Šťavnaté a ústní saláty jsou skvělé pro každodenní menu a vždy jsou vhodné u slavnostního stolu. Díky úspěšné kombinaci vybraných ingrediencí existuje mnoho druhů studeného občerstvení, které mají svůj vlastní jedinečný vkus. Ale salát s kukuřicí a klobásou je obzvláště oblíbený u manželek v domácnosti - vydatný, zdravý a vždy k dispozici pro vaření doma.
Materiál:
Rychlý salát s kukuřicí, klobásou, vejcem a okurkou
Tento předkrm může vyrobit i začínající kuchař, protože použité produkty nevyžadují dlouhodobé tepelné zpracování ani komplexní přípravu. Hlavní věc je pěkně je oříznout a pak je sezonovat. A za deset minut bude salát připraven k jídlu!
Základní ingredience:
- klobása (vařená) - 0,18 kg;
- půl plechovky kukuřice;
- mrkev;
- tři kuřecí vejce;
- dvě mleté okurky:
- majonéza - 70 g;
- petržel - 30 g.
Vaření:
- Mrkev umyjte a vařte, dokud nezměkne. Pak se ochladí, vyjměte kůži a nakrájejte na čtverečky.
- Okurky opláchněte pod tekoucí vodou vodou a nakrájejte na malé kostky.
- Vejce natvrdo vařená, zbavte se skořápky a rozdrobte je na malé kostky.
- Odmotejte sklenici kukuřičných jader a vypusťte z ní tekutinu.
- Nakrájejte klobásu na malé kousky.
- Umístěte všechny připravené komponenty do odměrné vázy, přidejte majonézu a důkladně promíchejte.
Připravený salát s okurkou, vejcem, klobásou a kukuřicí, které se vyplní nasekanou petrželkou a položí na stůl. Můžete ji použít jako samostatné jídlo nebo jako další svačinu na oběd.
Vaření se zelím
Vitamínový salát s přídavkem zelí má příjemnou a velmi jemnou chuť.Stejně tak je zde vhodné pekingské nebo bílé zelí a čerstvé bylinky a voňavé koření dodají misce jasnou a svůdnou vůni.
Základní ingredience:
- šunka - 0,38 kg;
- zelí - 0,5 kg;
- cibulová hlava;
- plechovka konzervované kukuřice;
- koření, mořská sůl;
- pět křepelčích vajec;
- listy salátu - 2 ks .;
- koriandr - 40 gr;
- majonézová omáčka - podle potřeby.
Vaření:
- Vložte křepelčí vejce do ledové vody a vařte. Potom se ochladí, zbaví skořápky a nakrájíme na dvě poloviny.
- Zelí nakrájejte na tenkou slámku, poté jemně přidejte sůl a rozmačkejte jej rukama.
- Oloupejte cibuli a poté ji nakrájejte na kroužky.
- Nakrájejte šunku na malé obdélníky.
- Listy hlávkového salátu umyjte a roztrhejte na střední kousky, nasekejte lístky koriandru nožem.
- Otevřete plechovku kukuřice a vylijte z ní šťávu.
- Nyní kombinujte všechny produkty, házejte sůl a koření na zeleninu. Poté ochucte majonézou, promíchejte a přeneste na velké jídlo.
Před podáváním se doporučuje poslat salát na hodinu do chladničky, aby byl dobře nasycený. Toto ošetření jde dobře s masovým gulášem a bramborovou kaší.
Brčka salátový recept
Skvělým řešením k večeři je čerstvý a jednoduchý salát "Brčka", který lze rychle připravit v kuchyni.
Mísa dostala své jméno díky skutečnosti, že všechny její složky jsou nakrájeny na dlouhé a úzké kostky.
Základní ingredience:
- sladká kukuřice - 1 plechovka;
- klobása (libovolná) - 270 g;
- jeden pepř;
- chřest - 0,3 kg;
- sůl, suchá bazalka - podle vaší chuti;
- zakysaná smetana (20%) - 50 g.
Vaření:
- Vložte chřest do studené slané vody a vařte, dokud nezměkne.
- Nakrájejte klobásu na úzké obdélníky.
- Odstraňte všechna semena z papriky, poté je umyjte a nakrájejte na dlouhé proužky.
- V krásné salátové misce smíchejte připravené ingredience, nalijte kukuřici, přidejte sůl a přidejte bazalku.
- Ošetřte zakysanou smetanou a promíchejte.
Saláty "Brčka" by měly být konzumovány ihned po přípravě. Aby byl méně kalorický, můžete místo kyselé smetany použít přírodní neslazený jogurt.
S uzenou klobásou a kukuřicí
Vynikající předkrm vhodný pro rodinnou oslavu je masový salát s konzervovanou zeleninou. K tomu by měla být vybrána uzená klobása - bude v dobré harmonii s ostatními produkty a hotovému pokrmu dodá nádech pikantnosti.
Základní ingredience:
- tři okurky;
- malá plechovka hrachu;
- sýr (ruský) - 170 g;
- uzená klobása - 230 g;
- kukuřice - 150 g;
- kopr - 85 g;
- olivová majonéza - podle potřeby.
Vaření:
- Nakrájejte okurky na dlouhé plátky.
- Nakrájejte klobásu na kostky.
- Otevřete sklenice kukuřice a hrachu, poté z nich vylijte vodu.
- Mletý sýr na struhadle s velkými otvory.
- Jemně nasekejte kopr.
- Do salátové mísy nejprve vložte klobásu, jemně ji vyhlaďte a namažte majonézou.
- Poté vložte vrstvu hrášku a podobně přikryjte dresinkem.
- Poté přidejte kukuřici a znovu nalijte omáčku.
- Posypeme sýrem a koprem nahoře.
Miska s uzenou klobásou a kukuřicí je hotová. Nyní je třeba poslat na chladné místo a po 2-3 hodinách sloužit ke stolu. U salátů se doporučuje nabídnout upečeného ptáka nebo kotletky.
To je zajímavé:Turtle Salát Recept
Předkrm semafor s korejskou mrkví
Nevšední ošetření vyrobené z produktů žluté, červené a zelené barvy potěší pozvané hosty a dodá skvělou náladu po celý den. Tento salát se podává po částech v průhledné misce a je zdoben podle barevných odstínů semaforu.
Základní ingredience:
- zralé okurky - 3 ks .;
- tvrdý sýr - 230 g;
- kuřecí klobása - 0,29 kg;
- Korejská mrkev - 320 g;
- kukuřice - 250 g;
- olivový olej - 30 ml;
- citronová šťáva - 15 ml.
Vaření:
- Okurky umyjte tekoucí vodou a nasekejte je na malé kostky.
- Proměňte sýr na malé kousky.
- Vložte mrkev do cedníku a počkejte, až přebytečná šťáva vytéká.
- Rozdrťte klobásu na čtvercové kusy.
- Vyjměte kukuřici z plechovky a zkombinujte s nakrájenou klobásou.
- Vezměte objemné sklenice skla a dejte korejskou mrkev na dno každé z nich. Na vrchol položte vrstvu zrn kukuřice a klobásy, posypeme olivovým olejem a citronovou šťávou.
- Poté nakrájejte plátky okurky, přidejte trochu soli a postříkejte je kapkami oleje, citronem.
- Poté naplňte naplněné nádoby sýrem a nechte salát stát dvě hodiny na chladném místě.
Vícebarevné vrstvy salátu vypadají velmi efektně ve skleněných brýlích, takže tento předkrm bude skvěle vypadat na slavnostním stole. Tuto pochoutku můžete kombinovat s teplými pokrmy.
Vydatný salát „Ježek“
Salát s vtipným názvem „Ježek“ je připraven poměrně rychle a ukáže se, že je nezvykle chutný. Výdatná pochoutka se dobře hodí pro večerní jídlo: po dlouhém náročném dni se zcela obnoví síla a obnoví se nálada.
Základní ingredience:
- klobása (libovolná) - 0,3 kg;
- šest vařených vajec;
- sklenici sladké kukuřice;
- dva stroužky česneku;
- majonéza - podle vašeho vkusu;
- sýr (suluguni) - 0,2 kg.
Vaření:
- Vyjměte vejce z vajec a rozdrobte čtverečky.
- Klobása nakrájená na střední kostky.
- Rozdrťte česnek pod lis.
- Proměňte sýr strouhačkou na malé drobky.
- Zkombinujte všechny komponenty v hluboké misce, přidejte kukuřici, poté dejte majonézu a dobře promíchejte.
Chcete-li, aby salát vypadal esteticky příjemněji, doporučujeme nakrájet produkty na kousky stejné velikosti. Občerstvení můžete podávat s čerstvě upečeným chlebem nebo oblíbenou přílohou.
Salát: kukuřice, fazole, sušenky a klobásy
Tento úžasný předkrm s elegantním vkusem osloví i ty nejnáročnější labužníky. Křupavý salát s kukuřicí, fazolemi, sušenkami, klobásou vypadá velmi chutný a má atraktivní vůni, takže stojí za vyzkoušení pro všechny milovníky dobré kuchyně.
Základní ingredience:
- cervelat - 140 g;
- čtyři vejce;
- tři nakládané okurky;
- pět peří zelené cibule; plechovka konzervovaných bobů (červená);
- kukuřičná jádra - 0,2 kg;
- sušenky - 60 gr;
- koření, mořská sůl - podle vašeho uvážení;
- majonézová omáčka - jak dlouho to bude trvat.
Vaření:
- Vejce položte do studené vody a vařte osm minut. Poté je ochlaďte, očistěte od horní vrstvy a rozemele na kostky.
- Opláchněte zelené cibule vodou, osušte a nakrájejte na kroužky.
- Oloupejte klobásu ze skořápky a nakrájejte na krátké proužky
- Otevřete plechovky s fazolemi, kukuřicí a odstraňte z nich tekutinu.
- Do krásné vázy dejte nasekanou cervelku, okurky, vejce, po nalití kukuřice, zelené cibule a fazole.
- Poté přidejte do salátu trochu soli, přidejte pepř, nalijte majonézovou omáčku a dobře promíchejte.
Suchary musí být přidány před podáváním, aby neměly čas nasáknout a příjemně křupat během používání. Bon chuť!
