Středomořská strava je považována za jednu z možností zdravé zdravé výživy. Tento systém je typický pro Středomoří, ale v poslední době (kdy se mořské plody, zelenina, zelenina staly zákazníkům k dispozici kdykoli v roce), získalo v Rusku popularitu. Současně zlepšuje stav osoby a současně spouští několik mechanismů hubnutí.

Vlastnosti stravy v Rusku

V Rusku není snadné sledovat dotyčnou stravu, zejména v zimě. Je to proto, že její strava by měla zahrnovat velké množství čerstvé zeleniny, ovoce, ryb, mořských plodů denně.

Jelikož však není zakázáno jíst mražená jídla, můžete se na stravu připravit předem. Např. Doplňte domácí rajčata, papriky, bylinky, brokolici, zelené fazolky. Po zamrznutí je povoleno dušit, vařit, péct.

Mořské plody lze zakoupit zmrazené. Je lepší vybrat si mořský koktejl, vařit nebo grilovat.

Pro mnoho obyvatel Ruska se ukázalo, že je obzvláště obtížné odmítnout používat brambory. V některých rodinách se ukázalo, že jde o základní jídlo. Obvyklé brambory budete muset nahradit zelím, lilkem, rajčaty, olivami a olivami. Namísto příloh budete muset ryby nebo maso doplnit zeleninovými saláty.

Principy středomořské stravy

Hlavním principem středomořské stravy je denní spotřeba velkého množství čerstvé / tepelně upravené zeleniny.

Stanou se základem stravy. Doporučujeme používat zemědělskou zeleninu nebo ovoce z vlastní zahrady.

Zbývající principy takového energetického systému:

  1. Stravování bude vyžadováno po malých porcích. Je vhodné mít svačinu každé 2-3 hodiny.
  2. Ve stravě by měla převládat bílkovina a vláknina. Takové pravidlo pomůže rychle postavit vaši postavu do pořádku.
  3. Vaření jídla by neměla obsahovat cukr a různé škodlivé přísady (zejména - zvýrazňovače chuti a aroma).
  4. Je nezbytné vyvinout adekvátní vodní režim pro sebe. Stojí za to pít čistou neslazenou vodu bez plynů.
  5. Pokrmy nejsou smažené, ale vařené, pečené, dušené.
  6. Strava by měla být doplněna fyzickou aktivitou. Můžete si vybrat libovolné mírné cvičení - od nejjednodušších ranních cvičení po každodenní plavání nebo trénink boxu s osobním trenérem. Diskutovaný energetický systém vydrží sportovní zatížení různých úrovní. Https: //www.youtube.com/watch? V = Gu8shjqoMCY

Doporučené a zakázané produkty

Jak je popsáno výše, základem stravy je zelenina. Můžete jíst každý den kromě brambor.

Pro další potraviny platí zvláštní dietní pravidla:

  1. Jediným platným dresingem / omáčkou pro jakékoli jídlo je kvalitní olivový olej. Toto pravidlo pomáhá snižovat cholesterol, který se nachází ve velkém množství, například v majonéze.
  2. Množství masa v nabídce by mělo být minimální. Místo toho stojí za to jíst mořské plody a ryby. Při výběru druhých byste měli věnovat pozornost nízkotučným odrůdám.
  3. Každý den se můžete rozmazlovat různými sýry. Hlavní věc je, že produkt by neměl být mastný.
  4. Jakékoli sladkosti a pečivo jsou přísně zakázány. Na čaj si můžete dát přírodní med a ovocné pochoutky.
  5. Banány nejsou zakázány, ale stojí za to omezit jejich počet kvůli vysokému obsahu kalorií. Všechna ostatní ovoce, bobule jsou povoleny.
  6. Soda, tvaroh, čokoláda, alkohol jsou přísně zakázány. Z nich je povoleno pít pouze suché červené / bílé víno - maximálně 2 skleničky týdně.
  7. Denně se konzumuje v porcích jakéhokoli mléčného produktu. Přírodní jogurt nebo kefír je pro to ideální. Dodržování tohoto pravidla bude mít pozitivní vliv na činnost celého trávicího traktu a metabolismus.
  8. Použití uhlohydrátů v takové stravě je povinné. Mohou se však užívat výhradně při snídani. Mohou to být těstoviny, kaše, chléb.

Ukázkové menu týdne

Každý člověk si může na týden připravit vydatné a chutné menu.

Hlavní věc je dodržovat základní pravidla diskutovaného energetického systému.

Pokud to nemůžete udělat sami, měli byste použít univerzální možnost, kterou již připravil odborník na výživu:

1 den

  • Ovocný talíř a müsli s jogurtem k snídani.
  • Míchaná zelenina s hrstkou krevet, grilovaná na oběd.
  • Hake pečený se zelím na večeři.
  • Občerstvení - banán a jogurt, zeleninový / ovocný salát se šťávou všech citrusů.

2 dny

  • Sendvič z chleba s nízkotučným sýrem a rajčaty (můžete použít sušená rajčata).
  • Pečené jehněčí maso se zeleninou.
  • Servírovací směs bílé / hnědé rýže s grapefruity.
  • Zeleninový salát s neslazeným jogurtem, avokádovým sendvičem.

3 dny

  • Směs kousků papáje, pomeranče a jablka, nalita jogurtem s medem.
  • Zeleninový guláš s rybami.
  • Jakýkoli lehký salát a porce kuřecího masa.
  • Křupavý chléb se šunkou a sýrem, čerstvé ovoce.

4 dny

  • Chléb s máslem, vařené hovězí maso, porce bobulí.
  • Těstoviny s krůtí a bylinkami.
  • Mořské ryby s grilovanou zeleninovou miskou.
  • Mozzarella s chlebem, banány, kefírem.

5 dní

  • Vařená vejce, chléb s krevetami a bylinkami.
  • Dušené kuře, těstoviny, rajčatová šťáva.
  • Grilovaná zelenina s chobotnicí.
  • Domácí jogurt s ovocem, chléb s rukolou.

6 dní

  • Müsli s jakýmkoli mléčným výrobkem, broskev.
  • Kuře s brokolicí.
  • Těstoviny s mořským koktejlem.
  • Sendviče s kuřecí šunkou a bylinkami, hrozny.

7 dní

  • Kaše se sušeným ovocem, neslazený jogurt.
  • Rýže se smíšenou zeleninou, porce telecího masa v sojové omáčce.
  • Ryby ve fólii plněné zeleninovou náplní.
  • Grapefruity, ovoce a bobule salát.

Recepty středomořské stravy

Existuje mnoho úspěšných receptů na jídla středomořské stravy. Nejjednodušší a nejchutnější jsou shromážděny níže.

Zelené hráškové těstoviny

Ingredience

  • jakákoli pasta - 200 - 230 g;
  • zelený hrášek (zmrzlina) - ½ lžíce;
  • nízkotučný drcený sýr - 1 plná sklenice;
  • olivový olej - 1 dezertní lžíce;
  • limetová šťáva - pár kapek;
  • greeny (suché, čerstvé), sůl.

Vaření:

  1. Vařte pastu podle pokynů na krabici s produktem.
  2. Nalijte hrášek vodou. Po varu vařte 4 až 6 minut.
  3. Smíchejte hotová jídla.
  4. V oddělené misce smíchejte limetkovou šťávu, olej, vybrané bylinky, sůl, sýr.
  5. Nalijte pastu s výslednou směsí do hrachu.

Vše dobře promíchejte. Podávejte teplé snídaně k snídani.

Gazpacho polévka

Ingredience

  • zralá rajčata - libra;
  • čerstvá okurka - 1 ks .;
  • salát barevný pepř - 1 lusek;
  • cibule - 1 ks .;
  • česnek - 3-5 hřebíčků;
  • olivový olej - 2 dezertní lžíce;
  • vinný ocet (tmavý) - 1 malý. lžíce;
  • sůl.

Vaření:

  1. Veškerá zelenina uvedená v receptu musí být vyčištěna. Aby to bylo snadno proveditelné s rajčaty, musí být nejprve dopovány vroucí vodou, poté ledovou vodou. Po tomto postupu se celá hustá kůže snadno odstraní ze zeleniny.
  2. Z paprik pečlivě vyberte semena. Je-li to žádoucí, může být střed semen vyříznut z čerstvých okurek. Hustá kůže je také odříznuta od druhé.
  3. Veškerou připravenou zeleninu (včetně oloupané cibule) nakrájejte na kostky. Pošlete je do mísy mixéru. Nalijte malé kousky loupaného česneku.
  4. Porazit produkty v kuchyni asistenta do stavu husté a maximálně jednotné kaše brambory.
  5. K výsledné hmotě přidejte sůl a vinný ocet. Dobře promíchejte.

