Artyčok Jeruzalém: výhody a poškození těla

Artyčok nebo hruška z Jeruzaléma je potravina a léčivá rostlina, příbuzný slunečnice. Jeho vlast je na severu Ameriky, kde se rostlina dodnes nachází v divočině. Název pochází z kmene Tupinamba - domorodců z Austrálie, kteří s nimi v 17. století přivezli kořenové plodiny do evropských zemí. Od té doby se artyčok Jeruzaléma, jehož výhody a újmy jsou stále studovány dnes, dostal do lékařské pokladnice.

Artyčok Jeruzalém: výhody pro tělo

Od 80. let minulého století, a zejména za posledních 20 let, byly prováděny rozsáhlé biochemické studie, které potvrzují léčivé vlastnosti artyčoku z Jeruzaléma.

Rostliny v mnoha zemích světa produkují z leteckých částí a hlíz fytopreparace, biokorektory, funkční a dietní potraviny, výživové doplňky, léčiva a terapeutická kosmetika.

Příznivé vlastnosti rostliny jsou způsobeny její schopností akumulovat v hlízách přírodní polysacharid - inulin. Jakmile je v zažívacím traktu, je polysacharid štěpen.

Část z toho vstupuje do systémového oběhu a nevyplněná část prochází střevy, shromažďuje a vede ven:

• toxické a radioaktivní látky;
• konglomeráty cholesterolu;
• přebytečné lipidy.

Části inulinových řetězců, které vstupují do krve, také čistí škodlivé látky. Bylo zjištěno, že artyčok Jeruzaléma neshromažďuje pesticidy, dusičnany, radionuklidy, soli těžkých kovů z půd kontaminovaných těmito prvky.

Inulin má stimulační účinek na svalovou tkáň střeva, zajišťuje rychlý transport potravy a čistí trávicí trakt nestrávených zbytků potravy. Mouka z topinambur je součástí probiotik, které obnovují přirozenou gastrointestinální mikrobiocenózu. Pravidelné používání hlíz a přípravků stimuluje syntézu endogenních vitamínů a zvyšuje ochranné vlastnosti těla.

Inulin má protinádorové vlastnosti. V Japonsku se artyčok Jeruzalém zavádí do mléčných receptur, pekařských výrobků a nápojů. Je prokázáno, že díky nim má Japonsko nejnižší úmrtnost na rakovinu zažívacího systému. Rostlinné přípravky přispívají k omlazení a prodloužení života.

Kořenová plodina absorbuje a hromadí velké množství křemíku z půdy, která se podílí na stavbě tkání:

• hypofýza a mozek;
• čočka vizuálního analyzátoru;
• štítná žláza;
• ledviny
• srdce.

Bez dostatečného množství minerálů v těle klesá produkce elastinu, což negativně ovlivňuje strukturu cévní stěny, pokožky, vlasů a nehtů. Tělo potřebuje přesně biofilní křemík, schopný vázat se na fosfolipidy, proteiny a pektin. V této formě je křemík lépe absorbován tělem. Biofilní křemík je dodáván rostlinami, které je mohou akumulovat z půdy, zejména topinambur.

Artyčok Jeruzalém neobsahuje selen - látku, která je nezbytná pro zdraví, růst a životní funkce těla. Zajímavé studie však byly provedeny na univerzitě v Irkutsku. Ukázalo se, že se zavedením artyčoků v Jeruzalémě se zvyšuje příjem selenu z jídla.

Organické kyseliny normalizují trávicí systém. Stimulují sekreční funkci svých orgánů.

Velké množství bílkovin v artyčoku Jeruzaléma poskytuje tělu nejen „stavební materiál“, ale má podobnou strukturu a vlastnosti jako bílkoviny brzlíku, které aktivují a obnovují žlázu - jednu z hlavních částí imunitního systému. Čím později dojde k převratu (obrácenému vývoji) brzlíku, tím déle bude tělo mladé.

Přečtěte si také:Artyčok Jeruzalém - recepty na vaření

Léčivé vlastnosti

Hlíza slunečnice (jiné jméno pro rostlinu) v indické medicíně byla použita před objevením Ameriky. Hliněné hrušky se používají v lidovém a úředním lékařství při léčbě mnoha chorob.

