Jedním z nejrychlejších v přípravě občerstvení, které bude vhodné na každodenním stole, jsou klobásy v těstíčku. Toto chutné, uspokojivé jídlo na zalévání úst může připravit i nováček.

Klobásy v těstíčku na pánvi - jednoduchý recept

Tento recept vám pomůže, pokud potřebujete rychle připravit jídlo na svačinu nebo na slavnostní stůl. Vaření chutných uzenin trvá jen 30 minut.

Seznam produktů:

  • 8 hovězích uzenin;
  • 80 g mouky;
  • 1 vejce
  • 3 g soli a koření;
  • 100 ml nízkotučného mléka;
  • 100 ml fritovacího oleje.

Kroky vaření.

  1. Mléko se nalije do odměrného kelímku.
  2. Míchejte v něm sůl a koření, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
  3. 80 ml másla a vajec se porazí a přidá se do mléčné směsi.
  4. Prošijte mouku a nalijte ji po částech v těstíčku, neustále míchejte.
  5. Každá klobása (bez pláště) je ponořena vidličkou do připraveného těsta. Masná složka může být nakrájena na několik částí.
  6. Polotovar se umístí do pánve se zahřátým olejem a smaží se, dokud se na všech stranách neobjeví příjemný zlatý odstín.

Vaření na špejle

Díky kombinaci dvou druhů mouky v tomto receptu se vytvoří požadovaná struktura těsta: ukáže se světlo a křupavé.

Bude vyžadováno:

  • 7 loupaných uzenin;
  • 50 g pšeničné mouky;
  • 150 g kukuřičné mouky;
  • 1 vejce
  • 30 ml mléka;
  • 5 g papriky a cukru;
  • 3 g soli a černého pepře;
  • 100 ml rostlinného oleje.

Technologie vaření.

  1. Všechny sypké přísady se kombinují, bijí ve vejci a nalije mléko zahřáté na pokojovou teplotu.
  2. Složky se míchají do hladkého stavu. Mělo by to být viskózní, mírně zbarvené paprikové těsto.
  3. Každá klobása je navlečena na bambusový špíz a lehce posypaná pšeničnou moukou, aby se těsto udržovalo lépe.
  4. Těsto se nalije do vysoké sklenice a polotovary se do něj spouští.
  5. Na pánvi s vysokým smažením zahřejte olej a připravte uzené klobásy. Současně můžete smažit 1-2 produkty.
  6. Jakmile jsou uzeniny na všech stranách zalité, převedou se na papírový ručník, který pohlcuje zbytečný tuk, a po 30 sekundách se podává na stůl.

Tip: Zbývající párky v těstíčku na hůlce je vhodné zmrazit a v případě potřeby znovu zahřát v mikrovlnné troubě.

Smažené

Recept vám pomůže rychle a snadno vytvořit kulinářské mistrovské dílo pro celou rodinu.

Budete potřebovat:

  • 9 uzenin v přírodní skořápce;
  • 150 g pšeničné mouky;
  • 150 g kukuřičné mouky;
  • 20 g tekutého medu;
  • 250 ml mléka;
  • 5 g sody;
  • 3 g soli a černého pepře;
  • 250 ml kukuřičného oleje.

Fáze vaření.

  1. Oba druhy mouky, sody, papriky a soli se nalijí do prostorného šálku.
  2. Mléko se kombinuje s medem a nalije do suché hmoty.
  3. Kompozice se míchá, dokud se nerozbijí všechny hrudky.
  4. Každá klobása, bez odstranění skořápky, se převaluje v mouce a máčená v těstíčku.
  5. Olej se nalije do pánve s vysokými stranami, přivede k varu a jeden po druhém namočí do připravených produktů. Hluboký tuk by je měl pokrýt celé.
  6. Když jsou uzeniny zcela opečené, položte je na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.

Chutný recept:jak vařit párky v těstíčku

V těstíčku v troubě - krok za krokem

Klobásy v těstíčku zapečené v troubě připomínají dort vařený ve spěchu. Toto jídlo může být neočekávaně ošetřeno hosty.

Nezbytné komponenty:

  • 7 uzenin;
  • 300 ml mléka;
  • 1 vejce
  • 160 g mouky;
  • 20 ml rostlinného oleje;
  • 2 g soli.

Proces vaření.

  1. Mouka a sůl se mísí.
  2. Beat vejce v oddělené misce, pak nalít to na mouku.
  3. Přidejte polovinu připraveného mléka.
  4. Těsto promíchejte, aby bylo homogenní.
  5. Hmota se zředí zbývajícím mlékem.
  6. Hotové těsto je ponecháno na stole po dobu 20 minut.
  7. Klobásy jsou rozděleny na poloviny, příliš dlouhé mohou být nakrájeny na 3 části.
  8. Výrobky se umístí na plech a postříkají rostlinným olejem.
  9. Miska se umístí do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu 10 minut.
  10. Pečicí list se odstraní, jeho obsah se nalije těstem a znovu se pošle na vaření po dobu 20 minut.
  11. Před podáváním se jídlo rozřeže na porce.

Vaření dle amerického receptu

Z jednoduchých produktů doma můžete vařit skutečné americké rychlé občerstvení.

Seznam komponent:

  • 6 mléčných uzenin;
  • 2 vejce
  • 100 g prémiové pšeničné mouky;
  • 2 g kurkumy a soli;
  • 200 ml nearomatického oleje.

Technologie vaření.

  1. Fólie se vyjme z masných výrobků a rozřeže na 2 části.
  2. Každá polovina se položí na špíz.
  3. Protřepejte vejce kurkumou a solí.
  4. Přidejte mouku a promíchejte polotekuté těsto.
  5. Každý blank je ponořen do těsta.
  6. Klobásy v těstě se po jednom ponořují do vroucího oleje se špízy.
  7. Poté, co jsou opečené, jsou umístěny na papírové ručníky s kleštěmi na vaření.

Co dalšího těstíčku je možné vyrobit pro uzeniny v testu?

Hlavní složka se hodí k bramborám, takže kořenová plodina může být použita k výrobě těsta. Díky této složce se zvyšuje nutriční hodnota jídla, ale současně se zvyšuje doba vaření.

Pro bramborové těsto budete potřebovat:

  • 3 středně hlízy;
  • půl sklenice mouky;
  • 2 vejce
  • sůl a koření podle chuti.

Brambory se tře na hrubém struhadle a kombinují se zbývajícími složkami. Každý masný produkt se ponoří do výsledné hmoty a umístí se do pánve s vroucím olejem. Klobásy jsou vařeny, řídí proces, dokud nejsou zlatohnědé (asi 6 minut).

Těsto na uzeniny v testu může být pikantní.

K jeho přípravě budete potřebovat následující komponenty:

  • 1 vejce
  • 100 g parmazánu;
  • 20 g adjika;
  • 1 stroužky česneku;
  • 20 g domácí zakysané smetany;
  • 100 g mouky.

Vejce se kombinuje s jemně nastrouhaným sýrem, bije. Přidejte adjika, zakysanou smetanu a drcený česnek.Lití mouky po částech, těsto smíchané s mixérem při střední rychlosti. Klobásy jsou ponořeny do výsledného horkého těsta. Každý je smažen v oleji asi 5 minut. Hotové výrobky jsou posypané sekanými bylinkami, zdobené olivami, plátky citronu, cibulovými kroužky, křenovou pastou.

Související:Více od autora: