Jídla vařená s celerem jsou vždy šťavnatá a velmi aromatická. Není proto překvapivé, že se tato zeleninová plodina často používá v různých kulinářských recepturách. Za zmínku stojí zejména salát s celerem a jablkem. Existuje mnoho variant jeho přípravy. Zvažte pouze ty nejzajímavější z nich.

Základní recept na salát s řapíkatým celerem a jablkem

Celer je jedinečná zelenina, jejíž všechny části (kořeny, stonky a listy) se používají k přípravě určitých pokrmů. Pokud mluvíme o salátech, pak jsou nejlépe vyrobeny z řapíkatého celeru. Miska se ukáže šťavnatá, chutná a hlavně velmi zdravá. Pro nejjednodušší variantu, kterou budete potřebovat:

  • 3 velké stonky celeru;
  • 2 jablka
  • trochu soli;
  • 20 gramů jakéhokoli jogurtu.

Příprava takového salátu není vůbec obtížná:

  1. Nejprve musíte produkty důkladně omýt. To se nejlépe provádí pod tekoucí vodou.
  2. Poté musí být rozdrceny. Celer lze jednoduše rozdrtit ostrým nožem na malé kousky. Jablka musí být nejprve loupaná a opatřená semeny. Poté buničinu libovolně rozdělte na malé trojúhelníky.
  3. Připravené potraviny nalijte do čisté nádoby, lehce posypte solí, nalijte na jogurt a promíchejte.

Salát s celerem a jablkem je nejen chutný, ale také zdravý. V některých sbírkách je znám jako Zero Calories. Jídlo lze jíst kdykoli během dne a v jakémkoli množství.

S kuřecími prsíčky

Chcete-li nějak diverzifikovat svou každodenní stravu, můžete zkusit připravit salát s celerem, jablkem a kuřecím masem.Lze jej také považovat za nízkokalorické, protože 100 gramů hotového pokrmu obsahuje pouze 230 kalorií. Chcete-li připravit toto chutné a středně výživné jídlo, budete potřebovat:

  • 1 vařené kuřecí prsa;
  • 1 stonek celeru;
  • 3-4 čerstvé ředkvičky;
  • 1 jablko (lepší je sladké a kyselé).
  • čerstvé zelené
  • citronová šťáva;
  • zakysanou smetanou a majonézou (asi 20–30 gramů).


S vařením se dokáže vyrovnat i ten, kdo nikdy nevařil. Je pouze nutné:

  1. Důkladně opláchněte zeleninu, ovoce a byliny.
  2. Náhodně je nakrájejte a vložte do salátu. Nemůžete ani loupat jablko. Takže to bude chutnější.
  3. Kuřecí lámání rukou kousky. Přidejte ji k dalším produktům.
  4. Posypte vše citronovou šťávou.
  5. Dochutíme majonézou a zakysanou smetanou a jemně promícháme.

Aby jídlo během jídla působilo působivěji, lze jej položit na talíř lemovaný velkými listy salátu.

Vaření se sýrem

Pokud chcete, aby byl salát výživnější a výživnější, můžete do něj přidat sýr. V tomto případě budete také potřebovat nejběžnější produkty:

  • 2 stonky celeru;
  • 20 gramů citronové šťávy;
  • 2 jablka
  • 150 gramů jakéhokoli tvrdého sýra (nejlépe minimální obsah tuku);
  • nějaká sůl;
  • 75 gramů kyselé smetany s nízkým obsahem tuku (nejlépe 10%).

Příprava takového salátu krok za krokem:

  1. Prvním krokem je pečlivě nakrájená jablka na proužky. Pak je vložte do misky a posypte citronovou šťávou (aby neztmavly).
  2. Jemně nakrájejte celer.
  3. Sýr strouhaný velkými buňkami.
  4. Do mísy přidejte nasekané ingredience.
  5. Sůl, zalijeme zakysanou smetanou a promícháme.

Jídlo je připraveno za pouhých 10 minut a je ideální pro lehké, ale výživné občerstvení.

Zeštíhlující salát s celerem, jablkem a mrkví

Dnes se mnoho lidí snaží dodržovat správnou výživu a sledovat jejich postavu. Takovým lidem může být nabídnuto, aby přidali čerstvou mrkev do salátu ze stonkového celeru s jablky. Výsledkem není jen lehké občerstvení, ale skutečná „vitamínová bomba“. K jeho přípravě je třeba:

  • 1 velké zelené jablko;
  • 1 stonek celeru;
  • 10 gramů citronové šťávy;
  • 1 mrkev;
  • 35 gramů olivového oleje;
  • sůl;
  • 10-15 gramů tekutého medu.


Vaření trvá méně než čtvrt hodiny:

  1. Oloupejte a brouste mrkev na hrubém struhadle.
  2. Zeler nakrájejte na tenké plátky.
  3. Umyté a loupané jablko, nakrájené na plátky nebo plátky, které předtím odstranilo jádro se semeny.
  4. Zkombinujte produkty na talíři.
  5. Nalijte je citronovou šťávou, olejem, medem, solí a promíchejte.

V případě potřeby můžete do aroma přidat jakoukoli příchuť. Prakticky neexistují žádná omezení. Ukázalo se, že vynikající salát pro hubnutí a udržení dobré postavy.

Okurková varianta

Fanoušci jednoduchých receptů jistě ocení salát ze zeleného stonku s čerstvými jablky a okurkami. Všechny tři složky jsou překvapivě podobné. Za prvé, jsou bohaté na vlhkost. Za druhé, jedná se o čerstvé a velmi lehké výrobky. Chcete-li z nich udělat salát, musíte vzít:

  • 2 čerstvé okurky;
  • 1 jablko
  • 3 stonky celeru;
  • trochu soli;
  • olivový olej.

K přípravě jídla, které potřebujete:

  1. Důkladně opláchněte produkty a pečlivě je nakrájejte na tenké proužky. Můžete to udělat běžným kuchyňským nožem nebo použít speciální brusky.
  2. Sbírejte ingredience na jedné misce a smíchejte, předem kořeněné s máslem.

V případě potřeby můžete přidat trochu soli. To však není nutné, protože u celerových stonků už to stačí. Obecně se musíte soustředit pouze na svůj vlastní vkus.

S vlašskými ořechy

V seznamu nízkokalorických a výživných jídel stojí za to věnovat zvláštní pozornost salátu s celerem a jablkem, do kterého se přidávají strouhané vlašské ořechy. Chutná jen na patře. K jeho vaření potřebujete:

  • 6 stopek celeru (přibližně 300 gramů);
  • 125 gramů beztukových jogurtů;
  • 2 střední jablka (berte pouze sladká a kyselá);
  • stolní sůl (volitelné);
  • šťáva ¼ část citronu;
  • 4 ořechová jádra.


Fáze přípravy salátu:

  1. Broukejte celer stonky na struhadle (vezměte ten s velkými buňkami).
  2. Vytlačte výslednou hmotu a přeneste ji do salátové mísy.
  3. To samé udělejte s jablky. Je pravda, že musí být nejprve očištěny a opatřeny semeny.
  4. Rozlomte vlašské ořechy, jemně odstraňte jádra a třete je na stejném struhadle. V případě potřeby mohou být nasekány ostrým nožem.
  5. Nasbírejte do misky na salát všechny mezery.
  6. Výrobky nalijte jogurtem, citronovou šťávou, mírně solí a promíchejte.

Ukazuje se velmi chutný nízkokalorický salát, který je ideální pro ty, kteří se snaží vést zdravý životní styl.

Zdravý salát s celerem a apple

Odborníci říkají, že celer je o nic méně užitečný než jeho stonky. Obsahuje také obrovské množství různých vitamínů a minerálů. Chcete-li se ujistit, můžete si připravit salát s celerem a čerstvým jablkem. Pro takový experiment budete potřebovat:

  • 1 velké kyselé jablko;
  • 350 gramů kořenového celeru;
  • banda petrželky.

Pro doplňování paliva:

  • 70 gramů olivového oleje;
  • 20 gramů citronové šťávy a sojové omáčky;
  • 10 gramů hořčice;
  • trochu soli, pepře a cukru.

Jak vařit salát:

  1. Ostrým nožem nakrájejte silnou kůru z kořene celeru. Zbývající maso po tomto se nejprve rozřeže na tenké talíře a potom se naseká na proužky.
  2. Obdobně nakrájejte jablko.
  3. Jemně nasekejte petržel nožem.
  4. Chcete-li připravit dresink, shromážděte všechny ingredience v jedné nádobě a důkladně promíchejte šlehačkou.
  5. Nasekané přísady sbírejte do mísy.
  6. Nalijte je vařeným dresinkem a jemně promíchejte.

Lékaři říkají, že takový salát může pomoci člověku vyrovnat se s mnoha vážnými nemocemi. Díky svému jedinečnému složení minerálů a vitamínů to je posiluje imunitní systém, zlepšuje srdeční funkce, uklidňuje nervový systém a normalizuje trávení. Existuje mnoho dalších problémů, s nimiž se tento magický a velmi chutný salát snaží vyrovnat.

Související:Více od autora: