Mezi pojmy „sladké“, „vysoce kalorické“ a „škodlivé“ se často uvádí stejné znaménko, ale příroda je schopna toto tvrzení vyvrátit tím, že dává sladké, ale nikoli vysoce kalorické a zdravé hrušky. Když se dozví, kolik kalorií je v hrušce a porovnáme to s její nutriční hodnotou, bude mnoho příjemně překvapeno.
Materiál:
Chemické složení a nutriční hodnota
Chemické složení hrušek zahrnuje:
- voda - 85,7%;
- mono- a disacharidy - 9,8%;
- vlákniny - 2,8%;
- popel - 0,7%;
- škrob - 0,5%;
- organické kyseliny - 0,5%.
Před podrobnou analýzou všech živin je třeba poznamenat, že důležitá nutriční hodnota ovoce spočívá nejen ve zdravých vitaminech a minerálech, ale také ve vláknině stravy. Takže 100 gramů čerstvé hrušky tvoří 14% denního příjmu vlákniny.
100 gramů tohoto ovoce obsahuje 12,53 g uhlohydrátů, 0,86 g tuku a pouze 0,73 g proteinu.
Kolik kalorií je v hrušce?
Ti, kteří se velmi obtížně obejdou bez cukru a překonají touhu po sladkostí, ale chtějí si postavit svou postavu do pořádku a zbavit se dalších kilogramů, pomohou čerstvému a šťavnatému ovoce. Takže například v průměrných kaloriích hrušek je mnohem méně než v kusu koláče nebo jiných pečivech stejné váhy.
Údaje o nutriční hodnotě tohoto ovoce budou jasnější, pokud budou uvedeny v tabulce. Potom nebude obtížné určit obsah kalorií v ovoci, které se vám líbí, okem.
| Produkt | Kalorie, kcal / 100 g | Počet kcal v 1 ks. | ||
|---|---|---|---|---|
| malý, 148 g | průměrně 178 g | velký, 230 g | ||
| Čerstvá hruška se slupkou | 34,7 | 51,4 | 61,8 | 79,8 |
| Hruška čerstvé hrušky | 32,6 | 48,2 | 58 | 75 |
| Sušená hruška | 250,6 | |||
| Pečená hruška | 179,8 | |||
| Hruška sušená na slunci | 246 |
Vyšší obsah kalorií v sušených hruškách než u čerstvých je vysvětlen hmotností vody, kterou plod ztrácí, zachovává cukr, dietní vlákninu a další živiny.
Kalorický obsah ovoce různých odrůd se také může mírně lišit. V přírodě existuje více než tři tisíce odrůd hrušek, ale ne více než 15 z nich lze nalézt na pultech obchodů.
Kalorie nejpopulárnějších z nich budou následující:
- Odrůda Abbot obsahuje 48 kcal na 100 gramů;
- v hruškách konference - 54,6 kcal / 100 gramů;
- plody odrůdy Pstruh mají nejnižší obsah kalorií - 42 kcal / 100 gramů.
Když kupujete ovoce na trhu a nemůžete zjistit jejich rozmanitost, nezapomeňte, že v zelené hrušce je méně kalorií (42 kcal / 100 g), poté žluté (42,9 kcal / 100 g) a nejvíce kalorií je červené (58,3 kcal) / 100 g).
Obsah vitamínů, stopové prvky
Vědět, kolik kalorií je v hrušce, se může zdát, že ovoce je také „chudé“ na vitamíny a minerály, ale v tomto případě ne. Samozřejmě neexistuje jediný potravinový produkt, který obsahuje všechny potřebné živiny, ale mnoho z nich je v různých množstvích v hruškách.
Mezi vitaminy patří mezi největší obsah ovoce:
- B9 (kyselina listová) - „vitamín dobré nálady“, který příznivě ovlivňuje nervový systém a celkový stav těla;
- C (kyselina askorbová) - strážce imunity, aktivující ochranné funkce.
Pokud mluvíme o stopových prvcích, pak jedna hruška obsahuje více než 350% denní normy boru, který drží vápník v kostech, čímž je posiluje a předchází osteoporóze. Vápník je v těchto plodech také hojný.
V šťavnatých hruškách jsou v dostatečném množství nalezeny další dva důležité stopové prvky - železo a měď. Aktivně se podílejí na hematopoéze a pomáhají předcházet rakovině.
Výhody ovoce pro tělo
Jakákoli čerstvá zelenina nebo ovoce může tělu přinést neocenitelné výhody. A co je zvláštní na hrušce, která ji odlišuje od ostatních darů flóry - učíme se dále.
- Fruktóza způsobuje, že hrušky jsou sladké, které nevyžadují vstřebávání inzulinu, takže je toto ovoce určeno lidem s pankreatickými problémy nebo trpící cukrovkou.
- Hrušky jsou hypoalergenní produkt, takže jej lze zahrnout do doplňkových potravin i pro děti náchylné k alergickým reakcím a kožním vyrážkám.
- Obsahem kyseliny listové, bez níž proces růstu a nových buněk není možný, hruška předjíždí i černý rybíz.
- Hruška je bohatá na draselné ionty, které jsou tak nezbytné pro regeneraci buněk, takže konzumace tohoto ovoce pomůže srdci a svalům normálně fungovat.
- Speciální éterické oleje a biologicky aktivní látky, které hruškové ovoce jsou tak bohaté, je zase mění na přírodní antidepresiva a zvyšují odolnost organismu vůči virům a mikrobům.
- I ve starověké arabské medicíně byla hruška používána k léčbě plicních nemocí, nyní z ní marmeláda a pečené ovoce pomáhají rychleji léčit kašel.
- Obsah kalorií v hrušce je malý, zatímco dává dlouhodobý pocit plnosti, takže zahrnutí tohoto ovoce do vaší stravy spolu s odpovídající fyzickou aktivitou dává fantastické výsledky při hubnutí.
Kontraindikace používání hrušek
Kontraindikací k použití hrušky může být pouze její individuální nesnášenlivost, což je velmi vzácné. Pokud se objeví alergické projevy, pak častěji jde o reakci na kůru ovoce, a nikoli na maso.
Lékaři také doporučují omezit nebo dočasně vyloučit hrušky ze své stravy pro lidi se zánětlivými nebo jinými chronickými onemocněními gastrointestinálního traktu.
Aby stravovací hrušky nevyvolávaly nadýmání a nadměrnou tvorbu plynů, stejně jako problémy se stolicí, měli byste dodržovat několik jednoduchých pravidel:
- Aby vlákno obsažené v čerstvém ovoci nedráždilo jemnou střevní sliznici, nemělo by se toto ovoce používat na lačný žaludek.
- Pitím hrušek s vodou a jejich kombinací s masem, mléčnými výrobky a mléčnými výrobky a okurkami se může stát katalyzátorem kvašení ve střevě.
Hruška je ideální jako zdravý dezert nebo svačinu, která je lepší jíst 1-1,5 hodiny po hlavním jídle.
