Lidé často konzervují zeleninu a ovoce na zimu, aby si uchovali své prospěšné vlastnosti, a v případě, že chcete dostatek cenných vitamínů v chladném období. Applesauce není v žádném případě výjimkou a ve skutečnosti existuje mnoho receptů, jak správně vařit a chutnat.

Zimní jablečná omáčka je nejjednodušší recept

Jablkovou omáčku můžete snadno a rychle vařit pomocí následujícího receptu krok za krokem.

Jablečná omáčka na zimu je považována za jednu z nejchutnějších zimních příprav.

Co je potřeba:

  • kyselá jablka - 1 kg;
  • voda - 1 šálek;
  • cukr - 1,5 šálků.

Jablka vybírejte speciálně tak, aby nedošlo k jejich poškození. Opláchněte dobře, vyjměte jádro a oloupejte je. Poté ovoce nakrájejte na velké kousky.
Přiveďte vodu smíchanou s cukrem k varu na sporáku. Poté přepněte na pomalý oheň a přidejte jablka. Míchejte neustále a nakrájejte ovoce na homogenní hmotu. Vařte asi 20-25 minut. Sklenice sterilizujte víky a do nich přeneste jablečnou omáčku.

Poté se plechovky přenesou do hrnce s teplou vodou tak, aby téměř dosáhly víka. Držte je v této podobě po dobu 10-15 minut a pak je sbalte. Jablečnou omáčku skladujte na tmavém a chladném místě.

Sladké ošetření „Sissy“ kondenzovaným mlékem

Sladká šťouchaná jablka si určitě zamilují jablečné pyré s kondenzovaným mlékem „Sissy“. Podle chuti se bude podobat známým produktům značky FrutoNanny, ale pouze v tomto případě vás rmut stojí mnohem levněji.

Co je potřeba:

  • jablka - 2,5 kg;
  • cukr - 4 lžíce. lžíce;
  • kondenzované mléko - ½ plechovky;
  • voda - ½ šálku;
  • vanillin - 1 lžička.

Jablka dobře opláchněte, oloupejte a nakrájejte jádro. Poté je nakrájejte na kousky, aby bylo snadné je brousit. Nalijte vodu do kastrolu, dejte jablka a nechte je mírně zahřát na mírném ohni, ponechejte půl hodiny, dokud nezměkne.

Když mají jablka požadovaný stupeň připravenosti, rozemelte ji na bramborovou kaši pomocí ponorného mixéru nebo rozdrcením. Dejte cukr do hmoty a posílejte jej znovu do kamna na pomalý oheň. Směs se musí uvést do varu. Po zahřátí se kondenzované mléko ihned vloží. Dobře promíchejte a šťouchané brambory namočte na sporák asi 5 minut. Připravený dezert je rozložen na bankách.

Jak připravit jablečnou omáčku v pomalém hrnci?

Omáčka v pomalém vařiči je další snadný způsob, jak udělat zákusek.

Applesauce je nejjemnější ovocný dezert.

Co je potřeba:

  • jablka - 1 kg;
  • cukr - 2 lžíce. lžíce;
  • voda - ½ šálku.

Výroba jablečné omáčky s pomalým vařičem je ve skutečnosti jednodušší, než si myslíte. Jablka důkladně omyjte, odstraňte kůru a jádro, nakrájejte je na velké kousky. Vložte pomalý vařič a naplňte vodou.

Vložte program „Hasicí“ na půl hodiny. Po uplynutí uvedené doby přidejte cukr a vařte dalších 5 minut. Vyjměte hmotu z mísy, rozemelte ji ponorným mixérem a vraťte ji do pomalého sporáku. Přiveďte k varu ve stejném režimu "dušené maso" a vařte 5 minut. Nezapomeňte neustále míchat. Hotový dezert nalijte do sterilizovaných nádob.

Recept pro kojence

Apple pyré pro kojence je sklad vitamínů a minerálů, které jsou tak nezbytné pro rostoucí tělo malého dítěte. Navíc je to naprosto přírodní produkt, který není schopen vyvolat alergie.

Co je potřeba:

  • jablka - 2 ks .;
  • cukr - 2 lžíce. lžíce.

Jablka dobře opláchněte, odstraňte kůru a jádro zevnitř. Nakrájíme na velké kousky. Nejlepší je použít malé vařené nebo pečené jablka pro malé dítě k výrobě jablečné omáčky. Takové ovoce bude snazší strávit a nejsou schopni poskytnout odpověď.

Jablka vložte do hrnce a naplňte vodou tak, aby je zcela zakrývala. Přiveďte k varu, poté snižte teplo na minimum a nechte jej vařit po dobu deseti minut. Jakmile jsou jablka hotová, nasekejte je mixérem nebo rozdrťte. Přidejte cukr, ale je lepší omezit jeho množství. Po této rmutu můžete dát dítěti.

Se smetanou

Další možnost vaření pro Sissy, která bude snazší.

Tento ovocný dezert je mnohem zdravější než jakýkoli džem nebo džem.

Co je potřeba:

  • jablka - 2 ks .;
  • voda - 2 lžíce. lžíce;
  • cukr - 1 lžíce. lžíce;
  • tukový krém - 2 lžíce. lžíce.

Opláchněte jablka, oloupejte a odstraňte semena. Nakrájejte na plátky a odešlete do hrnce s vodou. Přiveďte k varu, poté snižujte teplo na minimum a vařte 4-5 minut, dokud jablka nejsou dostatečně měkká.

Ovoce rozmíchejte v mixéru a do pánve přidejte krém s cukrem. Položte jej znovu na sporák a uvařte. Vařte jablečnou omáčku po dobu dvou minut, po které bude připraven k servírování. Tato možnost se nejlépe používá ke spotřebě ihned po přípravě. Pokud máte zájem o točení na zimu, pak je smetana nahrazena kondenzovaným mlékem.

S švestkami na zimu

Co je potřeba:

  • sušené švestky - 1 kg;
  • jablka - 3 kg;
  • voda - 1 l;
  • cukr - 1,5 šálků.

Opláchněte jablka a proces, oloupejte a řezejte jádro. Nakrájejte je na velké kousky. Další šňůra v řadě. Je důkladně omyt a namočen v teplé vodě. Je lepší používat sušené ovoce bez semen, takže příprava nebude trvat příliš dlouho.

Vaříme vodu s cukrem v kastrolu a ihned po varu tam dejte jablka. Vařte 15-20 minut na mírném ohni, dokud nezměknou. Švestky se nakrájejí na malé kousky nebo proužky a přidávají se do jablek. Pokračujte v vaření po dobu půl hodiny za stálého míchání směsi.Pokud tento okamžik zmeškáte, rmut může hořet a bude nenapravitelně poškozen.

Když je hmota vařena, rozemelte ji ponorným mixérem a vraťte se do sporáku. Vařte po dobu 5-7 minut na mírném ohni. Poté se na sterilizované sklenice předem položí bramborová kaše s jablky a švestkami. Připravený dezert by měl být uložen na chladném tmavém místě.

S dýní

Tento recept je vhodný pro lidi, kteří jsou na dietě nebo jsou prostě přívrženci zdravé a zdravé stravy. Jablka v kombinaci s dýní jsou koneckonců opravdu skvělou směsí vitamínů.

Dýňové pyré je lahodnou pochoutkou pro děti i dospělé.

Co je potřeba:

  • jablka - 2 kg;
  • dýně - 1 kg;
  • cukr - 3 šálky.

Jablečné a dýňové pyré jsou vhodné nejen pro vlastní spotřebu. Může být také přidán do pečiva a dokonce i malým dětem až do roku. Takový produkt bude mít velmi prospěšný účinek na rostoucí organismus.

Opláchněte jablka, oloupejte je a nakrájejte jádro, poté nakrájejte na velké kousky. Totéž se děje s dýní. Musí být zralé, s bohatým stínem. Věnujte pozornost této chvíli! Po pečlivém odstranění kůry nakrájejte na kostičky - je velmi hustá a hustá.

Smíchejte jablka s dýní a přidejte do nich cukr. Důkladně je brouste mixérem a uveďte je do homogenního stavu, aby nedošlo k nadbytku buničiny. Pokud jsou jablka příliš tvrdá, je nejlepší je nejprve vařit. Rozdrcená směs se vaří 15 až 20 minut za stálého míchání. To se provádí tak, aby bramborová kaše nespálila. Zároveň není třeba přidávat vodu, protože dýně obsahuje dostatečnou vlhkost. Připravený dezert je předem rozložen na sterilizovaných bankách.

Podobné:Více od autora:

  • Lyudmila M

    Jablka musí být napařena bez cukru s malým množstvím vody