Není snadné zapůsobit na hosty lehkým občerstvením. Vynikající saláty připravené k narozeninám velmi často zůstávají na stole a hostům „potěší“ ještě pár dní. Co mám dělat, aby se ošetření jedlo čistě a hosté s nadšením vyzkoušeli recept od hostesky?

Originální recepty k překvapení hostů

Abyste si mohli vybrat mírně extravagantní a zároveň harmonickou kombinaci přísad, musíte mít jemnou chuť.

Je důležité si uvědomit, že svačinka by měla dráždit vaši chuť k jídlu a ne naplnit žaludek.

Pro experimentátory:

  • Hrušky a kořeněné sýry nakrájejte na stejné plátky, ochucte směsí přírodního jogurtu, Dijonské hořčice a suchého bílého vína.
  • Krevety, pomerančové plátky, červená cibule, mandlové plátky se směsí medu, strouhaného zázvoru, sezamu a citronové šťávy.
  • Plátky vařené krůtí, bílé quiche-mish, sekané pistácie a salátové listy sezóna s olivovým olejem.
  • Drobný česnek rozdrťte na plátky banánů a rozinky. Dejte vrstvu vařené řepy, majonézy, ovoce a česnekové náplně a další vrstvu řepy s majonézou. Poslední vrstvou je nasekaný ořech.
  • Jemně nasekané houby, nivový sýr, stonky celeru a čerstvá tvrdá hruška. Pro doplňování paliva použijte vícenásobnou šťávu a olivový olej.
  • Krevety, cherry rajčata a avokádová dužina, nakrájené, zalijeme citronovou šťávou a olivovým olejem. Před kořením přidejte sůl a pepř podle chuti.

Nezapomeňte na velkolepý design salátu. Pokud nemáte čas vyřezávat zeleninu, můžete najít jednoduché řešení. Například jakýkoli salát vypadá dobře na plátky chleba, ve sklenicích nebo v „lodích“ zeleniny: barevné papriky, okurky, avokádo.

Levné narozeninové saláty

Slavnostní menu téměř vždy vyžaduje solidní výdaje. Občerstvení však může ušetřit hodně, samozřejmě, nikoli na úkor kvality. Stačí přidat překvapivou známou recepturu a jiskří novými odstíny chuti.

  • Známý sýrový a česnekový salát s majonézou lze obměňovat s jemně nasekaným konzervovaným ananasem a bylinkami.
  • Sladký ananas cítí skvěle v populárním salátu s krabími tyčinkami. Pro toto jídlo budete potřebovat: krabí maso, sýr, vařená vejce, konzervovanou kukuřici a konzervovaný ananas, majonézu.
  • Další verze tohoto salátu: kyselé tvrdé jablko, vařená rýže, vejce, krabí maso, kukuřice a čerstvá okurka. Obvyklým dresinkem je majonéza.

Listové saláty s vařenou zeleninou a různými vinicemi vždy najdou věrné fanoušky. Tato tradiční jídla mohou přinést svěží nádech. Například si udělejte obvyklý norský styl vinaigrette: s plátky solené ryby, místo nakládané okurky nebo zelí. Šťavnaté kyselé jablko neublíží.

K plášti pro sledě lze přidat vrstvu sýra, vařená vejce nebo strouhané jablko, malý zelený hrášek.

Výrobky z denního menu s originální omáčkou se také snadno převedou na jednoduché nové narozeninové saláty.

Jednoduchý recept:

  • cibule z tuřínů;
  • sladké jablko;
  • nakládaná okurka.

Jednoduše to vezměte a nakrájejte na stejné malé kousky.

Pro doplňování paliva:

  • majonéza;
  • „Měkká“ hořčice;
  • zakysaná smetana;
  • citronová šťáva;
  • sůl a pepř podle potřeby.

Vynikající občerstvení

Nejznámější občerstvení s bohatou chutí a jasnými akcenty. Proto je užitečné vzít na vědomí recepty na lahodné saláty s uzenou rybou.

S růžovým lososem:

  • filet z lososa uzený za tepla;
  • smažené olivy;
  • silná rajčata bez šťávy;
  • vařená vejce;
  • červená cibule;
  • petržel.

Pro dresing - olivový olej a citronovou šťávu.

S makrelou:

  • uzená makrela;
  • zelený hrášek;
  • čerstvá okurka;
  • vařená vejce;
  • kyselé jablko;
  • zelené cibule.

Pro oblékání - majonéza a citronová šťáva.

Další lahodný a vydatný salát:

  • uzená chobotnice;
  • vařená vejce;
  • zelený hrášek;
  • vařená rýže;
  • kopr;
  • majonéza.

Jakékoli kořeněné / kořeněné ingredience dají misce jasnou chuť: korejská mrkev, uzená klobása, kukuřice, cibule, tvrdé jablko, majonéza.

Tiffany salát s nádechem kari:

  • kari smažené kuře;
  • vařená vejce;
  • tvrdý sýr;
  • nasekané mandle nebo vlašské ořechy;
  • majonéza;
  • bezsemenné hrozny.

Salát se šíří v tenkých vrstvách v uvedeném pořadí. V závislosti na počtu produktů se vrstvy několikrát opakují. V poslední vrstvě majonézy jsou rozloženy poloviny hroznů.

Rychlý recept:

  • uzené kuře;
  • zelené ředkvičky strouhané na jemném struhadle;
  • majonéza.

Lehká a dietní jídla

Lehké občerstvení se obvykle připravuje z mořských plodů, čerstvé zeleniny a sýrů.

Příklad takového jídla:

  • krevety
  • sýr feta
  • Rajčata
  • okurky
  • barevné papriky;
  • olivy;
  • listy salátu
  • greeny.

Tankování je také snadné: citronová šťáva a olivový olej.

Lehké jídlo pro milovníky masa:

  • vařené libové maso;
  • červená cibule;
  • Rajčata
  • čerstvá rukolou
  • kapka sladké hořčice;
  • citronová šťáva.

Hostitelka by měla mít v prasečí bance vegetariánský prázdninový recept:

  • čerstvá okurka;
  • avokádo
  • Kiwi
  • piniové oříšky.

Všechny ingredience je třeba jemně nasekat, ale ne nastrouhané (zejména okurka). Pro dresing - citronovou šťávu a cedrový olej nebo jakoukoli zeleninu bez zápachu.

Vydatné masové občerstvení

Na slavnostním stole jsou také užitečné vydatné svačiny, zejména pokud se podává silný alkohol.

Chutné a rychlé saláty se připravují z masa a konzervované zeleniny.

Ingredience

  • kousky smažené vepřové bez sádla;
  • konzervované bílé fazole;
  • Rajčata
  • sojová omáčka;
  • česnek
  • pozemní zázvor;
  • rostlinný olej.

Čerstvá nebo zmrazená zelenina je užitečná pro přípravu teplého masového salátu:

  • smažené hovězí julienne;
  • pečené papriky;
  • blanšírované zelené fazolky;
  • Čerstvá bazalka a olivy pro dekorace.

Pokud se nebojíte kalorií, můžete si dát salát s těstovinami a masem:

  • těstoviny (vařené a chlazené);
  • libové maso smažené v proužcích;
  • nakládané houby;
  • čerstvá okurka;
  • cherry rajčata;
  • cibule z tuřínů;
  • pór;
  • rostlinný olej a citronová šťáva pro dresink.

S pikantním dresinkem z majonézy, rajčatové pasty a pepřové směsi:

  • Těstoviny
  • pečené nebo uzené maso;
  • olivy
  • cibule.

Další recept se stejným dresinkem:

  • vařené kuřecí filé;
  • slanina
  • Těstoviny
  • čerstvá okurka;
  • konzervovaná kukuřice;
  • černé olivy.

Nápady k narozeninám dítěte

Pro dětské menu budou muset být vybrány speciální recepty.

Děti jsou skvělí konzervativci. S největší pravděpodobností budou mladí hosté nedůvěřovat neobvyklým jídlům.

Nejdůležitějším pravidlem jsou bezpečná jídla. Nic příliš kořeněného, ​​slaného, ​​mastného.

Z vydatných salátů je nejlepší vybrat si tradičního oliviera (méně majonézy!) Nebo vinaigrette.

