Zebra Cake - 10 receptů doma

Zebra Cake je jedním z nejpopulárnějších domácích dezertů. Je to velmi chutné, originální a snadno a rychle připravitelné z dostupných produktů. Můžete však zpestřit své oblíbené pečivo změnou určitých složek nebo způsobu přípravy. Nabízíme vám několik zajímavých receptů.

Klasický dort Zebra

Klasická verze je „Zebra“ na zakysané smetaně.

Tradiční sušenka se připravuje v následujícím pořadí:

1. 5 vajec a dvě sklenice písku se smíchají v šálku a rozbijí se vidličkou nebo mixérem.
2. 100 g másla / margarinu se rozpustí za nízkého tepla nebo v mikrovlnné troubě.
3. K roztavenému máslu se přidá zakysaná smetana (1 polévková lžíce) a dobře se promíchá.
4. Opatrně nalijte dva šálky prosérané mouky. Jako prášek do pečiva se přidá čajová lžička limonády.
5. Těsto je uloženo v misce, k jednomu z nich je přidáno kakao (3 polévkové lžíce).
6. Připravuje se plech na pečení - mazaný rostlinným olejem.
7. Těsto je uspořádáno podle speciální technologie se střídajícími se světlými a tmavými částmi - nejprve polévková lžíce jedné, potom další atd.
8. Trouba se zahřeje na 160 až 200 ° C, koláč se peče 40 minut.

Připravenost dortu se řídí zápasem nebo párátkem.

Recept na vaření na zakysané smetaně a kondenzovaném mléku

Doporučujeme přidat do těsta další kondenzované mléko.

V tomto případě se těsto připraví takto:

1. Porazte sklenici zakysané smetany, půl plechovky kondenzovaného mléka, půl sklenice písku a půl sklenice mouky. Přidat 1 lžičku. limonáda.
2. Rozdělte těsto na polovinu, přidejte jeden a půl Art. lžíce kakaového prášku.
3. Do plechu na pečení namazaného máslem (stačí 1 polévková lžíce) umístěte střídavě porce bílého a hnědého těsta.
4. Pečeme v troubě při 200 ° C. Ochota zkontrolovat pomocí dřevěného párátka nebo jiné hůlky.

Ochlaďte horký dort, namažte marmeládou nebo smetanou.

Nabídka Kefir Cake

Místo zakysané smetany můžete použít kefír. „Zebra“ na kefíru má obzvláště jemnou chuť.

Přečtěte si také:kefír zebra koláč - recept

1. V hluboké nádobě připravte směs 3 vajec a cukru (1 polévková lžíce).
2. Přidá se k dobře promíchané hmotě 250 ml kefíru, 2 lžíce. mouka a soda. To vše je důkladně zničeno mixérem.
3. Potom nalijeme polovinu směsi do další nádoby, nalijeme kakaový prášek (2 polévkové lžíce). Tam se těsto zbarví čokoládovou barvou.
4. Mazací formu namažeme olejem a vařené přípravky střídáme střídavě - nejprve bílou, poté hnědou. Výsledkem by měl být krásný „pruhovaný“ obrázek v podobě kruhů.
5. Vložili jsme toto „umělecké dílo“ do trouby a počkali jsme 40 minut.

Během této doby se naše těsto promění v lahodný dort, který lze nalít tekutou čokoládou nebo polevou.

Pečeme v pomalém sporáku

Kromě trouby si můžete připravit dort Zebra v pomalém sporáku.

 

V tomto případě namažeme speciální kapacitu vícebarevníku máslem a střídavě do něj rozprostřeme lžičku obou částí těsta a vzájemně je střídáme. Uzavřeme nádobu víkem, nastavíme ji do režimu „Multipovar“ a péct dort při teplotě nejvýše 125 stupňů.

Pokud uděláte všechno dobře, Zebra dopadne nádherně a chutně.

„Zebra“ na majonéze - krok za krokem recept

Příprava dortu na majonéze také není obtížná.

Budete potřebovat následující přísady:

• slepičí vejce - 5 kusů;
• cukr - 2 sklenice;
• majonéza - asi 200 g;
• mouka - 2 sklenice;
• máslo nebo margarín - 100 g;
• kakao - 3 lžíce. lžíce;
• soda - 1 čajová lžička.

A samotný proces se příliš neliší od procesů popsaných výše:

1. V odměrné misce nebo pánvi připravujeme těsto. Nejprve porazte vejce a cukr, přidejte do směsi máslo nebo rozpuštěný margarín. Dalším přírůstkem je majonéza. Musí mít vysoký obsah tuku, aby bylo těsto hustší.
2. Smíchejte všechny ingredience s moukou, přidejte sodu (nemůžete uhasit). Měli byste získat homogenní těsto střední hustoty.
3. Pomocí kakaa přeměníme ½ části těsta na čokoládovou hmotu. Druhá polovina zůstane nezměněna, pro vyšší hustotu můžete nalít jen trochu více mouky.
4. Předehřívejte troubu. Těsto jsme vložili zvláštním způsobem na mastný plech - lžičku bílé, lžičku hnědé atd.

Pečeme 35 minut při teplotě asi 180-200 stupňů. Hurá - dort je připraven!

Zebra v mikrovlnné troubě

Pokud z nějakého důvodu nemůžete troubu používat, pak je mikrovlnná trouba vhodná také pro pečení koláče. Kromě toho proces zpracování v mikrovlnné troubě bude trvat velmi krátkou dobu.

 

Nádobí určená do mikrovlnné trouby musí být nejprve namazána olejem a vložena do budoucího koláče. Vzhledem k tomu, že se na Zebra připravují 2 části těsta, je třeba je pokládat jeden po druhém: lžíci bílé směsi, poté lžičku tmavé. Výsledkem by měl být krásný „pruhovaný“ vzor v podobě kruhů.

Na pečení dortu stačí 3 minuty.

Prokládané mléčné košíčky

Zebra můžete vařit nejen na kefíru, kondenzovaném mléce, zakysané smetaně a majonéze. Známý recept na těsto a mléko. Ukázalo se, že je nádherný a chutný.

Zde je recept z bulharské kuchyně:

1. 100 g margarínu nebo másla rozpusťte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě.
2. Oddělte bílkoviny a žloutky ze 3 vajec, smíchejte žloutky s půl sklenicí granulovaného cukru a rozšlehejte šlehačkou do bílé.
3. Do směsi přidejte chuť jedné citrony, 2 šálky mouky a půl šálku mléka. Dobře promíchejte. Můžete přidat 10-15 g. prášek do těsta.
4. Porazte bílé až do pěny a opatrně vstupujte do těsta za stálého míchání lžičkou zdola nahoru.
5. 2 lžíce. lžíce kakaa smíchané se stejným množstvím mléka, směs zafarbí jednou částí těsta.
6. Připravte si formu - promažte stěny a dno rostlinným olejem nebo jej položte naolejovaným papírem.
7. Do formy vložte střídavě bílé a čokoládové těsto. Rozložte 2 polévkové lžíce pokaždé, když umístíte další část doprostřed předchozí.
8. Vložte formu s těstem do pece zahřáté na 180 ° C. Pečeme 30-40 minut (připravenost k ovládání párátkem nebo zápalkou).

Kromě toho z mléka (3 lžíce), másla (50 g), cukru (100 g) a kakaa (3 lžíce) můžete připravit polevu vařením ingrediencí v kastrolu na sporáku. Může být nalita chlazeným dortem.

Vaření s banány a kondenzovaným mlékem

Milovníci ovocných poznámek v pečivu si zamilují recept Zebra s banánovým krémem. Piškotový dort lze připravit pomocí kterékoli z výše uvedených metod.

 

Pro smetanu budete potřebovat plechovku kondenzovaného mléka a tři zralé banány. Během pečení dorazte kondenzované mléko a banány mixérem nebo šlehačkou. Ochlazený koláč nakrájejte na dvě desky, každý namažte smetanou a položte na sebe. Vrchní vrstvu lze posypat drobky z kokosu, sušenek nebo čokolády.

Krupicový koláč s tvarohem

Zebra, pečená ze krupice a tvarohu, má úplně jinou, ale velmi příjemnou chuť. Fanoušci diverzifikace jejich stolu budou o tento recept jistě mít zájem.

Mannick výrobní postup:

1. Smíchejte sklenici krupice a kefíru, nechte bobtnat.
2. Vložte kousek másla (asi 30 g) do mikrovlnné trouby a roztavte jej v mikrovlnné troubě.
3. Do oleje přidejte 3 vejce a sklenici cukru (můžete dát trochu soli), porazit mixérem do bílé.
4. Ke směsi přidejte balení 5% tvarohu (180-200 g), poražte mixérem.
5. Zkombinujte obsah dvou pokrmů (krupice s kefírem a vejci s tvarohem), přidejte lžičku pálené limonády nebo 15 g prášku do pečiva.
6. Prošijte sklenici mouky a přidejte ji do připravené směsi, důkladně promíchejte. Nechte až do dalšího otoku krupice.
7. Dále, podle standardu, rozdělte těsto na 2 porce, odstín 2 lžíce jedné z nich. lžíce kakaa.
8. V mastné formě s rostlinným olejem rozložte barevné části těsta ve vrstvách. Na krupici vyjde tlustá, nešíří se, takže vrstvy lze rozložit vzorem a rozdrcením. Vrchní vrstva se snadno natírá párátkem.

Koláč se tradičně peče v peci při 180 - 190 ° C. Předpokládaná doba - 45 minut.

Piškotový dort s variacemi

Kreativní ženy v domácnosti mohou být vyzvány, aby navrhly „Zebra“ vzory v tónu venku. K tomu se používá ganache (krém) z tmavých a bílých odrůd čokolády nebo vícebarevné pečivo.

1. Vnitřek Zebra nemůže být vyroben ze 2, ale ze 3 barev (a více). K tomu je těsto rozděleno na 3 části a jedna z nich je natřena kulinářským barvivem rozpustným v tucích, například růžové nebo oranžové.
2. Další zajímavou možností, odpovídající názvu, je dosažení čisté bílé a černé barvy ve vrstvách těsta. V lehké části je nutné kapat potravinářské barvivo „oxid titaničitý“ a do tmavé sépiové barvy (bohužel jsou nepřístupné) nebo gelového barviva jako „Amerikolor“.
3. Pomocí různých triků můžete dosáhnout toho, aby vícebarevné proužky sušenky byly tenké nebo silné. V prvním případě je třeba nalít barevné těsto v malých porcích (1 polévková lžíce) přesně na stejné místo. Ve druhém případě lze těsto naplnit naběračkou nebo šálkem.

Kreativní přístup k vaření mění každodenní každodenní život v kuchyni na kreativitu a potěšení. Dopřejte sobě a svým blízkým tyto malé radosti, které zdobí život a posilují rodinu.