Existuje mnoho receptů na výrobu tohoto koláče a téměř v každé zemi má svůj vlastní. Charlotte těsto lze také měnit. Pojďme se podívat na možnosti.

Charlotte těsto - klasický recept

Tento recept je jedním z nejjednodušších a považuje se za univerzální. Na krátkou dobu získáte lahodnou pochoutku.

Požadované produkty:

  • čtyři vejce;
  • 0,2 kg cukru;
  • 150 gramů mouky;
  • polovina lžičky soda.

Proces vaření:

  1. Vejce rozdělíme na bílé a žluté části. Začneme bičovat bílkoviny, poté do nich nalijeme indikované množství cukru, přidáme žloutky a pokračujeme v práci s mixérem.
  2. Vložte zbývající přísady a hmotu uveďte do homogenního stavu.

Toto těsto se obvykle peče asi 30 minut při 160 stupních.

Základna piškotového dortu

Chlebové těsto má zajímavější chuť než klasické, ale přípravu trvá trochu déle.

Požadované produkty:

  • sklenici cukru a tolik mouky;
  • vanillin podle chuti;
  • 4 vejce.

Proces vaření:

  1. Obsah vajec umisťujeme do hlubokého kontejneru, aby během bití nic nepřekonalo.
  2. Začneme pečlivě vstřikovat cukr, zatímco pokračujeme v práci s mixérem. Beat směs, dokud se nezmění na svěží a hustou pěnu.
  3. Přidejte zbývající hromadné produkty ze seznamu a znovu důkladně přerušte hmotu, dokud nebude hladká.

Toto těsto je připraveno na 180 stupňů za přibližně 25 minut.

Křehké těsto pro charlotte

Charlotte vyrobená z křehkého pečiva s jablky je lahodné a jemné pečivo s porézní strukturou.

Požadované produkty:

  • dvě sklenice mouky;
  • balicí margarín;
  • 0,15 kg cukru;
  • jedno vejce;
  • čtyři gramy prášku do pečiva.

Proces vaření:

  1. Těsto na tento recept je připraveno velmi jednoduše.Vše, co musíte udělat, je kombinovat uvedené složky. Vezměte prosím na vědomí, že místo margarinu lze použít máslo, ale produkt musí být studený.
  2. Po smíchání všech produktů si dobře pamatujte hmotu rukama, dokud není hladká, a poté ji rozdělte na dvě části.
  3. Jeden je okamžitě umístěn na dno formy a druhý je na chvíli vyjmut z chladničky pro chlazení. Poté je tento kus roztržen rukama a výsledná drobná drobenka posype dortem.

Pečení trvá 40 minut a zahřívání na 180 stupňů.

Kyselá smetana recept

Těsto na zakysané smetaně dává muffinu zvláštní jemnost. Mléčný výrobek by měl být dostatečně tlustý a je lepší si koupit domácí zakysanou smetanu.

Požadované produkty:

  • 150 gramů zakysané smetany;
  • vanillin podle vašeho vkusu;
  • 2 vejce
  • 0,15 kg cukru;
  • polovina lžičky soda;
  • mouka - 150 gramů.

Proces vaření:

  1. Připravte si vhodnou misku pro šlehání (měla by být hluboká). Vložte vejce, zakysanou smetanu, cukr a důkladně bijte.
  2. V této fázi si můžete dát vanilku nebo dokonce skořici - zaměřte se na svůj vkus. Nalijte zbývající ingredience ze seznamu, opět mírně porazte složení.

Pro připravenost této zkoušky to bude trvat 45 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů.

Listové těsto

Listové těsto charlotte je rychlý recept, pokud používáte zakoupenou základní variantu. Ale vždy je lepší dělat domácí úkoly.

Požadované produkty:

  • 0,5 kg mouky;
  • lžíce octa;
  • půl sklenice studené vody;
  • špetku soli;
  • 0,4 kg másla nebo margarínu pro pečení;
  • jedno vejce.

Proces vaření:

  1. Připravte si hluboký kontejner a metlu nebo vidličku. Obsah octa, soli a vajec vložte do mísy, dobře promíchejte.
  2. Do této hmoty nalijte vodu (musí být chlazena). Ukázalo se, že jde o sklenici tekutiny, kterou jsme si na chvíli dali do ledničky.
  3. Máslo nebo margarín, podle vašeho výběru, nastrouhejte, kombinujte s moukou a hnětením tak, abyste získali homogenní konzistenci.
  4. Vracíme se do skla vyčištěného v chladu, nalijeme jeho obsah do těsta a začneme rychle míchat. Těsto je třeba vzít podél okrajů a upnout jej na střed - tím se získá nadýchaná hmota.
  5. Proměníme jej v obdélník, zabalíme ho do přilnavé fólie nebo jen do sáčku a vložíme do chladničky na 12 hodin.

Vaření na základě kefíru

Těsto na charlotte na kefíru je tekuté. Tato textura osloví ty, kteří mají rádi velmi měkké, mírně vlhké koláče.

Požadované produkty:

  • tři vejce;
  • sklenici cukru a tolik kefíru;
  • 0,4 kg mouky;
  • tsp prášek do pečiva.

Proces vaření:

  1. Vezměte vejce do hluboké mísy, posypte cukrem a přidejte sodu. Důkladně rozšlehejte, aby se vytvořila pěna.
  2. Nalijte kefír a začněte přidávat mouku, vše pečlivě promíchejte. Nepřehánějte to množstvím mouky, jinak se dort neobjeví velkolepě.

Toto těsto dosahuje připravenosti 45 minut při 180 stupních.

Recept na „Lazy“ Charlotte

Požadované produkty:

  • 0,5 šálku cukru;
  • 3 vejce
  • vanillin podle vašeho vkusu;
  • mouka - jedna sklenice;
  • 8 velkých lžic rostlinného oleje;
  • trochu sody.

Proces vaření:

  1. Použijte mixér nebo šlehač a smíchejte vejce s cukrem za vzniku bujné pěny.
  2. Vložte do ní všechny zbývající ingredience uvedené v seznamu a znovu jděte s mixérem nebo jen důkladně promíchejte, až vznikne homogenní konzistence.

Tento typ zkoušky bude připraven do 40 minut, pokud nastavíte teplotu trouby na 200 stupňů.

Super rychlé koláčové těsto

Požadované produkty:

  • jednu sklenici cukru a stejné množství mouky;
  • tři vejce;
  • skořice a vanillin - podle vašeho vkusu.

Proces vaření:

  1. Zde je recept na nejjednodušší test, protože vše, co potřebujete, je porazit cukr obsahem vajec a přidat zbývající ingredience.Není nutné dát skořici a vanilku, ale dodávají dortu zvláštní chuť a vůni.
  2. Toto těsto se peče při 180 stupních pouze 25 minut, ale než dostanete hotový dort, ještě ho zkontrolujte, zda není připravený.

Ať už si vyberete jakékoli těsto, charlotte je dort, který se vždy ukáže jako vynikající. Nezapomeňte přidat trochu skořice, protože to jde dobře s jablky.

Podobné:Více od autora: