Svěží charlotte s jablky v troubě - 9 receptů

Svěží charlotte s jablky v troubě je velmi snadný a rychlý dezert.

Při dodržení všech pravidel je dort měkký, jemný a vzdušný. Rychlost přípravy a dostupnost ingrediencí dělá jídlo ještě atraktivnějším pro ženy v domácnosti.

Jak vařit svěží charlotte s jablky?

Mezi mnoha recepty je snadné najít nejvhodnější variantu. Je mnohem obtížnější vysledovat, aby byl dezert svěží a chutný. Postupujte podle řady doporučení.

Které těsto je vhodnější pro koláč?

Chcete-li zabránit usazování těsta, porazte veverky v jedné misce a žloutky v druhé. Použijte chlazený produkt. Celá mše se tedy snáze dá dokopy a získá více nádherných. Ujistěte se, že je mouka suchá, bez hrudek. Používejte pouze první nebo nejvyšší odrůdu pšenice.

Při jaké teplotě a jak dlouho se peče?

1. 15 minut před pečením musíte zapnout troubu a počkat, až se zahřeje, a teprve poté vložit pánev.
2. Optimální teplota pro vaření je 180 stupňů Celsia.
3. Průměrná doba pečení je 40 minut.
4. Nezapomeňte na konci vaření zkontrolovat párátkem, jak dobře dorazil dort zevnitř.
5. Během pečení neotevírejte dvířka talíře, jinak se může těsto sušenky usadit a proměnit v plochý palačinka.

Klasický recept

Pro tento recept musíte brát jablka Antonov, protože jablka s mírnou kyselostí jsou pro klasický charlotte přijatelnější.

A chuť je vhodná.

Je nutné vzít:

• pět slepičích vajec;
• pekařská mouka - 0,13 kg;
• cukr - 0,16 kg;
• 3-4 středně velká jablka;
• citronová šťáva - 10 ml.

Exekuční sekvence:

1. Zpracujte jablka, oloupejte je z kůry, semen a jádra. Nakrájíme na malé plátky.
2. Plátky jablek posypte citronovou šťávou. Tím se zabrání ztmavnutí.
3. Vejce porazte v misce a porazte je mixérem po dobu 7 minut.
4. Přidejte k nim cukr, po částech, aniž byste přestali šlehat.
5. Ujistěte se, že v mouce nejsou žádné hrudky. K tomu je nutné několikrát prosít sítem. Do vajec přidejte mouku.
6. Poté můžete troubu zapnout.
7. Namažte pekáč s olejem, nalijte na něj trochu suché mouky nebo krupice.
8. Na dno položte jablka a nalijte těsto.
9. Režimy: teplota - 180 ° C, čas - 40 minut.

Hotový dort ozdobte moučkovým cukrem nebo skořicí.

Pečeme v troubě nádherný dort s křupavou krustou

Recept je trochu odlišný od klasického způsobu. Některá tajemství vám umožní vychutnat si skvělou kůrku jídla.

Seznam přísad:

• mouka - 0,25 kg;
• cukr - 0,2 kg;
• tři vejce;
• čtyři střední jablka;
• rostlinný olej pro mazání.

Exekuční sekvence:

1. Omyjte jablka, zbavte se kůry a jádra semeny. Dužina může být nastrouhaná nebo nařezaná na proužky.
2. Pečicí list zakryjte pečícím papírem nebo namažte olejem.
3. Na jeho dno položte plátky jablek silnou vrstvou (2 cm).
4. Beat vejce s mixérem. Počkejte, až se objeví bílá pěna.
5. Při pokračování procesu nalijte cukr.
6. Nalijte mouku po částech. Hmota bude silnější a silnější.
7. Těsto rozprostřete po celé ploše jablek.
8. Nezapomeňte předehřát troubu za 10-15 minut.
9. Vložte pánev a zavřete víko. Doba vaření je asi půl hodiny. Pro větší pohodlí nastavte časovač. Na konci pečení zkontrolujte, zda má dort zlatou barvu. Pokud ano, můžete to získat. Nechte to vařit a vychladnout.

Curd Charlotte Recept

Kromě jablek lze do takového koláče přidat tvaroh. Charlotte na kefíru se ukáže chutné a výživné.

Přečtěte si také: charlotte s jahodami

Seznam komponent:

• tvaroh - 0,2 kg;
• tři jablka;
• čtyři vejce;
• cukr - 0,15 kg;
• pšeničná mouka - 0,2 kg;
• zakysaná smetana - 60 gr;
• těsto na pečení - 10 gr;
• máslo a sůl podle chuti.

Exekuční sekvence:

1. Nalijte cukr do vaječné hmoty a důkladně bijte.
2. Zpracujte jablka výše uvedeným způsobem.
3. Vložte tvaroh do jiné mísy, nalijte zakysanou smetanu a promíchejte.
4. Nalijte obsah první misky do druhé.
5. Do mouky přidejte prášek do pečiva a trochu soli.
6. Nalijte to po částech do sypké hmoty a připravte těsto.
7. Připravte pekáč, nalijte těsto první vrstvou, naložte jablka ve tvaru slunce nebo květu.
8. Zahajte vaření při 180 stupních. Během pečení neotvírejte víko trouby! Teprve po uplynutí 40 minut.
9. Nezapomeňte zkontrolovat, zda bylo těsto pečeno pomocí párátka. Je-li suchý, pak je dort dokonale upečený.

Na rychlou ruku se zakysanou smetanou

Pokud zbývá málo času a naléhavě potřebujete připravit dezert, pak je docela vhodný rychlý recept na charlotte.

Seznam přísad:

• čtyři vejce;
• cukr - 0,2 kg;
• mouka - 0,2 kg;
• čajová sóda - 5 gr;
• sůl - 6 g;
• čtyři jablka;
• zakysanou smetanou podle chuti.

Jak udělat jednoduchý recept na charlotte s jablky:

1. Porazte bílé a polovinu veškerého cukru v misce č. 1.
2. V misce číslo 2 porazte žloutky druhou částí granulovaného cukru.
3. Kombinujte tyto ingredience a mouku po částech nalijte, za stálého míchání rozšlehejte. Ujistěte se, že se neobjeví žádné hrudky. Měli byste si dát těsto, které se podobá kyselé smetaně.
4. Do této hmoty nalijte sůl a sodu.
5. Zpracovat jablka.
6. Připravte plech na pečení trochou oleje.
7. Položte jablka na dno a nalijte je masem těsta. Zkuste, aby hmota pokryla vrstvu jablek.
8. Z výše uvedeného můžete jablka znovu položit a nalít do druhé části těsta.
9. Doba pečení - 40 minut.
10. Po vaření horký koláč, zalijeme zakysanou smetanou.

Z jemného křehkého pečiva

Křehké pečivo dělá dort jemnější a drobivější.Tento recept je vhodný především k pití čaje.

Budete potřebovat:

• dvě slepičí vejce;
• máslo - 0,2 kg;
• prvotřídní mouka - 0,25 kg;
• sůl - 4 g;
• moučkový cukr - 0,12 kg;
• kyselina citronová - 1 g;
• tři střední jablka.

Pokyny krok za krokem:

1. Nejprve vezměte mouku. Musí se prosít sítem a smíchat s rozpuštěným máslem, cukrem a žloutky. Uhněteme těsto, vložíme hotový hrudek do sáčku a na 60 minut položíme na polici chladničky.
2. Připravte jablka a rozdělte je na tenké plátky.
3. Pečicí misku potřete slunečnicovým olejem.
4. Vyjměte těsto z ledničky a najeďte do tvaru palačinky.
5. Položte plech na pečení, udělejte boky a vytiskněte je na stěny pekáče vidličkou. Ukáže se krásná úleva.
6. Na těsto položte plátky jablek.
7. Pečeme 20 minut.
8. Během této doby zbijte vaječné bílky práškem a kyselinou citronovou.
9. Získejte misku se zlatým vrcholem a nalijte výslednou směs.
10. Vložte znovu troubu, snižte teplotu a vařte v tomto režimu 10-15 minut.

Svěží charlotte s jablky kefíru

Kyselý kefír, který zůstal v lednici, může sloužit jako dobrý základ pro koláč s jablky. Těsto vyjde jemnější a chuť bude jemná.

Základní ingredience:

• tři vejce
• kefír - 0,25 kg;
• pšeničná mouka - 0,4 kg;
• čtyři jablka
• těsto na pečení - 8 g;
• cukr - 0,21 kg.

Exekuční sekvence:

1. Oloupejte jablka, oloupejte zbytečná semínka a pevně uprostřed a nakrájejte buničinu na kousky.
2. Před těstem prosypejte mouku. V tomto případě bude základna koláče vzdušnější.
3. V jiné misce rozbijte vejce, nalijte prášek do pečiva a granulovaný cukr. Porazte hmotu mixérem.
4. Nalijte kefír a postupně přidávejte zpracovanou mouku. Neustále promíchejte hmotu lžičkou, nezapomeňte zabránit tvorbě hrudek. Těsto by se mělo ve své hustotě podobat kyselé smetaně.
5. Připravte pekáč a namažte ho rostlinným olejem.
6. První vrstva půjde na polovinu vařeného těsta, druhá - položí plátky jablek a zbývající polovinu těsta nalije na vrchol.
7. Nejprve zahřejte troubu. Jakmile teplota dosáhne 180 stupňů, vložte pánev a pečte 40 minut.

Na kyselé mléko

Užitečné může být i kyselé mléko. Proto tento výrobek nevyhazujte, ale používejte jej k přípravě lahodného koláče.

Složení receptury:

• dvě vejce;
• kyselé mléko - 0,4 l;
• cukr - 0,2 kg;
• pšeničná mouka - 0,45 kg;
• vanillin;
• čtyři jablka;
• prášek do pečiva - 4 gr.

Jak vyrobit koláč s jablky:

1. Rozbíjíme vejce na nádobí, nalijeme cukr a šlehačku, dokud nevzniknou masa s bílou pěnou.
2. Do této misky nalijte mléko, poté přidejte prosetou mouku, vanilin a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte.
3. Oloupejte jablka a nakrájejte je na plátky. Připojujeme se k testu.
4. Položíme hmotu na předem připravený plech a pečeme.
5. Hotový charlotte můžete ozdobit medem, zakysanou smetanou nebo marmeládou.

Vzdušný čokoládový jablečný koláč

Čokoláda přinese zvláštní eleganci a chuť do známého jídla. Takové jídlo zastíní jakýkoli čokoládový dezert.

Základní ingredience:

• pět slepičích vajec;
• mouka - 0,1 kg;
• cukr - 0,12 kg;
• kakao - 30 g;
• soda - 4 gr;
• tři jablka;
• mléko - 0,1 l;
• čokoláda;
• nějaký ocet;
• kondenzované mléko.

Krok za krokem vaření:

1. Rozdělte vejce na dvě misky: první půjdou veverky a druhé - žloutky.
2. V nádobě s bílkovinami nalijte část cukru a rozšlehejte šlehačkou, dokud nezískáte krém.
3. Přidejte do žloutků zbývající cukr a promíchejte.
4. Zkombinujte obsah obou misek a přidejte mouku do celkové hmotnosti. Nezapomeňte ji prosít dříve.
5. Také zpracováváme kakao a usínáme v těstíčku.
6. Zpracováváme jablka, nakrájené na kostky.
7. Do tmavého těsta nalijte plátky jablek a čokolády.
8. Připravíme pekáč a dáme na něj těsto.
9. Vložte formu do předehřáté trouby a vařte půl hodiny.
10. Aby byl dezert ještě chutnější, můžete jej nalít speciální impregnací. Za tímto účelem vezměte mléko zahřáté na sporák a rozpusťte v něm trochu kakaa.
11. Připravený charlotte nalijte do kondenzovaného mléka a namočte.

V pomalém sporáku

U pomalého sporáku trvá vaření déle, ale je vynaloženo přinejmenším úsilí a proces vaření řídí samotné inteligentní kuchyňské vybavení.

Budete potřebovat:

• prvotřídní mouka - 0,2 kg;
• čtyři kuřecí vejce;
• čtyři jablka;
• cukr - 0,16 kg;
• těsto na pečení - 10 gr;
• máslo - 50 g.

Pokyny k vaření:

1. Jablka, slupky a slunečnicová semínka umýt, nakrájet na plátky.
2. Roztavte kousek másla v pomalém hrnci. Klikněte na "Vytápění".
3. Část měkkého oleje může být použita k promazání stěn mísy.
4. K hlavní hmotě přidejte cukr.
5. První vrstva je položena na dno ovoce. Je lepší je umisťovat přesněji, protože to bude vrchol koláče.
6. Zbytek jablek je rozvržen chaoticky.
7. Byl to na řadě test. Chcete-li to provést, porazit vejce s cukrem, přidejte mouku a prášek do pečiva do této hmoty. Pro dosažení konzistence zakysané smetany.
8. Nalijte směs na vrstvu jablek.
9. Zavřete víko vícesměnného zásobníku, nastavte režim „Pečení“, časovač - 40 minut.