Krůtí salát - 10 nejchutnějších receptů

Turecko je velmi chutné, zdravé a nízkokalorické maso, vhodné pro vaření teplých i studených jídel. Je v dokonalé harmonii s mnoha produkty, a proto se často používá k vytváření svátků a denního občerstvení. Chcete-li potěšit rodinu a hosty originálním a uspokojivým zážitkem, můžete si připravit salát s Tureckem, který osloví všechny milovníky dobré kuchyně.

Teplý turecký salát

K přípravě šťavnatého a krásného salátu s krůtím masem je nutné vybrat čerstvé a vysoce kvalitní ingredience a při tomto procesu brát v úvahu jejich teplotu a tvar řezu.

Složení teplého předkrmu zahrnuje zralou zeleninu, byliny, koření, které dokonale kombinují s krůtí a dávají pokrmu jasnou, bohatou chuť.

Nezbytné komponenty:

• krůtí maso - 0,3 kg;
• dvě okurky;
• velké rajče;
• jeden pepř (žlutý);
• zelené fazole - 120 g;
• salát - 4 ks .;
• petržel, zelená cibule - 70 g;
• mletý pepř, hrubá sůl - podle vašeho vkusu.

Vaření:

1. Maso umyjte, nakrájejte na kostky a smažte asi deset minut na pánvi s rostlinným olejem. Poté přidejte lusky, sůl a dušené maso dalších sedm minut.
2. Okurky a rajčata opláchněte vodou a poté nakrájejte na kostky. Papriky a papriky jsou nakrájeny na úzké proužky.
3. Složte připravenou zeleninu do velké mísy, přidejte listy salátu a nakrájenou zeleninu roztrženou na kousky.
4. Smíchejte všechny ingredience, poté přidejte sůl, osolte olivovým olejem a mletým pepřem.

Podávejte teplý salát s Tureckem by mělo být provedeno v porcích: nejprve dát směs zeleniny na talíře, a nahoře - maso smažené s fazolemi.

Slavnostní jídlo s houbami

Další jednoduchý recept na lahodně chutné občerstvení, které ozdobí banketový stůl a jistě osloví pozvané hosty. Salát s krůtí a houbami se připravuje poměrně jednoduše a výrobky, které jsou pro něj vhodné, budou vždy v regálech obchodu.

Nezbytné komponenty:

• žampiony - 0,3 kg;
• malá rajčata - 4 ks .;
• krůtí filé - 0,4 kg;
• mrkev;
• pět slepičích vajec;
• střední cibule;
• koření, mořská sůl - každý 4 g;
• plechovka zeleného hrášku;
• koriandr a kopr - 7 větví;
• majonéza - podle potřeby.

Vaření:

1. Maso důkladně opláchněte a poté nakrájejte na čtvercové kusy.
2. Složte krůtu na pánvi, přidejte trochu soli, hodte do svých oblíbených koření a smažte v rostlinném oleji do hnědé.
3. Houby umyjte a nakrájejte na talíře, poté smažte v samostatné misce, dokud se nevaří.
4. Oloupejte a nasekejte mrkev na struhadle s velkými otvory.
5. Odstraňte kůru z cibule a nasekejte ji na malé kostky. Poté dejte zeleninu na houby a osm minut vařte.
6. Opláchněte rajčata pod tekoucí vodou a potom je nasekejte náhodně.
7. Otevřete sklenici konzervovaného hrachu a vylijte z ní veškerou tekutinu.
8. Omyjte zeleň a jemně nasekejte.
9. Smíchejte všechny produkty v odměrné misce, osolte, přidejte majonézu a jemně promíchejte.

Připravený salát s krůtí a houbami vložte do hluboké mísy, ozdobte plátky rajčat a snítky čerstvých bylin. Zbývá jen nabídnout hostům občerstvení!

Celer občerstvení

Zacházení s drůbeží a celerem je lehké, svěží, voňavé, proto se příznivcům správné výživy bude líbit.

Měl by být vyroben z vařeného krůtí filé a pro oblékání zvolte nízkotučnou zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt.

Nezbytné komponenty:

• tři stonky celeru;
• cibule - jedna velká hlava;
• dvě červené papriky (bulharština);
• zakysaná smetana (15%) - 0,25 kg;
• hořčice - 12 g;
• krůtí maso - 0,2 kg;
• koření, jemná sůl - každá po 3 g

Vaření:

1. Opláchněte krůtí filé, namočte do osolené vroucí vody a vařte půl hodiny. Poté položte talíř, ochlaďte a rozdělte na kousky.
2. Oloupejte, umyjte a nakrájejte celer na malé čtverečky.
3. Nakrájejte papriky, odstraňte všechna zrna a nasekejte brčka.
4. Nyní musíte vyrobit čerpací stanici. Chcete-li to provést, oloupejte cibuli z plevy a nasekejte ji na kostky. Poté smíchejte cibuli se zakysanou smetanou, solí, hořčicí a kořením.
5. Nakrájenou zeleninu a maso zkombinujte ve velké misce, osolte zakysanou smetanou a zavřete víko.
6. Nechte salát nechat deset minut vychladnout na chladném místě.

Podávejte předkrm na objemném talíři pokrytém celerovými listy a plátky čerstvě upečeného chleba.

Turecko a ananasový salát

Neobvykle chutný salát, který se připravuje z krůtího masa, sladkých ananasů a smažených hub.

Nezbytné komponenty:

• drůbeží filet - 0,6 kg;
• houby - 500 g;
• konzervované ananas - 0,32 kg;
• tvrdý sýr - do 200 g;
• luk - hlava;
• majonéza (olivová) - půl šálku.

Pro misku je lepší použít houby ústřice nebo hřib, který mu dá zvláštní „lesní“ chuť.

Vaření:

1. Krůtí maso vařte ve slané vodě.
2. Vyčistit houby špíny a nasekat plátky.
3. Cibuli nakrájejte na velké proužky, smíchejte s houbami a duste na pánvi s olejem, dokud tekutina zcela nezmizí.
4. Vezměte ananas ze sklenice a nakrájejte je na střední velikost.
5. Proměňte sýr strouhačkou na malé kousky.
6. Nyní položte salát ve vrstvách na krásné jídlo: nejprve maso, pak ananas, pak houby. Každá vrstva musí být potažena majonézou.
7. Horní část svačinu by měla být důkladně namočena v omáčce a velkoryse zakryta sýrem.

Vložte salát s ananasem a krůtí do chladničky na dvě hodiny, aby byl ještě chutnější, a pak je ošetřte pro všechny přítomné.

Neobvyklá verze Caesara

Existuje mnoho možností pro salát Caesar, který lze snadno udělat doma.Zajímavý turecký salát s rozinkami, sušenkami a zeleninou ochucenou pikantní omáčkou pomůže rodině při rodinné večeři překvapit.

Nezbytné komponenty:

• dvě rajčata;
• vařená krůtí filé - 0,25 kg;
• sušenky - 100 g;
• 5 listů salátu;
• rozinky - 40 g;
• olivový olej - 35 ml;
• Parmazán (drcený) - 70 g.

Chcete-li omáčku:

• jogurt (neslazený) - 140 ml;
• hořčice - 25 g;
• tři stroužky česneku;
• šťáva z půl citronu;
• mořská sůl, bílý pepř - podle vaší chuti;
• Provensálské byliny - 3 g.

Vaření:

1. Řezané maso nakrájejte na malé tyčinky, přidejte sůl, rozmačkejte pepřem a dušte v olivovém oleji.
2. Nakrájejte rajčata náhodně, roztrhejte listy salátu na malé kousky, opláchněte rozinky v horké vodě a osušte.
3. Kombinujte všechny připravené ingredience, přidejte sušenky a promíchejte.
4. V mixéru rozemelte všechny komponenty omáčky.
5. Vezměte si elegantní jídlo, přikryjte jej salátovými listy a položte na ně směs zeleniny, krůt a sušenek.
6. Posypeme strouhaným sýrem a zalijeme dresinkem.

Nádherný salát je připraven! Musí být okamžitě položen na stůl a spotřebován čerstvě.

S švestkami

Pro výživnou a chutnou snídani je ideální předkrm z krůtí filé, ořechů a švestek. Jemná a zalévací mísa dodá energii a poskytne dobrou náladu před začátkem dlouhého pracovního dne.

Nezbytné komponenty:

• pět vajec;
• vlašské ořechy - 120 g;
• Turecko - 0,55 kg;
• švestky - 100 g;
• majonéza - 210 g.

Vaření:

1. Drůbeží maso nakrájejte na čtyři části, vařte, dokud nezměkne, a poté nakrájejte na kousky.
2. Vejce ponořte do studené vody a vařte natvrdo. Když se ochladí, nakrájejte na kostky.
3. Omyjte švestky, nechte je po dobu čtvrt hodiny namočit ve vroucí vodě a poté nakrájejte na čtverce.
4. Matice ručně zlomte tak, abyste získali středně velké kousky.
5. Vložte maso do salátové mísy, jemně jej vyhlaďte, přidejte sůl a mastnotu s majonézou.
6. Na vrchol položte švestky, plátky vajec a namočte je do omáčky.
7. Potom nalijte vlašské ořechy a poslat salát do chladu.

Občerstvení se podává nejlépe 2 až 4 hodiny po přípravě, jako příloha nebo jako samostatné jídlo.

S čerstvými okurkami

Lehká, vitamínový salát z krůtího masa a čerstvých okurek může sloužit jako kompletní večeře pro dietisty. Zakysaná smetana s přídavkem sojové omáčky a česneku mu dává zvláštní chuť.

Nezbytné komponenty:

• dvě mleté ​​okurky;
• tři vejce;
• vařená krůtí filé - 0,45 kg;
• sůl, zelená cibule - podle potřeby.

Pro doplňování paliva:

• zakysaná smetana (20%) - sklenice;
• sojová omáčka - 65 ml;
• stroužky česneku;
• černý pepř.

Vaření:

1. Vložte vejce do ledové vody, osm minut vařte, poté vyjměte a ochlaďte. After - grind.
2. Opláchněte okurky pod tekoucí vodou a nasekejte čtverečky.
3. Smíchejte všechny produkty, přidejte sůl a posypte zelenou cibulkou, nakrájenou na kroužky.
4. Nyní musíte vyrobit čerpací stanici. K tomu zkombinujte sójovou omáčku, zakysanou smetanu, mletý česnek a pepř.
5. Naplňte salát výsledným složením a promíchejte.

Tento předkrm se hodí k teplým masovým pokrmům, vařeným bramborám nebo těstovinám.

Krůtí salát s rukolou a rukolou

Zacházení z krůtího masa a rukola má zvláštní, ale rafinovanou chuť díky přítomnosti pomeranče.

Neobvyklé jídlo potěší hosty na rodinné hostině a osloví i ty nejnáročnější gurmány.

Nezbytné komponenty:

• uzená krůta - 0,23 kg;
• rukolou - 60 g;
• sezamová semínka - 25 g;
• oranžová;
• olivový olej - kolik půjde;
• máta, petržel a další stolní zelenina.

Vaření:

1. Uzená drůbeží svíčková nakrájená na malé kostky.
2. Oloupejte pomeranč a oddělte všechny plátky. Pokud je ovoce příliš velké, nakrájejte je na polovinu.
3. Omyjte greeny vodou, osušte a jemně nasekejte.
4. Opláchněte rukolou pod tekoucí vodou a nechte ji v původní podobě.
5. Zahřejte suchou pánev, nalijte do ní sezamová semínka a opečte je, dokud nebude světle hnědá.
6. Vložte kousky ptáka do salátové mísy, poté vložte pomeranč a rukolou a hodte zelení.
7. Zbývá přidat trochu hrubé soli, předkrm předzvěst vhodným kořením a jemně promíchat.

Hotový salát přelijeme hojně smaženými sezamovými semínky, nalijeme olivovým olejem a podáváme na večeři nebo na oběd.

S kukuřicí a pekingským zelím

Tento salátový recept ocení všechny ženy, které sledují jejich postavu. Čerstvé a zdravé výrobky, které tvoří jeho složení, budou nasyceny vitamíny, zvyšují vitalitu a rychle obnovují sílu po fyzickém nebo duševním stresu.

Nezbytné komponenty:

• vařená krůta - 0,43 kg;
• plechovka kukuřice;
• Pekingské zelí - 280 g;
• velké zelené jablko.

Chcete-li omáčku:

• olivový olej - 43 ml;
• citronová šťáva - 35 ml;
• sůl podle vašich představ.

Vaření:

1. Nasekejte maso na pravoúhlé kousky.
2. Oloupejte jablko z horní vrstvy a nakrájejte na proužky. Po tom, získejte kukuřici z plechovky a smíchejte ji s jablkem.
3. Omyjte zelí a poté nasekejte proužky.
4. Do salátu přidejte vrstvu pekingského zelí, poté přidejte krůtu a přikryjte směsí jablka a kukuřice.
5. Hotová jídla lehce sůl.
6. Poté olej zkombinujte s citronovou šťávou a výslednou směs nalijte na léčbu.

Podávat salát se doporučuje čerstvý.

Pokud existuje touha, můžete do ní přidat chutné sušenky pro sytost.

Rajčatový a sýrový recept

Předkrm ze zeleniny, krůt a sýrů s příjemně kořenitou chutí bude elegantním doplňkem hlavních jídel na jídelním stole. Pro vaření se doporučuje zvolit masitá a velká rajčata, pak bude salát vypadat obzvláště chutný.

Nezbytné komponenty:

• vařený krůtí filet - až 400 g;
• rajčata - 200 g;
• sýr - 180 g;
• greeny (libovolné) - 50 g;
• plechovka červené konzervované fazole.

Produkty doplňování paliva:

• zakysaná smetana - 120 g;
• klasická majonéza - třetina sklenice;
• česnek - 3 stroužky;
• stolní sůl podle chuti.

Vaření:

1. Drůbeží maso rozřezané libovolně, ale ne velké.
2. Rozdělte rajčata na dvě části, odstraňte semínka, zbavte maso šťávy a poté je nasekejte menší.
3. Mletý sýr s nožem.
4. Otevřete plechovku kukuřice a z ní vylijte tekutinu.
5. Umístěte všechny produkty na hlubokou desku a promíchejte.
6. Chcete-li se obvaz, musíte kombinovat všechny komponenty určené pro to, pak přidejte sůl a česnek rozdrcený v tisku.
7. Salát ochutte vařenou omáčkou a důkladně promíchejte.

Ochucený salát nechte posypat nasekanými bylinkami a položte na stůl. Je vhodné mu nabídnout hnědý chléb nebo horké sendviče. Bon chuť!