Listový salát s kuřecím masem a žampiony - 4 zajímavé recepty

V kulinářské "prasátko" zkušené hostitelky existuje mnoho receptů na saláty. Ale někdy chci překvapit hosty a domov něčím novým. Zároveň je žádoucí, aby jídlo bylo nejen chutné, ale také vypadalo krásně na stole. A finanční stránka problému je také důležitá, protože ne každá rodina si může dovolit nákup drahých surovin. Nabízím 4 rozpočtové recepty na listový salát s kuřecím masem a žampiony.

Listový salát s kuřecím masem, žampiony a ananasem

• Doba přípravy: 40 minut příprava + 1 hodina impregnace.
• Porce na kontejner: 6-8.

Jemnost vařeného kuře, pikantní chuť nakládaných hub v kombinaci s kyselostí ananasu činí toto jídlo neobvyklým a nezapomenutelným. A bude to chvíli trvat, než se připraví.

Ingredience

• kuře - 200 g;
• nakládané žampiony - 200 g;
• konzervované ananas - 150 g;
• vejce - 2 ks .;
• středně velké brambory - 1 ks .;
• tvrdý sýr - 150 g;
• majonéza - 100 g.

Jak vařím listový salát s kuřecím masem, žampiony a ananasem:

1. Vařte drůbež, brambory a vejce, ochlaďte a nakrájejte na kostky.
2. Nasekám ananas a nakládané houby.
3. Tru sýr na jemném struhadle.
4. Vytvářím předkrm na ploché desce a každou vrstvu rozmazávám majonézou. Výrobky umístím v tomto pořadí: brambory, kuře, houby, ananas, vejce.
5. Na předkrm posypte strouhaný sýr a nechte ho vařit 1 hodinu. Pokud chcete, můžete před podáváním ozdobit zeleninu, olivy, cherry rajčata nebo džbánky čerstvých okurek.

Tip. Tento salát neuchovávejte déle než několik hodin - ananas bude „vytékat“, miska bude vodnatá a rychle se kazí. Z tohoto důvodu je lepší vařit v malých porcích, je-li to nutné, snížit množství přísad.

Se žampiony, uzeným kuřetem a korejskou mrkví

• Doba přípravy: 50 minut přípravy + 1 hodina impregnace.
• Porce na kontejner: 6-7.

Pro ty, kteří mají rádi ostřejší jídlo, doporučuji následující recept. K předkrmu se přidají korejská mrkev a houby smažené s cibulkou, kořeněné kořením.

Ingredience

• uzené kuře - 300 g;
• čerstvé žampiony - 400 g;
• velká cibule - 1 ks .;
• brambor - 1 ks .;
• Korejská mrkev - 200 g;
• vejce - 3 ks .;
• tvrdý sýr - 100 g;
• majonéza - 100 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
• sůl, černý pepř - podle chuti.

Pracovní řád:

1. Řezal jsem houby a cibuli, potěr, posypané solí a pepřem. Ochlaďte a odfiltrujte tuk v cedníku.
2. Vařím vejce a brambory, oloupeme a nakrájíme na kostky.
3. Kuře jsem roztřídil na vlákna, natíral sýr na jemném struhadle.
4. Položil jsem výrobky na rovnou misku ve vrstvách a rozmazal je majonézou. Nejprve přijde brambor, pak pták, houby s cibulí, vejce, korejská mrkev.
5. Posypeme top strouhaným sýrem, posílejte do lednice na hodinu. Při podávání můžete salát ozdobit větvičkami zeleně.

Důležité! Před přidáním do misky opatrně vytlačte korejskou mrkev ze šťávy, jinak se rychle „vznáší“.

Chutná odrůda s švestkami

• Doba přípravy: 45 minut příprava + 1 hodina impregnace.
• Porce na kontejner: 5-6.

Sušené ovoce, zejména sušené švestky, se dobře hodí k drůbežímu masu a dává předkrmu příjemnou kyselost. A česnek dodává pikantnost.

Ingredience

• uzené kuře - 400 g;
• konzervované žampiony - 300 g;
• mrkev - 1 ks .;
• švestky - 250 g;
• česnek - 2-3 stroužky;
• vejce - 2 ks .;
• majonéza - 100 g.

Jak vyrobím houbový salát:

1. Osušuji švestky ve studené vodě, pak se umyju, jemně nasekáme a smícháme s česnekem procházejícím lisem.
2. Třídím kuře na vlákna, vaříme vejce a mrkev a tře na hrubé struhadlo.
3. Nakrájím konzervované houby z marinády a nechám je celé. Budou to salátové dresinky.
4. Rozložil jsem výrobky ve vrstvách na rovnou misku a nezapomněl jsem na kabát s majonézou. Pořadí je: mrkev, kuře, sušené švestky s česnekem, vejce.
5. Před podáváním, když je jídlo podáno po dobu nejméně jedné hodiny, ozdobte horní část celé houby.

Tip. Pro usnadnění práce při vytváření salátu se vyplatí použít prsten na vaření. Okraje a boky misky tedy budou hladké, což výrazně zlepší její vzhled.

Předkrmy vlašských ořechů

• Doba přípravy: 40 minut příprava + 1 hodina impregnace.
• Porce na kontejner: 4-5.

Pokud potřebujete velmi uspokojivé občerstvení, tento recept je pro vás. Vlašské ořechy se přidávají do misky, která obsahuje hodně rostlinných tuků, a proto jsou velmi kalorické a výživné. Vaši hosté rozhodně nebudou mít hlad!

Ingredience

• kuře - 300 g;
• čerstvé žampiony - 300 g;
• cibule - 1 ks .;
• česnek - 2-3 stroužky;
• tvrdý sýr - 100 g;
• vejce - 2 ks .;
• vlašské ořechy (oloupané) - 100 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
• majonéza - 100 g;
• sůl podle chuti.

Jak vařím výdatné občerstvení:

1. Vařím kuře a vejce, chlazím a nasekáme nůž.
2. Houby smažím cibulkou, dokud se neuvaří, položím je do cedníku.
3. Natírám sýr a česnek na jemném struhadle, kombinuji a přidám trochu majonézy. Míchejte do hladka.
4. Řezám jádra válečkem nebo mixérem. Můžete je přeskočit přes mlýnek na maso.
5. Na misku připravuji salát: Roztáhnu vejce, houby s cibulí a kuře. Každá vrstva je lehce nasolená a namazaná majonézou. Poté distribuujte směs sýr-česnek.
6. Posypeme ořechy na předkrm a pošleme je do lednice, aby nasákly.

Můžete experimentovat se složením prezentovaných jídel, přidávat a odstraňovat ingredience. Ale nezapomeňte na základní pravidlo dobrého salátu - nemělo by mít více než 5-6 vrstev.