Celer lze použít nejen k výrobě lehkých zdravých salátů. Odborníci na výživu doporučují, aby se stal základem prvního jídla. Celerová polévka na hubnutí šetří neustálý pocit hladu a umožňuje vám zbavit se dalších liber bez nepohodlí.

Základní recept

Tento recept obsahuje minimum komponent. Stojí za to začít seznámení s tímto dietním jídlem. Zeleninový vývar lze vařit z cibule, mrkve nebo použít hotovou kostku.

Ingredience

  • stonky celeru - ½ kilogramu;
  • solený zeleninový vývar - 700 - 750 ml;
  • koření podle chuti;
  • netučný krém - 1 plná sklenice.

Vaření:

  1. Celer pečlivě opláchněte. V případě potřeby očistěte stonky nožem z hustých částí. Nasekejte je na menší kousky.
  2. Nalijte vývar do pánve a přiveďte k varu. Přidejte k ní kousky hlavní složky.
  3. Vařte budoucí polévku asi 35 minut. Během této doby by celer měl zjemnit.
  4. Nalijte krém do výsledné hmoty. Přerušit všechny komponenty mixérem.

Základní recept na polévku na hubnutí zahrnuje potřebu vychladnout hotové jídlo a poté jej znovu vařit. Teprve poté můžete posypat kořením a servírovat občerstvení ke stolu.

S cibulí a zelím

Zelí se u této verze nízkokalorické polévky liší. Můžete si vzít bílou, čínskou a barevnou.

Ingredience

  • čerstvé zelí - 300 g;
  • stonky celeru - 300 - 350 g;
  • zeleninový vývar - 1 standardní kostka;
  • rajčatová pasta (silná) - 2 dezertní lžíce;
  • koření a sůl podle chuti.

Vaření:

  1. Zelí se umyje a nakrájí na malé kousky.Peking nebo bílá musí být jemně nasekané a navíc rozdrcené. V této fázi již můžete do zeleniny přidat sůl.
  2. Oloupejte, umyjte cibuli a celer. Chop úhledný a přibližně stejně velké kostky.
  3. Všechny komponenty musí být zaslány společně do prostorného kontejneru. Nalijte dostatečné množství filtrované vody. Jeho přesný objem závisí na tom, kolik kulinářského specialisty plánuje nakonec dosáhnout. Obvykle stačí 2 - 2,5 litru.
  4. Celer, cibule, zelí se vaří společně, dokud nejsou zcela změkčeny.
  5. Potom se do misky odešle kostka vývaru a rajčatové pasty.
  6. Po opětném varu se ošetření vaří 12 až 14 minut.

Koření a sůl se nalije do pánve jako poslední.

Například kari nebo zázvor je pro takovou polévku dobrý. Tato koření mohou urychlit metabolismus v těle, který zhubne.

Vaření se sýrem

I přes přidání sýra do polévky je obsah kalorií v hotovém pokrmu minimální - pouze 39 kcal na 1 porci. Současně taková přídavná složka činí chuť léčiva jemnější a zajímavější.

Ingredience

  • cibule - 1 hlava;
  • tavený sýr bez přísad - 1 ks .;
  • čerstvý celer - 4 stonky;
  • zeleninový vývar - 800 ml;
  • jakýkoli rostlinný olej - 1 dezertní lžíce;
  • sůl a koření podle chuti.

Vaření:

  1. Umyjte, vyčistěte a nasekejte všechny hlavní komponenty čistými kostkami.
  2. Přeneste směs plátky cibule a celeru na pánvi. Nalijte je směsí vody a oleje. Vaříme do měkka.
  3. Obsah pánve zřeďte teplým vývarem a nalijte do pánve. Přiveďte k varu.
  4. Poslední zavádí do polévkového sýra nakrájeného na plátky. Měl by se úplně rozpustit v misce.

Již připravená polévka musí být nasolena, aby byla ochucena, a kořeněné kořením. Lahodně podávejte s žitnými sušenkami.

Stem celer pyré polévka pro hubnutí

Ingredience

  • čerstvý stonek celeru - 300 g;
  • syrové brambory - 600 - 650 g;
  • česnek - 3 střední klíny;
  • zeleninový vývar - půl litru;
  • sůl;
  • mléko - 1/3 lžíce.

Přečtěte si také:zeleninová polévka pyré - recept

Vaření:

  1. Oloupejte brambory a celerové stonky ze všeho, co je zbytečné. Připravené potraviny nakrájejte na střední kostky.
  2. Plátky lehce smažte na nepřilnavé pánvi. Měli by mírně změkčit.
  3. Po 7 až 8 minutách přidejte do zeleniny jemně nasekaný česnek. Smažte jídlo na pár minut.
  4. Vařte vývar v pánvi na sporáku.
  5. Obsah misky přeneste na ni a vařte, dokud nebudou produkty zcela změkčeny.
  6. Nalijte mléko do pánve (do hotového jídla) a masu porazte mixérem.

Výsledná šťouchaná polévka z řapíkatého celeru se podává horká k večeři. Uprostřed každé desky nalijte špetku mletého pepře.

Jak vařit první jídlo s rajčaty

Ingredience

  • celer - 1 ks .;
  • bílé zelí - 350 - 400 g;
  • cibule - 3 malé hlavy;
  • čerstvá rajčata - 2 ks .;
  • pitná voda - 3 l;
  • sůl, koření.

Vaření:

  1. Opláchněte všechny deklarované druhy zeleniny a nakrájejte na miniaturní kousky. Můžete je brousit libovolně, jak je to vhodné pro kuchaře. Některé ženy v domácnosti používají struhadlo.
  2. Nalijte připravenou zeleninu na pánvi s vodou. Okamžitě sůl.
  3. Směs přiveďte k varu a vařte, dokud nezměknou všechny složky.
  4. Nalijte koření. Rozdrcený koriandr se hodí se zeleninovou polévkou s celerem.

Takové jídlo můžete bezpečně použít i na nejpřísnější stravě.

Krok za krokem vaření se zeleninou

Ingredience

  • celer - 1 ks. root a 3 ks. stonek;
  • salát červený pepř - 4 ks. (malý);
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 4 hlavy;
  • Čínské zelí - libra;
  • česnek - 3 stroužky;
  • zelení a sůl.

Vaření:

  1. Oloupejte celou zeleninu, nakrájejte náhodně. Nejlepší je nakrájet zelí jemně a mrkev nastrouhejte hrubě. Česnek je dostatečně lehký na hnětení.
  2. Nalijte jídlo do vody (2 - 2,5 l).
  3. Po varu připravte budoucí dietní polévku 8 - 10 minut a sůl.
  4. Přidejte velmi jemně nakrájenou zeleninu a vařte jídlo dalších 10 minut.

Odstraňte ošetření ze sporáku a, pokud je to žádoucí, udělejte krémovou konzistenci s mixérem.

Hubnutí celeru na hubnutí celeru

Ingredience

  • čerstvé bílé zelí - půl kilogramu;
  • rajčata ve vlastní šťávě - 1 plechovka;
  • celer - 4 řízky;
  • cibule - 2 hlavy;
  • mrkev - 1 ks .;
  • paprika - půl lusku zelené a červené;
  • lístky koriandru a zelené cibule - za půl banda;
  • lavrushka, kari, oregano, sůl;
  • voda - 1,2 l.

Přečtěte si také:jak vařit houbovou polévku

Vaření:

  1. Nakrájejte zelí. Nakrájejte cibuli na půl kroužků. Společně poslat zeleninu do hrnce.
  2. Mletá paprika, mrkev, celer se struhadlo. Přesuňte je na pánev.
  3. Přidejte rajčata (nejlépe nesolená) spolu s tekutinou ze sklenice.
  4. Nalijte vše vodou, solí a přidejte koření.
  5. Vařte polévku pod víkem po dobu asi 20 minut, pravidelně pěnu odstraňujte.
  6. Pour drcené umyté greeny.
  7. Nechte jídlo vařit čtvrt hodiny.

Chcete-li zhubnout, budete muset místo hotové večeře denně používat hotovou tukovou polévku po dobu 7 až 15 dní.

Jednou z hlavních výhod prvního kurzu zelerů je minimální obsah kalorií ve všech jeho možnostech. Takže v klasickém receptu je toto číslo 37 kcal na 100 g polévky. I když se k ošetření přidají brambory, sýry a další složky, jeho kalorický obsah se zvyšuje jen nepatrně.

Související:Více od autora: