Samotný květák nemá jasnou chuť, ale pokud je správně vařen pomocí dalších ingrediencí, může se tento recept stát oblíbeným.
Materiál:
Květák pečený v troubě se sýrem
Jednoduchý recept, který vám umožní proměnit zelí v mistrovské dílo kulinářské dokonalosti.
Požadované produkty:
- pár polévkových lžic smetany nebo mléka;
- tři stolní vejce;
- jedno středně velké zelí;
- asi 200 gramů sýra;
Fáze působení:
- Nejprve zeleninu dobře opláchněte a rozdělte na květenství. Vařte je do měkka. Asi pět minut po vroucí vodě.
- V misce smíchejte vybraný mléčný výrobek s vejci, přidejte tam předstrouhaný sýr. K chuti můžete přidat koření.
- Vložte vařené zelí do formy, nalijte na něj omáčku s vařenou omáčkou a vložte do horké trouby na 20 minut, nastavení práce na 180 stupňů.
Těsto recept
Květák je nízkokalorický, ale pokud ho vaříte v těstíčku, musíte vzít v úvahu, že hodnota energie se výrazně zvýší.
Požadované produkty:
- jeden květák;
- dvě stolní vejce;
- o sklenici mouky;
- koření a sýr podle chuti.
Fáze působení:
- Jako vždy byste měli začít vařit mytím zelí a rozdělením na samostatné části.
- Výsledné kousky se pak vaří asi 10 minut ve slané vodě.
- Během procesu vaření můžete připravit dech. Chcete-li to udělat, zabít vejce, nalijte mouku a sůl na ně. Měla by získat hustou hmotu.
- Vařené zelí dobře ponořte do výsledné směsi a vložte do trouby s teplotou 180 stupňů po dobu 20 minut.
Mleté kastrol
Kastrol s mletým masem je neobvyklé jídlo vhodné pro rodinnou večeři.
Požadované produkty:
- asi 500 gramů květáku;
- 100 ml mléka;
- 700 gramů mletého masa;
- jedna cibule a mrkev;
- koření podle vašeho vkusu.
Proces vaření:
Při přípravě pokrmu je velmi důležité vybrat si dobré zelí, protože vždy věnujte pozornost jeho listům a struktuře. Listy by měly být zelené a samotná zelenina je hustá, květenství by se nemělo snadno rozkládat.
- Po výběru zelí musí být nakrájeno na oddělené části, dobře umyté a vařené tak, aby bylo měkčí. Stačí to naplnit vodou, počkat do varu a vařit asi 10 minut. Vyndejte to a nechte ho trochu vyschnout.
- Zatímco se připravuje zelí, můžete udělat mleté maso. Cibule a mrkev jsou nasekané, poslány na pánev a smažené.
- Mleté maso se rozloží v misce, ochucené kořením a smaženou zeleninou, rozlije se mléko.
- Do pekáče musíte nejprve vložit část vařeného mletého masa, poté připravené zelí a shora je opět pokryto zbývající masovou směsí.
- To vše se připravuje v peci předehřáté na 170 stupňů po dobu přibližně 45 minut.
Přečtěte si také:pečený květák v troubě se sýrem - recept
Jak si vyrobit s vejcem v troubě?
Rychlý způsob, jak získat nejen chutné, ale i uspokojivé jídlo. Kromě toho je tato možnost vhodná pro ty, kteří jsou na dietě, protože květák obsahuje velmi málo kalorií.
Nezbytné výrobky pro vaření:
- asi půl sklenice mléka;
- půl kilogramu květáku;
- jedna mrkev a jedna cibule;
- dvě stolní vejce;
- trochu více než 100 gramů sýra;
- zvolte koření podle svého vkusu.
Fáze působení:
- Nejprve připravte zeleninu. Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli, tři mrkve a přiveďte vše do krásné zlaté barvy v horké pánvi.
- V tuto chvíli je třeba zelí opláchnout, rozdělit na části a změkčit změnou vaření. Snížíme květenství v hrnci s vodou, počkáme, až se voda vaří, vaříme asi 10 minut a získáme připravené zelí tak, aby se trochu ochladilo. Nezapomeňte na slanou sůl.
- Nyní připravte náplň pro misku. Vejce smíchejte s mlékem. To se nejlépe provede pomocí směšovače, ale i rukama. Zde přidáme na výslednou hmotu strouhaný sýr. V této fázi můžete přidat koření nebo to udělat, když již byly všechny ingredience položeny v misce.
- Nejprve vložte zelí do husté vrstvy do pekáče, přikryjte směsí smažené zeleniny a vše nalijte připravenou omáčkou z mléka a vajec.
- Zůstává v troubě po dobu nejméně 20 minut při teplotě 180 stupňů.
S kysanou smetanou
Květák s kysanou smetanou je velmi chutný. Kromě toho, zakysaná smetana dělá zelí ještě nasyceným a uspokojujícím. Milovníci zeleniny mohou tento recept použít jako celou večeři.
Nezbytné výrobky pro vaření:
- hlava květáku;
- přibližně 100 gramů sýra;
- sůl a pepř podle chuti;
- asi 400 gramů zakysané smetany.
Fáze působení:
- K přípravě jídla je třeba začít přípravou zelí. Je nutné ji nejen rozdělit na květenství, ale také ji umýt velmi dobře, protože nečistoty a různý hmyz mohou být hluboko v květenstvích zeleniny.
- Poté, co byla zelenina umytá a nakrájena, jsou její části namočeny do hrnce s vodou a připraveny k vaření. Obvykle po varu netrvá déle než 10 minut.
- Jakmile je zelí měkké, může být použito pro další vaření.
- Zatímco se zelenina ochladí, je čas vařit náplň. Začneme tím, že třeeme sýr na jemném struhadle. Odrůda s výraznou chutí se nejlépe hodí, je žádoucí, aby byla mírně ostrá.
- V misce smíchejte strouhaný sýr se zakysanou smetanou a trochou papriky.
- Do vybrané pekáče vložte květák do husté vrstvy a nahoře ho úplně zakryjte zakysanou smetanou. Pokud chcete, můžete na něj posypat více sýrem.
- Vaření misky podle tohoto receptu je nutné v již předehřáté troubě asi 30 minut, přičemž se teplota ohřevu nastaví na 200 stupňů.
Květák a brokolice kastrol
Jedno zelí je dobré a dvě ještě lepší! Velmi užitečný recept a dokonce chutný. A sýrová kůra shora poskytne misce krásný vzhled.
Požadované produkty:
- zelí o hmotnosti 400 gramů;
- pepř a sůl podle chuti;
- sýr - 100 gramů;
- 200 gramů brokolice;
- 100 mililitrů krému;
- dvě stolní vejce.
Fáze působení:
- Zelenina musí být vždy dobře umytá, a to musí být prováděno zvláště pečlivě při plánování vaření s květákem a brokolicí. Po promyté zelenině jsou nakrájeny na kousky a poslány do hrnce s vodou, aby změkly. Poté, co voda vaří, počkejte dalších 5-10 minut a vyjměte zeleninu. Odložte je stranou, aby se mírně ochladily.
- Nyní připravte náplň. V misce nejprve vejce dobře rozmíchejte nebo promíchejte, poté do ní nalejte mléko a vše znovu promíchejte. V tuto chvíli můžete podle svých představ přidat sůl, pepř a další vybrané koření.
- Připravíme pekáč, zapneme troubu, aby se zahřála o 180 stupňů.
- Nejprve rozprostřete květák smíchaný s brokolicí. Poté je vše kompletně pokryto připravenou náplní.
- Tvrdý sýr rozdrťte na hrubé struhadlo a zakryjte je zelí v omáčce. Formu vložíme do horké trouby a pečeme asi 30 minut, dokud se na ní nevytvoří krásná kůra. Pokud chcete dále rozšířit nabídku pomocí zelí, vyzkoušejte celý recept na pečení celé trouby.