Vždy dobrá volba - bramborový salát.

Budete potřebovat:

  • vařená zelenina (brambory, mrkev),
  • vejce
  • čerstvá okurka
  • zelený hrášek
  • čerstvé zelené
  • zakysaná smetana.

Aby jídla vypadala chutně, je třeba věnovat pozornost designu.

  • Saláty lze rozložit pomocí plísní a ozdobené jasnými brusinkami a bylinkami.
  • Letní saláty z světlé čerstvé zeleniny se nejlépe podávají ve formě plátků. Děti jako nikdo jiný ocení výzdobu a experimenty s řezbou. Saláty plněné zálivkou navíc poskytují hojnou šťávu a rychle se zhoršují. A děti nejsou vždy přesné a vyznačují se citlivým trávením.

Sladké ovocné saláty se zmrzlinou nebo jogurtem jistě budou úspěšné. Jejich součásti by také neměly být drceny a smíchány s obvazem.

  • Při výběru ovoce pro salát by se nemělo používat velmi kyselého ovoce.
  • Citrusové plody se používají šetrně, protože se jedná o silný alergen.

Dětský ovocný salát Možnost:

  • banány
  • meloun;
  • oranžová;
  • nasekané vlašské ořechy;
  • jablečná šťáva pro dresink.

Saláty s ovocem:

  • jahody, ostružiny, mango, kiwi, zmrzlina;
  • jahody, banány, borůvky, hustý přírodní jogurt;
  • jahody, švestky, nektarinka, hrušky, hrozny, šlehačka.

Ovocný salát si můžete uspořádat po částech, ve formě koláče: rozložte barevné kousky ovoce ve vrstvách a dresinkem - nahoře ve formě krémové „čepice“.

Ozdobné ovocné saláty

Sezónní košík s ovocem je jednoduše experimentální chutí. A při přípravě hostiny pro dospělé nic neomezuje představivost.

Ingredience

  • tvrdý tomel;
  • červená cibule;
  • jablko;
  • salát;
  • citronová šťáva a rostlinný olej,
  • nutně sůl a pepř, protože se jedná o nesladené občerstvení.

Brazilský ovocný salát ochucený majonézou:

  • banány
  • jablka
  • mandarinky;
  • bezsemenné hrozny;
  • celer.

Další šílený a šíleně lahodný zážitek.

Zde jsou důležité proporce:

  • bílé zelí - 200 g;
  • čerstvá mrkev - 150 g;
  • zelené cibule - 50 g;
  • pomeranče - 100 g;
  • tvrdá jablka - 240 g;
  • konzervované nebo čerstvé broskve;
  • zakysaná smetana - 150 g;
  • cukr - 30 g;
  • šťáva z půl citronu;
  • sůl podle chuti.

Zdá se, že všechny ingredience jsou trochu, ale ukáže se celý kilogram salátu.

  1. Nakrájejte zeleninu na velmi tenké proužky.
  2. Drobné kapky zelí rukama.
  3. Ovoce v malých kostkách.
  4. Vše smíchejte a osolte citronovou šťávou, cukrem, solí a zakysanou smetanou.

Ovocný letní salát k dezertům je dobrou náhradou za dorty, zejména v žáru a venku. Tento salát se podává se zmrzlinou nebo košíčky.

Ingredience

  • jablka
  • hrušky
  • broskve;
  • hrozny.

Sirup na doplňování paliva: suché bílé víno, voda, cukr 1: 1: 1 a vanilkový extrakt.

Další salát je lepší nabídnout jako samostatné jídlo.

Ingredience

  • tvrdý sýr;
  • sušenky na pšeničný chléb;
  • vodní meloun;
  • meloun;
  • hruška;
  • jablko;
  • švestky
  • přírodní jogurt.

Kousky bochníku se nejlépe smaží na pánvi. Pak dostanete svěží na vnější straně a elastické drobky uvnitř.

Složky v nejoriginálnějším občerstvení budou dříve či později odtajněny. Zkušené ženy v domácnosti však při zachování intrik nejsou v žádném spěchu, aby zveřejnily své podpisové recepty.

Podobné:Více od autora: