Připravené každým z těchto ušních receptů z konzervovaného jídla jakékoli ryby v oleji bude velmi chutné. Polévka se rychle připravuje, takže se z každé hospodyňky stane zachránce. Konzervované ryby můžete změnit v receptech - díky tomu bude rybí polévka chutnat plnou svěží vůně.
Materiál:
Cured Saury Ear
Spotřeba produktů je založena na 2 litrech vody.
K přípravě prvního jídla budete potřebovat tyto produkty:
- velké brambory - 2 hlízy;
- cibulová hlava;
- mrkev;
- může odlévat olej - 1 ks .;
- bobkový list - 1 ks .;
- měkké nebo zralé rajče - 1 ks .;
- jakákoli zelenina s koprem - 5 g;
- sůl - 1 lžička. bez kopce;
- mletý černý pepř - na špičku nože.
Postupujte podle pokynů:
- Oloupejte brambory a mrkev a nakrájejte na kostky jednotlivě.
- Nalijte vodu do hrnce, zapálte.
- Nalijte brambory a celou cibulovou hlavu nakrájenou napříč na vroucí vodu. Zeleninu vařte 15 minut na mírném ohni a pěnu odstraňte. Přidejte sůl.
- Přidejte mrkev do vroucí vody a nechte ji vařit 10 minut.
- Oloupejte rajče a jemně nakrájejte na kostky nebo nastrouhejte. Odešlete to do hrnce na jinou zeleninu po dobu 10 minut.
- Vypusťte vodu z konzervovaných ryb a hřebeny odstraňte tak, aby zůstalo pouze maso. Je vhodné udržovat kousky masa neporušené, aby se v polévce lépe cítily. Pošlete je do hrnců a vařte 10 minut.
- Přidejte k yushka bobkový list a mletý hrášek.
- Opláchněte greeny, jemně nasekejte a přidejte k uchu. Po 5 minutách vypněte ohřev a přikryjte pánev víkem. Nechte na troubičce trvat 15 minut.
Podáváme s horkou omáčkou, podáváme s jemně nasekanými čerstvými bylinkami a plátkem citronu. Jakýkoli nezkušený kuchař, dokonce i bakalář nebo velmi mladá hostitelka, může vařit tak lahodnou, kouřící rybí polévku.
Vaření v pomalém sporáku
Vaření konzervované rybí polévky v pomalém hrnci je snadné. Polévka bude stejně chutná a voňavá jako z trouby.
Sada potravin:
- hlízy brambor střední - 3 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- jakékoli konzervované ryby v oleji - 1 plechovka;
- pšenice tvrdé pšenice - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - 1 lžička. bez kopce;
- cibule - 1 střední hlava;
- máslo - 50 g;
- nasekaný kopr - 1 polévková lžíce. l
Technologie:
- Oloupejte a opláchněte brambory, cibuli a mrkev. Mrkve třete na hrubém struhadle. Nakrájejte cibuli na kostky, brambory - plátky nebo brčka.
- V pomalém vařiči roztavte máslo a osmažte cibuli a mrkev pomocí režimu pečení.
- Do smažené zeleniny přidáme brambory a nalijeme 1,5 litru horké vody. Nastavíme režim vaření „Polévka“, zavřeme a necháme vařit 30 minut.
- Otevřete sklenici ryb.
- Po půl hodině zkontrolujte stupeň připravenosti brambor. Pokud je měkký, můžete podle chuti přidat ryby ze sklenice a sůl. Vařte polévku po dobu 5 minut.
- Nalijte vermicelli a promíchejte, aby se nepřilepily k sobě. Vařte to, než něžně.
- Nakonec nalijte greeny, bobkový list a podle chuti můžete přidat černý mletý pepř a zařízení vypněte. Wuhu nechte vyluhovat v pomalém sporáku po dobu 15 minut pod uzavřeným víkem.
Před nalitím polévky na talíře je třeba ji promíchat.
Pokuste se nestrávit vermicelli. Zkušené ženy v domácnosti jí doporučují přidat do konce procesu. V horké misce dosahuje požadované připravenosti bez varu.
Rybí polévka s rýží
Bohatý konzervovaný pokrm s rýží je velmi vydatný rychlý oběd. Recept je založen na rodině 4-5 osob.
K přípravě budete potřebovat:
- voda - 3 l;
- středně brambory - 6 ks .;
- malá mrkev - 1 ks .;
- střední cibule - 2 ks .;
- rýže - 1/2 části sv.
- rybí konzervy s olejem - 2 plechovky;
- snítka kopru - 3-5 ks .;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l
Postupné pokyny k vaření polévky:
- Opláchněte a trochu vařte (asi 10 minut) ve vroucí vodě, lehce osolte. Při vaření se musí odstranit pěna.
- Přidejte brambory nakrájené na proužky nebo kostky a sledujte také tvorbu pěny. Nechte banku vařit na mírném ohni, dokud brambory nejsou jemné.
- Nakrájejte cibuli a roztřete mrkev na hrubé struhadlo. Smažte je na pánvi v rostlinném oleji, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Otevřete konzervované ryby a položte obsah na talíř. Zkontrolujte stav ryb, odstraňte velké kosti a odešlete je s tekutinou do polévky.
- Přidejte sůl k uchu, přidejte koření a nasekané bylinky podle chuti. Vařte maximálně 5 minut a nechte vychladnout v troubě pod víkem.
Všimněte si, že bude těžké rozdrtit velké kousky ryb po vaření na pánvi, proto je před rozložením do polévky rozdrtte vidličkou na talíři.
Vynikající ucho konzervované makrely
Makrela sama o sobě je velmi chutná ryba a její ucho je prostě úžasné. Vynikající, bohatá polévka se získá i z jejího konzervovaného jídla. Bude vyžadovat nejběžnější produkty, které jsou v každé kuchyni.
Pro rybí polévku makrely budete potřebovat:
- rybí konzervy s přídavkem oleje - 1 b .;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- brambory - 2 hlízy;
- mrkev - 1 ks .;
- cibule střední - 1 ks .;
- rýže - 3-4 lžíce. l.;
- čerstvý kopr - 3 větve;
- koření a sůl podle chuti.
Metoda vaření:
- Nalijte do pánve 2 litry vody a přiveďte ji k varu při vysoké teplotě.
- Oloupejte zeleninu.
- Brambory nakrájejte na malé kostky.
- Natřete mrkev na hrubém struhadle;
- Nakrájejte cibuli na malé kostky.
- Opláchněte a namočte do vody.
- Smažte cibuli v horké olejové pánvi, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. Přidejte mrkev a přidejte ji do mírně hnědé barvy za stálého míchání.
- Otevřete sklenici makrely a položte kousky na talíř.
- Nalijte brambory a rýži do vroucí vody. Vše promíchejte a přiveďte k varu. Po uvaření osolte a vařte, dokud brambory nezměknou.
- Do pánve přidejte smaženou cibuli s mrkví a makrely. Vařte rybí polévku s rýží na mírném ohni po dobu 15 minut, dokud obilí není připraveno.Ochutnejte, podle potřeby přidejte sůl a do jušky vložte koření: mletý černý pepř a bobkový list.
- Na konci vaření přidejte nakrájenou zeleninu.
Recept na rybí polévku se může lišit podle toho, co je v kuchyni. Například, rýže může být nahrazena jinou cereálií - pohanka nebo ječmen. Nedostatek zelených také nezhorší chuť této voňavé misky, takže ji lze připravit i bez ní.
Jak vařit růžový losos
Toto ucho se vaří v pomalém hrnci nebo pánvi.
K výrobě růžové polévky z lososa v oleji budete potřebovat:
- rybí konzervy - 1 plechovka;
- středně brambory - 3 ks .;
- rýžové krupice - 3 lžíce. l.;
- střední cibule - 1 hlava;
- malá mrkev - 1 ks .;
- voda - 2 l;
- koření: bobkový list a mleté koření;
- čerstvé zelené kopry a petrželky - 3 větve;
- sůl - 1 lžička. bez snímku.
Ucho uvařte takto:
- Oloupejte a důkladně opláchněte zeleninu. Mrkev rozmíchejte strouhankou a nakrájejte cibuli na kostky.
- Brambory nakrájejte na středně velké kostky, jejichž strana je přibližně 0,7 cm. Nalijte je studenou vodou, aby neztmavly.
- Otevřete plechovku a obsah nalijte na hlubokou desku. Do ucha položíme rybu s yushkou, takže ji nemusíte vypouštět. Rybí plátky rozdělíme nožem na několik částí, ale neřežeme je.
- Pečeme rýžové krupice pod tenkým proudem vody, dokud nejsou průhledné. Nechte chvíli působit, aby se přebytečná voda usadila a vypustila.
- Klíčení kopru s petrželkou by se mělo umýt a jemně nasekat. Je lepší přidat do koše pouze kopr, takže vůně je jako skutečná rybí polévka.
- Dali jsme hrnec se studenou vodou a uzavřené víko na silný oheň. Jakmile se vaří, přidáme konzervované vejce a omytou rýži. Mícháme vývar a necháme vařit 10-15 minut.
- Veškerá zelenina se přidá do pánve, přidá se 1 bobkový list a 2-3 ks. koření. Po uvaření sůl ucho podle chuti. Polévka by měla vařit, dokud brambory nejsou měkké po dobu asi 10-15 minut.
- Leželi jsme do ucha růžového lososa, napůl nasekaného kopru s petrželkou a po 5 minutách vypněte oheň. Zakryjte víkem a nechte 10 minut vařit.
Růžová lososová polévka by měla být podávána v hlubokých talířích, každá zdobí špetkou zbývajících zelených a plátkem citronu.
První jídlo s tuňákem
Tato rybí polévka se dobře vaří v zimě, když se používá zelí. Vaření rybí polévky trvá maximálně 30 minut.
K přípravě rybí polévky s tuňákem a zelím budete potřebovat tyto produkty:
- voda - 3 l .;
- zelí - 1 polévková lžíce;
- konzervovaný tuňák - 2 b .;
- velké brambory - 2-3 ks .;
- střední mrkev - 1 ks .;
- velká cibule - 1 ks .;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- koření a sůl podle chuti.
Příprava ucha takto:
- Naplňte nádobu vodou a zapálte.
- Oloupejte brambory, dobře opláchněte a nakrájejte na kostky nebo kostky.
- Připravte cibuli a mrkev. Jemně je nasekejte nožem.
- Na pánvi s horkým rostlinným olejem přiveďte cibuli s mrkví do zlaté barvy a přidejte zelí. Dušená zelenina po dobu 10 minut.
- Brambory dáme do vroucí vody a přivedeme k varu. Jakmile se vývar vaří, přidejte sůl (1 čajová lžička bez sklíčka) a pokračujte ve vaření, dokud brambory nejsou připravené.
- Otvíráme plechovky. Když brambory změknou, nalijte ryby do pánve.
- Přidejte dušenou zeleninu, 1 list vavřínu a 3-4 hrášky černé nebo koření. Po 5 minutách vypněte topení a přikryjte jej. Ucho je připraveno.
První jídlo s tuňákem se podává v hlubokých talířích posypaných čerstvými bylinkami.
Aby ucho dopadlo chutně, musíte si vybrat vysoce kvalitní konzervované zboží vyrobené v oblastech rybolovu. Jejich doba výroby by měla klesnout mezi červencem a zářím, kdy je úlovek obzvláště intenzivní. Nezapomeňte na to, pokud se chystáte potěšit členy rodiny tímto dietním jídlem.
