Sýrové tyčinky jsou vynikajícím občerstvením pro přátelská setkání, slavnostní stůl nebo různé denní nabídky. Nabízíme několik různých sýrových svačinek, které můžete rychle vařit vlastními rukama.

Tyčinky z listového těsta

Sýrové tyčinky z listového těsta vás nenechají lhostejným a vůně pekařských dobrot shromáždí všechny členy domácnosti v kuchyni předem.

Skvělé pro občerstvení.
  • list hotového listového těsta;
  • 50 g tvrdě nastrouhané. sýr;
  • žloutek;
  • 2-4 špetky mletého pepře.

Porazte žloutek vidličkou.

Plátek těsta předem rozmrazte. Rozbalte kus pergamenu. Namažte žloutkem, utřete sýrem a posypte pepřem.

Poté obrobek opatrně ořízněte stuhami o tloušťce 1 cm.

Zahříváme troubu na 180 stupňů. Posíláme do ní pergamen s polotovary sýrových tyčinek a troubou po dobu 5-7 minut.

Těsto recept

Sýrové tyčinky v těstíčku jsou velmi šťavnaté a velmi chutné:

  • Tvrdá 250 g sýr;
  • 2 vejce
  • hromada vody / čerstvého mléka;
  • několik špetků soli;
  • zásobník mouka;
  • rostlinný olej pro hluboký tuk.

Sýr se nakrájí na kostky dlouhé přibližně 10 cm a tloušťky 1 cm.

Pro těsto v misce s metličkou porazte vodu, vejce, sůl a mouku.

Potom zbývá vařit tyčinky sami. Za tímto účelem zahřejte olej, ponořte kostky sýra do těsta a ihned jej spusťte do horkého oleje. Fry na minutu nebo dvě. Poté odstraníme všechny tyčinky štěrbinovou lžičkou, položíme na papírové ručníky, abychom vypustili přebytečný olej.

Obalované

Upečené sýrové tyčinky jsou neobvykle chutné: sýrová náplň udržuje v teplém stavu mírně tekutý stav, díky čemuž je léčba ještě příjemnější.

Recept je velmi chutný a jednoduchý.

Na základě dvou porcí budete potřebovat následující počet produktů:

  • tvrdý sýr - 200 g;
  • vejce - 1;
  • mouka - ½ šálku.;
  • strouhanka - ½ šálku.;
  • půstový olej rafinovaný.

Do dvou talířků nalijte sušenky a mouku zvlášť.

Protřepejte vejce vidličkou.

Nakrájejte plátek sýra na proužky, pečlivě vařte v proséřené mouce.

Nalijte olej do pánve a zahřejte.

Sýrové tyčinky ponořte do moučné hmoty do vaječné hmoty a poté nakrájejte.

Tyčinky dejte do oleje a smažte na všech stranách, dokud nedosednou na zlatohnědou.

Jednoduchá verze chleba pita

Tyčinky Lavash se připravují takto:

  • 2 vejce
  • 2 zpracované sýry;
  • 2 tabulka. l kanalizace. oleje;
  • stroužky česneku;
  • pár větviček kopru;
  • Arménský pita chléb.

Sýr se zmrazí v mrazničce po dobu 5 až 7 minut a poté se nakrájí na tenké stužky.

V misce porazit vejce.

Samostatně vytlačte česnek a jemně nasekejte kopr, vše dobře promíchejte.

Chléb pita rozdělujeme ostrým nožem na široké proužky (přibližně 8–9 cm dlouhé a 10–11 cm široké). Do každého proužku jsme vložili pár sýrových stužek, malý česnek s bylinkami. Pak zabalíme výplň do pita chleba, abychom si vyrobili rohlík.

Ponořte je do vaječné hmoty a smažte na másle, dokud nevychutnáte zlatost.

Do poznámky. Rohlíky se sýrem Lavash se doporučuje podávat s omáčkou zakysanou smetanou, čerstvými bylinkami a solí / pepřem.

Pivní občerstvení se sezamem

Svačinka se sezamem bude vaším oblíbeným domácím léčivem. Tyčinky se sezamem jsou vhodné nejen pro pivo, ale také pro víno (nejlépe bílé).

Předkrm půjde s pivem.
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • kanalizace. olej - 150 g;
  • mouka - 1 sklo.;
  • cukr - čaj l.;
  • hrubá sůl;
  • vejce;
  • sezamová semínka - 15 gr.

Olej vložíme nejméně hodinu před vařením do mrazničky - bude nutné jej nastrouhnout a bude snazší ho vyrobit se zmrzlým olejem.

Tři máslo a sýr v široké misce, prosít mouku a přidat cukr. Ručně hněteme těsto - na první pohled bude vypadat spíš jako máslové drobky než měkké, vzdušné a elastické těsto. Po několika minutách, kdy se máslo roztaví, těsto bude na dotek měkké a měkké, nebude se držet vašich rukou a můžete z něj vyválet kouli. Těsto je poslušné. Abychom z něj mohli pohodlně vytvářet výrobky, vyrobíme kouli trochu naplocho, zabalíme ji do filmu nebo sáčku a pošleme ji do mrazničky, aby trochu zamrzla.

Mezitím vajíčko porazit, dokud se nerozpadne pěna a více či méně homogenní stav kapaliny.

Vyjmeme těsto z mrazáku, vyjmeme ho z filmu a trochu ho rozvineme. Dále je třeba vytvořit sýrové tyčinky - měly by být zhruba stejné, aby se uvnitř mohly péct stejně dobře.

Existují dvě možnosti:

  1. Odloupněte přibližně stejné kousky těsta a nakrájejte je s párky stejné délky a tloušťky.
  2. Vytlačte identické kruhy do hromádky, které pak převalí do uzenin.

Umístěte předkrm na plech s pergamenem. Naneste tuk na horní část, lehce posypte solí a posypte sezamovými semínky.

Občerstvení se peče 10-15 minut. Musíte se soustředit na zlatý odstín.

Smažené sýrové tyčinky

  • 500 g tvrdé sýr;
  • 2 vejce
  • 50 g smetany;
  • zásobník mouka;
  • 2 stoh drobky na chléb;
  • Půjčeno olej na smažení občerstvení.

Nasekejte sýr hůlkami.

Šlehačku s vejci rozšleháme do hladka.

Misky a sušenky nalijte zvlášť na talíře.

Zahřívejte olej na pánvi. Sýrový blok rozvařte v mouce, poté namočte do smetanově-vaječné hmoty a poté nakrájejte strouhankou. Okamžitě rozetřete v horkém oleji. Když produkt získá na všech stranách chutný zlatý odstín, vyjměte z pánve na talíř s papírovými ručníky.

Krabí stick možnosti

Sýrový předkrm s krabími tyčinkami lze vyrobit ve formě chutných kuliček. Předkrm je vhodný v případě, že potřebujete rychle postavit stůl nebo jen na slavnostní hostinu.

Takové jídlo ozdobí jakýkoli sváteční stůl.
  • 100 gramů krabích tyčinek;
  • 50 g sýra je tvrdé. odrůdy;
  • 3 vejce;
  • 1 stroužky česneku;
  • 2 tabulka. l majonéza;
  • několik větví čerstvého kopru nebo peří cibule;
  • pár špetků soli.

Vařená vejce vařte, chlazte ve studené vodě, čisté.

Nastrouhejte sýr, vejce a tyčinky v misce na přípravu občerstvení, vytlačte česnek s lisem, osolte a majonézou.

Pomocí polévkové lžíce získejte malou hmotnost a ručně se vhoďte do míče. Položte je na misku, posypte nasekanými bylinkami.

Do poznámky. Pokud je to žádoucí, může být do koulí vložena celá oliva nebo bezsemenná oliva.

Podobné:Více od autora: