Mnoho lidí ani netuší, kolik kalorií je ve víně, ale velmi často pijí tento nápoj s radostí. Co je to víno, jeho energetická složka a kdy může být škodlivé?
Materiál:
Chemické složení a energetická hodnota
Výživná hodnota vinného nektaru je primárně určována odrůdou hroznů, ze které bylo vyrobeno. Podobný chemický prostředek odlišuje takový nápoj - obsahuje asi 600 složek.
Víno obsahuje cukr v závislosti na odrůdě - od 0,1% do 35%. V nápoji je mnoho dusíkatých složek, představovaných cennými aminokyselinami, amidy a také peptidy, proteiny a mnoho dalších.
Kytici vína určují aromatické látky, které jsou představovány éterickými oleji. Láhev vína může obsahovat 1 až 10 g minerálů.
Organické kyseliny jsou představovány jablečnou, také citrónovou a octovou. Vitaminy ve víně jsou obsaženy v nevýznamných množstvích, a to je hlavně skupina B. Navíc je jich v červeném víně více než v bílém.
U tohoto alkoholického nápoje jsou také přítomny uhlohydráty představované glukózou a fruktózou. U některých odrůd je sacharóza. Sacharidy obvykle obsahují v závislosti na odrůdě od 16 do 25 g na 100 ml. Pokud bylo víno vyrobeno z přezrálých nebo sušených hroznů, je jejich podíl schopen dosáhnout 45 g ve 100 ml.
Kolik kalorií je ve víně?
Obsah kalorií v nápoji se může lišit. Zohledňuje jak odrůdu hroznů, tak oblast, kde se pěstuje.
V červené barvě
Kalorický obsah suchého červeného vína je asi 60 kcal na 100 ml. V sladkých nápojích již existuje mnohem více kalorií. A v tomto případě se berou v úvahu odrůdy hroznů, v souvislosti s nimiž číslo kolísá - průměrně 150 kcal.Současně může domácí sladké víno obsahovat asi 180 kcal na 100 ml, protože takové alkoholové složení obsahuje hodně cukru.
V bílém
Bílé víno je nejnižší kalorií. Má asi 60 kcal pro suché odrůdy a asi 90 pro sladké odrůdy. Polosladký obsahuje asi 70 kcal. Pokud si někdo stanoví cíl, jak zhubnout, musíte vypít bílé víno.
Dezertní nápoje jsou považovány za nejvíce kalorické. Mohou obsahovat až 180 kcal. V přístavu nebo vermutu jsou asi 170 kcal na 100 ml.
V šumivých vínech je „skrytých“ asi 80 kcal na 100 ml.
Obsah kalorií v alkoholu, který přidávají výrobci k vínu, je 710 kcal. Tento indikátor samotného nápoje závisí na tom.
Výhody a poškození alkoholu
Lékaři se neshodli na shodě toho, jak užitečné je hroznové víno. Na základě některých studií však bylo prokázáno, že v malých množstvích je užitečný alkohol.
Nektar obsahuje prospěšné vitaminy a minerály. Hroznový nápoj je také plný antioxidantů, které zabraňují stárnutí a oxidaci těla. Víno v rozumném množství je nejlepší lék na nespavost, protože obsahuje hodně melatoninu, což je spánkový hormon.
Je však zobrazen pouze přírodní produkt od důvěryhodného chovatele. Pokud je náhradní, může takový nástroj způsobit poškození těla.
I ve starověku byla léčivá (léčivá) síla vína známa. O něm se skládaly legendy a básně, uctívaly božská vinařství. Hippokrates považoval tento nápoj za elixír pro onemocnění a dokonce srovnával jeho léčivý účinek s medem.
Červené víno:
- posiluje kapiláry;
- snižuje riziko infarktu, mrtvice;
- má antibakteriální vlastnosti;
- snižuje riziko mrtvice;
- odstraňuje toxiny;
- snižuje krevní tlak;
- zvyšuje chuť k jídlu;
- snižuje riziko zubního kazu.
Bílý nektar obsahuje mnohem méně cenné látky než červená. Zředěný nápoj může uhasit žízeň a antioxidanty v jeho složení jsou absorbovány mnohem lépe než v červeném víně.
V medicíně existuje dokonce něco jako „vinná terapie“, tento nápoj je tak prospěšný pro zdraví. Víno se používá pro péči o pleť, omlazení a hojení. Před zahájením léčby vínem byste se měli o takovém rozhodnutí poradit se svým lékařem.
Je však třeba si uvědomit, že víno je likér, který má své kontraindikace. Nepoužívejte jej například k pankreatitidě nebo ischémii. Při užívání nápoje jako léčiva je důležité zvolit správnou dávku. Nesprávné a vyrážkové používání vína, a to i pro lékařské účely, může způsobit velmi významné poškození zdraví.
Lékaři doporučují, aby ženy konzumovaly pouze přírodní produkt - sklenici denně. Mužské tělo se vyrovná s alkoholem mnohem rychleji, takže muži mohou pít až dva z nich současně.
Překročení doporučených dávek může mít negativní důsledky, protože vinný nápoj obsahuje ethanol - toxická látka, která je také návyková.
Ale podle doporučení, vypít sklenici červeného nebo bílého přírodního, vždy kvalitního vína, můžete z toho získat maximum, získat skutečné potěšení z tohoto starodávného nápoje.
