Uzená solyanka je vynikající a neuvěřitelně uspokojující jídlo, které bude skvělou večeří pro celou rodinu. Pojďme se podívat na to, jak a ze kterého lze tuto skvělou polévku vyrobit.
Materiál:
Klasické uzené maso Hodgepodge
Příprava hodgepodge není vůbec obtížná, pokud máte po ruce všechny produkty. Ale všimněte si, že polévka je dost mastná.
Základní ingredience:
• 50 gramů rajčatové pasty;
• několik okurek;
• jakékoli koření podle vašeho vkusu;
• 300 gramů uzeného masa, jako je vepřové nebo kuřecí maso;
• jedna mrkev;
• čerstvé bylinky.
Opravdové hodgepodge má právo být nazýván takovým, pokud obsahuje nejméně pět různých druhů masa.
Proces vaření:
1. Vybrouste uzené maso a okurky na malé čtverečky a mrkev nastrouhejte na struhadle.
2. Nejprve smažte mrkev na pánvi, potom s ní maso a okurky, vše okořente kořením a vložte rajčatovou pastu. Vařte na mírném ohni asi pět minut.
3. Vložte výslednou směs do pánve s horkým vývarem nebo vroucí vodou, dobře promíchejte. Vařte asi 10 minut, pak nechte polévku stát tak dlouho, dokud slouží. Nezapomeňte přidat čerstvé bylinky.
Krok za krokem recept s klobásou
Solyanka s klobásou a uzeným masem je obzvláště bohatá.
Základní ingredience:
• dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
• 150 gramů uzeného masa a stejného množství uzeniny;
• mrkev a cibule;
• jakékoli koření podle vašich představ;
• greeny: kopr, petržel;
• tři okurky.
Proces vaření:
1. Veškerá zelenina na seznamu musí být nakrájena. Nakrájíme okurky a cibuli na kostky a mrkve třít na hrubé struhadlo.
2. Nejprve přidejte cibuli na pánev, po několika minutách - mrkev, a pak okurky s rajčatovou pastou. Vydržte několik minut a vypněte oheň.
3. K zahřátí vložíme velký hrnec s vodou, vložíme do něj vybrané koření. Nejčastěji se používá bobkový list a černý pepř.
4. Jakmile se začne pánev vařit, vložte tam smaženou zeleninu. Vařte je 3 - 5 minut a přidejte klobásu s uzeným masem, které bylo předem nařezáno na malé kousky.
5. Vařte několik minut, posypte nasekanými bylinkami, nechte 20 minut na sporáku vypnout a sloužit.
Vaření doma
Základní ingredience:
• jedna cibule;
• koření podle vaší chuti, například pepř, bobkový list, citronová kůra;
• 20 gramů rajčatové pasty;
• asi 500 gramů různých uzených mas;
• tři okurky;
• čtyři brambory;
• 10 oliv nebo oliv.
Brambory nikdy nejsou přítomny v klasickém hodgepodge. Naše hostesky však přidávají tuto složku pro větší sytost ... A vyhrají!
Proces vaření:
1. Rozdělte vybrané uzené maso na proužky. Stejně tak musíte sekat i brambory, pouze jeho malé tyčinky budou o něco silnější. Uzené maso musí být lehce smažené.
2. Okurky a cibule se nakrájí na středně velké kostičky. Smažte cibuli s rajčatovou pastou na pánvi a okurky duste malým množstvím vody.
3. Do hrnce s vodou přidejte maso nakrájené na plátky a brambory, poté vařte obsah, vařte pět minut.
4. Poté přidejte cibuli s rajčaty a okurkami a pokračujte ve vaření dalších 10 minut.
5. Vložte vybrané koření, jako je bobkový list a pepř. Můžete přidat drcený česnek.
6. Počkejte, až se pokrm naplní pod víkem, a podávejte s olivami.
Uzený hodgepodge
Prefabrikované hodgepodge je vynikající volbou pro likvidaci krájeného masa po velkých oslavách. Pro tuto polévku jsou zbytky perfektní a nakonec dostanete voňavé a chutné jídlo.
Základní ingredience:
• tři okurky;
• uzená klobása, klobásy, maso - asi 400 gramů;
• libovolné koření;
• mrkev a cibule;
• olivy, olivy a čerstvé bylinky;
• tři polévkové lžíce rajčatové pasty.
Proces vaření:
1. Všechna uzená masa se musí brousit. Nejlepší je nakrájet je na tenké kostky, ale můžete je také nakrájet na kostky.
2. Cibule, okurky nakrájené stejným způsobem a mrkev tře.
3. Dáme vodu do varu a do ní nalijeme masné výrobky, které byly dříve mírně smažené.
4. Zatímco se vaří a nasycují vývar, smažte cibuli mrkví a rajčatovou pastou a přidejte také na pánev.
5. Vařte polévku po dobu pěti minut. Pak usneme okurky a koření položíme podle vašich představ.
6. Počkáme dalších pár minut, vypneme teplo a 10 minut vyfoukneme hodgepodge. Před podáváním misku osolte olivami a nasekanými bylinkami.
V pomalém sporáku
Polévku ze Solyanky lze také vařit v pomalém hrnci. Proces je poměrně jednoduchý a výsledek vás určitě potěší.
Základní ingredience:
• jedna cibule;
• půl kilogramu uzeného masa;
• koření podle vašeho vkusu;
• čtyři okurky;
• čerstvé bylinky a dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
• tři střední brambory.
Proces vaření:
1. Okamžitě zapněte zařízení v režimu „Pečení“ a nastavte čas na 40 minut.
2. Nalijte nakrájenou cibuli do mísy.
3. Uzené maso také nasekáme a posíláme na cibuli.
4. Vložte rajčatovou pastu a promíchejte.
5. Brambory nakrájejte, přidejte k ostatním produktům a vodu vylijte na maximum.
6. Po uplynutí 25 minut doplníme nakrájené okurky, koření a přikryjeme víko.
7. Čekáme, až program skončí a polévku necháme chvíli pod víkem. Před podáváním posypte bylinkami.
Jak vařit s fazolemi
Požadované produkty:
• asi 400 gramů uzeného masa;
• koření podle vašeho vkusu;
• dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
• půl sklenice fazolí;
• cibule a mrkev - každá po jedné;
• tři brambory.
To je zajímavé:klasickéhodgepodge recept
Proces vaření:
1. Namáčejte fazole předem, poté opláchněte a nechte je mírně vařit, až je nabídka.
2. Na další pánvi natáhněte vodu a jakmile se vaří, přidejte nakrájené brambory.
3. Nakrájejte cibuli a lehce ji smažte, vložte strouhanou mrkev, nakrájenou na uzené plátky a rajčatovou pastu. Míchejte a vařte na mírném ohni asi 10 minut.
4. Přeneste tuto směs do hrnce brambor a přidejte již vařené fazole. Složte koření s vybraným kořením, můžete do něj vtlačit trochu citronové šťávy.
5. Polévku udržujte na mírném ohni asi 7 minut. Poté, vypněte sporák, trvat na tom, hotové hodgepodge po dobu 10 minut.
Rychlé hodgepodge s uzeným masem a bramborami
Základní ingredience:
• dvě okurky;
• 0,4 kg různých uzených mas;
• dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
• koření podle chuti;
• tři brambory;
• cibule a mrkev - každá po jedné.
Proces vaření:
1. Brambory nakrájejte a dejte je do vroucí vody. Zasíláme tam uzené výrobky, které se dříve proměnily na kostky nebo tyčinky.
2. Cibuli, mrkev, okurky a smažte na pánvi spolu s rajčatovou pastou a malým množstvím vody.
3. Tuto směs přeneste na brambory, ochutnejte kořením podle svých představ, promíchejte a vařte asi 10 minut.
Uzená solyanka je rychlá a všestranná polévka, která se bude líbit všem.
