Aby bylo pečení úspěšné, musíte si vyrobit nejchutnější pečivo pro housky. Existuje několik možností vaření.

Klasický recept na máslové kvasnice

Nejjednodušší možnost. Výsledné těsto je považováno za univerzální.

Požadované produkty:

  • Půl kilogramu prémiové mouky;
  • Trochu ghí;
  • Čtvrtinu malé lžíce soli;
  • Pět gramů suchých kvasnic;
  • Asi 100 gramů cukru;
  • Sklenici mléka.

Proces vaření:

  1. Vezměte středně velkou misku a promíchejte v ní všechny volné ingredience.
  2. V jiné nádobě roztavte máslo a smíchejte s vejcem. Nalijte sem mléko. Upozorňujeme, že teplota směsi by měla být asi o několik stupňů vyšší než teplota místnosti.
  3. Nyní jsou všechny složky z obou misek promíchány a dobře promíchány. Nyní přidejte trochu mouky, aby těsto nedosáhlo vašich rukou.
  4. Nechte předem zakrytou nádobu s hmotností po dobu jedné nebo půl hodiny, abyste zvýšili její objem.

Nejchutnější pečivo pro housky

Těsto na máslové kvasnice pro housky podle jednoduchého receptu, který bude fungovat pro každého.

Základní ingredience:

  • Dvě sklenice ne příliš tukového mléka;
  • Tři vejce;
  • Asi 200 gramů cukru;
  • Malé balení másla nebo margarínu;
  • Balení suchých kvasnic. Můžete použít čerstvé;
  • Nějaká sůl;
  • Mouka - tolik, kolik je potřeba.

Proces vaření:

  1. Začněte zahříváním mléka. To lze provést v mikrovlnné troubě nebo v pánvi. A v něm okamžitě rozpusťte kvasnice s velkou lžičkou cukru a mouky. Nechte působit 15 minut.
  2. Přiveďte olej do tekutého stavu, rozšlehejte vejce cukrem.
  3. Nyní vezměte velkou a hlubokou nádobu, ve které smíchejte obsah sklenice s droždí, mlékem a vejci. Celá tato sůl.
  4. Začněte jemně nalévat mouku. Musíte to udělat v malých porcích, aby bylo těsto jemné. Konzistence by se měla lehce držet na rukou. Zakryjte jej a nechte ho vařit po dobu 30 minut.

Metoda vaření

Složitější recept, ale vhodnější pro pečení, než obecný.

Požadované produkty:

  • Nějaký cukr a sůl;
  • Sklenici mléka o objemu 250 ml;
  • 100 gramů oleje;
  • Jedno vejce;
  • Libra mouky dobré kvality;
  • Čerstvé kvasnice - asi 20 gramů.

Proces vaření:

  1. Chcete-li začít, zahřát mléko, zima nebude fungovat. Měl by být mírně teplejší než pokojová teplota. Přidá se k ní cukr, pak kvasnice a asi pět velkých lžiček mouky. Výsledná směs by měla být ponechána stát asi 20 minut.
  2. Poté, co vyprší čas, musí být zvednuté droždí nalito do velké mísy, rozbít vejce tam a vše promíchat.
  3. Nalijte zbývající mouku do nádoby s droždí a vejcem. Sůl všechnu tuto směs.
  4. Olej nechte vychladnout na pokojovou teplotu, aby nebyl úplně tekutý, ale dostatečně měkký. Musí být částečně smíchán s jinými výrobky.
  5. Zbývá pouze dobře hnětit, aby výsledná hrudka byla hladká, nelepivá.
  6. Zakryjte miskou a nechejte 60 minut. Během minulého času by měla být hmotnost zdvojnásobena.
  7. Lehce si zapamatujte hrudku a na hodinu ji vyjměte. Poté můžete vařit koláče a jiné pečivo.

Nabídka Těsto Kefir

Vynikající pečivo pro koláče pro ty, kteří nemají speciální dovednosti vaření.

Výrobky pro vaření:

  • Sklenici nízkotučného kefíru;
  • 3-4 šálky mouky;
  • 100 gramů změkčeného másla;
  • Dvě velké lžíce cukru;
  • Nějaká sůl;
  • Jeden a půl čajové lžičky suchého droždí;
  • Dvě vejce;
  • Půl sklenice horké vody.

Proces vaření:

  1. Přiveďte máslo do tekutého stavu, smíchejte s kefírem, horkou vodou. Nalijte sem vejce a cukr. Sůl trochu a dobře promíchejte.
  2. V oddělené nádobě smíchejte tři šálky mouky s droždí a výslednou směs přidejte v malých dávkách ke zbývajícím složkám tak, aby se hrudka stala plastickou.
  3. Umístěte zakrytou misku na 60 minut na poměrně teplé místo.

Na margarín

Můžete vyrobit chutné housky z těsta na margarínu. Recept je vhodný pro případ, kdy je třeba těsto naléhavě připravit, ale doma nebylo máslo. Zde budete potřebovat stejné ingredience jako pro klasický recept. Jediným rozdílem je nedostatek másla. V tomto provedení je nahrazen margarinem.

 

Všechny ostatní akce se opakují. Nalijte kvasnice do teplého mléka, přidejte cukr a trochu soli se solí. Odejde po dobu patnácti minut. Přidá se mouka, výrobky se smísí a uvedou do homogenní konzistence, takže se hmota nepřilepí na ruce. Uloží se na teplé místo po dobu šedesáti minut a po chvíli je připraven k použití.

Na zakysanou smetanu

Někdo věří, že tato možnost vaření je mnohem lepší než klasika. Těsto je prostě úžasné.

Základní ingredience:

  • Dvě vejce;
  • Sklenici teplého mléka;
  • Malé balení zakysané smetany;
  • Dvě lžičky sušených droždí;
  • Libra mouky;
  • Cukr podle vaší chuti;
  • Trochu soli.

Proces vaření:

  1. Mírně zahřáté mléko, ale ne horké, se mísí s cukrem a droždí. Zde se nalije malé množství mouky. Výsledná směs musí být dobře promíchána vidličkou nebo šlehačkou, aby nedošlo ke vzniku hrudek.
  2. Hmotu v nádobě přikryjeme a na 40 minut ji umístíme na teplé místo, aby se zvětšila.
  3. Po uplynutí přiděleného času se do něj přidá veškerá zakysaná smetana, sůl a obsah dvou vajec.
  4. Nyní musíte pečlivě nalít zbývající mouku v malých porcích a promíchat směs. To musí být provedeno po dobu nejméně deseti minut, aby paušál přestal ulpívat, ale je měkký a příjemný.Poté je znovu vyčištěno po dobu jedné a půl hodiny a poté použito k pečení.

Nejoblíbenější houskové polevy

Můžete vařit buchty s různými náplněmi, sladkými i slanými. Vše záleží na vašem vkusu a touze. Například, pokud chcete čajové rohlíky, pak mohou být jen sladké nebo s marmeládou. Pokud si přejete uvařit něco uspokojivějšího, pak je vhodná slanina nebo sýr.

Existuje několik možností pro nejchutnější polevy:

  1. Nejjednodušší možnost je s rozinkami. Chuť takových rolí je známá všem od dětství. Můžete také použít jiné sušené ovoce, například sušené meruňky. Jednoduše se přidávají do těsta.
  2. Zajímavější verze sladké housky je s banánovou náplní. Pro vaření se používá banánové pyré, které plní těsto, jako při formování koláčů.
  3. Vydatná volba pro snídani nebo svačinu - se slaninou a sýrem. Výrobky lze vložit dovnitř nebo smíchat s těstem.
  4. Sladké buchty pro děti - s marmeládou nebo marmeládou. Můžete vložit náplň do těsta nebo ozdobit horní část housky.
  5. Každý zná kombinaci sýrů s česnekem a majonézou. Zkuste udělat pečivo. Bude to nejen originální chuť, ale také vydatná svačina.
  6. A samozřejmě skořice. Možnost, kterou budou mít všichni rádi. Voňavé koření se nalije přímo do těsta s máslem nebo se nalije na pečení. Ale první varianta je považována za nejlepší, protože chuť housek se ukazuje být jasnější, sytější a zajímavější.

Podobné:Více od autora: