Turecká polévka se příliš neliší od běžné polévky ve složení, kromě toho, že se používá pouze maso. Ale můžete to vařit různými způsoby.

Turecká polévka - jednoduchý recept

Základní recept, který lze později změnit podle vašich představ.

Požadované produkty:

  • 300 gramů krůt;
  • tři brambory;
  • koření volitelné;
  • cibule a mrkev.

Proces vaření:

  1. Vybraná část krůty je poslána k varu asi hodinu.
  2. Během této doby čistíme veškerou zeleninu a nakrájíme je na kousky. Před dalším použitím na pánvi smažte cibuli a mrkev.
  3. Poté, co je vývar hotový, z něj vyjměte krůtí maso, osolte jej různými bylinkami a kořením, připravenou zeleninu sklopte a vařte 20 minut.
  4. Zbývá pouze vložit maso zpět do pánve, která musí být nakrájena na kousky, uvolněna z kosti a jídlo je připraveno.

V pomalém sporáku

Krůtí polévka v pomalém sporáku je způsob, jak připravit zdravé a lehké jídlo pro celou rodinu. Děti se to určitě bude líbit.

Požadované produkty:

  • cibule;
  • asi 350 gramů krůty;
  • mrkev;
  • tři brambory;
  • bylinky a koření podle vašeho vkusu;
  • tři polévkové lžíce rýže.

Proces vaření:

  1. Nastavili jsme vícebarevný režim do režimu „smažení“ a předběžně nakrájenou cibuli a mrkev držíme asi dvě minuty ve vyhřívané misce, poté přidáme plátky krůt a smažte dalších 10 minut a obsah neustále míchejte.
  2. Také to děláme s nakrájenými bramborami po dobu tří minut.
  3. Nalijte rýži, nalijte vodu do šálku, osolte kořením s vybraným kořením, uveďte spotřebič do režimu „Hasicí“ a nastavte čas na hodinu.
  4. 10 minut před koncem programu můžete přidat zelení.

Turecká masová polévka

Pokud chcete získat uspokojivější a bohatší jídlo, můžete si připravit polévku s krůtími karbanátky.

Požadované produkty:

  • jedna mrkev;
  • asi 500 gramů krůtí filé;
  • tři brambory;
  • koření a byliny, je-li to žádoucí;
  • 50 gramů rýže;
  • cibule.

Proces vaření:

  1. Maso s cibulí jakýmkoli pohodlným způsobem proměníme na mleté ​​maso, osolíme solí a pepřem a vytvoříme malé kulaté kotlety.
  2. Dali jsme hrnec vody, a když se vaří, vložte do něj plátky brambor a mrkve.
  3. Asi po 5 minutách nalijeme do obsahu rýži, přidáme připravené masové kuličky a necháme 10 minut v ohni.
  4. Zůstane jen okořenit polévku kořením, vařit dalších pět minut a můžete sloužit.

Vermicelli první kurz

Lehká, téměř dietní polévka, navzdory přítomnosti vermicelli.

Požadované produkty:

  • greeny a koření;
  • 500 gramů krůtí filé;
  • jedna cibule;
  • 50 gramů polévkových vermicelli;
  • mrkev;
  • tři brambory.

Proces vaření:

  1. Začneme vařit se zeleninou, musí se oloupat, jakýmkoli způsobem nakrájet a na horké pánvi přivést k růžové barvě.
  2. Ve vroucí vodě namočte krůtí maso a brambory nakrájené na kousky. Když je měkké, nalijte koření a nudle.
  3. Čekáme, až se opět začne vařit, přidáme pečení, všechny výrobky zjemní a vyjmeme ze sporáku.

Bohatá krůtí stehenní polévka

Turecká polévka z paličky je mnohem chutnější a zdravější než kuře určitě to vyzkoušejte!

Požadované produkty:

  • dva brambory;
  • jeden holeně;
  • 50 gramů vermicelli nebo těstovin;
  • koření volitelné;
  • mrkev a cibule.

Proces vaření:

  1. Vařte vývar z paličky po dobu jedné hodiny a poté ji vyjměte.
  2. Na pánvi jsme nakrájené brambory rozložili na kousky a předtím připravené smažení z nakrájené cibule a mrkve.
  3. Když se obsah začne vařit, přidejte do něj krůtu, již bez kosti a nakrájenou na čtverce.
  4. Po několika minutách ochutte kořením podle chuti, přidejte těstoviny a vařte do vaření, obvykle stačí pět minut.

Zelená zelná polévka s šťovík

Polévku můžete ještě zvýšit, pokud v ní zkombinujete libové maso krůtí se všemi vlastnostmi šťovíku.

Požadované produkty:

  • vejce;
  • 500 gramů krůty;
  • jedna mrkev a cibule;
  • 50 gramů šťovíku;
  • koření podle chuti;
  • tři brambory.

Proces vaření:

  1. Jako vždy musí být vývar připraven z masa. To bude trvat asi 50 minut, po kterém musí být odstraněn z pánve.
  2. Vložte nakrájené brambory do vývaru, vařte, dokud nezměkne, a nalijeme nakrájenou a smaženou cibuli nastrouhanou mrkví, okořeněnou kořením.
  3. Počkáme asi 10 minut, opět nasekané maso vrátíme do vývaru a ve stejné fázi přidáme kousky šťovíku.
  4. Udržujte na sporáku déle než pět minut a podávejte s plátky vařených vajec.

Dietní filetová polévka

Dobrá volba pro ty, kteří počítají kalorie, vhodné pro děti.

Požadované produkty:

  • greeny a koření podle potřeby;
  • dva brambory;
  • 400 gramů krůtí filé;
  • mrkev jedna a stejné množství cibule.

Proces vaření:

  1. Filet vařte ve vodě asi 50 minut, vyjměte z pánve.
  2. Vložili jsme nakrájené brambory, nakrájenou cibuli a mrkev do proužků, udržujte na mírném ohni, dokud brambory nejsou měkké.
  3. Poté přidejte maso, dříve nakrájené na malé kousky, osolte kořením.
  4. Vaříme ještě několik minut, případně posypeme bylinkami a podáváme.

Šťouchaná polévka

Pokrm podle tohoto receptu je jemný, s neobvyklou krémovou chutí.

Požadované produkty:

  • 100 gramů másla;
  • 400 gramů krůtí filé;
  • cibule a mrkev;
  • dva brambory;
  • 50 gramů mouky;
  • koření podle vašeho vkusu;
  • 50 mililitrů krému.

Proces vaření:

  1. Krůtí maso vařte 60 minut, poté jej vyjměte, nakrájejte na malé kousky a nechte projít mixérem, dokud nebude hladký.
  2. Nalijte smetanu do hmoty, polovinu určeného množství oleje, promíchejte.
  3. Rozpusťte máslo na pánvi, lehce smažte s moukou a zalijte jen trochu vývaru.
  4. Do této směsi vložíme šťouchanou krůtu, okořeníme kořením, necháme v ohni 15 minut a může být servírováno.

Kolik je Turecko připraveno na polévku?

Pokud nevíte, jak vařit krůtu na polévku, podívejte se na poskytnuté informace:

  • Doporučuje se vařit paličku nebo jinou část masa, kromě filé, hodinu a půl.
  • Pokud se jedná o měkký filet, bude stačit 50–60 minut.
  • U pomalého sporáku bude tento proces delší - asi dvě hodiny.