Polévka vařená v pomalém sporáku s masovými kuličkami je mezi hostitelkami zvláštní poptávka, protože vaří rychleji než na sporáku a vždy vychází vydatnou, bohatou a chutnou.

Simple Meatball a Vermicelli Polévka

Pro začátečníky nabízíme klasickou verzi diskutovaného prvního kurzu. Vaří rychle, takže to bude skvělé řešení, když hladoví domácí lidé už klepou na stůl lžičkami.

 

Nezbytné součásti pro libru mletého kuře:

  • okurka cibule - 200 g;
  • bramborové hlízy - 300 g;
  • mrkev - 100 g;
  • malé nudle - 150 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • Lavrushka - 2 ks .;
  • mletý černý pepř - 5 g;
  • hrubá sůl - 10 g.

Polévka s masovými kuličkami a nudlemi se připravuje podle algoritmu:

  1. Rozemleté ​​maso rozetřete do vhodné mísy, přidejte pepř, sůl, žloutek.
  2. Maso masa hněte a vytvořte malé kuličky, které umístíme na palubu.
  3. Očistíme zeleninu od slupky a slupek, opláchneme je pod vodou. Kostky.
  4. Řezání jsme vložili do vícesložkové mísy, nalili jsme tam nudle, koření a masné polotovary. Obsah nádoby nalijte teplou vodou.
  5. Zapneme režim „Soup“, vaříme 45 minut.

Při podávání můžete ochutnat první misku s nasekanými bylinkami.

S rýží

Polévka s lahodnými masovými kuličkami určitě osloví domácnosti.

Požadované komponenty:

  • mleté ​​maso - 350 g;
  • kulatá rýže - 3 lžíce. l.;
  • vejce - 1 ks .;
  • drobek z bílého chleba - 1 plátek;
  • cibule - 1 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • mléko - ¼ st.;
  • rafinovaný olej - 1 lžíce. l.;
  • koření podle chuti;
  • pitná voda - 2 l.

Polévka s masovými kuličkami a rýží se připravuje podle schématu:

  1. Chléb namočte do mléka po dobu 5 minut.
  2. Mezitím vložte masný produkt do vhodné nádoby. Vejděte vejce do mletého masa, přidejte potřebné koření a vymačkejte drobky mouky.
  3. Hněteme hmotu, mokrými rukama vytváříme masové kuličky, položíme je na plochý talíř.
  4. Smažená mrkev a cibule, oloupané a nakrájené na tyčinky, se smaží v rostlinném oleji v rostlinném oleji, proto nastavíme režim „Pečení“ na 15 minut.
  5. Brambory čistíme, umýváme, nakrájíme na kostky a společně s rýží a masovými kuličkami je hodíme do mísy pro smažení zeleniny. Nalijte do horké vody, sůl a pepř obsah.
  6. Zapneme režim „Hasení“ na 1,5 hodiny.

Pokud v polévce nahradíte rýži luštěninami, dostanete lahodnou hráškovou polévku.

První kurz s knedlíky

Neobvyklá polévka, ve které jsou masové a moučné kuličky ideálně kombinovány.

Požadované produkty:

  • mleté ​​kuře - 200 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • hlízy brambor - 3 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • střední mrkev - 1 ks .;
  • Lavrushka - 2 ks .;
  • koření - volitelné.

 

Výrobky pro knedlíky:

  • stolní vejce - 1 ks .;
  • prémiová mouka - 6 lžíce. l.;
  • kurkuma - ½ lžíce. l.;
  • pitné vody - 6 lžíce. l.;
  • sůl je špetka.

Vaření v etapách:

  1. Mrkev čistíme od horní vrstvy, opláchněte a tři na struhadle. Oloupeme cibuli z plevy, jemně nasekáme. Zeleninu míjíme na pánvi, dokud se nezmění barva.
  2. Oloupané bramborové hlízy oloupeme, opláchneme, nakrájíme. Hodit kusy do kapacity multicooker.
  3. Tam jsme vložili smažení zeleniny, naplnili jsme obsah misky vodou, zavedli koření. Zavřete víko, vyberte režim „Pečení“, vařte 45 minut.
  4. Vmíchejte mleté ​​maso do hluboké nádoby, přidejte do něj vejce a koření. Uhněte směs, navlhčete ruce ve vodě a vytvořte kulaté masové kuličky.
  5. Vaření knedlíků. Chcete-li to provést, v misce smícháme ingredience podle seznamu, těsto by mělo dopadnout, v konzistenci podobné husté kyselé smetaně.
  6. Na konci vaření polévku přidejte k tomu masové kuličky a knedlíky rozprostřete lžičkou.
  7. Ve stejném režimu pokračujeme ve vaření dalších 15 minut.

Masové kuličky lze připravovat nejen z mletého kuřecího masa, ale také z vepřového, hovězího nebo krůtího masa.

Vaření s fazolemi v pomalém sporáku

Aby byla polévka výživnější, můžete předvarit vývar a připravit na něm první jídlo.

Požadované komponenty:

  • mleté ​​hovězí maso - 350 g;
  • konzervované bílé fazole - plechovka;
  • mrkev - 200 g;
  • brambory - 350 g;
  • cibule - 200 g;
  • směs paprik - 5 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • aromatický olej - 2 lžíce. l.;
  • tymián - 1 lžička;
  • kopr - 15 g;
  • jodizovaná sůl - podle chuti.

Návod:

  1. Cibuli očistíme mrkví a opláchneme vodou. Nastavili jsme režim „smažení“ ve vícebarevném zařízení a předávali zeleninu po dobu 5 minut.
  2. Oloupejte brambory nakrájené na kostky.
  3. Po pípnutí přidejte do pánve na zeleninu fazole z plechovky.
  4. Nalijte do vody, házejte brambory, nalijte sůl a pepř. Režim „Polévka“ zapneme na 30 minut.
  5. Ochutíme mleté ​​maso kořením, vjedeme do vejce, hněteme. Mokré ruce vyrábíme malé masové kuličky.
  6. Když se polévka vaří, hodíme do ní masové kuličky.
  7. Nakrájíme kopr a spolu s tymiánem ho hodíme do polévky 5 minut před tím, než je připravena poslední.

Takový první chod bude obzvláště chutný, pokud ho budete jíst s borodinovým chlebem.

Polévka s karbanátky a květákem

Přidáním květáku bude polévka na jaře a zdravější.

Budete potřebovat ingredience:

  • mleté ​​maso z jakéhokoli masa - 350 g;
  • květák - 400 g;
  • brambory - 350 g;
  • cibule - 200 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • mrkev - 200 g;
  • česnek - 2 hroty;
  • greeny - ½ parta;
  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • koření podle chuti.

Algoritmus akcí:

  1. Vezměte vejce do mletého masa, přidejte potřebné koření a hnějte.
  2. Mokrýma rukama vytváříme kuličky z masové hmoty, kterou jsme položili na kuchyňskou desku.
  3. Oloupejte mrkev a cibuli, nakrájenou na půlky prstenů. Zeleninu předáváme v oleji v režimu „smažení“.
  4. Oloupejte brambory nakrájené na kostky. Rozebereme zelí pro květenství, nezapomínáme odstranit shnilé oblasti.
  5. Připravenou zeleninu hodíme na smažení, nalijeme horkou vodu a nalijeme koření. Nastavili jsme režim „Polévka“, vaříme 15 minut.
  6. Po uplynutí zadaného času nalijte masové kuličky do misky multicookeru a vařte téměř hotové jídlo dalších 10 minut.
  7. Hodit nasekaný česnek a nasekané bylinky do horké polévky.

První masový míček lze připravit z různých druhů zeleniny. A každé jídlo ohromí zákazníky novou zvláštní chutí.

Podobné:Více od autora: