Na co moderní domácnosti nemohou myslet! Slyšeli jste, že těsto na minerální vodě je mnohem vzdušnější a velkolepější než na běžné nesycené tekutině? Nabízíme ke kontrole!

Těsto z minerálních knedlíků

Knedlové těsto připravené tímto způsobem se nerozpadne a ukáže se, že je šíleně něžné.

Připravte si předem jednoduchou sadu produktů:

  • voda (středně sycené) - 200 ml;
  • prémiová mouka - 1 lžíce;
  • vejce - 1 ks .;
  • rostlinný olej - 40 g;
  • běžná sůl a granulovaný cukr podle chuti.

Algoritmus akcí:

  1. V hluboké misce smíchejte minerální vodu, vejce a sladký písek se solí. Zamíchejte, lépe buďte mixérem.
  2. Nalijte do oleje s proudem.
  3. Dvakrát se prosévá mouka, aby se saturovala kyslíkem. Nalijte po částech do hmoty a hnějte, dokud nezačne strkat prsty.

Hnětací těsto na knedlíky na minerální vodě na stole - to bude mnohem pohodlnější. Výsledkem bude vzdušnost a pružnost.

Pro paštiky

Takové těsto vyjde velmi křupavé a to je přesně to, co potřebujete.

Ingredience

  • pšeničná mouka - 500 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • vysoce sycená minerální voda - 500 ml;
  • slunečnicový olej - 60 g;
  • sůl a cukr podle chuti.

Pokud předchladíte perlivou vodu, bude těsto vypadat tenké a svěží.

Vaření:

  1. V hloubkové míse rozšlehejte vejce solí a cukrem.
  2. Nalijte do studené minerální vody proudem bez přerušení míchání.
  3. Beat, dokud se neobjeví bílá pěna.
  4. Nalijte rostlinný olej, promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
  5. Mouku dvakrát promíchejte a do sklíčka ji nalijte do jiné misky. Udělejte si v něm výklenek, do kterého nalijete směs vajec.
  6. Začněte hnětet vidličkou a když těsto zhoustne, hněte rukama. Pokud složení pokračuje v lepení, přidejte trochu více prosetou mouku.
  7. Zabalte smíšené těsto do filmu a vložte do chladničky na hodinu.

Těsto na paštiky je připraveno.

Vaření na knedlíky

Knedlíky jsou dobré na snídani, oběd a večeři a my jim pečeme těsto na minerální vodě, protože se vaří velmi rychle. K snídani bude taková pochoutka právě včas.

Ingredience

  • pšeničná mouka - 4 lžíce;
  • minerální voda - 1 lžíce;
  • vejce - 1 ks .;
  • rostlinný olej - 80 g;
  • sůl a cukr podle chuti.

 

Vaření:

  1. Do misky nalijte vodu velmi sycenou oxidem uhličitým, rozmíchejte ve vejci, přidejte cukr a sůl, důkladně promíchejte.
  2. Mouku dvakrát prošijeme a po částech nalijeme do těsta, dokud nepřestane být lepkavá.
  3. Těsto zabalte do filmu a vložte ho do chladničky na hodinu, aby všechny ingredience byly „přátelé“.

Vynikající křupavé těsto je připraveno!

Těsto na manti na minerální vodě

Chuť manti do značné míry závisí na těle, ze kterého jsou připraveny. U minerální vody se ukázalo, že je velmi jemná a měkká - přesně to, co potřebujete pro manti

Ingredience

  • pšeničná mouka - 4 lžíce;
  • minerální voda - 200 ml;
  • rostlinný olej - 80 g;
  • sůl a cukr.

Vaření:

  1. Smíchejte ingredience, kromě mouky. Dobře promíchejte.
  2. Mouku několikrát promíchejte a do těsta přidejte po částech.
  3. Přidejte to, dokud se těsto nezmění na jednotnou hrudku.
  4. Výslednou hmotu zabalte do fólie a vložte ji do chladničky na hodinu.
  5. Vyjměte hmotu a znovu najeďte. Můžete začít vařit.

Těsto na minerální vodu je připraveno!

Jak vyrábět koláče

Babiččiny koláče jsou nejchutnější pochoutkou na světě, ale jen stěží ví, jak pro ně připravit těsto na minerální vodě.

Ingredience

  • minerální voda - 200 ml;
  • vejce - 2 ks .;
  • olej - 40 g;
  • mouka - 500 g;
  • suché droždí - 20 g;
  • cukr a sůl podle chuti.

Vaření:

  1. Droždí rozpusťte v minerální vodě, přidejte cukr, sůl a nechte těsto 10 minut.
  2. Mísu několikrát prosypeme a nalijeme do těsta. Nalijte do rozpuštěného másla a přidejte aroma.
  3. Těsto promíchejte, dokud nezůstane za miskou. V případě potřeby nalijte další mouku.
  4. Nechte mši hodinu.

Těsto s bublinkami je hotovo! Zbývá jen péct housky.

Pizza základna

Pokud máte rádi tenké těsto na pizzu a hodně zálivek na něm, pak těsto na bázi minerální vody je přesně to, co potřebujete.

Ingredience

  • minerální voda - 200 ml;
  • slepičí vejce - 1 ks .;
  • olej - 80 g;
  • mouka - 3 lžíce;
  • soda - 0,5 lžička;
  • sůl a cukr podle chuti.

Vaření:

  1. Vezměte 500 gramů mouky, prosejte a smíchejte s cukrem, solí.
  2. V další hluboké misce porazit vejce minerální vodou a máslem.
  3. Spojte obě hmoty s mixérem.
  4. Zvedněte zbývající sklenici mouky a dejte ji do těsta rukama. Pokud není dostatek mouky, přidejte další půl sklenice, ale ne více, jinak se základna ukáže být příliš těsná.
  5. Vydělejte kus z hmoty a zabalte jej do filmu.
  6. Vložte obrobek do chladničky na hodinu.

Rozvaříme těsto a připravíme pizzu. Bon chuť!

S kvasinkami

S přidáním kvasinek je těsto ještě chutnější.

Ingredience

  • pšeničná mouka - 6 lžíce;
  • suché droždí - 10 g;
  • mléko - 1 lžíce;
  • rostlinný olej - 200 ml;
  • minerální voda - 250 ml;
  • sůl a cukr podle chuti.

Vaření:

  1. Prosít mouku, do ní nalít kvasnice.
  2. Do mouky nalijte všechny tekuté složky, důkladně promíchejte.
  3. Hněteme, zaslepíme jednu hrudku, zabalíme ji do filmu a dáme na hodinu do lednice.

Základna pro pečení je připravena.

Těsto s minerální vodou má několik výhod, za prvé, je nadýchané a vzdušné, a za druhé, vaří mnohem rychleji a bez receptů se můžete v receptu obejít.

Podobné:Více od autora: