Horká aromatická květáková polévka s kuřetem - zdravý a uspokojivý první chod. Může být zaveden do stravy i těch nejmenších gurmánů - od 1 roku věku. Existuje několik úspěšných receptů na takové ošetření s různými ingrediencemi ve složení.

Jednoduchá květáková polévka s kuřecím masem

Ingredience

  • kuřecí maso - půl jatečně upraveného těla;
  • květák - 1 vidlice;
  • brambory velké velikosti - 1 ks .;
  • mrkev a cibule - podle chuti;
  • suché byliny;
  • sůl;
  • křepelčí vejce - 3 ks.

Vaření:

  1. Odstraňte kuřecí kůži. Nasekejte zbytek na kousky. Odeslat do varu ve slané vodě.
  2. Po 25 minutách přidejte veškerou zeleninu nakrájenou na kousky masa.
  3. Když brambory změknou, vyjměte maso z kostí, rozdělte je na vlákninu a vraťte se do polévky.
  4. Přidat do koření.
  5. Po opětovném vaření nalijte do léčiva rozšlehaná vejce (v tenkém proudu).
  6. Vařte ještě pár minut.

Pokud zabijete všechny ingredience na pánvi ponorným mixérem, dostanete jemnou krémovou polévku.

V pomalém sporáku

Ingredience

  • zelí - ½ kilogramu;
  • kuře - půl kilogramu všech částí;
  • brambory - 4 hlízy;
  • olej, sůl;
  • cibule, mrkev - 1 ks .;
  • greeny.

Vaření:

  1. Hrubě řezané zelí. Odstraňte silné části stonků.
  2. Nakrájejte brambory brousky.
  3. Zbývající zeleninu jemně nasekejte a smažte v misce inteligentního pomocníka, dokud nezíská zlatý olej.
  4. Odešlete zbytek ingrediencí.
  5. Sůl budoucí polévky.
  6. Vařte ve vhodném režimu 35 - 45 minut.

5 minut před koncem vaření nalijte nasekané zelené do misky.

Se smetanovým sýrem

Ingredience

  • sada pro vývar (kuře) - 250 g;
  • zelenina (cibule, brambory, mrkev) - 1 ks;
  • zelené cibule - 2 až 3 peří;
  • tavený sýr - 2 - 3 ks .;
  • květák květáku - 1 polévková lžíce;
  • krémový tuk - 2 dezertní lžíce;
  • kamenná sůl a aromatické byliny.

Vaření:

  1. Vařte kuřecí vývar. Nalijte malé kousky brambor na hotové maso.
  2. Ze zbývající zeleniny vařte pečené smažené máslo.
  3. Pošlete to na polévku spolu se zelím.
  4. Po 15 minutách naplňte malé kousky zelené cibule a nakrájeného sýra.
  5. Když se rozpustí, můžete solit léčit a kořit kořením.

Hotová sýrová polévka je obzvláště chutná zkusit s cibulovými / česnekovými sušenky.

Krémová květáková polévka s kuřecím masem

Ingredience

  • kuřecí prsa na kostře - 1 ks .;
  • stonek celeru - 1 ks .;
  • mrkev (syrová), česnek a cibule - podle chuti;
  • květák - 2 vidličky;
  • petržel - podle libosti;
  • tavený sýr bez přísad - 350 g;
  • hrášek ze soli a pepře.

Vaření:

  1. Kuře a celou zeleninu ihned poslat na pánev. Pouze zelí je třeba rozdělit na „deštníky“.
  2. Přidejte do nádoby a petrželky bez stonků. Přidejte sůl a pepř.
  3. Potraviny vařte společně na pánvi po dobu 35 minut. Během této doby by maso mělo být zcela vařeno a zelenina by měla být měkká.
  4. Zbývá nalít sýr a čekat, až se rozpustí.
  5. Mash mísu s ruční mixér.
  6. Přiveďte k varu.

Podávejte květák polévku s bagetovým toastem.

Dietní recept s kuřecím masem

Ingredience

  • mrkev - 1 ks .;
  • kuřecí řízek - 250 - 280 g;
  • květák - 8 květenství;
  • čerstvě zmrazený zelený hrášek - 5 dezertních lžiček;
  • sůl podle chuti.

Vaření:

  1. Zašlete kuřecí filé do speciální míchací trysky. Proměňte v mleté ​​maso. Na sůl.
  2. Oslepte malé kuličky z výsledné hmoty. Pošlete je do vroucí slané vody.
  3. Po 5 - 6 minutách nalijte hrášek, přidejte kruhy mrkve a květenství zelí.
  4. Vařte polévku, dokud se nevaří všechny ingredience.

Podle potřeby přidejte hotové jídlo. Přidejte koření.

S houbami

Ingredience

  • boky bez kůže - libra;
  • hlízy brambor - 2 ks .;
  • květák - 200 - 250 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • salátový pepř - ¼ pc .;
  • mrkev - ½ ks .;
  • loupané žampiony - 100 g;
  • rostlinný olej, sůl a zelenina.

Vaření:

  1. Nejprve smažte cibuli na pánvi. Potom do ní nalijte strouhanou mrkev a kousky oloupaných hub.
  2. Po 6 - 7 minutách se z kostí odříznou brčka z papriky a kuřecího masa.
  3. Vařte ingredience na pánvi spolu dalších 5 minut.
  4. Přeneste smažení na pánev. Přidejte „deštníky“ květáku, bramborové klíny.
  5. Sůl budoucí polévky.
  6. Vařte, dokud se nevaří všechny ingredience.

Hotová polévka s kuřecím masem a květákem podávaná se spoustou nakrájených bylin.

Vaření se zeleným hráškem

Ingredience

  • kuřecí řízek - 300 - 350 g;
  • „Deštníky“ květáku - 200 - 250 g;
  • mrkev - polovina velké kořenové plodiny;
  • konzervovaný hrášek (s náplní) - 2 lžíce;
  • tavený sýr bez přísad - 1 - 2 ks .;
  • zeleninová směs (koření) - 1 dezertní lžíce;
  • bílá cibule - 1,5 ks .;
  • olej, sůl, petržel - podle chuti.

Vaření:

  1. Na pánvi s vodou pošlete kuře na vaření s květákem.
  2. Současně připravte smažení na jakémkoli rostlinném oleji z cibule a mrkve. Můžete přidat česnek podle chuti.
  3. Pečte na hotové kuře. Přidejte hrášek spolu s náplní.
  4. Vařte 6 až 7 minut.
  5. Vše osolte, přidejte koření a plátky smetanového sýra.
  6. Po dalších 5 minutách vypněte topení kamna a polévku naplňte petrželkou. Během této doby se sýr měl úplně roztavit.

Lahodné s česnekem nebo cibulkou k večeři.

Dětská květáková polévka s kuřecím masem

Ingredience

  • kuřecí řízek - 100 g;
  • brambory - 1 ks .;
  • mrkev - 1/3 hlavy;
  • cibule - ½ hlava;
  • květák - 50 g;
  • sladký salát pepř - 50 g;
  • křepelčí vejce - 1 ks .;
  • sůl podle chuti;
  • čištěná voda - 1 l.

Vaření:

  1. Plátky filé nalijte vodou. Počkejte, až se vaří a vypusťte první vývar. Nalijte do sladké vody.
  2. Celá zelenina musí být jemně nasekaná a po vaření druhého vývaru poslána na pánev.
  3. Minimálně sůl. Vařte dětskou polévku, dokud se nevaří všechny ingredience.
  4. Podle potřeby můžete hotový pokrm rozmačkat.

Křepelčí vejce se musí vařit zvlášť. Rozložte ji po částech prvního kurzu.

Pokud vaříte dotyčnou polévku bez vysoce kalorických mastných přísad, je to ideální pro dietní období. Miska ukazuje světlo, zatímco je uspokojivá a chutná. Může to být skvělá volba pro dietní večeři, která nezatěžuje žaludek a nepoškodí postavu.

Podobné:Více od autora: