Zkušená hostitelka vždy umí diverzifikovat každodenní stravu své rodiny. Stačí pro ni například připravit šťavnatý a neobvykle chutný salát se zelím a uzenou klobásou. Miska má desítky různých variací. Pro potěšení domácnosti stačí vybrat správnou sadu komponent. Jako ilustrativní příklad nabízíme nejzajímavější recepty.
Materiál:
Jednoduchý salát s čerstvým zelím a uzenou klobásou
Můžete začít nejjednodušší salát se zelím a uzenou klobásou.
K tomu potřebujete pouze 5 ingrediencí:
- 300 g zelí;
- 200 gramů uzené klobásy;
- 3 stroužky česneku;
- 100 gramů jakékoli majonézy;
- špetka stolní soli;
- 3 větvičky petrželky.
Příprava takové misky netrvá déle než čtvrt hodiny. Je pouze nutné:
- Hrubě nakrájejte zelí a poté jej jemně rozmačkejte rukama (pro šťavnatost).
- Oloupejte klobásu ze skořápky a nakrájejte na kostičky.
- Chop greens libovolně.
- Protáhněte česnek rozdrcením.
- Sbírejte všechny komponenty do misky, osolte a osolte majonézou.
Takový salát je dobré podávat s teplými jídly nebo jen jíst s chlebem.V kuchařkách se tento recept objevuje jako něžný salát.
S čínským zelím
Bílé zelí je často trochu drsné. Pokud je příliš silně otřena, spustí šťávu. A pro většinu salátů to není úplně dobré. Ale tato složka může být nalezena hodná náhrada ve formě čínské zelí. Její listy jsou mnohem měkčí a nevyžadují další zpracování. Chcete-li to ověřit, můžete si připravit originální salát s pekingským zelím a uzenou klobásou.
V tomto případě musíte předem vybrat všechny potřebné složky:
- 150 gramů pekingského zelí;
- 3 vejce;
- 100 gramů klobásy (nejlépe vařené uzené);
- ½ plechovek konzervovaného zeleného hrášku;
- někteří majonéza;
- půl hrst semen granátového jablka.
Technologie vaření:
- Peking listy roztrhat rukama. Vyberte si velikost kusů sami.
- Vařte syrová slepičí vejce a poté oloupejte. Každá z nich je nařezána ostrým nožem na 6 plátků.
- Rozdrťte klobásu na kostky.
- Nalijte drcené ingredience do salátové mísy.
- Přidejte k nim hrášek.
- Nalijte to vše s majonézou a promíchejte.
- Jemně položte plátky vejce na vrchol a posypte miskou semena granátového jablka.
Takové salát je skvělá volba pro rychlou večeři. To může mít na paměti, když najednou byli hosté na prahu.
Vaření s krabími tyčinkami
Přidáním určitých produktů do hlavních složek můžete získat zcela nové jídlo. Například salát se zelím a uzenou klobásou se stane chutnějším a pikantnějším, pokud se do složení vloží krabí tyčinky. Při vaření se nazývá „Úžasný“.
Pro práci, kterou budete potřebovat:
- 1 vidlice čínského zelí;
- 250 gramů uzené klobásy;
- 4 vejce
- 1 velké balení (200 gramů) krabích tyčinek;
- 1 velká cibule;
- 0,5 plechovky kukuřice;
- majonéza;
- 1 balení sušenek;
- nějaký ocet.
Učinit takový salát není vůbec obtížné:
- Nejprve je třeba vařit, a pak oloupat a mlít vejce.
- Nakrájejte cibuli s kroužky a držte je trochu v octě.
- Nakrájejte zelí jemně.
- Hůlky a klobásy do kostek.
- Připravte jídlo s majonézou.
- Směs se opatrně převede do salátové mísy.
- Posypeme krutony nahoře.
Chuť a vzhled jídla je plně v souladu s jejím názvem.
Čerstvý salát se zelím a uzenou klobásou
Existuje ještě velmi jednoduchá verze zelného salátu s uzenou klobásou zvanou „Fresh“.
Je snadné vyrobit, mít na skladě:
- 0,5 kilogramu zelí (lepší než bílé zelí);
- 200 gramů čerstvé okurky a tolik uzených uzenin;
- majonéza.
Takový salát se připravuje ve dvou fázích:
- Nejprve musí být produkty mleté. Jemně nakrájejte klobásu na proužky. Udělejte to samé se zelím. Oloupejte okurky a potom si otřete korejský struhadlo.
- Přeneste produkty na hluboký talíř, nalijte je do majonézy a důkladně promíchejte.
Výsledkem je opravdu lehký, něžný a velmi chutný salát se zelím a uzenou klobásou, který plně odpovídá svému názvu.
"Nový rok"
V předvečer novoroční oslavy musí hostesky strávit spoustu času v kuchyni, aby vařily vše potřebné pro slavnostní stůl. Pro takový případ skutečným nálezem bude novoroční salát. Nakonec je toto neobvykle chutné jídlo připraveno doslova pár minut.
Kromě toho bude přípravek vyžadovat nejběžnější produkty:
- 150 gramů pekingského zelí;
- 1 stroužky česneku;
- 2 kusy bochníku;
- 100 gramů sýra a uzené klobásy;
- 2 polévkové lžíce sezamových semen;
- 75 gramů majonézy;
- 3 lžičky francouzské hořčice.
Jak vařit tento salát:
- Obušek nakrájený na kostky.
- Smažte je v suché pánvi posypané sezamovými semínky po dobu 1 minuty.
- Řezané zelí v dlouhých proužcích.
- Nejprve nakrájejte klobásu a sýr na silné proužky a poté rozdělte každou z nich na polovinu.
- Česnek jemně nasekejte nožem.
- Sbírejte produkty v misce.Přidejte hořčici, majonézu a vše dobře promíchejte.
- Těsně před podáváním připravený salát posypte sušenkami.
Hosté budou nadšeni tak velkolepým salátem se zelím a uzenou klobásou.
S kukuřicí
Chcete-li vytvořit zajímavé jídlo z jednoduchého zelného salátu s klobásou, můžete do receptu zadat například kukuřici. Tato malá jasně žlutá zrna nejen zdobí salát, ale také radikálně mění jeho chuť.
Složení takové misky zahrnuje:
- čerstvé zelí (0,5 kilogramu);
- konzervovaná kukuřice (200 gramů);
- uzená klobása (200 gramů);
- sůl (podle chuti);
- majonéza (65-75 gramů);
- pepř (volitelné).
Chcete-li připravit salát, musíte:
- Nakrájejte zelí co nejtenčí a trochu jej rozdrtte rukama.
- Nakrájejte klobásu na tenké tyčinky.
- Napněte kukuřici.
- V poslední chvíli přidejte sůl, koření a sezónu s majonézou. Pokud se to udělá předem, salát se nakonec změní v nevzhledný nepořádek.
V talíři vypadá jídlo skvěle a může se soustředit na slavnostní stůl.
Ruský salát se zelím a uzenou klobásou
Pro každodenní menu je ruský salát ideální.
Zahrnuje produkty, které lze vždy najít v lednici:
- 0,3 kilogramu čerstvého zelí;
- 4 stroužky česneku;
- sůl;
- 0,2 kilogramu uzené klobásy;
- nějaký majonéza.
Metoda vaření:
- Nakrájejte zelí (ředidlo), lehce posolte a trochu rozdrťte rukama. Začne šťávu a zjemní ji.
- Nakrájejte jemně nebo lisem protáhněte česnek.
- Nakrájejte klobásu na úhledné tyčinky.
Sbírejte a ochutnejte salát bezprostředně před podáváním. Recept je velmi jednoduchý. Ale poté, co si připravíte salát sami, můžete se ujistit, že to bude velmi chutné.
