Skutečná rakev z minerálních sloučenin je produktem, jako je dýně, která obsahuje velké množství živin. Dýňový med se doporučuje pro použití v kojeneckých a dietních potravinách.
Materiál:
Výhody a poškození dýňového medu
Díky obsahu železa, vápníku, fluoru, fosforu, zinku, mědi, karotenu, vitamínů C a B má med z dýně blahodárný účinek na lidské tělo. Světle průhledná zlatá sladkost se používá při pití čaje jako alternativa k džemu.
Výhody dýňového medu podle lékařů:
- zlepšuje paměť;
- pomáhá normalizovat pracovní postup trávicího systému;
- posiluje lidský imunitní systém;
- zvyšuje tón v těle;
- poskytuje účinnou prevenci různých chorob;
- odstraňuje toxiny.
V lidovém léčitelství se dýňový med používá k léčbě jater, ledvin, močového a žlučového měchýře, střev, žaludku a kardiovaskulárního systému. Často se používá k odstraňování toxinů z těla a hubnutí.
Produkt lze konzumovat v neomezeném množství.
Může to však negativně ovlivnit lidi, kteří trpí:
- zvýšené úrovně produkce žluči;
- průjem;
- diabetes mellitus;
- nesnášenlivost včelařských produktů;
- gastrointestinální choroby se snížením kyselosti;
- závislost na potravinových alergiích.
Při častém používání přípravku se může rozvinout zubní kaz a zubní sklovina se může rozpadnout.
Zlatá viskózní kapalina obsahuje malé množství kalorií s velkým obsahem uhlohydrátů. Může být přidán k různým dezertům, aby poskytl nový a živý vkus.
Terapeutické vlastnosti během těhotenství
Dýňový med, obohacený o užitečné látky, má příznivý vliv na ženy během těhotenství.
Má následující léčivé vlastnosti:
- díky velkému množství pektinu se cholesterol v těle nehromadí, krevní tlak se stabilizuje, protein je syntetizován správným způsobem, pektin se podílí na tvorbě kostí dítěte a nedovoluje zubům zhoršovat se;
- díky přítomnosti vitaminu A může být nastávající matka klidná pro dobrou vizi dítěte;
- dýně - dobrý zdroj fosforu, přispívá k tvorbě mozku u dítěte;
- vláknina ve složení zeleniny vytváří činnost střeva;
- díky přítomnosti antioxidantů se snižuje riziko vzniku buněčných patologií, pro oslabené tělo těhotné ženy se vytváří ochranná bariéra proti rakovině;
- Vitaminy B jsou zodpovědné za zdraví srdce.
I přes řadu pozitivních vlastností může produkt při nadměrném používání nepříznivě ovlivnit tělo.
DIY klasický recept
Jedním z běžných klasických receptů je med na bázi cukru.
Chcete-li to provést, použijte následující součásti:
- 1 dýně;
- cukr.
Výroba krok za krokem:
- Vyberte si velkou, zralou dýni bez poškození. Umyjte to venku.
- Vyjměte korunu z dýně, vyberte semena a dužinu zevnitř.
- Do výsledné deprese nalijte granulovaný cukr v takovém množství, že se vejde.
- Dejte zeleninu na misku a vložte ji do velké mísy. Koneckonců, po nějaké době se kůra stává měkkou, med se může z dýně částečně vysypat. Přesunutí takového ovoce je také nepohodlné.
- Nechte vyluhovat na chladném místě po dobu 10 dnů. Cukr je nutné pravidelně promíchávat tak, aby byl úplně rozpuštěn.
- Ve stanoveném čase by se vytvořená dýňová kapalina měla vypustit do skleněné nádoby.
Nebojte se, pokud se v horní části zeleniny vytvořily malé plísňové skvrny. Produkt nepoškodí. Ale můžete vypustit med skrz otvory, které jsou na boku nebo na dně dýně.
Někteří lidé dávají přednost nahrazení granulovaného cukru včelím medem, aby doma získali maximální užitek z produktu.
S citronovou šťávou a čekankou
Ve srovnání s klasickou verzí výroby dýňového medu není tato variace z hlediska počtu užitečných složek pro tělo nižší. Navíc, okamžitý produkt.
K tomu musíte použít:
- dýňová dužina - 2 kg;
- čekanka - 1 lžička;
- citronová šťáva - 1-2 lžíce. l.;
- 2 lžíce. l zlato.
Krok za krokem recept:
- Dýně opláchněte a osušte. Je důležité zvolit šťavnaté a zralé ovoce.
- Nakrájejte zeleninu na kousky, odstraňte jádro, odstraňte kůru.
- Nasekejte dužinu na tenké plátky a nalijte do hlubokého kastrolu.
- Přidejte med, promíchejte. Trvejte na této formě po dobu 25-30 minut, aby maso začalo šťávu.
- Vypusťte šťávu. Udržujte buničinu na nízkém žáru po dobu 20 minut.
- V procesu vaření přidejte čekanku, promíchejte.
- Šťáva, která vyniká, musí být nabrána.
- V poslední fázi vaření namíchejte hotové ovoce v cedníku.
- Pomocí jemného síta nalijte šťávu do pánve. Vařte, dokud nezhoustne na mírném ohni 10 minut.
- Přidejte citronovou šťávu, aby med nebyl příliš sladký a sladký.
- Chlazený sirup se nalije do sklenic. Skladujte v temné místnosti za normálních teplot.
Med by se neměl přidávat do horkého čaje nebo jiného nápoje. Při kombinaci s kapalinou o vysoké teplotě ztrácí produkt všechny své prospěšné vlastnosti.
Bylinná varianta
K přípravě léčivé kompozice z cukru nebo včelího medu můžete v případě potřeby přidat bylinky.
Nejběžnější:
- šalvěj se studenou akcí a silným expektorantním účinkem;
- tymián - s protizánětlivými, antiseptickými a uklidňujícími účinky;
- heřmánek - pomáhá zbavit se koliky, nepříjemného pocitu v žaludku;
- elecampane - zlepšuje zdraví při onemocnění průdušek, dýchacích cest, nachlazení, pneumonie.
Základní ingredience:
- cukr
- dýně
- byliny.
Pokyny krok za krokem:
- V promytém a sušeném ovoci dýně odřízněte vrchol ocasem, který bude sloužit jako víko.
- Vyberte jádro a semena.
- Usněte s cukrem. Trvejte na tom 7-10 dní.
- Na dno plechovek dejte suché bylinky ze stohu - 1/3 nádoby. Nalijte tam hotovou dýňovou směs.
- Nechte trvat na 10-14 dnech na chladném tmavém místě.
Hotová terapeutická směs se používá při onemocněních dutiny ústní a krku, při bronchitidě, černém kašli a nachlazení. Nejlepší možností je rozpustit 1 lžičku v ústech 3x denně. med na bylinách.
Jak uchovávat dýňový med
Vařený med v dýně nebo jiným způsobem může být uložen tak, že vždy existuje lék na mnoho nemocí. Je povoleno tmavé, dobře větrané místo, ale nejlepší možností je lednička. Chuť a výhody v tomto případě přetrvávají 25-30 dní. Pro prodloužení doby použitelnosti by mělo být použito tepelné zpracování. S takovými akcemi však sirup může ztratit své výhody. Je tedy lepší vařit novou dávku dýňového medu každý měsíc.
Z bezpečnostních důvodů se doporučuje používat skleněné nádoby. Během skladování musí být nádoba pevně uzavřena víky, protože produkt je hygroskopický - absorbuje vlhkost ze vzduchu. A to může nepříznivě ovlivnit zdravotní složení.