Takové občerstvení je možné ochlazovat chlazené nebo mírně zahřáté. Je to skvělé na oběd nebo večeři v dané stravě.

Rýžový salát

Ingredience

  • rajčata sušená na slunci - 2 ks .;
  • basmati (rýže) - 1 plné sklo;
  • Sýr feta - 70 - 80 g;
  • loupané syrové arašídy - 2 dezertní lžíce;
  • čerstvá máta - pár listů;
  • olivový olej - 2 dezertní lžíce;
  • sůl a koření.

Vaření:

  1. Cereálie vařte až do vaření podle pokynů.
  2. Předpařená rajčata nakrájená na malé kousky.
  3. Chlazená rýže smíchejte s rajčaty.
  4. Lehce smažte oloupané ořechy v suché pánvi. Hrubý kotlet s ostrým nožem.
  5. Sýr nakrájený na čtverce.
  6. Na základnu salátu přidejte ořechy a feta.
  7. Sůl všeho, koření kořením, zalijeme olejem.

Hotovou léčbu doplňte čerstvou mátou.

Ovocný dezert

Ingredience

  • banán - 1 zralé;
  • čerstvé bobule (libovolné) - 1 hrst;
  • čerstvý pomeranč - 1 plná sklenice;
  • broskev - 1 ks.

Vaření:

  1. Oloupejte všechno ovoce, nakrájejte na velké kousky. Pošlete do mísy mixéru.
  2. Nalijte tam stejné bobule.
  3. Nalijte vše čerstvé.
  4. Při vysokých rychlostech zabíjejte ingredience společně.

Ve vysokých sklenicích podávejte léčivo velmi studené.

Jak se dostat ze stravy

Navzdory skutečnosti, že takovou stravu nelze nazvat přísnou, musí být řádně organizován přechod zpět na obvyklý potravinový systém. Nedoporučuje se okamžitě vrátit do vaší stravy mastné maso ve velkém množství, cukr, alkohol a brambory. Jinak bude veškerá práce zbytečná.

Postupně k snídani můžete do kaše zavést máslo a začít ho vařit v mléce / smetaně, zvyšovat množství použitých masných pokrmů a také obsah tuku v mléčných výrobcích. Úplné dokončení stravy bude trvat asi měsíc. Během této doby se tělo postupně reorganizuje zpět do předchozího režimu. Během přechodu je užitečné provádět půstové dny. Bude to stačit 2-3 za měsíc.

Pokud začnete jíst tučná jídla ve velkém množství v prvních dnech, nemůžete se vyhnout pálení žáhy nebo trávení. Během přechodu je užitečné provádět půstové dny. Bude to stačit 2-3 za měsíc. V tuto chvíli není nutné hladovět. Stačí jíst dušenou zeleninu, pít kefír, čerstvě vymačkanou mrkvovou šťávu.

Jaké výsledky lze dosáhnout

Středomořská strava na hubnutí týdně vám umožní zbavit se jen 2-3 kilogramů navíc. Tento potravinový systém je vhodnější pro každodenní dodržování předpisů. Pokud to člověk učiní trvalou, dosáhne nejen ideální postavy bez půstu a zvláštního úsilí, ale také obecně zlepší své zdraví.

Hlavní chyby hubnutí lidí

Hlavní chyby lidí, kteří se rozhodli dodržovat takovou stravu, jsou nedorozumění, které produkty lze použít. Například v dané stravě je povolen chléb. Ale musíte si uvědomit, že obyvatelé Středomoří zřídka jedí pečivo své bílé mouky. Proto chléb stojí za to koupit žito. Těstoviny si mohou vybrat výhradně z tvrdé pšenice.

Středomořská strava také zahrnuje olivový olej téměř denně. Spadá do seznamu povolených produktů, ale je třeba omezit množství rostlinného tuku. Takže pro naplnění porce salátu stačí jedna malá lžička oleje. Pokud začnete zneužívat povolený produkt, kalorie v jeho složení zničí veškerou práci zbytečně.

Podobné:Více od autora: