Kulinářské menu nabízí mnoho studených občerstvení. Ale v poslední době je vůdcem oslav svátků Vostochnyho salát.

Klasický salátový recept "East"

Hostesky si oblíbily předkrm cenově dostupných a cenově dostupných produktů pro rychlost přípravy a bohatou chuť.

Ingredience

  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
  • vejce - 3 ks .;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • šunka - 300 g;
  • rajče - 2 ks .;
  • Holandský sýr - 200 g;
  • sůl, cukr, koření - volitelné.

Pokyny krok za krokem:

  1. Nejprve připravte omáčku tak, aby byla dobře vyluhována. Vezměte vejce do mísy, přidejte citronovou šťávu, olej, koření. Směs porazte mixérem nebo šlehačkou.
  2. Nakrájejte rajčata na proužky, vložte je do nádoby a nalijte na vyluhovaný dresink.
  3. Vejce uvaříme, oloupeme, zamícháme vidličkou.
  4. Na rajčata klademe šunku a vejce nakrájená na kostky. Každou vrstvu potahujeme omáčkou.
  5. Hotový předkrm posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme bylinkami.

Klasický recept je připraven do 30 minut, po kterém ozdobí každý slavnostní nebo každodenní stůl.

Chutný recept:Něha salát

S hovězím masem a okurkou

Pro fanoušky pikantního občerstvení je tento recept vhodný. Cítí vůně orientálního vaření.

Ingredience

  • středně velké okurky - 2 ks .;
  • libové hovězí maso - 350 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • sojová omáčka - 4 lžíce. l.;
  • paprika - 1 ks .;
  • česnek - 3 hroty;
  • ocet - 2 lžíce. l.;
  • rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
  • koriandr, černý pepř - volitelně;
  • sůl, cukr - podle chuti.

Pokyny krok za krokem:

  1. Maso myjeme, sušíme a nakrájíme na tenké kostky. Smažte na pánvi přes vysoké teplo, dokud se nevaří.Dvě minuty před koncem připevníme na hovězí maso nakrájenou na půl kroužky.
  2. Oloupejte okurky z horní slupky, nakrájejte na tyčinky, sůl a nechte 15 minut od sebe oddělit.
  3. Uvolňujeme sladkou papriku ze semen, nasekáme hobliny, dáme do salátové mísy, přidáme jemně nasekaný česnek.
  4. Vylisujeme okurky z nadměrné vlhkosti, přidáme do nich papriku, koriandr, cukr. Uhněteme a připojíme na pepř s česnekem.
  5. Do masa nalijeme ocet, přidáme výslednou hmotu k hlavnímu salátu. Ke směsi přidáme sójovou omáčku, přidáme koření. Důkladně promíchejte, vložte do chladničky na dobu 30 minut, aby byl namočen.

V salátu s hovězím masem můžete nahradit čerstvé okurky solenými, ale pak by se měla sůl v poměru snižovat.

Předkrm klobásy

„Orientální“ salát je zachránce, když dorazí neočekávaní hosté. Je připraven během několika minut a nevyžaduje drahé výrobky.

Ingredience

  • sýr - 50 g;
  • klobása - 200 g;
  • rajče - 1 ks .;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • stolní vejce - 3 ks .;
  • koření - dle libosti;
  • neslazený jogurt - 200 g.

Pokyny krok za krokem:

  1. Vejce natvrdo vařená, vidlice, rozetřete je.
  2. Nakrájejte klobásu a rajčata na tenké proužky. Sýr a česnekový rošt.
  3. Sbírám svačinu. První vrstva bude klobása, pak jsou rajčata a česnek je položen na ně, pak vejce. Namočte každou vrstvu malým množstvím jogurtu.
  4. Hotový salát posypeme strouhaným sýrem. Pro impregnaci vyčistěte chladničku.

V svačině s klobásou je lepší zvolit syrové uzené klobásy.

Orientální salát se sójovou omáčkou

Předkrm je v podstatě rychlé občerstvení, ale pokud k němu přidáte nějaké ingredience, pak z jednoduchého jídla se stane vynikající kulinářské mistrovské dílo.

Ingredience

  • kuřecí prsa - 300 g;
  • rajčata - 2 ks .;
  • žampiony - 300 g;
  • česnek - 2 hroty;
  • postavené olivy - hrst;
  • sójová omáčka - podle chuti;
  • koření pro kuře - 1 lžička;
  • sůl, koriandr - podle libosti.

Pokyny krok za krokem:

  1. Odstraňte kůži z kuřecího masa, nakrájenou na proužky. Myjeme houby, nakrájíme plátky. Maso jsme vložili na pánev, smažte, dokud se tekutina neodpaří, a potom přidejte houby.
  2. K výsledné hmotě přidejte sójovou omáčku a nechte 15 minut vařit.
  3. Nakrájejte rajčata a okurky na krátké tyčinky. Smíchejte je s chlazenými houbami a masem.
  4. Rozdrťte česnek, připevněte na svačinu, posypte solí a hnětte masu. Misku vystavujeme chladu, takže ingredience jsou dobře namočeny v omáčce. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami a nakrájenými olivami.

Orientální salát s kuřetem je vynikající a uspokojivé jídlo. Jeho kouzlo spočívá v tom, že výrobky mohou být nahrazeny jinými, a tak vytvářet nový recept.

Se zeleným hráškem

Lehký a výživný salát osloví děti i dospělé. Doba vaření netrvá déle než 15 minut.

Ingredience

  • salát - 1 svazek;
  • konzervovaný hrášek - ½ banky;
  • čerstvá okurka - 1 ks .;
  • máta - 2 listy;
  • petržel, kopr - podle chuti;
  • citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
  • sůl je volitelná.

Pokyny krok za krokem:

  1. Listy hlávkového salátu, máta a zelených listů se roztrhávají rukou na malé kousky (s touto akcí má rostlina užitečnější látky, než kdyby se použil nůž).
  2. Nakrájejte okurku na tenké plátky, přidejte k listům. Rozložili jsme hrášek v mši.
  3. Výroba omáčky. Za tímto účelem smíchejte citronovou šťávu a rostlinný olej.
  4. Salát ochutíme marinádou a necháme ho vařit na chladném místě po dobu jedné hodiny.

Je vhodnější koupit konzervovaný hrášek ve sklenicích s nejnižším obsahem konzervačních látek a různých složek.

Vaření s bulgurem

Salát "Oriental Tale" - vegetariánské jídlo, ve kterém je spousta zelených a dušená pšenice se přidává zvláštním způsobem.

Ingredience

  • Bulgur - 150 g;
  • rajče - 2 ks .;
  • petržel - 1 svazek;
  • limetová šťáva - 3 lžíce. l.;
  • čerstvá máta - 15 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • voda - 1 lžíce;
  • bazalka - 2 listy;
  • olivový olej - 3 lžíce. l.;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • zelené cibule - 1 svazek.

Pokyny krok za krokem:

  1. Vaření Bulgur. Cereálie myjeme, nalijeme do skleněné nádoby, naplníme ji horkou vodou a pevně přikryjeme víčkem. Nechte 20 minut bobtnat.
  2. Nakrájejte rajčata na malé kostky, nakrájejte cibuli, smíchejte ingredience v hluboké misce.
  3. Přidejte do rajčat oteklou cereálie.
  4. Nasekanou zelenou cibulkou, petrželkou, bazalkou a mátou s nožem nalijeme do salátu.
  5. Pro dresing kombinujte citronovou šťávu s olivovým olejem.
  6. Předkrm předkrmujeme kořením, nalijeme do omáčky a hněteme. Odesláno do lednice k impregnaci.

Salát s bulgurem jde dobře jako příloha s grilem a může být také nezávislým pokrmem.

Se sladkou paprikou a celerem

Vitamínový předkrm z čerstvé zeleniny je ideální pro každodenní menu a jeho kořenitá chuť potěší milované a hosty.

Ingredience

  • cibule - 1 ks .;
  • paprika - 1 ks .;
  • zrna granátového jablka - 100 g;
  • celer - 3 stonky;
  • limetová šťáva - 1 lžíce. l.;
  • kopr - ½ parta;
  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • česnek - 1 zub;
  • bazalka - 3 listy;
  • sůl, koření - volitelné.

Pokyny krok za krokem:

  1. Myjeme zeleninu, sušíme ubrouskem. Cibuli nakrájejte na půl prstenů, na papriky sladkou papriku, celer lze chaoticky nakrájet. Bruste bazalku a kopr.
  2. Složky se umístí do salátové mísy posypané granátovými jablky a bylinkami.
  3. Výroba omáčky. Za tímto účelem rozemelte pepř a česnek v třecí misce. Nalijte citronovou šťávu a olej, důkladně promíchejte.
  4. Salát oblékněte s omáčkou a podávejte.

Tento předkrm lze připravit více kaloricky, proto je třeba vařit kuřecí řízek, nakrájet na plátky a přidat do salátu. Maso s čerstvou zeleninou ochucené semeny granátového jablka dodá pokrmu podmanivý dojem sofistikovanosti.