Čokoládová klobása - 10 domácích receptů

Pokud potřebujete rychle připravit dezert a nechcete se obtěžovat pečivem, je nejlepší volbou čokoládová klobása. Chuť této pochoutky je každému z nás známá již od dětství a dnes neztratila svou popularitu.

Klasická čokoládová klobása

Chcete-li čokoládovou klobásu chutnat, musíte si vybrat ty správné ingredience. Toto jídlo lze připravit na základě kakaa nebo čokolády.

• V prvním případě byste si měli vybrat prášek bez jakýchkoli přísad. Nejvhodnější je obvyklá „sovětská“ verze.
• Je třeba vzít hořkou čokoládu a pokud je to možné, je lepší ji nakoupit podle váhy.
• Nyní o cookies. Měl by být drobivý a neměl by obsahovat žádné přísady, jako je kokos, čokoládové lupínky a další věci. Ideální možností je sušené mléčné sušenky.

Tuto pochoutku můžete vařit různými způsoby, ale recept je považován za klasický, podle kterého byla klobása původně vyrobena ze souborů cookie.

K vaření budete potřebovat:

• 180 g másla;
• 420-450 g sušenek;
• 170-200 g cukru;
• 120 g hořké čokolády.

Pracovní řád:

1. Nejprve musíte sekat cookies. Můžete ji snadno rozdělit na malé kousky rukama a také použít váleček, mlýnek na maso nebo mixér.
2. Rozkrojte máslo a čokoládu na kousky, vložte do mísy se silnými stěnami a roztavte na mírném ohni a postupně přidávejte cukr.
3. Vylijte drobky ze sušenky sladkou hmotou a důkladně promíchejte. Pak vytvořte párky, zabalte do nich a vložte do chladničky.

Pozor! Udržujte na talíři sladkou máslovou čokoládovou hmotu, dokud se cukr úplně nerozpustí, jinak připravená klobása „zaškrábe“ na zuby.

Tento proces může být usnadněn přeměnou písku na prášek pomocí mixéru a teprve poté jej přidat do čokolády a másla.

Čokoládové sušenky s kakaem

Při přípravě takového dezertu mnoho žen v domácnosti nepoužívá hořkou čokoládu, ale kakaový prášek. A nezkazí to chuť uzenin.

V průběhu práce budete potřebovat:

• 500 g sušenek;
• 180 g másla;
• 180 g cukru;
• 30-40 g kakaového prášku;
• 50 ml mléka;
• kuřecí vejce.

Pořadí přípravy:

1. Rozemelte soubory cookie do stavu drobků.
2. Máslo nakrájejte na plátky a roztavte na sporáku, poté přidejte cukr a za stálého míchání počkejte, až se úplně rozpustí.
3. Do kastrolu nalijeme kakao, nalijeme mléko, promícháme směs do hladka a vyjmeme ze sporáku.
4. Nalijte polevu do drobků ze sušenek a hnětete, přidejte vajíčko a dejte hmotu do homogenity.
5. Vytvořte párky o požadované velikosti, zabalte do nich přilnavé fólie a vložte do chladničky.

Přečtěte si také: cookie klobása - recept jako v dětství

Pozor! Do klobásy můžete přidat vajíčko až poté, co čokoláda mírně vychladne, jinak se při vystavení vysoké teplotě stočí a změní na nevkusné „vločky“.

Jak zacházet s kondenzovaným mlékem

Můžete si udělat tento dezert bez mléka. Čokoládová klobása z cookies s kondenzovaným mlékem se určitě ukáže stejně chutná.

K vaření budete potřebovat:

• plechovka kondenzovaného mléka;
• 420 až 450 g drobivých sušenek;
• 170 - 180 g oleje;
• 50-70 g kakaového prášku nebo čokolády.

Postup

1. Mleté sušenky, přidejte kondenzované mléko a hnětte, dokud nebude hladký.
2. Máslo nakrájejte na kousky a roztavte na sporáku, poté přidejte kakaový prášek. Je-li použita čokoláda, je ihned vložena.
3. Nalijte horkou tekutinu do jater a kondenzovaného mléka, promíchejte, nakrájejte párky a vložte do chladu.

Chcete-li, aby chuť čokoládové klobásy z cookies s kondenzovaným mlékem byla více nasycená, můžete do kompozice přidat nakrájené vlašské ořechy nebo lískové ořechy.

Vaření z cookies s mlékem a kandovaným ovocem

Kandované ovoce bude skvělým doplňkem hlavních složek čokoládové klobásy. Tuto složku si můžete vybrat libovolnou, v závislosti na vaší vlastní chuti.

K vaření budete potřebovat:

• 480 - 500 g cookies;
• 250 ml mléka;
• 110 g cukru;
• 50-70 g másla;
• 50-60 g kakaa;
• 120 - 150 g kandovaného ovoce.

Pracovní postup:

1. Mleté sušenky a kandované ovoce míchejte do hladka.
2. Zahřejte mléko s cukrem na sporáku, přidejte máslo a když se směs roztaví, nalijte kakao a promíchejte.
3. Nalijte tekutinu do sušenek a kandovaného ovoce, promíchejte špachtlí a když se hmota trochu ochlazuje, vytvořte porce. Hotový dezert zabalte a zabalte ho do chladu.

Tip. Můžete si vyrobit krásnou čokoládovou klobásu namísto kandovaného ovoce marmeládou různých barev. Taková léčba jistě osloví děti.

Klobása s ořechy

Pro takový dezert lze použít sekané vlašské ořechy nebo lískové ořechy. Některé ženy v domácnosti raději pokládají arašídy.

V průběhu práce budete potřebovat:

• 400 g sušenky;
• 150 g ořechů;
• 120 g cukru;
• 180 g oleje;
• 50-80 g krém;
• kakaový prášek.

Posloupnost akcí:

1. Mleté sušenky a ořechová jádra smíchejte v hluboké misce.
2. Vložte máslo do hrnce, nalijte smetanu, přidejte cukr a zahřejte na sporáku, dokud se nerozpustí.
3. Přidejte do hmoty kakaa, promíchejte a nalijte jej do játra ořechem.
4. Vytvářejte párky, zabalte do filmu a odešlete do chladu.

Čokoládová klobása s ořechy bude připravena k použití za 2-3 hodiny.

Dezert s čokoládou a sušeným ovocem

Chcete-li vytvořit tuto pochoutku, můžete si vzít rozinky, sušené švestky nebo sušené meruňky, ale chuť pokrmů bude živější, pokud připravíte rozmanité sušené ovoce.

K práci budete potřebovat:

• 350 g sušenky;
• 200 g sušeného ovoce;
• plechovka kondenzovaného mléka;
• 180 g másla;
• 50 g kakaového prášku.

Postup

1. Rozemelte sušenky a přidejte do nich sušené ovoce.Aby bylo jídlo homogennější, můžete přes mlýnek na maso přeskočit sušené meruňky a švestky.
2. Přidejte kondenzované mléko do hmoty a míchejte, dokud nebude hladký.
3. Roztavte máslo na sporáku, přidejte kakaový prášek a poté nalijte připravené ingredience touto směsí.

Směs míchejte do hladka, vytvořte porce a vložte do chladničky.

Do poznámky. Neobvyklé se ukáže čokoládová klobása, pokud se mají nahradit sušenky nafoukanou rýží.

Sušenka drobenka léčit

Po vyrobení zákusku ze sušenky se často vyskytuje „odpad“ pečeného těsta. V tomto případě je můžete použít k vytvoření uzenin nebo si můžete koupit speciální koláče.

Pro práci, kterou budete potřebovat:

• 500 g sušenky;
• 180-200 g oleje;
• 150 ml mléka;
• 120 g všech ořechů;
• 120 g hořké čokolády.

Postup

1. Rozemelte sušenku a ořechy a vložte ingredience do hluboké mísy.
2. Vařte v něm mléko a roztavte máslo a čokoládu.
3. Výslednou hmotu nalijte na ořechy a sušenky, promíchejte a připravte párky.

Tip. Chcete-li dát sušence extra měkkost, můžete do klobásy přidat 30–40 gramů koňaku nebo rumu.

To je však přípustné, pouze pokud je léčba připravena pro dospělé.

Originální dezert s pistácie.

Pokud chcete vyrobit originální dezert z dostupných produktů, měli byste použít tento recept.

K vaření budete potřebovat:

• 450-480 g cookies;
• 120 g pistácií;
• 120 g cukru;
• 180 g oleje;
• 120 g hořké čokolády;
• sezamová semínka.

Proces vaření:

1. Rozdrťte sušenky, nasekejte pistácie a nalijte je do misky.
2. Roztavte směs másla, hořké čokolády a cukru na sporáku a nalijte na připravené komponenty.
3. Masu hněteme, připravíme klobásy, posypeme sezamovými semínky, položíme na polyethylen a zchladíme.

K dekoraci dezertů můžete použít nejen sezamová semínka, ale vícebarevné kokosové vločky.

Jak vyrobit čokoládovou klobásu bez másla

Máslo, které je součástí čokoládové klobásy, nelze připsat do kategorie lehkých výrobků. Některé ženy v domácnosti se snaží snížit hladinu tuku v misce a brát margarín. Existuje však i jiná možnost, a to použití kondenzovaného mléka místo másla.

Pokud to nebylo možné koupit vařené, můžete to udělat sami.

• K přípravě této složky bude zapotřebí alespoň jedna a půl hodiny.
• Kromě toho se budete muset ujistit, že je plechovka neustále pokryta vodou, a v případě potřeby přidat tekutinu, protože jinak to prostě praskne.
• A na konci vaření budete muset umístit sklenici do nádoby se studenou vodou, aby se obsah ochladil rychleji.

Aby byl tento dezert bez oleje, budete potřebovat tyto produkty:

• 400 g sušenky;
• plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
• 150 g hořké čokolády;
• 50 g mandlí.

Pořadí vaření:

1. Otevřete plechovku kondenzovaného mléka a vložte obsah do mísy.
2. Mleté sušenky a ořechy, smíchejte s „knedlíkem“.
3. Rozdělte čokoládu na malé kousky a roztavte ve vodní lázni.
4. Smíchejte všechny připravené komponenty, důkladně promíchejte a vytvořte porce, poté je umístěte na chladné místo a zabalte do fólie.

Do poznámky. Pokud nechcete trávit čas přípravou čokolády, můžete si vzít kondenzované mléko s přídavkem kakaa nebo kávy.

Nemusíte to vařit, ale aby klobása dosáhla požadované konzistence, musíte vložit více cookies nebo přidat hrst vlašských ořechů na určený počet komponent.

Možnost pro dieters

Dezerty připravené podle výše uvedených receptů jsou poměrně kalorická jídla s vysokým obsahem cholesterolu. Z tohoto důvodu by je neměli konzumovat lidé, kteří sledují jejich hmotnost, ani ti, kteří trpí chorobami trávicího systému.

Ale co když si chcete užít lahodnou čokoládovou klobásu? V tomto případě byste měli vyzkoušet nízkokalorický dezert založený na nízkotučném jogurtu a hořké čokoládě.

K vytvoření pokrmu budete potřebovat:

• 250-300 g sušenek;
• 50 g cukru (je lepší brát třtinu);
• 350-400 ml jogurtu 0%;
• 100 g přírodní čokolády.

Pracovní řád:

1. Rozdělte cookies na dvě části. Rozbijte první rukama a druhou rozdrťte do stavu drobků. To se provádí tak, že klobása získá požadovanou konzistenci.
2. Pomocí jemného struhadla proměňte čokoládu na kousky.
3. Nalijte jogurt do mísy mixéru, přidejte cukr, nalijte drcenou čokoládu a bili do hladka.
4. Vylijte sušenky do výsledné směsi a důkladně promíchejte.
5. Vytvářejte párky a posílejte nachlazení.

Pro usnadnění pracovního procesu a nepořádek se struhadlo můžete namísto přírodní čokolády vzít kakaový prášek.