Vaflový koláč s kondenzovaným mlékem je lahůdkou rychlého občerstvení, která se nikdy nudí. Můžete si ji vyrobit z zakoupených dortů nebo si sami uvařit, někdy se dezert sbírá z tlustých vídeňských oplatek.

Vaflový koláč s kondenzovaným mlékem z vařených dortů

Tento dort lze připravit za pouhých 20 minut. Pro smetanu používejte pravidelné nebo vařené kondenzované mléko s máslem. První možnost osloví milovníky mléčné chuti a druhou - milovníky karamelů. Seznam potřebných produktů bude následující:

  • 7-8 hotových dortů;
  • 370 g kondenzovaného mléka;
  • 200 g másla.

Recept na tyto kroky:

  1. Nechte olej ležet na kuchyňském stole, aby byl zahřát na měkkost. Porazte jej mixérem a v malých dávkách přidejte kondenzované mléko.
  2. Koláče namažte hotovým krémem a položte je na sebe. Ozdobte sestavený koláč z oplatky s kondenzovaným mlékem podle vašich představ.

Aby byly oplatky více křupavé, můžete je držet jednu nebo dvě minuty v mikrovlnné troubě. Takový malý trik vrátí křehkost i na mírně vlhký produkt.

Čokoládový polevový dezert

Dort připravený podle tohoto receptu bude mít jasnou chuť. Neměli byste však šetřit čokoládu na smetanu, kupovat cukrovinkovou polevu nebo výrobek s nízkým obsahem kakaa. Dorty pro něj mohou být zakoupeny v obchodě nebo pečené samy o sobě, v vaflovačce. Při pečení oplatek budete potřebovat:

  • 4 vejce
  • 100 g cukru;
  • 250 ml mléka;
  • 200 g margarínu nebo másla;
  • 10 g práškového pečiva;
  • 300 - 350 g mouky.

Krém na čokoládový dort se skládá z:

  • 150 ml mléka;
  • 50 g čokolády;
  • 30 g kakaového prášku;
  • 150 g vařeného kondenzovaného mléka;
  • 100 g másla.


Vaření z domácích koláčů:

  1. Nejprve musíte péct oplatky. Pro ně jsou vejce mlácena cukrem, roztavená, ale do této pěnivé směsi se nalije horký margarín. Poté se smísí mouka prosátá do pečiva. Nakonec se nalije mléko a míchá se husté těsto na požadovanou konzistenci.
  2. Z opečeného těsta se pečou velké oplatky v elektrické vaflové litině namazané malým množstvím oleje. Pokud je příliš mnoho dortů, můžete je jíst takhle nebo je hermeticky zabalit, abyste si později mohli vyrobit další dort.
  3. Pro čokoládovou polevu mírně zahřejte mléko, do něj rozbijte čokoládu a zalijte kakaem. Tyto výrobky se zahřívají za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí. Poté směs ochlaďte.
  4. Beat změklo máslo ve svěží smetaně spolu s vařeným kondenzovaným mlékem. V tenkém proudu, zatímco nadále pracuje jako směšovač, zavést glazuru. Hotový krém znovu ochlaďte a vyšlehejte. Poté zbývá jen položit koláče a ozdobit dort.

Dezertní dekor může být také čokoláda, například ze sladkého kakaového nápoje nebo hobliny smíchané s vaflovými lupínky.

Vaření s ovocem

Obvyklý vaflový koláč s kondenzovaným mlékem se snadno připravuje novým způsobem a do náplně přidává sezónní ovoce a bobule. Bude to chutné, svěží a originální. Jedna z možností pro ovocný dezert může zahrnovat:

  • 5-6 hotových dortů;
  • 350 g vařeného kondenzovaného mléka;
  • 300 g banány;
  • 300 g čerstvých jahod;
  • Kiwi, černý rybíz a ořechy na ozdobu.


Algoritmus vaření:

  1. Oloupejte banány, nasekejte na tenké kruhy ne více než 2-3 mm. Omyjte jahody, osušte, odstraňte zelené copánky a nakrájejte na tenké plátky.
  2. Namažte každý oplatkový koláč kondenzovaným mlékem a vložte na něj plátky jahod a banánů. Sbírejte oplatky z vrstveného koláče.
  3. Namažte dezert kondenzovaným mlékem nahoře, položte na něj rybíz, plátky kiwi a drcené ořechy.

Fanoušci „vaflové krupice“ si mohou dezert hned vychutnat a ti, kteří mají rádi šťavnaté nasáklé koláče, budou muset chvíli počkat.

Přečtěte si také:ořechy s kondenzovaným mlékem - klasický recept

Nabídka dort s kondenzovaným mlékem a banány

Nejjednodušší verzi této pochoutky lze získat jednoduše lepením oplatky se stohem kondenzovaného mléka, na které jsou položeny tenké banánové kruhy. Ale je tu možnost trochu složitější, zatímco stejné chutné. Bude vyžadovat:

  • 16 hotových vaflových koláčů;
  • 200 g měkkého másla;
  • 370 g vařeného kondenzovaného mléka;
  • 300 g banány;
  • 30 g čokoládových kousků;
  • 2 g vanilinu.


Posloupnost akcí:

  1. Beat máslo s vařeným kondenzovaným mlékem s mixérem do lehké smetany.
  2. Do mísy mixéru vložte maso banánů, vanilinu a nastrouhanou čokoládu. Proměňte tyto ingredience v hladké banánové pyré.
  3. Oplatkové koláče stříkané s banánovým krémem a směsí z másla a kondenzovaného mléka.

Horní a boční strany dortu mohou být potaženy karamelovým krémem a posypány kokosem nebo ozdobeny plátky banánů.

Recept na sušené ovoce

Sušené ovoce je jednou z nejchutnějších variant tohoto dezertu. Chuť dort nejen zesvětlí a zbohatne, ale také odstraní nadměrné maskování, na které si často stěžují. Poměr přísad pro lahůdky se sušeným ovocem z připravených dortů:

  • 5 vaflových koláčů;
  • 250 g vařeného kondenzovaného mléka;
  • 150 g másla;
  • 150 g rozinek;
  • 150 g sušených meruněk;
  • 150 g sušené švestky;
  • 50 g ořechů.

Proces vaření:

  1. Ovoce sušené v páře ve vroucí vodě a usušte přebytečnými papírovými ručníky. Pak je rozemelte v mlýnku na maso, ale nemíchejte. Nasekejte také pražené ořechy.
  2. Proměňte měkké krémové máslo s kondenzovaným mlékem na vzduchový krém. Tyto výrobky nemůžete šlehat po dlouhou dobu, jinak bude hmota zrnkována.
  3. Dát dort dohromady. Namažte první dort smetanou, na kterou položte rozinky, přikryjte druhým dortem a také vrstvu a přikryjte vrstvou sušených meruněk. Dále, podle stejného algoritmu, kterým se švestky a ořechy v náplni. Zakryjte poslední krustou, která je na povrchu potřená smetanou.

Po namočení může být takový hotový koláč rozřezán na porcované kousky, které jsou pokryty "pavučinou" z rozpuštěné čokolády. Pro urychlení impregnace se koláč umístí na 2-3 minuty do předehřáté trouby.

S jahodovým džemem

Ti, jejichž dětství propadlo ve dnech SSSR, si pamatují, jak sami nebo společně se svými rodiči připravovali vaflový koláč z hotových dortů, který je rozmazával kondenzovaným mlékem nebo marmeládou. Neméně chutný je dezert, ve kterém jsou kombinovány oba typy náplní. Abychom si vzpomněli na dětství a připravili dort s kondenzovaným mlékem a jahodovým džemem, je nutné připravit:

  • 8 kulatých oplatkových koláčů;
  • 250 g kondenzovaného mléka;
  • 250 g jahodového džemu.

Vaření:

  1. Na servírovací talíř položte trochu zkondenzovaného mléka nebo džemu a položte první oplatkový dort na vrch. Dezert se tedy nebude snažit vyklouznout z talíře, ale pevně se k němu drží.
  2. Namažte dort kondenzovaným mlékem, položte na druhý, který je navrstvený džemem. Opakujte tedy střídání vrstev, dokud dorty neskončí. Dejte dezertu alespoň půl hodiny na namáčení a můžete jej posloužit ke stolu.

Celá jahodová bobule z marmelády může být použita jako ozdoba hotového dortu. A nebuďte naštvaní, pokud tento produkt nebyl nalezen na skladě, můžete místo toho vzít jiné: maliny, rybíz nebo meruňky.

Medový vaflový koláč s kondenzovaným mlékem a tvarohem

Vlhká smetana z tvarohu, kondenzovaného mléka a medu způsobuje, že koláče oplatky jsou vlhké a dodávají jim medovo-karamelovou chuť. Díky výživným ingrediencím, které tvoří smetanu, má dort tolik kalorií, že to bude stačit na vydatnou svačinu. Seznam požadovaných produktů:

  • 6-8 hotových vaflových koláčů;
  • 200 g vařeného kondenzovaného mléka;
  • 200 g jemného tvarohu;
  • 50 g medu;
  • 50 g rozinky;
  • 30 g vlašských ořechů nebo jiných ořechů;
  • 10-20 ml krémové tekutiny.

Postup vaření:

  1. Parní rozinky po dobu několika minut ve vroucí vodě, poté osušte na papírových ubrouscích. Lehce smažte ořechy v pánvi a nakrájejte.
  2. Squash tvaroh přes jemné kovové síto, přidejte med, kondenzované mléko a likér. Opatrně porazte vše mixérem do svěží homogenní hmoty.
  3. Koláče položte do velkorysých částí vařené smetany. Před podáváním musí dort stát několik hodin, aby byl namočen.

Chcete-li krásně ozdobit dezert, můžete porazit malé množství kondenzovaného mléka s měkkým máslem a tímto krémem smetat produkt na vnější straně. Poté ozdobte rozinkami, ořechovými jádry a drobky, například z medového perníku.

Když jsme se seznámili s danými recepty, můžeme říci, že výroba vaflovaného dortu není vůbec obtížná jak z hotových dortů, tak z pečených chlebů samotných. Je užitečné zapojit děti do tohoto fascinujícího procesu. Vzpomínky na společné vaření v průběhu let budou sladší než samotný dort pro dospělé i děti.