K dnešnímu dni došlo k mnoha inovacím v moderních kuchyňských spotřebičích, které rychle získaly důvěru kulinářských odborníků. Díky nim mohou hospodyňky snadno připravit těsto na koláče v pekárně, aniž by se odtrhly od svých obvyklých domácích prací.

Těsto na koláče v pekárně - jednoduchý recept

Pokud si chcete připravit pečivo pro koláče a zároveň jít o své podnikání, můžete použít tento postupný postup.

Příprava těsta v chlebovém stroji je snadná!

Co je potřeba:

  • voda - 1 šálek;
  • mouka - 3 šálky;
  • suché droždí - 2 lžičky;
  • sůl - 2 lžičky;
  • rast. olej - ½ šálku;
  • cukr - 1 lžička.

Nejprve nalijte vodu a olej do pekáče. Dobře promíchejte. Další přichází prosetá mouka, sůl a cukr. Směs se znovu promíchá a na ni se nalije suché kvasnice. Zavřete kryt chléb a nastavte režim "těsta".

Zařízení nezávisle určí čas vyhrazený pro vaření a po dokončení programu vydá zvukové upozornění. Zatímco těsto hněteme a je vhodné, trávte tentokrát přípravou polev pro budoucí koláče.

Varianta mléčných kvasnic

Co je potřeba:

  • mléko - 1 šálek;
  • cukr - 1 šálek;
  • mouka - 2 sklenice;
  • rast. olej - 2 lžíce. lžíce;
  • suché droždí - 2 lžičky;
  • sůl - 1 lžička.

Nejprve ze všeho připravte kvasnicové těsto na koláče v pekárně a nalijte mléko na dno mísy. Další je cukr, sůl a máslo. Postupujte podle přesného pořadí složek, aby nedošlo k zkažení těsta. Poslední přidaná mouka a kvasinky několikrát prošly.

Vložte misku zpět do zařízení na výrobu chleba a nastavte program „těsta“. Zařízení automaticky vybere dobu vaření.Obvykle je to jedna a půl až dvě hodiny, v závislosti na výkonu a modelu pece. Takové těsto je ideální pro výrobu koláčů se sladkou náplní.

Pro smažené koláče

Těsto na smažené koláče lze také snadno připravit pomocí chleba. V tomto případě je nutné minimum produktů. Pro koláče můžete použít jakoukoli náplň.

Při použití chleba můžete výrazně zjednodušit přípravu koláčů.

Co je potřeba:

  • mléko - 1 šálek;
  • mouka - 4 sklenice;
  • rast. olej - 1 lžíce. lžíce;
  • vejce - 1 ks .;
  • suché droždí - 2 lžičky;
  • cukr - 1,5 lžičky;
  • sůl - 1,5 lžičky;
  • soda - 1 čajová lžička.

Rozbít vejce do mísy, nalít mléko a máslo. Další přichází prosévaná mouka. Vložte ji do mísy tak, aby byla rovnoměrně rozložena po povrchu. Uprostřed budoucího testu udělejte malou díru, vložte do ní droždí a do rohů nalejte zbývající suché přísady. Vezměte prosím na vědomí, že kvasnice by neměly být smíchány s tekutinami, se solí, cukrem a sodou.

Zavřete víko pekárny a nainstalujte program „těsta“. Můžete pravidelně kontrolovat, jak bude proces pokračovat. Když vás přístroj informuje o připravenosti, zapamatujte si lehce těsto přímo v misce a přitáhněte jej na stůl posypaný moukou. Rolku zakryjte ručníkem a nechte ji 5 minut odpočívat. Poté můžete přistoupit k dalšímu vaření.

Na syrovátku

Co je potřeba:

  • syrovátka - 1,5 šálků;
  • cukr - 3 lžíce. lžíce;
  • mouka - 2 sklenice;
  • suché droždí - 2 lžičky;
  • sůl - 1 čajová lžička;
  • rast. olej - 2 lžíce. lžíce.

Vzhledem k tomu, že syrovátka má tendenci absorbovat hodně mouky, vypočítejte její množství tak, abyste měli marži. V budoucnu věnujte pozornost tomu, jak bude těsto hněteno, a jeho konzistenci. Lehce zahřejte syrovátku a nalijte ji na dno nádoby na výrobu chleba. Cukr, sůl, olej se dají dále a mouka se prosévá. Uprostřed jsou do vybrání umístěny kvasinky.

Vložte kbelík po vložení všech ingrediencí do chleba a vyberte program pro hnětení těsta. Bude to trvat asi hodinu a půl. Po dokončení zařízení nechte těsto kynout.

Máslo pečené pečivo v pekárně

Máslové těsto na koláče v pekárně je skutečným rájem pro milovníky domácího pečiva.

Co je potřeba:

  • mouka - 2 sklenice;
  • suché droždí - 2 lžičky;
  • mléko - 4 lžíce. lžíce;
  • cukr - 2 lžíce. lžíce;
  • rast. olej - 2 lžíce. lžíce;
  • vejce - 2 ks .;
  • sůl - ½ lžičky.

Navrhovaný recept se nejlépe používá pro výrobu sladkých koláčů se sladkou náplní. Nalijte do pekárny sklenici vody smíchané s mlékem. Navíc jeho obsah tuku může být jakýkoli, tato skutečnost neovlivní chuť. Následující je dal, sůl, cukr a máslo. Rozbijte vejce přímo do mísy, nemusíte je předem porazit.

Prošijte mouku do směsi a dejte droždí na vrchol. Pokud chcete vonné koláče, můžete přidat trochu vanilky. Vložte misku zpět do chléb, nastavte režim hnětení těsta a jděte o podnikání. V tomto případě by se obrobek měl zvětšit nejméně dvakrát.

Lenten Recept

Co je potřeba:

  • mouka - 2 sklenice;
  • cukr - 2 lžíce. lžíce;
  • rast. olej - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl - 2 lžičky;
  • suché droždí - 3 lžičky.

Nalijte sklenici vody do pekařské mísy. Poté dejte máslo, cukr a sůl v přesně uvedeném pořadí. Na konci se mouka proseje a do výklenku, nebo se na ni umístí suché kvasnice.

Vložte kbelík zpět do pekárny a nastavte program na hnětení těsta. Nyní můžete připravit zálivky na libové koláče. Na konci zařízení je vhodné dát zkoušce malou vzdálenost, aby „spočívala“ na manipulaci.

Kefirské těsto

Jeden z nejjednodušších receptů na výrobu těsta pomocí chleba.

Není těžké vyrobit takové pečivo na koláče v pekárně, protože pro vás udělá vše.

Co je potřeba:

  • mouka - 2 sklenice;
  • nízkotučné kefír - 1 šálek;
  • cukr - 3 lžíce. lžíce;
  • droždí - 3 lžičky;
  • sůl - 2 lžičky;
  • rast. olej - 5 lžíce. lžíce.

Mouku důkladně prosejte přímo do kbelíku chleba. Další je cukr, sůl a máslo. Nalijte kefír a rovnoměrně posypte droždí, aby to nebyla jedna hromada. Na zařízení nastavte program hnětení těsta. To vám zabere 2 a půl hodiny.

Ihned po vaření je lepší získat těsto na koláče na kefíru a lehce ho promíchat. Musí to být kujné. Rozdělte ji na části a rozložte náplň. Poté vytvořte položky a odešlete je na pečení v troubě na základě použitého receptu.

Související:Více od autora: