Tvarohové bagely - 9 receptů

Bagely s tvarohem jsou nejen neuvěřitelně chutné, ale také velmi výživné, protože jsou připravovány z tvarohu bohatého na bílkoviny a vápník. Pokud v ledničce bylo něco z tohoto cenného kyselého mléka, nenechte si ujít příležitost vařit výdatné a zdravé pečivo.

Klasické tvarohové bagely

Základem klasického receptu je tvarohové těsto na bagely, díky tomu se dezert ukáže jako velmi chutný a něžný i bez náplně.

K vaření budete potřebovat:

• 350 g tvarohu;
• vejce;
• 100 g másla;
• Mouka 600 g;
• sáček na pečení prášku;
• 240 g cukru;
• trochu vanilinu, soli a slunečnicového oleje.

Metoda vaření:

1. Pomocí míchačky je tvaroh smíchán s olejem.
2. Sypké přísady se kombinují v hluboké misce (mouka, prášek do pečiva, sůl, cukr, vanilin).
3. Po důkladném promíchání se obsah obou nádob kombinuje a hnětí, dokud se neposílá elastické těsto, které se posílá do „odpočinku“.
4. Po půl hodině se plátky stočené do croissantu vyříznou z předvalovaného těsta.
5. Vytvářené produkty jsou namazány vaječným žloutkem a položeny na připravený plech, který je odeslán do pece předehřátý na 180 ° C po dobu 20 minut.

Jednoduchý recept s cukrem

Voňavé produkty mají neuvěřitelně křupavou krustu díky roztavenému cukru na vrcholu.

Chcete-li provést recept, který potřebujete:

• tvaroh - 400 g;
• mouka - podobné množství;
• máslo - 150 g;
• prášek do pečiva - sáček;
• cukr - 120 g;
• sůl a soda.

Bagely s cukrem se připravují takto:

1. Roztavené máslo se smíchá s tvarohem do hladkého stavu a poté se do tvarohové hmoty nalije mouka, sůl, soda a prášek do pečiva.
2. Hnětené těsto je rozděleno na dvě části, z nichž jedna je válcována a posypána třetinou specifikovaného množství cukru.
3. Vrstva je nakrájena na 10-12 segmentů, které jsou složeny do tvaru bagel.
4. V druhé části testu se provádějí podobné manipulace.
5. Výrobky se pokládají na plech potažený pergamenem a posypou zbývajícím cukrem.
6. Bagely se připravují po dobu 20 minut při 200 až 220 ° C.

Bagely z testu tvarohu „Tender than Tender“

Jemné, rozmrazující kulinářské výrobky, jejichž příprava bude vyžadovat velmi málo času a minimum produktů:

• tvaroh - 150 g;
• cukr - polovina tolik;
• vejce - 1 ks .;
• slunečnicový olej - 60 ml;
• mouka - 250 g;
• plnění - podle přání;
• sůl a soda.

Připravuje se:

1. Tvaroh je hněten cukrem a solí na špičce nože.
2. Po přidání vajíčka je šlehačka.
3. Olej se postupně zavádí, poté se nalije soda.
4. Mouka se prosévá do misky s obsahem.
5. Těsto je hněteno, je vyválena vrstva o tloušťce až 3 mm, která je nakrájena na diamanty, vrchol je vyplněn marmeládou, marmeládou nebo marmeládou.
6. Tvarované výrobky jsou položeny na plech a pečeny 15-20 minut při 180 ° C.

Jak vařit s marmeládou?

Bagely plněné marmeládou - skvělý dezert na čaj, který zmizel z talíře najednou.

Vaření s marmeládou z:

• 400 g tvarohu;
• Mouka 500 g;
• 240 g cukru;
• 200 g másla;
• 1 vejce
• sáček na pečení prášku;
• hustý džem (na výběr);
• malé množství soli, vanilinu a rostlinného oleje.

Fáze přípravy:

1. Samostatně je tvaroh smíchán s rozpuštěným máslem a suchými ingrediencemi, poté jsou všechny ingredience smíchány.
2. Výstupem je měkké těsto s plastovou strukturou.
3. Po 30 minutách se elastická hmota převalí do tenké vrstvy, ze které se odříznou trojúhelníky.
4. Džem je položen uprostřed geometrických obrazců, načež jsou housky válcovány, potřeny žloutkem a posunuty na naolejovaný plech.
5. Vaří se 20 minut při 180 ° C.

Bagely s tvarohovou náplní

Chutné výrobky, které osloví dospělé i děti, se připravují z:

• 300 g mouky;
• 125 ml mléka;
• kousek oleje;
• 1 vejce
• 150 g tvarohu;
• rozinky a cukr - každý po 20 g;
• malé množství práškového cukru, soli a droždí.

Při přípravě byste měli dodržovat schéma:

1. Droždí a cukr se zředí v horkém mléku a poté se obsah nechá 10 minut.
2. Na konci stanoveného času se do směsi vloží vejce a sůl.
3. Mouka se prosévá do mísy, těsto se hněte.
4. Po přidání oleje pokračuje míchání.
5. Zatímco těsto je vhodné asi hodinu, v jiné misce se náplň připravuje z tvarohu, rozinek a cukru jejich kombinací a mícháním.
6. Z těsta se vyválí plech, který je rozdělen na segmenty.
7. Když je náplň ve středu, vytvoří se bagely, které se rozdrtí práškem a pečou se 20 minut při 200 ° C.

Bagely s marmeládou

Děti jsou bláznivé o lahodný dezert plněný různými druhy marmelády, která má různé chutě.

K přípravě kulinářského produktu potřebujete:

• máslo - 200 g;
• zakysaná smetana - 240 ml;
• cukr - 100 g;
• mouka - 500 g;
• marmeláda - 200 g;
• sůl a soda - špetka.

Při přípravě kulinářského zákusku:

1. Těsto se připravuje z oleje, zakysané smetany, cukru, mouky, soli a sody.
2. Plastická hmota je rozdělena do několika kuliček, které jsou válcovány a rozřezány na trojúhelníkové segmenty.
3. Plátky marmelády se pokládají blíže k vnějšímu okraji, načež se těsto složí do tvaru bagelu.
4. Kulinářské výrobky jsou položeny na plech, kde jsou lehce namazány a pečeny po dobu 20 minut při 180 ° C.

Chutný dezert s mákem

Variace bagel z tvarohu, na jejichž provedení je nutné připravit:

• 425 g tvarohu;
• vejce;
• 150 g másla;
• třikrát méně než slunečnicový olej;
• 350 g mouky;
• sáček na pečení prášku;
• 280 g cukru;
• 40 g mák.

Při přípravě chutného pečiva:

1. Tvaroh s ⅔ cukrem se mele v misce.
2. Poté se ke směsi přidá vejce, směs olejů, prášek do pečiva a mouka.
3. Z hnětacího těsta se převaluje vrstva, přes kterou se rovnoměrně rozdělí zbývající cukr a mouka, lehce vtlačenou válečkem.
4. Těsto je rozděleno na segmenty, ze kterých se vytvářejí bagely, pečené v troubě po dobu asi 20 minut při 180 ° C.

Vaření s jablečnou náplní

Recept na bagely s jablky je poměrně jednoduchý, pokud nejprve připravíte následující sadu potravin:

• tvaroh - 500 g;
• máslo - 200 g;
• mouka - 400 g;
• prášek do pečiva - 5 g;
• cukr - 60 g;
• jablka - 2 ks .;
• med - 25 ml;
• sůl.

Metoda vaření:

1. Máslo je hněteno s tvarohem v hluboké misce, kde se přidává prášek do pečiva, sůl, cukr a prosévaná mouka.
2. Jablka jsou loupaná ze semen a kůry, rozdělena na plátky, které jsou zalévány medem.
3. Na válcované těsto a rozdělené na segmenty se rozloží náplň, načež se vytvoří výrobky, které se pečou v peci při 180 ° C po dobu asi 15-20 minut.

Lemon Curd Bagels

Originální dezert, jehož provedení se odebírá:

• tvaroh a mouka - každá 200 g;
• máslo - 125 g;
• cukr - 75 g;
• vejce - 1 ks .;
• prášek do pečiva - 7 g;
• citron - 1 ks.

Při přípravě musíte dodržovat tento postup:

1. Těsto se připravuje z tvarohu, másla, vajec a prášku do pečiva.
2. Šupka se odstraní z citrusů, které se rozemele s polovinou cukru.
3. Těsto je rozděleno na dvě části, z nichž se válí kruhy.
4. Pak se posype kůrou s cukrem a rozdělí se na trojúhelníky, které se valí na bagely.
5. Výrobky se rozloží na plastický plech, posypou druhou polovinou cukru a pečou se asi 15 minut při 190 ° C.

Takže k uvaření chutného a voňavého pečiva ak potěšení sladkého zubu zdravým dezertem stačí sledovat recept.