Vaječná polévka - 8 jednoduchých receptů domácí polévky

Polévka s vejcem je chutná a zdravá. Díky vajíčku jsou jídla obohacena o bílkoviny a stávají se více uspokojujícími. Nabízíme nejúspěšnější možnosti vaření, které pomohou diverzifikovat stravu.

Klasická polévka z šťovíku

Klasický recept zahrnuje nejjednodušší produkty a je připraven velmi jednoduše. Doporučuje se používat chlazené. Aby byla polévka chutnější, používejte k vaření pouze čerstvý šťovík.

Ingredience

• čerstvý šťovík - 350 g;
• sůl;
• zakysaná smetana;
• vejce - 5 ks. vařené;
• voda - 1900 ml;
• brambory - 4 hlízy.

Vaření:

1. Nakrájejte hlízy brambor a posílejte je do vody. Vařte do měkka.
2. Nakrájejte šťovík a přidejte do brambor. Po pěti minutách vypněte oheň. Sůl polévku.
3. Pošlete do chladničky. Trvejte na několika hodinách, dokud se úplně neochladí.
4. Nakrájejte vejce. Přidat do polévky. Zamíchat.
5. Nalijte do misek. Po částech přidejte zakysanou smetanu.

Kuřecí vývar

Obzvláště chutná je kuřecí polévka s vejcem. Díky smetanovému sýru se dušené maso nasycuje a získává příjemnou krémovou chuť.

Ingredience

• brambor - 4 ks .;
• kuře - 550 g;
• kopr;
• voda - 2 l;
• vejce - 4 ks .;
• koření
• tavený sýr - 2 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• krém - 120 ml.

Vaření:

1. Maso nalijte vodou. Vařte. Odstraňte, nakrájejte na kousky a odešlete zpět.
2. Nakrájejte brambory. Nakrájejte cibuli. Přidat do vývaru.
3. Kostky sýra. Nalijte vejce do krému. Pomocí metla promíchejte. Zašlete sýr nejprve do sekačky, pak do směsi. Při tom neustále míchejte.
4. Hodit nasekaný kopr. Vařte a podávejte.

S přídavkem vermicelli

Polévka s vejcem a nudlemi je něžná a aromatická. Dobré pro kojeneckou výživu.

Ingredience

• kuře - 550 g;
• koření
• vermicelli - 3 lžíce. lžíce;
• vejce - 2 ks .;
• voda - 3 l;
• cibule - 1 ks .;
• brambor - 6 ks .;
• olej;
• mrkev - 1 ks.

Vaření:

1. Chop kuře. Vložte do vody. Vařte hodinu. Na sůl.
2. Nakrájejte brambory. Výsledné brčka odešlete do vývaru.
3. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Umístěte na horkou pánev s olejem a smažte, dokud nedosáhne zlatého stínu zeleniny.
4. Po vaření brambor přidejte smažení a nudle. Vařte pět minut.
5. Rozšleháme vejce a vlijeme do polévky. Trvejte na tom, že budete mít čtvrt hodiny bez ohně. Posypeme kořením. Zamíchat.

Lehký špenát a vaječná polévka

Lehká polévka zalévá ústa, kterou může vařit kdokoli. Mísa je užitečná, pomáhá zlepšit trávení.

Ingredience

• voda - 3000 ml;
• sušený kopr - 1 lžička;
• špenát - 140 g;
• pepř - 0,5 lžičky;
• brambor - 4 ks .;
• olivový olej;
• sůl - 2 lžičky;
• cibule - 1 ks .;
• vejce - 3 ks .;
• mrkev - 1 ks.

Vaření:

1. Slaměné hlízy brambor. Nakrájejte cibuli. Nastrouhejte mrkev.
2. Zahřejte olej na pánvi. Umístěte mrkev. O pět minut později přidejte kostky cibule. Uhasit čtvrt hodiny.
3. Vařte vodu a vložte brambory. Vařte čtvrt hodiny.
4. Míchejte vejce. Rozbijte špenát rukama. Pošlete na brambory. Zamíchat.
5. Na sůl. Nalijte kopr a pepř. Vařte pět minut.
6. Přidejte smažení. Zakryjte a trvejte sedm minut.

Neobvyklé jídlo s mořskými řasami

Jen málo lidí vyzkoušelo neobvyklou polévku s mořskými řasami. Nebojte se experimentovat, díky perfektní kombinaci produktů je sekačka nepředstavitelně chutná a výživná.

Ingredience

• brambor - 3 ks .;
• zakysaná smetana;
• voda - 1600 ml;
• pepř;
• hrášek - 1 plechovka;
• cibule - 1 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• sůl;
• olej;
• mořská kapusta - 260 g;
• zelené;
• vejce - 3 ks. vařené.

Vaření:

1. Kostky brambor umístěné do vroucí vody.
2. Nakrájejte cibuli a smažte na pánvi na oleji. Přidejte nastrouhanou mrkev a vařte po dobu pěti minut. Pošlete na brambory.
3. Vložte zelí a hrášek zakryjte.
4. Nastrouhejte vejce a přidejte do polévky. Pour nasekané bylinky a pepř. Na sůl.
5. Po částech přidejte zakysanou smetanu.

S květákem

Chcete-li dát polévce zvláštní chuť a vůni, doporučujeme přidat uzené kuře. Za pouhých půl hodiny bude připraveno úžasně chutné jídlo, které osloví všechny domácnosti.

Ingredience

• uzená křídla - 6 ks .;
• voda - 2 l;
• brambor - 3 ks .;
• květák - 0,5 vidlice;
• vermicelli - 55 g;
• koření
• vejce - 3 ks. vařené;
• cibule - 1 ks .;
• olej.

Vaření:

1. Vložte křídla do vroucí vody. Nakrájejte brambory. Obdržel kostky, které poslal kuře. Na sůl.
2. Nakrájejte cibuli a vložte do pánve s olejem. Fry.
3. Když jsou brambory měkké, přidejte smažení. Nalijte vermicelli a zelí, roztříděné do květenství. Vařte a vařte pět minut.
4. Nakrájejte vejce a vložte do polévky. Přidejte koření. Zamíchat.

Pokud chcete dát polévce zvláštní chuť, smažte zeleninu v ghí. Díky této metodě získá mísa jedinečnou chuť a krásný zlatý film na povrchu.

Rajčatová polévka s vejcem

Nabízíme k vaření polévku podle slavného čínského receptu, který je vhodný pro dietní stravování.

Ingredience

• kuřecí vývar - 5 hrnků;
• koriandr;
• zázvor - 2 lžičky strouhané strouhance;
• sezamový olej - 1 lžička;
• rajče - 3 velké plátky na plátky;
• mletý bílý pepř - 0,5 lžičky;
• vejce bílá - 1 ks .;
• rajčatová šťáva - 240 ml;
• sojová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• mořská sůl - 1 čajová lžička;
• moučkový cukr - 0,5 lžičky.

Vaření:

1. Vařte vývar. Dejte zázvor. Nalijte do sojové omáčky. Přidejte cukr a pepř. Na sůl. Vařte tři minuty.
2. Házet rajčata. Nalijte šťávu. Vařte dvě minuty. Vypněte oheň. Porazte veverky vidličkou. Jemně nalijte do polévky za stálého míchání.
3. Přidejte sezamový olej. Ozdobte koriandrem v talířích.

Se smetanovým sýrem

Pokrm, téměř okamžité vaření, má zvláštní vzhled a vůni.

Ingredience

• brambor - 3 ks .;
• zmrazená zeleninová směs - 200 g;
• cibule - 1 ks .;
• sůl;
• vejce - 2 ks. vařené;
• voda - 1500 l;
• tavený sýr - 1 ks .;
• černý pepř.

Vaření:

1. Nakrájené brambory vložte do vody a nakrájenou cibuli. Vařte to. Na sůl.
2. Vyhoďte zmrazenou směs a pepř. Vařte pět minut.
3. Plátek sýra. Přidat do polévky. Zamíchat.
4. Vejce nakrájíme na kousky a hodíme do polévky.