Naše okurka zaujímá nejvíce čestné místo na stole. Tato zelenina se konzumuje čerstvá i solená a nakládaná. Při plánování zdravé výživy však mnozí prostě nevědí, kolik kalorií je v okurce a jaký druh nutriční hodnoty má.

Chemické složení a nutriční hodnota

Zajímavým faktem je, že diskutovaná zelenina je jedlá pouze v nezralé formě. Zralý, ztrácí chuť.

Ačkoli je okurka 97% vody, stále obsahuje hodně vitamínů a různých minerálů nezbytných pro koordinovanou práci těla.

Kvůli vysokému obsahu vlhkosti okurky dokonale uhasí žízeň a voda ve složení ovocné buničiny může být porovnána s filtrovanou vodou v čistotě.

Šťáva zvyšuje kyselost a podporuje dobré trávení těžkých potravin. Zelenina obsahuje hodně vlákniny, která zlepšuje střevní motilitu a podporuje odstraňování toxinů.

100 g čerstvé buničiny představuje asi 0,8 g proteinu, 0,1 g tuku a 3 g uhlohydrátů. Obsahují okurky a škrob, fruktózu, glukózu, karoten a kyselinu listovou. Přítomen v ovocích a enzymech, které zlepšují trávicí trakt.

Kolik kalorií v okurce

Obsah kalorií v okurkách je nízký, což vám umožňuje zahrnout jej do nabídky zdravé výživy pro obezitu a dietu pro hubnutí. Nutriční hodnota čerstvého ovoce je dostatečně vysoká, aby na ně strávil den vykládky jednou týdně.

100 gramů loupané čerstvé okurky obsahuje pouze 12 kcal.

Ne každý ví, kolik kalorií je v okurkách, a mylně věří, že je kaloričtější než čerstvý.Ve slaném produktu obsahuje ve skutečnosti pouze 11 kcal na 100 g.

Obsah vitamínů, stopové prvky

Okurky obsahují poměrně hodně draslíku, který je nezbytný pro správné fungování srdečního svalu. Kromě toho v takových plodech, i když v malém množství, obsahují minerální prvky - vápník, hořčík, soli železa, fosfor a jód, jakož i měď a zinek. Všechny jsou nezbytné pro kardiovaskulární a nervový systém, mozek.

V buničině okurky není tolik vitamínů. Rostlina v zásadě obsahuje skupinu B a „kyselinu askorbovou“, které pro organismus také nepotřebují.

Výhody zeleniny pro tělo

Vzhledem k bohatému chemickému složení okurek je lze označit za velmi užitečné. Okurka je nejčastější složkou předkrmů a salátů, které doplňují hlavní jídla.

Látky v této zelenině pomáhají lépe vstřebávat potraviny, zejména maso. Proto musí okurky doplňovat těžká jídla, která jsou pro žaludek těžko stravitelná.

Čerstvá okurka je velmi užitečná pro těhotné ženy, protože odstraňuje nepříjemné symptomy toxikózy a pomáhá eliminovat otoky a zácpu.

Tato zelenina je hypoalergenní a je povoleno dávat i ty nejmenší, ale pouze v případě, že drobky nemají problémy se zažívacím traktem.

V domácí kosmetice se široce používá okurková šťáva. To lze nalézt i v drahé kosmetice. Šťáva podporuje regeneraci pleti, dokonale zafarbí a osvěží po dlouhou dobu. Maska z okurek je nejlepším prostředkem proti stárnutí a osvěžujícím prostředkem.

Mleté okurky jsou považovány za nejužitečnější a nejživější. Skleníky obsahují mnohem méně živin a nejsou tak cenné. Slaný a nakládaný produkt nepřinese tělu mnoho prospěchu a někdy je dokonce kontraindikován.

Kontraindikace používání okurky

Existuje celá řada nemocí, u nichž diskutované ovoce kategoricky nestojí za to:

  • nefrit;
  • selhání ledvin;
  • urolitiáza.

Omezit použití zeleniny by mělo být u některých jiných nemocí:

  • vřed;
  • gastritida;
  • enterokolitida;
  • píchne.

Tyto kontraindikace se netýkají pouze čerstvého ovoce, ale také konzervovaných a solených.

Odborníci důrazně nedoporučují konzumovat okurky pro nadváhu a pyelonefritidu. Exacerbace gastritidy je také přímou kontraindikací k použití slaného nebo nakládaného produktu.

Použití této zeleniny může mít nepříjemné následky. Například s individuální nesnášenlivostí mohou okurky vyvolat alergickou reakci. Také zelenina často způsobuje těžkou tvorbu plynu a říhání. Někteří lidé mohou mít po jídle okurky zažívací potíže a pálení žáhy.

Lidé trpící vysokým krevním tlakem by neměli jíst slaný nebo konzervovaný produkt, protože to může způsobit hypertenzní krizi.

Mnoho léčitelů používá léky založené na okurkové šťávě nebo čerstvé buničině ze zeleniny k léčbě široké škály chorob. Některé kožní choroby, dokonce i doma, lze vyléčit pomocí okurky. Ale u všech jeho výhod může okurka způsobit škodu.

Podobné:Více od autora: