Hlasité jméno skrývá vynikající a zdravé občerstvení, které získalo srdce mnoha. Známý stolichny salát s kuřetem získává díky použití drůbeže tak známou a milovanou chuť.

Klasický salát Stolichniy s kuřecím masem a okurkou

Níže je varianta výdatného jídla, které se objevilo během sovětské éry. To není jen lahodné občerstvení, ale také plnohodnotné nezávislé jídlo pro lahodnou večeři.

Klasický recept se provádí z:

  • velký filet;
  • 2 až 3 hlízy brambor;
  • podobné množství mrkve
  • 4 malé nakládané okurky;
  • půl plechovky hrášku;
  • 3 ks vejce
  • zelené;
  • sůl, koření a majonéza použitá jako obvaz.

Možná je algoritmus vaření znám všem:

  1. Vařte vejce, brambory a mrkev, dokud se nevaří.
  2. Vařené potraviny a okurky se nasekají na kostky.
  3. Filé předem vařené ve vodě se solí se naseká stejným způsobem.
  4. Ve vysoké misce jsou všechny připravené komponenty salátu kombinovány, které jsou solené, kořeněné, drcené sekanými bylinkami a rozmazané omáčkou.

S klacky

Milovníci mořských plodů mohou experimentovat s přísadami a doplňovat je krabími tyčinkami.

Ingredience pro malé balení tyčinek:

  • poloviční filet;
  • 4 bramborové hlízy;
  • 2 okurky;
  • tolik vajíček;
  • půl plechovky hrášku;
  • Rajče
  • petrželka zelená;
  • sůl, koření a oliva nebo jen lehká majonéza.

Fáze vytvoření svačinu:

  1. Je lepší vařit kuře, bramborové hlízy a vejce předem, aby v době přípravy salátu mohly vychladnout.
  2. Ze všech přísad, včetně krabích tyčinek, jsou připraveny tyčinky o malé velikosti.
  3. Hrách se nalije do síta nebo cedníku a zelení se naseká.
  4. Všechny komponenty jsou smíchány v misce, solené, drcené pepřem a velkoryse promazány majonézovým produktem.

Čerstvý okurkový recept

Salát Stolichniy s kuřecím masem a čerstvou okurkou je snadno a rychle proveditelný z připravené sady potravin včetně:

  • filet - 300 g;
  • brambory a čerstvá okurka - 2 ks .;
  • mrkev - stejné množství;
  • cibule - 1 ks .;
  • vejce - 3 ks .;
  • zelený hrášek - ½ banky;
  • greeny - podle chuti;
  • sůl, pepř a majonéza.

Abychom si užili známý vkus, sledujeme tento algoritmus:

  1. Na oheň je položena mísa slané vody.
  2. Kuřecí filé se ponoří do vroucí vody, vaří se do měkka a dělí se na vlákna.
  3. Kořenové plodiny a vejce se vaří a po očištění se rozdělí na libovolné kousky, podle uvážení hostitelky.
  4. Oloupaná cibule se naseká a nalije vroucí vodou, aby se vyloučila hořká pachuť.
  5. Dobře omyté a sušené okurky se nakrájejí na proužky, greeny se rozpadají a hrách se nakloní v cedníku.
  6. Všechny složky jsou kombinovány, solené, pepřované a ochucené majonézovým produktem.

Uzený kuřecí salát

Salát Stolichniy, který nahradil Oliviera za tetřeva a černý kaviár na sovětských stolech, získává speciální pikantnost při použití uzeného masa.

Chcete-li provést recept, který potřebujete:

  • 300 g uzeného kuře;
  • podobné množství brambor;
  • 1 okurka (čerstvá a slaná);
  • ½ plechovek zeleného hrášku;
  • 3 vejce
  • 1 mrkev;
  • greeny (kopr nebo petržel);
  • sůl, koření a majonéza pro oblékání.

Fáze stvoření:

  1. Uzený filet nakrájený na kousky.
  2. Brambory vařené „v uniformách“ jsou loupané a nakrájené na velké kostičky.
  3. Vařená mrkev, vejce a okurky se připravují stejným způsobem.
  4. Všechno je smícháno s hráškem, nakrájenými bylinkami a majonézou a poté soleno a ochuceno.

Vaření s kukuřicí

Stolichny Salát obsahuje takové univerzální ingredience, že je lze snadno kombinovat s různými přísadami.

Chcete-li vytvořit originální svačinu jsou přijímány:

  • 1 kg uzeného kuře;
  • podobné množství brambor;
  • plechovka kukuřice;
  • ½ kg okurek;
  • 10 vajec;
  • zelené;
  • sůl a majonéza.

Při přípravě neklasického „Kapitálu“ postupujte podle tohoto algoritmu:

  1. Na velké pánvi vařené brambory a vejce, které jsou loupané a nakrájené na kostky.
  2. Čtvrtiny kruhů se připravují z okurek.
  3. Kuřecí maso je odděleno od kosti a nakrájeno na plátky.
  4. Všechny připravené ingredience a kukuřice jsou smíchány s nasekanými bylinkami, solí a majonézou.

Slavnostní předkrm s olivami

Chcete-li ozdobit slavnostní stůl předkrmem s jemnými tóny zámořského ovoce, je třeba připravit:

  • filet - 250 g;
  • brambory - 3 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • vejce - 3 ks .;
  • zelený hrášek - 1 plechovka;
  • nakládané olivy - 1 plechovka;
  • greeny - podle chuti;
  • sůl, pepř a majonéza.

Příprava předkrmu podle následujícího schématu:

  1. Vejce a brambory se vaří, poté se oloupají a nakrájí na kostičky. Vařená mrkev se naseká na kostky.
  2. Vařený filet se naseká na plátky srovnatelné velikosti se zeleninou.
  3. Oloupané cibule se rozdrtí, namočí do vroucí vody po dobu 2 minut a poté se ručně vymačkají.
  4. Tekutina je vypouštěna z hrachu a oliv.
  5. Olivy jsou nakrájeny na prsteny, zelení jsou jemně nasekané.
  6. Všechny produkty jsou smíchány se solí, kořením a majonézou v hluboké misce. Před podáváním se salát položí do salátové mísy.

Nebyl přidán žádný hrášek

Protože chuť, kterou fazole dávají misce, není podle vkusu každého, můžete recept provést bez nich.

Postupujte takto:

  • 4 bramborové hlízy;
  • 2 mrkve;
  • 5 vajec;
  • cibule;
  • 2 okurky;
  • 300 g kuřecí řízek;
  • sůl a některé majonézy.

Takto připravujeme salát Stolichniy s kuřecím masem a okurkou:

  1. Hlízy brambor se vaří, dokud nejsou měkké, oloupané a nakrájené na kosti.
  2. S mrkví zacházíme stejně.
  3. Vařená vejce jsou nakrájena na talíře, které jsou rozděleny do čtyř částí.
  4. Vařený filet se nakrájí na kostky.
  5. Čipy se připravují z okurek.
  6. Cibule je nasekaná a ochucená vroucí vodou.
  7. Všechny ingredience jsou smíchány, soleny a ochuceny majonézovým produktem.

Díky mnoha receptům se Stolichny salát stal univerzálním předkrmem, který se vždy hodí - jak na dovolenou, tak i během každodenního jídla.

Podobné:Více od autora: