Toto jídlo, známé od dětství, se stalo pro mnoho lidí oblíbeným životem. Z pohledu výhod jídla pro dospělé i pro děti jsou však názory odborníků velmi protichůdné. Je možné to objektivně posoudit odpovědí na otázku, kolik kalorií je v ovesné kaši? Pomáhá to dětem? Je to nutné u stravy?

Chemické složení a energetická hodnota ovesné kaše

Nedávno hodně říkají, že je škodlivější než dobrý. Energetická hodnota - 328 kcal na 100 gramů suchého produktu.

Cereálie obsahuje následující složky:

  • minerály: 0,59 mg zinku, 75 mg síry, 21 mg chloru, 85 mg fosforu, 18 mg hořčíku, 1 mg železa, 20 mg vápníku;
  • nasycené mastné kyseliny jsou 0,2 g;
  • proteiny - 10,3 g;
  • tuky - 1 g;
  • uhlohydráty - 70,6 g;
  • dietní vláknina - 3,6 g;
  • di - a monosacharidy - 1,6 g;
  • škrob - 68,5 g;
  • vitaminy: skupiny B, PP, E.

Semolina je malé částice rafinovaného pšeničného zrna. Je v něm tolik výhod jako v prémiové mouce, která je považována za rafinovaný produkt, jehož použití zpomaluje metabolismus v lidském těle a vede k obezitě.

Obsah kalorií a BJU

V nedávné době nebyly diskutovány prospěšné vlastnosti krupice. Byla povinným jídlem v zařízeních pro péči o děti. Nyní jsou pediatři proti krmení svých dětí mladších než 1 rok z toho důvodu, že fytin obsažený v kompozici inhibuje absorpci vitamínu D, železa a vápníku. A lepek přispívá k alergickým reakcím. Proto je jídlo kontraindikováno v případech celiakie, cukrovky, obezity a těhotných žen.

Ne každá hospodyňka je schopna získat vynikající krupicovou kaši, takže v ní nejsou žádné hrudky.Je lepší plnit cereálie v zahřáté než vroucí vodě. Okamžitě zamíchejte lžičkou, aniž by se zrna usadila na dno pánve. Vařte 1-2 minuty. Odložte hrnec stranou od ohně, zavřete misku a nechte misku dosáhnout. Tento způsob vaření šetří většinu živin.

Nutriční hodnota ošetření závisí na jejích složkách (výpočet je uveden v kcal na 100 g ovesné kaše):

  • vařené na vodě - 79;
  • v mléce - 98;
  • mléčná kaše s máslem - 120;
  • stejné, ale s přídavkem cukru - 155.

Miska se považuje za dietní, pokud se vaří ve vodě. Přítomnost sladké složky zvyšuje její obsah kalorií. 1 lžíce sladkých krystalů obsahuje 30 kcal, 5 g másla je 40 kcal.

BZHU ve 100 g krupice:

  • tuk 3,2 g - 20%;
  • uhlohydráty 15,3 g - 60%;
  • proteiny 3 g - 12%.

Cereálie má nízký obsah vlákniny, protože se během mletí odstraní vrchní vrstva zrna. Obsah takové složky je 3,6 g ve 100 gramech krupice.

Na vodě

Miska vařená na vodě je méně kalorická než mléčné jídlo. Nedráždí žaludek, protože 90% tvoří škrob. Obsahuje 16,5 g sacharidů a je doporučeno pro hubnutí. Obsah kalorií v krupici vařené na vodě - 80 kcal na 100 g.

Příprava této možnosti jídla následujícím způsobem:

Na 1 polévková lžíce. obiloviny trvat 4 lžíce. filtrovaná tekutina. Nalijte zrno do ohřáté vody za stálého míchání v jednom směru a vytvářejte určitý cyklus. Přiveďte směs k varu a vařte 2 minuty. Poté, co byl odstraněn z tepla a trvat na víku.

V mléce

Mléčná krupice obsahuje aminokyseliny, je výživnější a prospěšnější pro zažívací trakt. Je důležité vědět, kolik kalorií v krupici krupice v mléce. Ukázalo se, že jich není mnoho - 98 kcal na 100 gramů.

Na vaření si vezměte 1 polévkovou lžíci. obiloviny a 4 lžíce. plnotučné mléko. Krupici můžete smažit na másle několik minut až do nažloutlého nádechu. Hotovou misku oslaďte cukrem, medem nebo marmeládou, přidejte skořici pro aroma.

Užitečné vlastnosti pro tělo

Krupice je jedinou ze všech podobných složek, které jsou absorbovány spodním střevem. Při propagaci čistí hlen, přebytečný tuk, škodlivé látky. Příznivě působí na organismus a je doporučován pacientům s onemocněním gastrointestinálního traktu: gastritida, pankreatitida. S nedostatečnou hmotností je také užitečná. Chemické složení naznačuje, že cereálie, které se používají v rozumných množstvích, jsou přínosem pro kardiovaskulární systém, mozek a játra.

Látky přítomné ve složení mají příznivý účinek:

  • fytin - podporuje tvorbu a tvorbu kostí, reguluje výměnu vápníku a fosforu, stimuluje hematopoetické funkce;
  • Vitamin E zvyšuje mozkovou aktivitu, obnovuje nervový systém;
  • hořčík se podílí na hojení svalové tkáně;
  • draslík zlepšuje funkci ledvin a srdce;
  • fosfor zvyšuje stravitelnost energie;
  • zinek obnovuje imunitu.

Krupicová kaše může být dobrým pomocníkem v boji proti nadváze.

Strava na tomto produktu se vyznačuje chutí, je výživná a navíc účinná. Kaši můžete jíst třikrát denně s mlékem s obsahem tuku nepřesahujícím 2,5%. Nepřidávejte máslo a cukr. Je přípustné osladit džemem, medem, sušeným ovocem, nestráveným kondenzovaným mlékem. Do stravy nezahrnujte chléb ani rohlíky. Toto menu je určeno pouze na jeden týden.

Na cukrovku, intoleranci ke složkám potravy, metabolické poruchy, do dospělosti, během těhotenství a laktace nemůžete jít na krupici.

Před zahájením programu se poraďte s lékařem.

Manka se nejí, ale také používá v kosmetologii. Kartáč lze vyrobit z hrsti obilovin kombinací s rostlinným olejem nebo smetanou.

Masky z něj se snadno připravují a jsou velmi efektivní. Pro omlazení použijte následující recept:

· Cook 2 lžíce. l krupice ve 100 ml mléka;

· Přidejte 2 lžíce. l pivo, 1 polévková lžíce. l kopřivy;

Připojte 1 lžičku. přírodní olej.

· Trvejte na 5-7 minutách, poté masku aplikujte 0,5 hodiny.

Rybáři se naučili používat k rybolovu obiloviny. Strmá kaše se vaří s příchutí Revit nebo česnekem. K dispozici je úlovek pro takovou „snídani“.

V kulinářské kuchyni se připravují knedlíky, palačinky, kastrolky, masové kuličky, suflé a dokonce i koláče.

Odborníci na výživu a lékaři to nemohou nijak zjistit - přináší výhody nebo škodu. Než ji sníte, zvažte výhody a nevýhody, abyste nepoškodili své vlastní tělo.

Podobné:Více od autora: