Nízkokalorická strava je nejúčinnějším způsobem, jak zhubnout, ale také vážným testem vůle. Někdy je obtížné se omezit a nejíst zakázanou pochoutku, nicméně odborníci na výživu doporučují věnovat pozornost přírodním dezertům, například marshmallows. Abychom se nevyslovili za slabost, musíte vědět, kolik kalorií v marshmallows a kolik sladkosti nepoškodí postavu.

Chemické složení a nutriční hodnota zákusku

Marshmallows jsou docela bezpečná pochoutka, kterou lze do stravy zavést i při přísné stravě. Skutečnost je taková, že se skládá z jablečných a bílých vajec. Tyto výrobky samy o sobě jsou pro tělo velmi cenné, ale „mouchou v masti“ v dezertu je velké množství cukru a zahušťovadel. Dalším důležitým prvkem ve složení dobrot je pektin. Používá se jako stabilizátor při výrobě různých sladkostí, ale působí jako silný enterosorbent, který pomáhá čistit střeva. Kromě toho lze v produktu nalézt řadu aminokyselin - cystein, lysin, arginin.

Marshmallow je obecně velké množství uhlohydrátů a cukru, velmi málo bílkovin a malé množství vlákniny. Můžete ji použít i při přísné stravě, protože nepoškozuje zdraví a tělo, ale podléhá dennímu příjmu kalorií.

Kolik kalorií v marshmallows různých odrůd

Nejprve musíte zjistit, jaké jsou marshmallows. Kalorický obsah marshmallows bude záviset na podrobném složení.

Nejčastěji v obchodech a cukrárnách najdete:

  • prosklené marshmallows (bílé nebo růžové) na agaru nebo želatině;
  • vanilka
  • jogurt;
  • čokoládová glazura;
  • s náplní.

Všechny tyto typy patří k léčbě jablečného pyré. Nicméně, v poslední době na prodej citron a rybíz marshmallows jsou stále běžnější, které jsou zdravější a chutnější, ale také dražší. Kromě toho je ošetření dostatečně jednoduché na vaření doma a zanechává škodlivá barviva a látky zlepšující chuť, které jsou vždy přítomny v sladkostí.

Marshmallows na agaru jsou považovány za zdravější než produkt se želatinou, ale to neovlivňuje kalorie.

Obecně platí, že jakýkoli marshmallow, bez ohledu na základ, obsahuje asi 300 kcal na 100 g. Totéž platí pro sladkosti naší vlastní přípravy. Vysoký obsah kalorií je způsoben především vysokým obsahem cukru.

Marshmallows pro pacienty s cukrovkou se vyrábějí přidáním fruktózy, ale to neovlivňuje obsah kalorií. 100 g takového produktu obsahuje 300-320 kcal.

Pokud stále dokážete s vysokým obsahem kalorií 100 gramů dezertů, díky hmotnosti jedné porce bude každý, kdo je na dietě, smutný. Marshmallows jsou dost husté a těžké, takže jedna věc váží asi 30-35 gramů. Výjimkou jsou bílé marshmallows, jejichž velikost je o něco menší a hmotnost je asi 25-28 g, kvůli nedostatku barviva. Podle toho je obsah kalorií 1 ks. Bude to nejméně 100 kcal.

Čokoládové marshmallows nejsou nejlepší volbou pro ty, kteří sledují postavu. V závislosti na typu a množství glazury je energetická hodnota takového dezertu 400-460 kcal a hmotnost jedné porce je 35-40 g.

Kondenzované mléko, marmeláda nebo ořechy se často používají jako náplň. Nejnižší kalorie z nich jsou marshmallows s marmeládou. V průměru obsahuje 100 g asi 340 kcal, v jedné maličkosti - asi 115 kcal. Je však lepší odmítnout dezert s ořechy nebo kondenzovaným mlékem, protože obsahuje více tuků a energetická hodnota může dosáhnout 500 kcal.

Obsah vitamínů, stopové prvky

V marshmallows je málo užitečných látek, ale existuje spousta kalorií. 100 g dezertů obsahuje velké množství sodíku (80 mg) a cukru (57 g). Dezert také obsahuje trochu vápníku (3-4 mg) a 2-3 mg hořčíku. Produkt jablečné omáčky obsahuje malé množství železa - méně než 1 mg.

Při výběru sladkostí se doporučuje věnovat pozornost dezertům s agarem.

Toto zahušťovadlo je vyrobeno z mořských řas, takže složení je obohaceno malým množstvím jódu, draslíku a fosforu.

Užitečné vlastnosti pro tělo

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nelze říci, že marshmallows jsou zdravé. 100 g produktu obsahuje asi 80 g uhlohydrátů, velké množství cukru a méně než 2 g bílkovin. Marshmallows nemá pro zdraví zvláštní význam, protože v něm je jen málo užitečných látek. Je pravda, že také není schopen ublížit na těle, podléhá mírné konzumaci.

Hlavní výhoda sladkostí spočívá v tom, že příznivě ovlivňuje fungování nervového systému - pouze zlepšuje náladu.

To je zvlášť výrazné v případě, že se osoba na dlouhou dobu popřela sladkostí.

Kontraindikace

Při exacerbaci onemocnění gastrointestinálního traktu (gastritida, vřed, cholecystitida) by se měl marshmallow opustit. Jedná se o poměrně těžký produkt, který může vést k narušení produkce žaludeční šťávy a způsobit nadýmání a pocit těžkosti. Marshmallows by měl být používán s opatrností u lidí s diabetem, protože i sladkost na fruktóze vyvolává skok v krevním cukru.

Při výběru marshmallows byste měli věnovat pozornost složení. Některé potravinářské přídatné látky, barviva a látky určené k aromatizaci mohou vyvolat alergické reakce.

Ti, kteří dodržují přísnou stravu v boji s nadváhou, je lepší omezit se na jednu část zákusku denně, nejlépe ráno. A tady musíte být k sobě upřímní - koneckonců, v salátu zelí a mrkve je mnohem užitečnější než v jednom vzdušném produktu.

Podobné:Více od autora: