Dort na dětské párty je nejočekávanější finále světlé a veselé dovolené. Aby si ho malý chlapeček pamatoval po celý rok, nabízíme vám zdobení narozeninového dortu Ninjago na základě milované karikatury Lego Ninjago.

Mastic Ninjago Cake

Dort Lego Ninjago ohromí představivost nejen dětí, ale i dospělých - dorty zdobené tmelem vždy vypadají efektně a profesionálně.

 

Pro dort s 15 porcemi budete potřebovat:

Pro sušenky:

  • prémiová mouka - 0,26 kg;
  • slepičí vejce - 8 ks .;
  • granulovaný cukr - 0,4 kg;
  • prášek do pečiva - 2 lžičky;
  • vanilka, sůl - podle chuti.

Pro krémový krém:

  • krém 34% - 0,5 l;
  • máslo - 0,2 kg;
  • vařené kondenzované mléko - 0,4 kg.

Pro dekorace:

  • tmel - 1,2 kg;
  • potravinářské barvy žluté, černé, bílé a červené (zelené, modré) barvy.

Krok za krokem vaření:

  1. Vaření sušenky. Bite bílé z lednice špetkou soli a polovičního cukru ve stabilní pěně. Oddělte žloutky zbývajícím cukrem na bílou hmotu. Přidejte mouku s práškem na pečení, vanilku, promíchejte, přidejte proteinovou pěnu, jemně promíchejte špachtlí zdola nahoru. Pokud je sušenka pečena v kovové formě, namažte dno a stěny olejem a práškem s moukou, pokud je v silikonu, není třeba nic. Po předehřátí trouby péct sušenku v pravoúhlém tvaru: půl hodiny při 180 ° a půl hodiny při 150 °.
    Malý náznak. Pokud dáte nádobu s vodou na dno trouby, sušenka bude velkolepější.
  2. Zatímco pečení peče, vystřihněte siluetu bojovníka Ninjago z papíru. Když se sušenka vychladne, připojte na ni papírový obrys a přeřízněte jej.
  3. Beat krém s chlazenými ingrediencemi.
  4. Sušenku natřete krémem, aby se získala stejnoměrná vrstva.
  5. VýzdobaChcete-li tmelu poskytnout požadovanou barvu, smíchejte ji s malou částí barviva a rozmačkejte ji jako plastelínu. Vytvořte tenkou vrstvu žlutého tmelu - to bude obličej a ruce ninja. Z černé vrstvy vytvořte trup a kalhoty. Z červené (modré, zelené) tmely - obličejové masky, rukávů a oděvních prvků (najdete fotografii muže Lego a začněte od něj). Z černých kousků nakreslete obrys očí a obočí.
  6. Zarovnejte tmel s pečivem nebo lžičkou a přebytek opatrně ořízněte kolem okrajů.

Vaření takového dortu vyžaduje hodně času, ale to není nic ve srovnání se stupněm radosti z malých narozenin.

Vaření ze smetany

Tento dort je bez tmelu. Olejový krém je univerzální, dokonce i začínající kuchař může proměnit obyčejnou sušenku v malé mistrovské dílo.

Pro dort s krémovým krémem potřebujete:

Pro sušenky:

  • vejce - 4 ks .;
  • granulovaný cukr - 120 g;
  • vanilka
  • prémiová mouka - 120 g.

Olejový krém:

  • máslo - 200 g;
  • kondenzované mléko - 1 plechovka (380 g);
  • vanilka
  • potravinářská barviva.

Jak připravit dort:

  1. Porazte bílé z ledničky špetkou soli a polovičního cukru, až nadýchané.
  2. Oddělte žloutky zbývajícím cukrem na bílou hmotu. Přidejte mouku, vanilku, promíchejte, přidejte proteinovou pěnu, jemně promíchejte špachtlí zdola nahoru.
  3. Pečte sušenku v předehřáté troubě půl hodiny při 180 ° C a půl hodiny při 150 ° C. Můžete si péct sušenku v pomalém hrnci (to dělá vynikající sušenky) v programu Pečení po dobu 60 minut.
  4. Smetana z oleje při pokojové teplotě a kondenzovaného mléka přidejte vanilku. Krém by měl být vzdušný a jednotný. Bití čas 10-15 minut.
  5. Rozdělte studenou sušenku do dvou vrstev dlouhým ostrým nožem, pohybujte se od vnějších okrajů ke středu nebo odřízněte okraje koláče po obvodu, spojte zářez se silnou nití nebo vlasec a jemně táhněte konce k sobě, dokud se koláč neřeže.
  6. Namažte spodní kůru smetanou, druhou na ni položte, natřete boky a horní část dortu.
  7. Zbarvte zbytky krému v několika barvách a dort ozdobte pomocí cukrářského sáčku napodobujícího bloky Lego. Do středu dortu můžete vložit jednu nebo více postav Ninjago vylisovaných z tmelu.

Před podáváním připravte dort.

Perníkové děti zacházet s chlapci

Perník - jeden z typů zavíračů pro zdobení dortů. Kromě ozdobné funkce je taková dekorace také velmi chutná.

 

Z perníkových sušenek si můžete vytvořit buď samostatnou ozdobu, nebo celou kompozici, navíc na jakýkoli předmět. Představujeme originální dětský dort zdobený perníčky Ninjago.

Co je potřeba pro perníčky Ninjago:

  • vařená sušenka podle uvážení šéfkuchaře.

Pro smetanu:

  • krém 34% - 100 g;
  • moučkový cukr - 70 g;
  • smetanový sýr - ½ kg.

Pro čokoládovou polevu:

  • čokoláda - 50 g;
  • mléčná smetana - 25 g.

Pro perníčky:

  • třtinový cukr - 250 g;
  • voda - 100 ml;
  • máslo - 100 g;
  • soda - ½ lžičky;
  • prémiová mouka - 450 g;
  • sůl, zázvor, skořice, muškátový oříšek - špetka.

Pro glazuru:

  • vejce bílá - 1 ks .;
  • moučkový cukr - 200 g;
  • 1. limetová šťáva;
  • potravinářské barvivo.

Příprava krok za krokem:

  1. Poražte studenou smetanu, abyste si byli jisti vrcholky, nalijte prášek přes síto, přidejte sýr. Vše promíchejte a nechte v chladu 60 minut.
  2. Nakrájejte sušenku na 2 dorty, mezi nimi vytvořte vrstvu smetany. Shromážděný koláč povlečte základní vrstvou krému, ochlaďte 30 minut. v chladu.
  3. Chlazený koláč zakryjte zbývajícím krémem, hladkým. V této fázi lze krém podle potřeby zbarvovat potravinářskými barvami.
  4. Chcete-li polevu, roztavte čokoládu a smetanu ve vodní lázni, ochlaďte a nalijte dort s ní tak, aby krásné pruhy tekly z horní strany do stran.
  5. Hotový dort vložte do ledničky a připravte těsto z perníku.
  6. Nalijte cukr do hrnce s tlustými stěnami a dejte na sporák, aby zahříval 3 minuty. Potom nalijte vroucí vodu. K výslednému sirupu přidejte olej, sůl, sodu a koření. Když hmota pění, promíchejte a vyjměte ze sporáku. Nalijte mouku, dejte těsto a na 60 minut vložte do chladu.
  7. Pro výrobu námrazy pro polevu: ve vysoké misce promíchejte protein a prosejte moučkový cukr. Přidejte limetkovou šťávu a rozbijte námrazu, abyste dosáhli nádherné a brilantní bělosti. Hotovou glazuru rozdělte a každou část vymalovejte v požadované barvě.
  8. Vytvářejte perníkové sušenky: zakryjte dort z těsta pergamenovým papírem a rolujte do tloušťky ½ cm. Oříznuté oválné (nebo jiné tvary) perníčky a pečte je při teplotě 175 stupňů po dobu 5-6 minut. na pergamenu pokrytém plechem. Vložte špízy do teplých perníkových sušenek, které drží dorty v dortu.
  9. Perníková dekorace: ke každému perníku připojte ninja postavu připravenou předem z papíru, jehlou, nastíňte kontury těla a prvky obličeje a kostýmu. Dále, podle obrysů, nakreslete hranice a prvky obrázku s různobarevnou glazurou. Černobílé skvrny oděvu lze nalít mírným zředěním limetkovou šťávou.

Takto jsou vymalovány všechny dostupné perníky.

Můžete si koupit hotové perníčky a ozdobit je podle svého uvážení.

Dort je zdoben perníkem hodinu nebo dvě před podáváním. V ledničce nemůžete dát ozdobený dort: perníkové sušenky nebudou těžit z chladu a kondenzace.
Implementace dortu je poměrně jednoduchá, ale vyžaduje hodně času. Perníkové sušenky mohou být pečeny a zdobeny předem, jsou dokonale uloženy. V tomto případě bude kulinářské mistrovské dílo trvat mnohem méně času.

S jedlým obrázkem

Můžete si koupit obrázek na zdobení dortu v jakémkoli internetovém obchodě k vaření. Obrázek je jedlý oplatkový papír potažený vzorem vyrobeným z potravinářských barev. Obrázek může být vyzvednut pro chlapce a dívky.

Pro dort s bílkovinami a ořechy s obrázkem vafle potřebujete:

  • jedlý obrázek oplatky;
  • protein ze 6 vajec;
  • granulovaný cukr - 390 g;
  • pražené arašídy - 320 g;
  • kukuřičný škrob - 3 lžíce. l.;
  • voda - 50 ml;
  • kondenzované mléko - 4 lžičky;
  • máslo - 155 g;
  • jam - 4 lžíce. l.;
  • šlehačka - 1 láhev;
  • sůl, vanilka - podle chuti.

Jak vařit:

  1. Do pěny porazte dva proteiny a přidejte trochu 100 g cukru. Smíchejte 4 lžíce. l nasekané arašídy a 1 polévková lžíce. l škrob. Nalijte směs do proteinové hmoty a jemně promíchejte špachtlí zdola nahoru. Na pergamenový papír nakreslete kruh řádově 20 cm, namažte ho rostlinným olejem, položte na něj hmotu ½ cm vysoko a pečte při teplotě 100 stupňů po dobu jedné a půl hodiny. Hotový dort po klepnutí by měl vydat tupý zvuk. Pečeme 3 dorty.
  2. Připravte krém: vařte vodu s 90 g cukru, přidejte kondenzované mléko a vařte po dobu 12 minut při mírném varu. Porazte měkké máslo a do něj nalijte chlazený sirup tenkým proudem. Přidejte vanilku a jemně promíchejte.
  3. V případě potřeby koláče mírně ořízněte kolem okrajů (jsou velmi křehké). Namažte krém krémem na spodní kůru. Namažte další dort 2 lžíce. l Jam, přidá to sladkost dortu. Po stranách koláčku potřete zbývajícím krémem a horní koláč zbývajícím marmeládou. Na jam zasekněte „rostlinu“ vaflového obrazu a jemně jej vyhladte rukavicemi nebo pečivem. Ozdobte spoje obrázku dortem se šlehačkou.

Dekorace dortu s vaflovým obrázkem nezabere moc času. Je lepší naskládat jej krátce před podáním dezertu.

Jak nakreslit Lego Ninjago na dortu

Ovocný dort s ninja namalovaným na něm jistě potěší malého chlapce.

Pro ovocný koláč potřebujete:

  • slepičí vejce - 6 ks .;
  • prémiová mouka, bramborový nebo kukuřičný škrob - každá po 100 g;
  • granulovaný cukr - 200 g;
  • prášek do pečiva, zahušťovač krému - 1 lžička;
  • tuková zakysaná smetana - 1000 ml;
  • moučkový cukr - 200 g;
  • oblíbené ovoce a bobule - 3 lžíce;
  • sůl, vanilka.

Pro dekorace:

  • Tištěné nebo nakreslené na papíře;
  • tyčinka z hořké čokolády;
  • bílá čokoláda k vyplnění kontur;
  • hustý soubor pro dokumenty;
  • papír na pečení;
    potravinářské barvy.

Fáze vaření:

  1. Udělejte těsto na dort: porazte bílé s cukrem do pěny, představte žloutky. Mouku smícháme se škrobem, solí a práškem do pečiva, nalijeme do vaječné hmoty. Jemně promíchejte špachtlí. Pečeme v troubě při teplotě 175 stupňů 45 minut.Po upečení nechte dort odpočívat v troubě další čtvrt hodiny.
  2. Připravte krém: smažte zakysanou smetanu s práškovým cukrem, vanilkou a zahušťovačem zakysané smetany. Ovoce nakrájejte na plátky a smíchejte s 2/3 smetany.
  3. Chcete-li vyrobit dort: odřízněte horní část od chlazeného koláče, odřízněte měkkou část od středu a ponechte celé dno. Na dno položte ½ smetanu s ovocem, potom nakrájejte strouhanku a znovu smetanu s ovocem. Horní dort. Vrchní a boční strany dortu potřete zbytkem smetany.
  4. Výzdoba: umístěte obrázek do souboru, otřete jej tamponem namočeným ve vodce nebo koňaku. Umístěte tmavou čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni do papírového korzetu. Zakroužkujte obrys obrázku. Odeslat obrázek do mrazničky na 3 min. Přeneste kresbu do dortu. Roztavte bílou čokoládu a částečně zabarvte do požadovaných barev. Nalijte barevnou čokoládu do kornoutu a vyplňte obrysy kresby. Když obrázek zamrzne, aplikujte na něj malé detaily tmavou čokoládou.

Před podáváním dort ochlaďte.

Zdobením dortu si můžete dát představivost zdarma. Předvídání šťastných očí dítěte jistě naplní kuchaře optimismem a pomůže v tomto fascinujícím závazku.

Podobné:Více od autora: