Dýňová džem - 8 chutných receptů na vaření

Pokud jste dosud dýňový džem nikdy nepřipravili, brzy tuto chybu napravte! Koneckonců, to dopadá neuvěřitelně voňavě a chutně, ale můžete ho okamžitě sníst nebo připravit na zimu.

Klasický dýňový džem

Zdá se, že výroba dýňového džemu je poněkud zvláštní. Ale jakmile to zkusíte a pravděpodobně jej budete znovu a znovu vařit.

Požadované produkty:

• trochu více než kilogram cukru;
• kilogram dýně;
• půl malé lžíce kyseliny citronové.

Proces vaření:

1. Vaření nevyžaduje žádné zvláštní úsilí, ale zabere to hodně času. Nejprve si umyjte dýni, uvolněte ji z kůže a nakrájejte na malé čtverečky.
2. Výsledné kusy jsou poslány na pánev, pokryté cukrem a hmota ponechána stát alespoň 10 hodin.
3. Po uplynutí této doby můžete přistoupit k vaření a zde je nutné sledovat některé nuance. Oheň by měl být slabý. Dýně na ní držíme asi 20 minut, poté ji vyjmeme, počkáme, až vychladne a znovu ji položíme na sporák. Děláme to tedy třikrát a v posledním z nich přidáme indikované množství kyseliny citronové do téměř hotového džemu.
4. Nyní můžete servírovat hotový pokrm nebo hodit do sklenic.

Vaření s citronem

Minimum produktů, maximální chuť a výhody - to vše je džem s citronem a dýní.

Základní ingredience:

• jeden citron;
• přibližně 250 ml vody;
• asi kilogram cukru a tolik dýně.

Proces vaření:

1. Nalijte vodu do hluboké pánve se silnými stěnami, zahřejte a do ní nalijte cukr. Počkáme, až se sladká voda vaří, a vaříme sirup tak, aby se cukr úplně rozpustil.
2. Během této doby vyčistíme dýni, proměníme ji na kostky a uděláme to samé s citronem.Posledně jsme řezali spolu s kůží a pak také prošli kombajnem nebo mlýnkem na maso.
3. Přidejte ingredience do sirupu a vařte asi hodinu na mírném ohni. V důsledku toho by měl být sirup tekutý.

S pomerančem

Dalším způsobem, jak udělat chutné jídlo, je udělat dýňový džem s pomerančem. Ukázalo se, že je docela silný, takže jej lze použít jako náplň pro pečení.

Požadované produkty:

• 120 mililitrů vody;
• jeden oranžový;
• asi 600 gramů dýně;
• 300 gramů cukru.

Proces vaření:

1. Nejprve dejte loupanou a nakrájenou dýni do pánve a poté nasekejte pomeranč. Musíte ji řezat kůží.
2. Naplníme obsah nádobí cukrem a ponecháme v kamnech asi 35 minut, nastavíme průměrný režim ohřevu. Po uplynutí této doby by měla být oranžová průhledná a dýně se bude vařit.
3. Celkovou hmotu posíláme na kombajn nebo ji jen rozdrtíme mixérem do stavu bramborové kaše.
4. Znovu zahřejeme výslednou hmotu, po které může být svinuta nebo okamžitě snězena.

Se sušenými meruňkami

Dýňový džem se sušenými meruňkami lze právem považovat za nejužitečnější, navíc se doporučuje dětem.

Požadované produkty:

• přibližně 800 gramů sušených meruněk;
• dva kilogramy dýně;
• citron
• kilogram cukru.

Algoritmus vaření:

1. Tento proces se příliš neliší od postupů, které již byly navrženy výše. Nejprve je umyjte a rozdrtte na malé kousky.
2. Dýně posypeme cukrem a necháme ji stát asi dvě hodiny, aby šťáva vynikla.
3. Po uplynutí této doby ji vaříme ve vlastní šťávě asi 20 minut, smícháme se sušenými meruňkami a stejné množství ponecháme na sporáku. Pět minut před vyjmutím přidejte citronovou šťávu a promíchejte.

S citronem a pomerančem

Dýňová marmeláda s pomerančem a citronem - co by mohlo být chutnější? Chuť je těžké srovnávat s čímkoli jiným ... Jen to zkuste!

Požadované produkty:

• dvě pomeranče;
• citron
• asi kilogram cukru nebo jiné množství podle chuti;
• dva kilogramy dýně.

Proces vaření:

1. Stejně jako u jiných možností vaření začněte mletím všech ingrediencí. Kůže je odstraněna pouze u dýně, zbylé plody jsou nakrájeny přímo kůrou.
2. Všechny ingredience dobře promíchejte, posypeme cukrem a dejte na sporák, aby se vařily.
3. Budeme léčit budoucnost na nízkém žáru po dobu asi 10 minut, poté vyjmeme, počkáme, až vychladne a znovu ji položíme na sporák. Děláme to třikrát, poté může být džem servírován nebo z něj vyroben.

S jablky

Další jednoduchý recept na podzimní jam.

Požadované produkty:

• dvě sklenice vody;
• kilogram cukru;
• citron
• asi kilogram dýně.

Proces vaření:

1. Zahřejeme stanovené množství vody, počkáme, až se vaří, sníží se tam cukr a vaří se asi 10 minut, takže se rozpustí.
2. Po uplynutí této doby dejte nakrájenou a loupanou dýni a jablka do kostek ve sladké vodě. Udržujte dezert v ohni asi pět minut poté, co je vše namočeno v sirupu. Nalijte citronovou šťávu.
3. Nechte výsledné cukrovinky stát po dobu pěti hodin, dokud se úplně neochladí. Poté ji znovu vložte na sporák, vařte 7 minut, ochlaďte a potřetí vařte asi 10 minut po vaření.

Jak vařit dýňový džem v pomalém sporáku?

Pomocí pomalého sporáku můžete získat ošetření jiným rychlým způsobem.

Požadované produkty:

• kilogram cukru a tolik dýně;
• lžíce kyseliny citronové.

Proces vaření:

1. Dýně rozemelujte jakýmkoli pohodlným způsobem. Můžete jednoduše řezat, sekat nebo kombinovat.
2. Posypeme cukrem a necháme několik hodin, aby se objevila šťáva.
3. Po uplynutí této doby vložte hmotu do mísy a zapněte zařízení na dvě hodiny v režimu „Hasení“.Asi 10 minut před koncem procesu se přidá uvedené množství kyseliny citronové a promíchá se.

Syrové dýňové džemy

Ačkoli to nezní velmi chutný, výsledkem je lahodný džem, který si zachovává všechny vitamíny.

Požadované produkty:

• přibližně 600 gramů cukru;
• libra dýně;

Proces vaření:

1. Dýně dobře myjeme a z ní odstraníme kůži. Nejprve jej nakrájejte na kousky a poté je úplně rozemelte pomocí mlýnku na maso na bramborovou kaši.
2. Výsledná hmota musí být smíchána s cukrem v misce a poté umístěna do nádoby s vodou zahřátou na 30 stupňů.
3. Udržujte léčbu ve vodní lázni, dokud se cukr úplně nerozpustí, za stálého míchání. To obvykle trvá 30 až 60 minut. Po stanoveném čase je zaseknutí zcela připraveno k použití.