Tvaroh je užitečný produkt, který obohacuje tělo vápníkem. Dospělí to berou s pochopením, ale zkuste krmit děti. Pokud uvaříte tvaroh v troubě, budou rádi, když budou jíst malé pitomce, nemluvě o dospělých.
Materiál:
Klasický recept na tvaroh v troubě
Pečení je jedním ze způsobů, jak připravit dietní jídla. Zachovává všechny prospěšné vlastnosti produktů. Při pečení je množství použitého tuku minimální.
Tento způsob přípravy je vhodný nejen pro lidi s různými chorobami, ale také pro ty, kteří dodržují dietu v naději, že zhubnou. Pečená jídla jsou také vynikající. Každý, kdo je vyzkoušel, to ví.
Každé jídlo má klasický recept, který dává kuchařům jídlo kulinářské fantazii. Existuje také v palačinách tvarohu v peci.
Ingredience
- tvaroh s obsahem tuku - 300 g;
- slepičí vejce - 1 ks .;
- cukr - podle chuti klasický recept - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - od 3 do 4 lžíce. lžíce, to vše závisí na konzistenci tvarohu.
K těmto komponentám můžete přidat 0,5 čajové lžičky prášku do pečiva, aby byl tvaroh ještě velkolepější, ale bez něj je docela možné.
Fáze vaření:
- Tvaroh dobře promíchejte vidličkou. Míchejte s cukrem a vejcem, dokud nebude hladký.
- Prošijte mouku smíchanou s práškem na pečení a přidejte do tvarohové hmoty.
- Smíchejte znovu a vytvořte tvarohové koláče.
- Pečicí misku zakryjeme fólií nebo papírem na pečení, aby se tvarohové koláčky během vaření nepřilepily k formě.
- Položíme výrobky tak, aby se navzájem nedotýkaly.
- Nastavte troubu na střední teplotu (180 stupňů) a pečte asi 20 minut.
- Při podávání přidejte zakysanou smetanu, kondenzované mléko, džem - kdokoli miluje.
Klasický recept lze vždy vylepšit tak, aby vyhovoval vašemu vkusu.
S krupicí a jablky
Toto jídlo se nejlépe připravuje ve speciálních plechovkách, aby se tvarohové koláče nevklouzly, protože se ukázalo, že těsto je docela tekuté. Velmi vhodná je silikonová forma nebo tradiční kovové formy.
Ingredience
- tvaroh o jakékoli konzistenci - 250 g;
- nekyselé jablko - 1 ks., je lepší vzít si velké;
- slepičí vejce - 1 ks .;
- 2 lžíce. lžíce krupice a cukru;
- sáček s vanilinem nebo vanilkovým cukrem;
- zakysaná smetana - 6 lžiček;
- 0,5 lžičky sodovky a octa.
Můžete přidat malou špetku soli - tím bude chuť jídla výraznější.
Pořadí přípravy:
- Smíchejte všechny suché ingredience v misce.
- Přidejte vejce a znovu promíchejte.
- Hasíme v lžičce sodu s octem a nalijeme do mísy.
- Jablka čistíme z jádra, ale neodlupujeme slupku. Nakrájejte je na malé kostky a vložte je do misky.
- Tvaroh dobře promíchejte vidličkou nebo šlehačem na brambory a přidejte do směsi.
- Distribuujeme tvarohovou hmotu ve formách s přihlédnutím ke skutečnosti, že během procesu vaření trochu stoupá.
- Povrch namažte zakysanou smetanou a nechte pečet v troubě při mírném zahřívání po dobu 1 hodiny.
Po vychladnutí je nutné výrobky z formy rozložit, jinak se mohou rozpadat.
Svěží banánový koláč
Kombinace tvarohu s banánem dává jedinečnou chuť. Také je lepší vařit v pekáčích. Krupu lze přidat krupici, ale u Hercules se ukáže mnohem užitečnější. V tomto případě musíte do tvarohového těsta přidat zakysanou smetanu, aby nebyla suchá. Banán může být nakrájen na malé kousky nebo drcený mixérem.
Ingredience
- tvaroh, lepší rustikální, - 250 g;
- slepičí vejce - 1 ks .;
- granulovaný cukr - 2 lžíce. lžíce;
- ovesné vločky - 3 lžíce. lžíce;
- sáček vanilkového cukru, můžete si vzít vanilin;
- banán - 1 ks .;
- zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce.
Chcete-li srážet sýr plynule, přidejte do tvarohového těsta 0,5 čajové lžičky prášku do pečiva.
Jak vařit:
- Suché ingredience smíchejte v misce: prášek do pečiva, cukr a vanilku.
- Smíchejte je s vejcem a ovesnou kaší. Nechte ovesné vločky trochu nabobtnat.
- Tvarohem protřete sítem a přidejte jej do mísy.
- Rozložíme zakysanou smetanu a dobře promícháme.
- Oloupejte banán a nakrájejte na plátky nebo rozmačkejte mixérem.
- Přidejte banán do tvarohového těsta a hněte naposledy.
- Rozetřete v silikonové komoře a pečte po dobu 60 minut v troubě se středním teplem.
- Tvarohové palačinky necháme vychladnout a pak je položíme na misku pro servírování.
V následujícím receptu se místo krupice používá mouka a přídavkem rozinek je sýrový koláč ještě chutnější.
Tvarohové koláče bez krupice s rozinkami
Nejlépe se pečou ve speciálních muffinových plechovkách. Na výstupu získáme tvarohové koláče se zlatou hnědou krustou a úžasnou chutí.
Ingredience
- bezsemenné rozinky - 70 g;
- tukový tvaroh - 250 g;
- slepičí vejce - 1 ks .;
- 2 lžíce. lžíce kysané smetany a cukru;
- sáček vanilkového cukru;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- pšeničná mouka - 3 lžíce. lžíce ve tvarohovém těstíčku a 1 polévková lžíce. lžíce v rozinkách.
Pokud nejsou plechy na pečení silikonové, budete je muset mazat olejem.
Jak vařit:
- Nejprve připravte rozinky. Opláchneme ji pod tekoucí vodou a nalijeme vařící vodu po dobu čtvrt hodiny. Filtrujeme přes cedník a usínáme. lžíce mouky. Dobře promíchejte.
- V jiné misce smíchejte vejce, zakysanou smetanu, cukr - jednoduchý a vanilkový.
- Tvaroh zapečeme sítem a smícháme s tekutými složkami.
- Přidejte rozinky a dobře promíchejte.
- Smíchejte mouku a prášek do pečiva a prosejte směs do tvarohového těsta.
- Hotové těsto rozdělujeme na tvarohové koláče podle jejich tvarů a dáme je do trouby péct se středním teplem. Tvaroh vyjímáme, když jsou opečené - asi po 0,5 hodině.
Tvarohové koláče podle následujícího receptu se připravují bez cukru, ale s přídavkem brambor.
Tvaroh s bramborami v troubě
Nejsou podávány jako dezert. Tvaroh s bramborami se hodí s různými omáčkami a může být přílohou pro maso v různých formách, stejně jako plnohodnotným druhým chodem.
Ingredience
- tukový tvaroh - 0,5 kg;
- brambory - 8 ks. střední velikost;
- slepičí vejce - 2 ks .;
- pšeničná mouka - 1/2 šálku;
- zakysaná smetana - 0,5 šálků.
Sůl a pepř misku podle chuti.
Jak vařit:
- Oloupané brambory vaříme ve slané vodě až do něhy.
- Vylijeme vodu a proměníme v bramborovou kaši.
- Do mírně chlazené bramborové kaše přidejte tvaroh, protřepejte přes síto, vejce a mouku. Pokud je těsto tekuté, bude nutné přidat více mouky. Sůl, pepř, dobře promíchejte.
- Tvoříme malý plochý tvaroh. Chcete-li to usnadnit, musíte vložit vařené těsto do chladničky na 0,5 hodiny.
- Na plech na pečení potažený fólií nebo papírem na pečení rozprostřete vařené tvarohové koláče.
- Pečte asi půl hodiny v troubě se středním teplem. Podáváme se zakysanou smetanou nebo omáčkou.
Jídlo připravené podle následujícího receptu bude nepochybně přitahovat dospělé i děti.
Dezert se krupicí a sušené meruňky
Můžete jej vařit na plechu nebo v plechovce na pečení. Přidáním sušených meruněk je netradiční chuť tvarohových koláčů a samotné jídlo je velmi užitečné.
Další materiály: klasický recept na tvaroh v pánvi
Ingredience
- tvaroh - 0,5 kg;
- 1 sklenice sušených meruněk a krupice;
- slepičí vejce - 2 ks .;
- cukr - 6 lžíce. lžíce;
- soda - ½ lžičky;
- pytel vanilinu;
- malá špetka soli.
Tvaroh se krupicí v troubě s přídavkem sušených meruněk je dietní jídlo, protože se vaří bez oleje a sušené meruňky ho obohacují draslíkem.
Jak vařit:
- Myjeme sušené meruňky a necháme bobtnat. Chcete-li to provést, nalijte ji vroucí vodou po dobu 15-20 minut.
- Zatímco sušené meruňky bobtnají, připravte tvarohové těsto. Pro něj rozšleháme vejce se solí, rozemelíme tvaroh s cukrem a vanilkou. Kombinujte obě směsi přidáním krupice a sody. Krupice by měla nabobtnat, takže nechte test stát asi 20 minut.
- Vyfiltrujeme sušené meruňky a trochu vyschneme. Nakrájejte na malé kousky a přidejte do tvarohového těsta.
- Vytváříme tvarohové palačinky a položíme na plech na pečení potažený papírem na pečení. Tvaroh se sušenými meruňkami pečte asi 40 minut, dokud nejsou opečené.
U některých lidí jsou vejce ze zdravotních důvodů kontraindikována. Ale to není důvod, proč odmítnout takové chutné a zdravé jídlo jako palačinky tvarohu v troubě. Vejce dokonale nahradí krupici. Otok, váže těsto a nedovoluje se během vaření rozpadat. Zkusme vařit sýrové koláče bez vajec.
Žádná vejce s ořechy
Pro chuť a výživu přidejte drcené ořechy na palačinky s tvarohem.
Ingredience
- 500 g tvarohu;
- 2 lžíce. lžíce krupice a cukru;
- 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
- sáček vanilkového cukru;
- 100 g ořechů.
Ořechy v tomto receptu se mohou lišit, jejich výběr závisí na vašem vkusu. Smažené oloupané ořechy v suché pánvi a nasekané kousky. Pokud máte rádi velké kousky, vložte ořechy do plastového sáčku a nasekejte váleček. Pro přípravu mleté ořechové hmoty používáme mixér. V tomto případě se však může olej usadit.
Jak vařit:
- Zamíchejte tvaroh, kombinujte jej se suchými ingrediencemi a nechte krupici bobtnat po dobu 15–20 minut.
- Do tvarohového těsta přidejte ořechy a tvarujte sýrové koláče. Jsou umístěny na plech na pečení potažený papírem na pečení. Těsto můžete rozložit na silikonové formy.
- Troubu příliš nezahříváme, stačí 160 stupňů. Pečte tvarohové koláče do zlatohnědé, asi 15-20 minut.
- Podávejte tvaroh se zakysanou smetanou, jogurtem, medem nebo marmeládou - jak napovídá fantazie.
Tvarohové koláče vařené v troubě - zdravé jídlo, které lze považovat za stravu. Obohatený různými výplněmi, potěší pokaždé novou chutí, dospělých i dětí.
