Polévka s těstovinami - 8 jednoduchých receptů pro přípravu chutné polévky

Nedílnou součástí každého jídla je polévka. Výdatné teplé jídlo musí být v nabídce dospělých a dětí. Překvapte svou domácí vařenou polévku těstovinami a dalšími ingrediencemi ve formě masových kuliček nebo uzené klobásy.

Polévka s těstovinami, bramborami a masem

Chcete-li vařit polévku s těstovinami a brambory, doplňte ingredience:

• dvě cibule (střední);
• mrkev;
• tři hlízy brambor;
• 400 gramů hovězího masa (může být nahrazeno vepřovým nebo jehněčím);
• 120 gramů těstovin;
• pepř a sůl.

Nyní provedeme následující manipulace:

1. Čistíme zeleninu.
2. Vložte maso do nádoby a naplňte jej vodou (2 litry). Během vaření odstraňte pěnu. Po 1,5 hodině je vývar připraven.
3. Mrkev a cibuli jemně nasekejte a pošlete je do vody.
4. Brambory s nakrájenými kostkami a přidejte do vývaru.
5. Po 20 minutách usneme těstoviny.
6. Vařte jídlo za stálého míchání.
7. Sůl a pepř misky.

Vaření těstové polévky je tak snadné.

Vaření s masovými kuličkami

První jídlo s těstovinami a masovými kuličkami je lepší jíst hned, aby moučné výrobky bobtnaly. Doporučujeme je nevyrábět a nechat v polotuhé formě.

Požadované produkty:

• libru mletého masa;
• tři brambory;
• kuřecí vejce;
• půl malého šálku těstovin;
• 40 g mrkve;
• cibulová hlava;
• 100 g krupice;
• sůl s pepřem podle chuti;
• rostlinný olej.

Krok za krokem Akce:

1. Do připraveného masa smícháme vejce, krupici, sůl a koření.
2. Oloupejte brambory a kostky.
3. Cibule jemně nasekaná a tři mrkev na struhadle. Část náplně jsme vložili do nádivky.
4. Zahříváme 1,5 l vody v nádobě.
5. Mrkev a cibuli míjíme do zlatohnědé.
6. Tvarujeme masové kuličky z mletého masa.
7. Kuličky masa jsme dali do vroucí vody, vařili a pěnové hmoty pravidelně odstraňovali.
8. Po pěti minutách házíme zeleninu a po dalších 10 těstovinách.
9. O deset minut později je polévka hotová.

Nakonec přidejte nasekanou petrželku a kopr.

Uzený recept klobásy

Pro další recept vezměte salám, cervilku nebo klobásu.

Tato aromatická polévka se připravuje velmi jednoduše z následujících složek:

• 350 g brambor;
• 50 g mrkve;
• Uzená klobása 100 g;
• 80 g těstovin;
• 1,5 litru vody;
• cibulová hlava;
• koření se solí;
• banda kopru;
• vavřínový list.

Proces vaření:

1. Oloupejte brambory a nasekejte je na kostky.
2. Nalijte vodu do hluboké nádoby a zapálte.
3. Vložte brambory do vroucí kapaliny.
4. Nakrájenou cibuli, mrkev a kolemjdeme nasekáme na olej.
5. Odstraňte skořápku z klobásy a nakrájejte na malé kostky.
6. Smažte trochu klobásy se zeleninou.
7. Zašlete obsah pánve na brambory.
8. O pět minut později hodí těstoviny.
9. Blanch, dokud hotové moučné výrobky.
10. Na konci přidejte koření, sůl, přidejte vavřínový list a kopr.

Před podáváním je důležité nechat vařit.

Kuřecí polévka s těstovinami

Hlavním jídlem je kuřecí těstovinová polévka. S přípravou se vyrovná i mladý kulinářský specialista.

Komponenty:

• tři litry vody;
• libra kuře;
• dvě lukové hlavy;
• petržel a kopr;
• velká mrkev;
• 120 g těstoviny;
• tři brambory;
• sůl, koření.

Pokyny k vaření:

1. Moje maso je ve studené vodě a nakrájeno na velké kousky.
2. Čistíme a sekáme zeleninu podle libosti.
3. Nalijte vodu do pánve.
4. Dejte tam kuře.
5. Výslednou pěnu pravidelně odstraňujte.
6. Maso vařte na mírném ohni 40-45 minut.
7. Po čase vytáhne kuře, maso oddělí od kostí, nakrájí na malé kousky a hodí vývar.
8. Poté nasekané brambory dejte do vody. Vařte asi deset minut.
9. Na pánvi předáváme cibuli a mrkev v oleji.
10. Posuneme je do misky s polévkou.
11. Dali jsme tam těstoviny a vařili dalších osm minut.
12. Nakonec přidáme zelení, sůl a pepř.

Po minutě vypněte oheň a polévku nechte na sporáku, aby „dosáhla“.

Sýr první chod

Pro další recept jsou vhodné obyčejné tavené sýry (tři kusy).

Kromě nich bereme další komponenty:

• kuřecí prsa;
• olivový olej na smažení;
• mrkev;
• dva velké brambory;
• dvě lukové hlavy;
• koření se solí;
• 100 g těstovin.

Proces vaření:

1. Vařte vývar pomocí kuřecích prsou.
2. Uvařené maso nakrájejte na kousky a trochu smažte na pánvi.
3. Nasekáme mrkev s cibulkou a posíláme na vývar.
4. Hodit bramborové kostky do vody.
5. Přidejte tam kuřecí kousky.
6. Sýr nakrájejte na jemné struhadlo a hodte do vroucí vody.
7. Když je sýr zcela roztaven, přidejte těstoviny a polévku vařte, dokud nebudou připraveny moučné výrobky.

Hotovou misku nalijte na talíře a posypte petrželkou.

V pomalém sporáku

Těstovinovou polévku můžete vařit v pomalém hrnci.

Chcete-li to provést, vezměte následující složky:

• 2,5 litru vody;
• 300 g brambor;
• cibule;
• mrkev;
• 100 g těstovin;
• 5 g stolní soli;
• banda kopru;
• 15 ml slunečnicového oleje.

Recept

1. Myjeme a loupáme veškerou zeleninu.
2. Nasekáme cibuli na půl kroužků, tři mrkev na struhadle s velkými otvory.
3. Zapneme zařízení v režimu „Pečení“ nebo „Pečení“ a zeleninu v oleji předáme deset minut za občasného míchání.
4. Brambory nakrájejte na kostičky nebo brčka.
5. Přidejte do mrkve cibuli a zeleninu naplňte vodou. Vyberte funkci "Polévka", zavřete víko. Doba vaření - půl hodiny.
6. Po 15 minutách otevřete pomalý vařič a nalijte těstoviny. Vařte 10 minut.
7. Na konci přidejte bylinky a koření.

Ve 100 g takové polévky pouze 22 kcal.

Houbová polévka s těstovinami

Následující recept používá sušené nebo čerstvé houby. Jsou dokonale kombinovány s těstovinami a dávají prvnímu jídlu skvělou chuť a vůni.

Komponenty

• 2,5 litru vody;
• 300 g čerstvých hub;
• dva brambory;
• cibule;
• 100 g těstovin;
• mrkev;
• rostlinný olej;
• kopr;
• koření.

Krok za krokem recept:

1. Moje houby a skartovací talíře.
2. Režim brambor a mrkví libovolně.
3. Cibule není nahrubo nasekaná a smažená s plátky mrkve ve slunečnicovém oleji. Přidejte houby a nechte je projít pět minut.
4. Vařte vodu v nádobě a do ní vložte houby, cibuli, mrkev a brambory.
5. O deset minut později hodí těstoviny.
6. Miska vařte, dokud se moučné výrobky nevaří.

Hotovou polévku posypeme bylinkami, solí a pepřem.

Italská varianta jídla

Můžete překvapit svůj domov italskou minestrone polévkou.

Vyrábí se z následujících produktů:

• dvě mrkve;
• paprika;
• dvě rajčata;
• 100 g parmazánu;
• 250 g bílých fazolí ve sklenici;
• 120 g těstoviny;
• dvě polévkové lžíce balzamického octu;
• slunečnicový olej;
• koření se solí.

Postup vaření:

1. Oloupejte a brouste mrkev.
2. Papriky v malých kostkách.
3. Oloupejte rajčata a nakrájejte na malé kostky.
4. Na pánvi zahřejte olej, osmažte pepř a mrkev po dobu pěti minut.
5. Přidejte rajčata a vařte dalších šest minut.
6. Třete sýr.
7. Nalijte zeleninu, sůl a pepř do vroucí vody.
8. Přidejte fazole s tekutinou.
9. Házejte těstoviny a vařte 10 minut.
10. Nalijte balzamikový ocet a vložte sýr.
11. Polévku zamíchejte a vyjměte z tepla.

Místo vaření fazolí je povoleno používat konzervované hrachové lusky.