Hliněné hrušky mají:

• diuretikum;
• projímadlo;
• reparativní;
• vazodilatátor;
• anti-aterosklerotický;
• antihyperglykemický;
• protinádorový účinek.

První důkazy o použití rostlin obsahujících inulin při léčbě srdečních chorob, stárnutí, obezity a cukrovky lze nalézt v spisech Avicenny, datovaných X století. Moderní výzkumné metody významně rozšířily seznam indikací pro použití artyčoku z Jeruzaléma.

Jakým nemocem to pomáhá?

Artyčok Jeruzalém se používá k léčbě různých patologií:

1. kardiovaskulární systém:

• hyper- a hypotenze;
• tachykardie;
• anémie;
• poruchy srdečního rytmu;
• mrtvice;
• křečové žíly;

2. trávicí systém:

• zánět slinivky břišní a střev;
• nedostatečná sekreční funkce trávicího systému;
• gastrointestinální dysbióza;
• žaludeční a duodenální vředy;
• dyspeptické syndromy;
• otrava;
• prevence rakoviny žaludku a tlustého střeva;
• má hepatoprotektivní (chrání játra) účinek;

3. Metabolismus:

• ateroskleróza;
• obezita
• diabetes typu I a typu II;
• dna

4. nervový systém:

• neuritida;
• neuróza;
• stavy po stresu;
• snížený výkon;
• dysfunkce spánku;
• bolest hlavy;

5. kůže a její deriváty:

• akné;
• seborrhea;
• ekzém
• furunkulosa;
• dermatózy;

6. kostní systém:

• osteochondróza;
• osteoporóza;
• ischias;
• revmatismus;
• revmatoidní artritida;
• polyartritida;
• pata ostrohy.

Artyčok Jeruzalém je terapeutický a profylaktický prostředek pro infekční a parazitární choroby. Zavádění léků z topinambur nebo čerstvých kořenových plodin zvyšuje účinnost léčby hlíst. Hlíza někdy pomáhá eliminovat parazitární červy bez lékové terapie.

Přípravky z topinambur Jeruzalém zlepšují stav pacientů s rakovinou před a po chemoterapii a radioterapii. Odstraňují toxiny, chrání před negativními radikály, přispívají k obnově sliznice, zvyšují imunitu. Artyčok Jeruzalém pomáhá odstraňovat kameny a písek z ledvin, močového měchýře a žlučníku.

Pravidla pro odběr artyčoku z Jeruzaléma

Artyčok Jeruzaléma je třeba brát dlouhou dobu. Studie prokázaly, že použití artyčoku z Jeruzaléma po dobu 20–30 dní normalizuje krevní tlak. Artyčok Jeruzalém se zácpou nebo sklonem k nim zlepšuje transportní a motorickou funkci trávicího traktu.

K očištění pokožky a zmírnění stavu v patologii kosterního systému je třeba se každý druhý den koupat s listy artyčoků z Jeruzaléma.

Při léčbě diabetu může artyčok Jeruzaléma ovlivnit množství inzulínu. Proto by měla být dávka artyčoku z Jeruzaléma vypočtena endokrinologem a léčba by měla být prováděna pod pravidelným sledováním hladiny cukru v krvi, aby se správně upravilo množství inzulínu.

V případě narušení funkce srážení krve a náchylnosti ke krvácení by se však přípravky z artyčoků v Jeruzalémě měly používat krátce - ne více než 7–10 dní v kurzech. Dávka léků také vyžaduje korekci - je třeba ji snížit na polovinu.

Užitečné vlastnosti pro hubnutí

Artyčok Jeruzalém je cenným produktem pro normalizaci hmotnosti. Jeho použití v potravinách podporuje trávení. Vlákna rostlinného kořene pomáhají „spouštět“ gastrointestinální motilitu. Čištění střev od škodlivých látek, hlíst a nestrávených zbytků potravin přispívá k aktivaci metabolismu, využití tukové tkáně, lepší absorpci živin z méně potravy. Artyčok Jeruzalém pomáhá těm, kteří jsou na dietě, tlumit pocit hladu, protože po nabobtnání vyplňuje vláknina ze žaludku dietní vláknina a dává mozku „signál“ o sytosti. Inulin zvyšuje odbourávání tuků, poskytuje tělu potřebnou energii pro metabolismus.

Artyčok Jeruzaléma má močopudné vlastnosti a odstraňuje přebytečnou vodu z těla, eliminuje otoky a několik kilogramů.

Jak používat pro zdraví mužů?

Artyčok Jeruzalém je užitečný nejen pro ženy.

Jeho přípravy jsou schopny:

• zlepšit účinnost;
• léčit sexuální dysfunkce, zejména způsobené porušením krevního zásobení a stresu;
• snížit riziko rozvoje adenomu prostaty.

Díky obsahu argininu v hlízách a stimulaci absorpce zinku, selenu, artyčok Jeruzalém stimuluje spermatogenezi a syntézu testosteronu, normalizuje funkci prostaty.

Pro posílení mužské síly stačí jíst 2-3 hlízy artyčoku Jeruzaléma denně nebo se připravit z rostliny.

Artyčokový sirup Jeruzalém: výhody a použití

Sirup z topinambur Jeruzalém lze zakoupit v lékárně nebo připravit samostatně. Je sirup topinambur užitečný? Samozřejmě, protože má na tělo všechny pozitivní účinky, které jsou charakteristické pro přípravky z rostliny a čerstvé hlízy.

Sirup se připravuje odpařením šťávy z hlíz do konzistence tekutého medu a jeho konzervováním citrónovou šťávou. Sirup zcela nahrazuje cukr. Pokud člověk není sladký zub, může být konzumován v 1 polévkové lžíci. 60 minut před snídaní a hodinu po večeři na hubnutí, aktivaci metabolických procesů, snížení hladiny glukózy v krvi. Průběh léčby je 2 týdny.

Hliněné recepty hrušky

Artyčok Jeruzaléma se konzumuje čerstvý, nakládaný, pečený a vařený. Z toho připravte první, druhý chod, dezerty, nápoje.

Nejužitečnější čerstvá kořenová zelenina.

V salátu platí "od 100 chorob":

• oloupané hlízy artyčoků Jeruzalém - 2 ks .;
• surová mrkev - 1 ks .;
• zelené jablko - 1 ks .;
• ořechová jádra - 100 g;
• ½ citronové šťávy;
• rostlinný olej bez zápachu - 2 lžíce. l

Oloupejte zeleninu a jablko. Rošt, smíchejte s citronovou šťávou a olejem.

Pro jeruzalémské artyčoky budete potřebovat:

• Kořenové plodiny topinambur Jeruzalém - 2 ks .;
• slepičí vejce - 1 ks .;
• majonéza - 1,5 lžíce. l.;
• tvrdý sýr - 20 g;
• rostlinný olej (na smažení) - 2 lžíce. l.;
• greeny.

Oloupaná kořenová plodina se nakrájí na tenké plátky a smaží se do zlatohně. Smíchejte vejce, majonézu a strouhaný sýr a nalijte plátky. Pečte misku pod víkem. Podávejte se zakysanou smetanou nebo rozpuštěným máslem.

Složení, obsah kalorií

Hlízy artyčoků v Jeruzalémě obsahují velké množství fruktózy, která nahrazuje glukózu, pokud v těle chybí inzulín.

Hlízy navíc mají:

• vlákno;
• aminokyseliny syntetizované pouze rostlinami;
• pektinové látky, které odstraňují radionuklidy;
• inulin;
• vitaminy B1, B2, C;
• karoten;
• organické a mastné kyseliny;
• minerální prvky: železo; mangan; vápník hořčík draslík; Sodík křemík.

V množství železa, zinku a křemíku jsou hlízy artyčoků Jeruzalém pětkrát lepší než konvenční kořenové plodiny. Kromě toho, topinambur Jerusalem předčí tyto kořenové plodiny, pokud jde o vitamíny C, B1, B2.

Obsah kalorií v kořenových plodinách je 70 Kcal na 100 g.

Kontraindikace a možné poškození

Artyčok Jeruzaléma nemá prakticky žádné kontraindikace, jediná věc je individuální nesnášenlivost. Omezením použití čerstvých hlíz je tendence ke zvýšené tvorbě plynu.

Artyčok Jeruzaléma může být škodlivý, pokud dojde ke krvácení. V případě cholelitiázy a urolitiázy je nutné pečlivě jíst hliněné hrušky. Kořenová plodina může způsobit pohyb kamene, zablokování nebo poškození močovodů nebo žlučovodů.