Salát s klobásou - 17 receptů na výrobu chutných salátů

Jaké je tajemství úspěchu jakéhokoli předkrmu, ať už jde o jednoduchý salát s klobásou nebo komplexní složení chutných produktů? Při vytváření jemných kulinářských intrik, vyvolávajících touhu určitě vyzkoušet jídlo a odhalit tajemství úžasné chuti vařeného jídla.

Sovětský "Olivier" s vařenou klobásou

Klasický Olivierův recept byl podle autora určen jako předkrm pro vodku. Sovětská verze salátu není jen chutné jídlo, ale také dobrý předzvěst nadcházející dovolené.

• Složení složení:
• plechovka zeleného hrášku;
• černé velké olivy - 12 ks .;
• brambory - 5 ks .;
• vajíčka natvrdo - 4 ks .;
• nakládané okurky - 3 ks .;
• majonéza - 400 g;
• mrkev;
• cibule;
• vařená klobása - 200 g;
• greeny (kopr, petržel).

Metoda vaření:

1. Osvoboďte vejce od skořápky a nakrájejte na malé kostky. V této podobě nasekejte téměř všechny pevné složky salátu: oloupanou cibulku z tuřínů, nakládané okurky, mrkev a čerstvou klobásu. Rozdělte olivy na polovinu.
2. Ne každý ví, jak správně připravit kořenovou zeleninu na salát. Chcete-li získat husté hlízy, které se nezmění na ovesnou kaši, vařte bramborové hranolky. Promytý, ale nerafinovaný produkt vložte do pánve se studenou vodou a nalijte sůl (350 g na litr). Nedělejte si starosti s jeho nadbytkem - zelenina „ví“, kolik koření potřebují.
3. Hlízy vařte až po dobu 40 minut pod mírně posunutým víkem a okamžitě odstraňte z kapaliny.Čistíme pouze v chlazeném stavu a poté nakrájíme na kostky. Výsledek procesu uvidíte sami!
4. Všechny připravené komponenty rozložíme do prostorné mísy, přidáme nasekané zelení a ochutíme misku vysoce kvalitní majonézou. Snažíme se používat domácí omáčku.

Sovětský „Olivier“ s vařenou klobásou má obrovské množství kulinářských variací. Intuice, aby nám pomohla!

Fazole a sušenky salát

Tato lahodná „trojice“ nezpůsobí žádné potíže s vaření, ale umožní vám získat jednoduché, zdravé a vyvážené jídlo k snídani, obědu nebo večeři.

Seznam produktů:

• malá čerstvá okurka;
• červená cibule;
• majonéza - 100 g;
• plátky bochníku - 3 ks;
• fazole - 50 g;
• vařená klobása - 150 g;
• vejce - 2 ks .;
• tavený sýr - 100 g;
• hrášek zelený - 100 g;
• koření, byliny, byliny.

Pořadí přípravy:

1. Fazole necháme přes noc ve vodě, poté vaříme s malým přídavkem soli, dokud nezměknou. Vypusťte a ochlaďte fazole.
2. Nasekáme mladou okurku malými tyčinkami. Uvolnili jsme vařenou klobásu z filmu a stejným způsobem ji rozřezali. Vyjmeme cibuli z plevy a nakrájíme na půl kroužky.
3. Plátky chleba rozdělujeme na malé kostky nebo stejné brousky a sušíme v troubě, dokud se příjemně nedrtí.
4. Připravené produkty rozložíme do hluboké desky.

Salát s fazolemi a sušenkami a klobásou je téměř připraven. Zbývá naplnit jídlo vysoce kvalitní majonézou, posypat bylinkami a jíst s radostí.

S čínským zelím

V tomto receptu na salát je hlavní tón dán Pekingem. Nepleťte si ji s čínským zelím, které má mírně odlišný tvar a vyžaduje předběžné tepelné zpracování.

Seznam komponent:

• Cervelat klobása - 230 g;
• křepelčí vejce - 7 ks .;
• Pekingské zelí - 300 g;
• majonéza - 100 g;
• Bulharský pepř (ovoce různých barev) - 3 ks .;
• sladká fialová cibule - 1 ks .;
• olivy (bez semen) - 10 ks .;
• pomerančový džus - 20 g;
• snítky máty.

Příprava krok za krokem:

1. Ovoce pepře ze semen osvobodíme, myjeme a rozdrcujeme na malé proužky. Ve stejné podobě jsme řezali cervelku, bezsemenné olivy, oloupanou cibuli a čisté zelné listy. Všechny výrobky jsou umístěny v samostatných obalech.
2. V misce smícháme pomerančový džus a majonézu, směs dobře promícháme.
3. Distribuujeme ingredience předkrmu do sklenic v následujícím pořadí: nejprve rozprostřeme zelí, poté vytvoříme vrstvy papriky, klobásy, cibule, vajec a oliv. Každou porci ingrediencí sezonujte omáčkou ze směsi pomerančové šťávy a majonézy.
4. Kompletaci misky dokončíme zmačkanými proužky pepře a ozdobíme předkrm snítky máty.

Původně zdobený salát s pekingským zelím a klobásou je zasloužený zájem, protože na první pohled je těžké uhodnout, co je tak krásné, aromatické a atraktivní.

Salát s uzenou klobásou a okurkami

Pojem „nekompatibilita ingrediencí“ při vaření neexistuje. Nebojte se experimentovat s nejvíce zdánlivě nekompatibilními produkty.

Základní ingredience:

• sýr (jakákoli tvrdá odrůda) - 150 g;
• vejce - 2 ks .;
• čerstvé okurky - 2 ks .;
• uzená klobása - 200 g;
• ovoce papriky;
• vysoce kvalitní majonéza;
• snítky mladé zeleně.

Výroba salátů:

1. Vařená vejce vaříme, zchladíme ve vodě, oloupeme a nasekáme na tenké plátky. Rozdělíme sýr na dvě části, třít ho malými a velkými kousky.
2. Ovoce papriky se ze semen uvolní, promyje a nakrájí na tenké proužky nebo kostky. Okurky a uzeniny rozdělujeme na krátké tyčinky.
3. Sběráme hotové výrobky, včetně větších sýrových lupínků, do jedné mísy, přidáme pepř, sůl a nakrájené bylinky. Mísu ochutíme majonézou, dobře promícháme ingredience a ozdobíme předkrm jemně nastrouhaným sýrem.

Salát s uzenou klobásou a okurkami „dostal“ ostrou kyselou chutí získanou zahrnutím původního masného výrobku do receptu.

S korejskou mrkví

Hrdinou dalšího kulinářského spiknutí bude sladká kořenová zelenina speciální přípravy.

Seznam komponent:

• vajíčko natvrdo;
• čerstvá okurka;
• klobása - 150 g;
• Korejská mrkev - 150 g;
• olivy - 5 ks .;
• sýr - 100 g;
• kvalita majonéza;
• sůl, pepř.

Proces vaření:

1. Vařené brambory "v plášti" vychladíme, hrubě oloupeme a nastrouháme.
2. Rozvařené vejce rozdělíme na bílkoviny a žloutky, jemně nasekáme. Uzavřeli jsme klobásu ve formě brčka.
3. Zarovnejte hlubokou desku s ulpívajícím filmem, vložte vrstvu strouhaného proteinu. Aplikujeme na ni mřížku majonézy a nalijeme na ni drcený žloutek. Poté rozprostřete sýrové lupínky a okurka nasekaná na kostky. Nahoře jsou korejská mrkev, julienne klobásy a nakonec řada brambor, která slouží jako základ občerstvení. Posíláme jídla s jídlem na hodinu do chladničky.
4. Vyjímáme pravé nádobí, přikryjeme jej rovnou deskou, opatrně otočíme a vyjmeme film.

K přípravě lahodného salátu s korejskou mrkví a klobásou je nutná opora ruky a maximální inspirace.

Vaření se salámem a rukolou

Složení produktu:

• rajčata - 3 ks .;
• několik bezsemenných oliv;
• salám - 100 g;
• rukolou;
• hořčice a medu - 1 lžička;
• olivový olej, balzamikový ocet - 1 polévková lžíce. l.;
• sůl, pepř.

Vaření salát:

1. Nakrájejte rajčata na velké plátky, vložte do mísy na salát a lehce osolte. Přidejte poloviny oliv.
2. Salám rozdělíme na tenké kruhy a pak na trojúhelníky, které posíláme do misky s rajčaty. Smícháme ingredience a necháme chvíli vytvořit jediný aroma.
3. Jednáme s rukolou velmi jemně - roztrháme ruce jemným ozdobným kořením na malé části a vložíme je do společné misky.
4. Lžičku čerstvého medu rozpusťte v octě, přidejte hořčici a olivový olej, důkladně promíchejte. Salát ochutíme salámem a rukolou připravenou omáčkou a rozložíme na všechny složky jídla.

Původní vůně okrasné rostliny, poněkud připomínající vůni pepře a ořechu, poskytla salátu vynikající jemné a velmi příjemné chuťové odstíny.

Houbový salát s klobásou

Nyní se seznamujeme s kulinářským příběhem, jak proměnit obyčejný salát s houbami a klobásou v originální slavnostní jídlo.

Základní ingredience:

• nakládané okurky - 3 ks .;
• brambory - 4 ks .;
• tvrdý sýr - 230 g;
• vařená klobása (bez tuku) - 250 g;
• konzervované žampiony - 300 g;
• nakládaná mrkev - 100 g;
• majonéza (ne příliš hustá);
• banda peřící cibule.

Pořadí přípravy:

1. Brambory vařte „ve svých kůžích“ do měkkého stavu a používejte doporučení sovětské receptury „Olivier“ s klobásou. Odstraňte kůži z chlazených hlíz a nakrájejte je na malé kostky.
2. Okurky jemně nasekejte, mírně vymačkejte a nechte na sítu, aby sklo bylo přebytečné. Mletý sýr na středně stručných buňkách.
3. Jednoduchým způsobem získáváme denní salát: kombinujeme všechny ingredience, sezonujeme s omáčkou a zdobíme bylinkami.

Abychom ozdobili slavnostní jídlo, trochu „kouzlo“ s našimi lahodnými ingrediencemi.

1. Nainstalujeme odnímatelný tvar na širokou desku, zevnitř lemujeme přilnavou fólii a ponecháme velký okraj na obou stranách nádoby.
2. Na dně nádobí rozložte nakládané houby s nohama nahoru. Husté posypeme žampiony sekanými cibulovými pery. Poté položte kousky brambor, vrstvu vyrovnejte lžičkou, lehce ucpejte produkt a zakryjte síťkou majonézy.
3. Dále máme okurky a pak klobásu. Opět zpracováváme komponenty předkrmové omáčky. Pokračujeme v zdobení salátu mrkvovou kompozicí a končíme sýrovými hranolkami.
4. Posíláme misku na hodinu do chladničky, poté přikryjeme tvar plochou deskou a držíme konce visícího filmu, otočíme nádobí a uvolníme svačinu z nedobrovolného „zajetí“.

Kulinářský zázrak se stal! Chutné houbové čepice byly na improvizované mýtině zelené cibule, jako by byly zasazeny do jasných vrstev chutné občerstvení.

Uzená klobása a kukuřičný salát

Pokud existuje jednoduchý způsob, jak získat chutný a velmi lehký svačinový salát, pak je prostě nemožné přijít s lepší volbou.

Seznam produktů:

• čerstvé malé okurky - 3 ks .;
• sýr (tvrdé odrůdy) - 250 g;
• uzená klobása - 250 g;
• kvalita majonéza;
• plechovka konzervované kukuřice;
• oblíbené greeny v neomezeném množství.

Metoda vaření:

1. Nakrájejte klobásu na proužky. Předem umyté okurky rozdrcené v kostkách. Spojíme komponenty do krásné mísy a přidáme konzervované kukuřičné zrna.
2. Mísu osolíme pepřem a solí, posypeme čerstvými bylinkami, smícháme produkty s čerstvou majonézou.

Pokud předvaříme červené nebo bílé fazole, bude vařený salát s uzenou klobásou a kukuřicí uspokojivější a výživnější.

Lovecký recept na klobásy

Zvláštností prezentovaného jídla je použití masové ingredience s úžasnou uzenou a kořenitou chutí, která předkrmu dává jedinečný, rafinovaný piknik.

Produktová sada:

• pestrobarevné ovoce papriky - 3 ks .;
• okurky - 3 ks .;
• lovecké klobásy - 200 g;
• cibule;
• vajíčka natvrdo - 2 ks .;
• jakostní majonéza - 100 g;
• konzervovaná kukuřice - 150 g;
• Francouzská hořčice - 30 g;
• sůl, pepř, byliny.

Proces vaření:

1. Moje zelenina je dobrá. Oloupejte okurky a nakrájejte maso na malé kostky. Papriky ze semen osvobozujeme, opláchneme a nasekáme ve stejné formě. Cibuli rozdělíme na kroužky, jemně nasekáme vejce.
2. Výrobky umístíme do vybrané salátové mísy, přidáme uzeniny nakrájené na kulaté plátky a konzervovanou kukuřici.
3. Spojte francouzskou hořčici s majonézovou omáčkou, solí a pepřem a ochucte předkrm výslednou směsí. Dobře promíchejte a podávejte v krásné misce.

Recept s loveckými uzeninami má velký kulinářský potenciál. Předkrm lze doplnit vařenou zeleninou, sýry, různými masovými složkami, řadou koření a aromatických dresinků.

Něžný předkrm se zelím

Nyní vyzkoušejte další chutný salát, který není jednoduchý, ale nejjemnější, šťavnatý a voňavý.

Nezbytné komponenty:

• bílé zelí - 400 g;
• stroužky česneku - 2 ks .;
• sušená klobása - 200 g;
• majonéza - 120 g;
• petržel, kopr.

Pořadí přípravy:

1. Chcete-li získat chutné občerstvení, vyberte si čerstvé, nutně šťavnaté zelí. Část hlavy jsme rozdrtili ve formě malých brčka, okořenili jsme malým množstvím soli a jemně si ji třeli rukama.
2. Nakrájenou klobásu nakrájíme a opakujeme tvar připravené zeleniny.
3. Rozdrťte oloupané stroužky česneku, přidejte petrželkové listy.
4. Připravené ingredience rozložíme do mísy, ochutíme jídlo čerstvou majonézou, osolíme kořením a dobře promícháme.

Sníte o tom, že se budete chovat k nejjemnější chuti a vůni jídla? Ujistěte se, že vaříte předkrm citlivosti se zelím a klobásou.

Sýrový salát s klobásou

Složení složení:

• cibule peří - ½ banda;
• okurky (nakládané nebo nakládané) - 2 ks .;
• zakysaná smetana - 30 g;
• vařená klobása - 100 g;
• tavený sýr - 100 g;
• pepř, sůl, čerstvé bylinky.

Výroba salátů:

1. Sýr jemně nasekejte, smíchejte se zakysanou smetanou a důkladně rozemelte složení.
2. Nakrájíme klobásu a okurky na kostky, přidáme do sýrové hmoty.
3. Výrobky koříme pepřem a solí, posypeme bylinkami, dobře promícháme a podáváme v elegantních servírovacích vázy s nohama.

Tento velmi jednoduchý recept na občerstvení lze upravit podle osobních názorů na dokonalost chuti a obsahu připraveného jídla.

Salát s Kirieshki a klobásou

Lehký předkrm s přídavkem chutných sušenek zaujme překvapivě pikantními náznaky chuti a originálního vzhledu.

Seznam přísad:

• vejce - 3 ks .;
• nakládané okurky - 10 ks .;
• klobása (vařená nebo uzená) - 200 g;
• konzervovaná kukuřice - 50 g;
• majonéza - 30 g;
• sušenky;
• banda peří cibule, sůl, pepř.

Vlastnosti přípravku:

1. Ochlazujeme vařená vejce, oloupeme, nakrájíme na kostky a posíláme na vhodná jídla. Dali jsme tu jemně nasekanou klobásu.
2. Přidejte nakrájené křupavé okurky, kukuřici extrahovanou z marinády, nakrájenou cibulku a další oblíbené greeny.
3. K výrobkům přidáváme chutné sušenky, do mísy přidáváme sůl a pepř.
4. Pro lahodný dresink je lepší použít domácí majonézu. Za tímto účelem vložte do sklenice mixéru vejce, slunečnicový nebo olivový olej (150 ml), každý po 0,5 litru. sůl, cukr a hořčice. Směs důkladně porazit, nalít lžíci stolního octa a pečlivě promíchat složení.

Salát ochutíme kořenem „Kirieshki“ a klobásou s aromatickou omáčkou a zveme rodinu k lahodné ochutnávce!

Jednoduchá možnost se zeleninou

Výživný salát s klobásou, doplněný čerstvou, nakládanou nebo zmrazenou zeleninou, lze použít jako přílohu nebo jako samostatné jídlo.

Seznam produktů:

• Doktorská klobása - 250 g;
• vajíčka natvrdo - 5 ks .;
• brambory - 4 ks .;
• hrášek;
• čerstvé okurky - 3 ks .;
• majonéza;
• mrkev - 2 ks .;
• sůl, pepř, byliny.

Příprava krok za krokem:

1. Vařte kořenovou zeleninu, oloupejte a kousejte malé kostky nebo kostky.
2. Podobným způsobem rozmělňte čisté okurky a vejce jemně rozdrobte. Rozložíme všechny komponenty misky do vhodné misky.Když začneme krájet párky, mějte na paměti, že tento produkt není podroben tepelnému zpracování, proto by měl být zpočátku výhradně čerstvý a vysoce kvalitní.
3. Rozdělíme uzeninu na tenké vrstvy a poté je rozdělíme na malé kostky. Plátky posíláme společně s nakládaným hráškem a nasekané bylinky do společné mísy.

Sůl a pepř na misku, nalijte čerstvou majonézou. Podávejte na stůl po hodině trvající v ledničce.

Světlý salát "Rainbow"

Úžasné obrazy a přírodní jevy se vždy odrážely v kulinářských dílech. Světlý salát "Rainbow" je perfektním příkladem.

Nezbytné komponenty:

• klobása - 350 g;
• balíček čipů;
• okurky a rajčata - 2 ks .;
• plechovka sladké konzervované kukuřice;
• majonéza - 200 g;
• sůl, pepř.

Metoda vaření:

1. Položíme klobásu nakrájenou na proužky na širokou misku a zdobíme ji dvěma malými sklíčky. Děláme to tak, že „kopce“ jsou proti sobě.
2. Nakrájejte rajčata na tenké plátky a umístěte je rovnoběžně s uzeninovými prvky salátu. Prázdná sedadla, dosud neobsazená produkty, se naplní konzervovanou kukuřicí.
3. Hranice umístěných ingrediencí se vyznačují pruhy majonézy. Uprostřed naší luxusní „kompozice“ zdobíme čipy.

Světlý salát „Rainbow“ si získal své jméno, protože do jeho designu jsou zapojeny všechny barvy magického nebeského „mostu“.

Vydatný bramborový předkrm

Seznam přísad:

• majonéza - 20 g;
• cibule peří - prvek dekorace;
• vařená klobása - 100 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• brambory - 2 ks .;
• Korejská sladká mrkev - 100 g;
• pepř, sůl.

Metoda vaření:

1. Brambory uvaříme „v uniformách“, oloupeme chlazené hlízy, jemně nastrouháme a necháme na talíři. Přidejte nastrouhaný sýr a produkty ochutte majonézou. Směs důkladně promíchejte, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
2. Umístěte kulinářský kroužek uprostřed ploché misky a vložte jemně nasekanou klobásu dovnitř. Kolem kovového okraje jsme rozložili úhlednou vrstvu směsi brambor a sýrů.
3. Opatrně vyjměte kulinářský nástroj z produktů a odešlete misku na 2 minuty do mikrovlnné trouby.
4. Získáme salát z trouby, ozdobíme ho korejskou mrkví a orámujeme bramborovou vrstvou.

Chutný předkrm získal úžasný „vzhled“ a vynikající chuť.

Holiday listový salát s klobásou

Požadované produkty:

• krabí tyčinky - 150 g;
• vysoce kvalitní majonéza - 120 g;
• klobása (vařená nebo uzená) - 150 g;
• čerstvé okurky - 2 ks .;
• sladká kukuřice ve sklenici - 150 g;
• cibule z tuřínů;
• vejce - 3 ks .;
• banda peřící cibule.

Občerstvení:

1. Drtili jsme brčka okurky a vařenou klobásu. Krabí produkt osvobodíme od zabalení, osušíme jej ubrousky a nakrájíme na malé kostky. Stejným způsobem rozemelte malou cibuli. Všechny komponenty předkrmu jsou umístěny v různých miskách.
2. Tvoříme slavnostní jídlo. Ležíme na krásných plochých vrstvách připravených potravin a každou řadu namočíme majonézovou omáčkou.
3. Nejprve položte nakrájenou klobásu. Umístíme složení okurek výše. Potom nalijte část nasekaného zeleného peří a přikryjte ho nakládaným kukuřičným zrnem, vrstvou krabích tyčinek a novou řadou rozpadlých vajec.
4. Svou strukturu prázdnin orámujeme na polovinu okurek a ozdobíme misku jemnými větvičkami zeleně.

Zvládli jsme náš úkol! Slavnostní vrstvený salát s klobásou je dobrým doplňkem k ostatním vařeným občerstvením.

Salát "Benátky"

Historie vzniku romantického názvu jednoduchého občerstvení je stále obklopena tajemstvím. Ale způsob, jak připravit salát, je k dispozici všem.

Nezbytné komponenty:

• vysoce kvalitní cervelat - 200 g;
• čerstvé okurky - 2 ks .;
• Korejská sladká mrkev - 200 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• nakládaná kukuřice - plechovka;
• majonéza (nejlépe oliva);
• pepř, sůl, byliny.

Metoda vaření:

1. Okurky a klobásu rozdělíme na tenká broskve nebo sekáme brčka.
2. Vyrábíme korejskou mrkev na vlastní pěst nebo je kupujeme hotové. Mimochodem, pokud existuje speciální struhadlo a voňavé koření, příprava domácího výrobku trvá několik minut.
3. Takže nakrájené přísady kombinujeme v salátové misce, přidáváme zrna nakládané kukuřice, pikantní mrkve a strouhaným sýrem. Mísu nasolte a pepřte (je-li to nutné), osolte olivovou majonézou a smíchejte složení.

Chuť benátského salátu příjemně překvapí rafinovanou pikantností a náhlou touhou zkusit znovu a trochu víc ...

Sotva jsme se dotkli odhalení všech tajemství různých občerstvení a nyní víme jistě, že každý salát s klobásou lze použít jako lehké nebo výdatné jídlo a doplnit jej různými složkami.