Králičí polévka - 8 receptů

Toto jídlo kombinuje skvělou chuť a výhody. Téměř každý má povoleno používat králičí maso - maso nezpůsobuje alergie, stravu a něžné se správným přístupem. Abyste z toho dostali maximum, měli byste vařit králičí polévku. A jak to vařit tak, aby bylo nejen zdravé, ale také chutné, se dozvíte v našem výběru.

Jednoduchá králičí a bramborová polévka

Jídlo je světlé a zdravé, příjemné v chuti. Díky přidání připravené zeleninové směsi se dušené maso připravuje velmi rychle.

Ingredience

• voda - 3 litrová pánev;
• králík - 550 g;
• petržel;
• brambor - 4 ks .;
• sůl;
• Italská směs - 250 g.

Vaření:

1. Králičí maso opláchněte, vložte do vody a vařte. Získání dobrého vývaru bude trvat hodinu a půl. Odstraňte výslednou pěnu.
2. Vezměte maso, oddělte se od kosti, nasekejte a posílejte na vývar. Na sůl.
3. Nakrájejte brambory. Házejte kostky do vývaru a vařte osm minut.
4. Nerozmrazujte směs, ale ihned ji převeďte přes maso. Tmavnout na hodinu a půl.
5. Nasekejte zelení a posypte hotovým gulášem.

S vermicelli

Snadná příprava, jednoduchá a uspokojivá polévka.

Aby tenké nudle nevařily v době vaření, je surový produkt smažen na pánvi.

Díky tomu získají těstoviny hnědý odstín a jedinečnou vůni.

Ingredience pro pár králičích nohou:

• zelený hrášek - 150 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• cibule;
• zelené;
• paprika;
• koření
• mrkev - 1 ks .;
• olej;
• vermicelli - 100 g.

Vaření:

1. Nalijte nohy vodou a vařte. Odstraňte, oloupejte maso, rozdrťte a vraťte se do vývaru. Na sůl.
2. Nakrájejte cibuli a nasekejte mrkev. Výsledné kostky se umístí do pánve, zalijeme olejem a smažíme.
3. Chop pepř a smažte.Ztmavne, než něžně a poslat na vývar. Vařte. Bude to trvat tři minuty.
4. Vložte hrášek a vařte tři minuty.
5. Vermicelli vložte do pánve a smažte. Vložte pánev a promíchejte.
6. Chop greens, nasekejte stroužky česneku a kombinujte s polévkou.

Králičí rýžová polévka

Pro takové jídlo používejte obiloviny s dlouhými zrny. Dobře si zachová svůj tvar a nebude v kyselé kyselině.

Ingredience

• rýže - 55 g;
• králík - 420 g;
• sušený kopr;
• sůl;
• mrkev - 2 ks .;
• olej;
• cibule - 2 ks .;
• koření
• brambory - 3 ks.

Vaření:

1. Králíka opláchněte a přidejte vodu.
2. Házejte jednu cibuli, nasekejte mrkev na čtyři části a pošlete do masa. Vařte hodinu a půl. Pokud je králík starý, bude to trvat déle než dvě hodiny.
3. Vezměte králíka a zeleninu, nakrájejte maso a vraťte se do vývaru. Přidejte sůl.
4. Brambory nakrájíme a přidáme do polévky. Tmavé po dobu tří minut.
5. Nalijte rýži, která by se měla nejprve umýt. Vařte to.
6. Nakrájejte cibuli a odešlete do pánve. Nalijte olej a smažte.
7. Nastrouhejte mrkev, položte na cibuli a nechte ji v ohni, dokud se nevaří.
8. Pošlete v polévce. Vařte to. Přidejte koření a posypte bylinkami. Zamíchat.

V pomalém sporáku

Králičí polévka v pomalém hrnci je nejjednodušší a nejrychlejší způsob vaření.

Ingredience

• koření
• králík - 420 g;
• sůl;
• brambory - 420 g;
• mrkev - 1 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• olej.

Vaření:

1. Nasekejte králíka. Plátky masa vložte do pomalého hrnce.
2. Doplňte olej. Nastavte režim pečení. Časovač je čtvrt hodiny. Během této doby jsou kousky smažené.
3. Nakrájejte mrkev a nakrájejte cibuli. Vložte do mísy. Nastavte časovač na dalších osm minut.
4. Nasekejte hlízy brambor. Odešlete do misky, osolte, posypte paprikou a zalijte vodou.
5. Zakryjte, přepněte na „Hasicí“ a nastavte časovač na jednu a půl hodiny.

Dietní recept

Snadná volba, která se vaří bez brambor. Vhodné pro dietní stravu a pro malé děti.

Ingredience

• koření
• králík - 750 g;
• zelené;
• cibule - 220 g;
• sůl;
• mrkev - 170 g;
• česnek - 3 stroužky;
• kukuřice - 250 g konzervy.

Vaření:

1. Krájejte králičí maso, vložte do vody a vařte.
2. Nakrájejte stroužky česneku a posílejte také na vývar. Dochutíme kořením, solí.
3. Získejte maso, když je měkké. Super. Chop. Hodit kosti.
4. Nakrájejte mrkev a nakrájejte cibuli.
5. Vložte polovinu cibule do pánve (nelijte olej) a lehce smažte. Pošlete na vývar.
6. Vložte mrkvové tyčinky do dušeného masa a vařte spolu půl hodiny.
7. Vypusťte tekutinu z kukuřice a vložte zrna do vývaru.
8. Vraťte maso zpět. Nasekejte zelení, posílejte na polévku a dušte další minutu.

Gourmet Bunny Soup

Nejjemnější jídlo, které má krémovou chuť. Obsah tuku ve smetaně je v této záležitosti malý význam.

Ingredience

• sůl;
• králík - 0,5 jatečně upravených těl;
• zelené;
• mouka - 2 lžíce. lžíce;
• krém - 150 ml;
• pár žloutků;
• kousek oleje.

Vaření:

1. Pošlete maso do vody a vařte. Králík by měl být měkký.
2. Nakrájejte třetí část masa (potřebujete slámu) a nakrájejte zbývající maso. Nasekané maso vložte do mlýnku na maso a otočte.
3. Vložte olej do dušeného masa a roztavte. Nalijte mouku a smažte.
4. Nalijte litr vývaru. Míchejte neustále.
5. Přidejte šťouchané maso a promíchejte. Stupeň hustoty lze upravit přidáním více či méně vývaru.
6. Žloutky nalijte smetanou, porazte a přidejte do vývaru. Vařte a posypte kořením.
7. Vložte masové proužky na talíře, posypte nasekanými bylinkami a nalijte na vývar.

Jak vařit králíka na polévku: na pánvi, v pomalém hrnci

Králičí maso je nutné vařit pod uzavřeným víkem. Čas závisí na věku králíka.

• Pokud je starý, vařte 2,5 hodiny.
• Pokud narazíte na teenagera, bude vařen v pánev za 1,5-2 hodiny.
• Pokud se nakrájí na kostky, čas se zkrátí a maso bude hotové za půl hodiny.
• V pomalém vařiči se králičí maso na polévku připravuje v režimu „dušené maso“ po dobu 2 hodin.

Jak vařit první jídlo pro děti?

Bílé maso, které tvoří králíka, je nezbytné pro tělo dítěte. Používejte osvědčené recepty králičí polévky pro děti.

S rýží

Ingredience na 200 gramů králičího masa:

• brambor - 2 ks .;
• voda - 1,5 litru;
• rýže - 2 lžíce. lžíce;
• mrkev - 1 ks .;
• cibule - 1 ks.

Vaření:

1. Vložte kus masa do vody a vařte. Bude to trvat hodinu a půl.
2. Nakrájejte cibuli (potřebujete malé kostky).
3. Mrkev by měla být kruhy.
4. Nakrájejte brambory.
5. Pošlete zeleninu do vývaru a vařte čtvrt hodiny.
6. Opláchněte rýži, vložte do polévky a vařte.

Pro nejmenší

Ingredience

• králík - 2 kusy;
• mrkev - 0,5 ks .;
• brambor - 1 ks .;
• voda - 350 ml;
• rýže - 1 lžíce. lžíce.

Vaření:

1. Dejte králíka do vody. Vařte, vyjměte pěnu a vařte sedm minut. Vypusťte tekutinu.
2. Nalijte znovu se stejným objemem vody, vařte hodinu a získejte maso. Odstraňte kosti, nasekejte dužinu a vraťte se do vývaru.
3. Brambory nakrájejte na velké kousky. Hrubě nakrájejte mrkev. Hodit vše do vývaru a vařit.
4. Opláchněte rýžové cereálie. Vložte polévku a vařte.
5. Zapněte mixér a porazte masu.

Pokud je dítě již schopno žvýkat jídlo, není třeba bičování polévky. Pak by se neměla házet jen velká zelenina do polévky. Cibule bude zapotřebí v kostkách, a je lepší nastrouhat mrkev. Jinak zůstává proces vaření stejný.