány do syrového proteinu. Je dovoleno používat i zmrzlou směs.

Když je obsah chlebových „oken“ dobře upečený, můžete je opatrně vyjmout z pánve a posloužit k snídani.

Křepelka varlata jsou považována za zdravý dietní produkt s bohatým složením aminokyselin a stopových prvků.

Míchaná vejce s klobásou a rajčaty

Složení: velké masité rajče, 270 g lékařských nebo jiných vařených klobás, střední cibule, 4 polévkové lžíce, jemná sůl podle chuti.

  1. Klobása je nakrájena na velmi malé kousky. V případě potřeby si můžete vzít i uzený produkt nebo dokonce párky, párky.
  2. Cibule je oloupaná a nakrájená na velmi tenké kroužky.
  3. Rajčata se nejprve nalije vroucí vodou, poté se zbaví kůry a teprve poté se rozdrtí na malé kostky.
  4. Nejprve se kousky klobásy a cibule smaží na pánvi s dobře zahřátým tukem. Když jsou zlacená, mohou být rajčata rozložena na mši. Společně jsou složky připraveny další 3 až 4 minuty.
  5. Zbývá nalít vejce do pánve a promíchat obsah.

Smažená vejce s rajčaty a klobásou se vaří 5 až 6 minut pod přikrývkou.

Trouba zapečená s bramborami a slaninou

Složení: 70 g slaniny, 3 peří zelené cibule, sůl, 2 brambory, 4 polévkové lžíce, 50 g sýra, špetka mleté ​​sladké papriky.

  1. Slanina a brambory se nakrájejí na přibližně stejně velké podlouhlé plátky a poté se smaží v horkém oleji do zlatohnědé. Plátky brambor by během této doby měly alespoň trochu zjemnit.
  2. Připravené výrobky jsou rozloženy do formy. Navíc není nutné mazání olejem.
  3. Z výše uvedených složek jsou sypané solí a paprikou.
  4. Přidáme nakrájenou cibuli a strouhaný sýr.
  5. Poslední, která má být odeslána, jsou vejce. Musíte je přidat rychlostí 2 varlat na porci.
  6. V předehřáté troubě se jídlo vaří 12-14 minut.

Jídlo se podává horké.

Míchání - tradiční recept na míchaná vejce

Složení: 2-3 peří zelené cibule, lžíce tukové zakysané smetany, 4 velmi velká vejce, plátek kvalitního másla nebo ghí, jemná sůl podle chuti.

  1. Vejce se lámou do mísy. Pro každou osobu je musíte spočítat ve výši 2 kusů.
  2. Vejce jsou smíchána s vidličkou. Je důležité dobře kombinovat jejich komponenty, ale k dosažení vzhledu pěny není nutné.
  3. Olej se roztaví při pomalém ohni a okamžitě se na něj nalije směs vajec a přidá se zakysaná smetana. Když je hmota trochu uchopena, je třeba ji dobře promíchat. Musíte to udělat během celé přípravy. Pomocí špachtle byste měli „nakreslit“ číslo osm na pánvi.

K hotové horké misce se přidá sůl a nasekané zelené cibule.